Puto yog cov ncuav ncuav ci los ntawm Philippines ua los ntawm hmoov nplej (galapong). Puto feem ntau yog noj tshais, ua kas fes lossis qhob noom xim kasfes kub. Qee tus neeg kuj nyiam ntxiv cov txiv maj phaub ci rau saum los yog noj nws nrog dinugan, nqaij stew phaj. Yog tias koj xav paub yuav ua koj tus kheej li cas, pib los ntawm kev nyeem Kauj Ruam 1.
Cov khoom xyaw
- 4 khob hmoov nplej
- 2 khob suab thaj
- 2 1/2 tablespoons baking soda
- 2 khob mis nyuj mis
- 2 1/2 khob dej
- 1/2 khob melted butter
- 1 ouj
- Cheese rau topping
- Zaub mov xim (xaiv tau)
- 1 tablespoon tapioca hmoov (xaiv tau)
Kauj ruam
Kauj Ruam 1. Sift cov khoom xyaw qhuav ua ke
Hloov cov hmoov nplej, qab zib thiab ci dej qab zib yuav pab sib tov txhua yam khoom xyaw ua ke, tshem tawm cov pob thiab qhia huab cua rau hauv. Ncuav cov khoom xyaw rau hauv lub tais los ntawm lub sab cib, siv rab diav rawg kom nws yooj yim dhau los ntawm lub sab cib. Sib tov cov khoom xyaw kom du.
- Yog tias koj tsis muaj hmoov nplej hauv tsev, koj tuaj yeem siv hmoov nplej, txawm hais tias nws yuav tsis dhau los ua ib txwm zoo li hmoov nplej.
- Yog tias koj mob hnyav heev txog kev ua puto, tom qab ntawd koj tuaj yeem sib tov cov hmoov nplej thiab dej hauv lub tais, npog nws thiab cia nws zaum ntawm chav sov thaum hmo ntuj. Yog tias koj xav ua nws, tom qab ntawd sib tov kwv yees li 0.5 kg ntawm hmoov nplej nrog 1 1/2 khob dej.
Kauj Ruam 2. Ntxiv butter, txiv maj phaub mis, qe thiab dej, tom qab ntawd sib tov kom txog thaum du
Siv rab diav ntoo, tus tswm ciab los yog tov khoom los sib tov tag nrho cov khoom xyaw ua ke kom txog thaum du. Yog tias koj tsis muaj mis nyuj txiv maj phaub, koj tuaj yeem siv cov kua kua hauv ib nrab ntawm cov txiv maj phaub mis, txawm li cas los xij, koj cov puto yuav tsis muaj qhov saj ib txwm siv mis.
- Yog tias koj xav kom koj cov puto ua cov nplaum, koj tuaj yeem ntxiv 1 tablespoon ntawm cov hmoov txhuv nplej siab rau ib lub khob noom cookie.
- Txawm hais tias cov xim zaub mov tsis tas yuav tsum ua kom puto, nws tuaj yeem ua rau puto ntau xim. Feem ntau siv cov xim rau puto yog txiv qaub ntsuab, daj lossis ntshav. Yog tias koj xav ua ntau yam xim, koj tuaj yeem faib koj lub khob noom ua plaub ntu, thiab siv 1-2 tee cov xim zaub mov rau 3 ntu ntawm puto thiab tso rau lwm qhov yam tsis muaj xim los ua kom zoo sib xws.
Kauj Ruam 3. Ncuav lub batter rau hauv lub khob noom cookie me me lossis lub lauj kaub
Yog tias koj tsis siv daim ntawv cupcake, koj tuaj yeem npog lub pwm nrog butter kom tiv thaiv nws kom tsis txhob lo rau pwm. Koj yuav tsum sau lub khob noom cookie kom txog thaum pwm yuav luag tag. Lub khob noom cookie yuav tawg thaum nws ua noj, yog li koj yuav tsum tawm qee chav rau nws. Qee tus neeg txawm hais tias lub khob noom cookie tsuas yog yuav tsum tau ntim mus txog peb lub hlis twg ntawm cov pwm.
Kauj Ruam 4. Muab cov cheese tso rau saum lub khob noom cookie
Txiav cov cheese rau hauv cov me me. Yog tias koj siv cov cheese tsis tu ncua, tom qab ntawd koj yuav tsum tau muab nws tso rau hauv pwm ua ntej muab nws tso rau. Tab sis yog tias koj tab tom siv cov cheese ua kom yaj sai, koj tuaj yeem ntxiv nws thaum kawg ntawm cov txheej txheem ua kom sov, thaum tsuas muaj 2 feeb xwb. Qhov no yog sijhawm txaus kom yaj cov cheese sai.
Kauj Ruam 5. Npaj lub steamer
Nco ntsoov tias koj tau tso dej txaus rau hauv nws thiab npaj nws ua noj. Koj tuaj yeem npog nws nrog cheesecloth los tiv thaiv pwm thiab siv daim ntaub los npog nws. Los yog koj tsuas yog xav tau npog nws nrog lub hau nrog lub hau lauj kaub ib txwm muaj. Koj tuaj yeem pib npaj cov pa taws thaum koj sib xyaw cov khoom xyaw kom txuag sijhawm.
Kauj Ruam 6. Muab cov pwm tso rau hauv lub qhov cub ci thiab ci rau 20 feeb
Koj tuaj yeem pib txheeb xyuas qhov tsis txaus ntseeg tom qab 10 feeb. Thaum koj tuaj yeem tau txais tus pas txhuam hniav sab hauv yam tsis nqa lub khob noom cookie tawm, koj cov puto tau npaj txhij. Nco ntsoov tawm 2 feeb ntawm lub sijhawm ua noj kom cov cheese yaj sai.
Kauj Ruam 7. Nqa cov puto los ntawm qhov nchuav
Muab nws ib pliag lossis ob zaug kom txias ua ntej. Thaum koj tuaj yeem kov lub puto, koj tuaj yeem npaj nws ntawm lub phaj ua haujlwm.
Kauj Ruam 8. Ua haujlwm
Cov tais no yog qhov sov tshaj plaws, yog li nws yog qhov zoo tshaj rau nws tam sim ntawd. Puto tuaj yeem noj ib leeg nkaus xwb txhua hnub, txawm hais tias qee tus neeg nyiam noj nws nrog kas fes. Koj tseem tuaj yeem txaus siab rau puto nrog dinugan, nqaij stew phaj, yog tias koj nyiam.
