Cw loj yog qhov qab ntxiv rau txhua lub tais zaub mov. Txhawm rau kom tau cov cw tshiab tshaj plaws, nco ntsoov koj ua tib zoo mloog rau ntim khoom, xim thiab tsw ntxhiab. Thaum ntxuav cov cw, yaug lawv hauv dej txias ua ntej tev daim tawv nqaij thiab tshem tawm cov leeg. Rau feem ntau cov zaub mov txawv, koj yuav tsum tshem lub taub hau, tails, thiab ob txhais ceg ntawm cov cw ua ntej ua noj.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Yaug thiab khaws Cw Loj
Kauj Ruam 1. Kaw cov cw
Yog tias cov prawns khov, koj yuav tsum tau thaw lawv. Muab cov cw tso rau hauv lub tais loj, nyiam dua ib lub tais iav. Ncuav dej txias thiab do. Tom qab ntawd, qhuav cov cw thiab rov ua cov kauj ruam no ntau zaus. Tag nrho cov txheej txheem yuav siv sijhawm li 15 feeb kom txog thaum cov prawns ua kua tag.
Defrosting cw hauv lub microwave yuav ua rau lawv xim av lossis ua tiav
Kauj Ruam 2. Yaug cov cw hauv dej txias
Muab cov cw tso rau hauv lub colander thiab yaug hauv qab dej txias hla lub dab dej. Siv koj txhais tes los ntxuav lawv ib leeg ib leeg. Thaum ntxuav, tshuaj xyuas cov cw puas, uas yog, cov uas tau hloov xim lossis yuag yuag. Ua ntej ua noj, cw loj yuav tsum zoo li dawb los yog txho hauv xim.
Tsis txhob siv dej uas sov dua li chav sov li nws tuaj yeem ua rau cov cw tawv lossis tawv
Kauj Ruam 3. Ua cov cw tam sim ntawd tom qab ntxuav tas
Qhov zoo tshaj plaws, cw yuav tsum tau siav tam sim tom qab ntxuav tas. Txawm li cas los xij, yog tias koj yuav tsum khaws nws rau tom qab, khaws nws hauv lub tub yees kom tsis pub ntev tshaj 24 teev. Tom qab lub sijhawm no, tus cw yuav pib rot.
Rau qhov tshiab tshaj plaws thiab saj zoo tshaj plaws, ntxuav thiab ua cov cw tam sim ntawd tom qab kev yuav khoom
Kauj Ruam 4. Khaws cov cw ntxuav hauv lub tub yees
Cw yuav tsum muab cia rau hauv qhov chaw txias xws li lub tub yees. Khaws ntawm qhov kub ntawm 0 txog 3 ° C. Thaum txias, tso tag nrho cov cw rau ntawm lub tais uas npog nrog yas qhwv lossis hauv lub thawv yas.
- Koj tseem tuaj yeem khov cw tau ntev txog 3 lub hlis hauv lub tub yees txias ntawm 18 ° C, tab sis cov cw yuav tsis saj tshiab li lawv tau siv.
- Tsis txhob tso cw nyob hauv chav sov ntau dua li ob peb feeb.
Ntu 2 ntawm 3: Npaj Cws
Kauj Ruam 1. Tshem lub taub hau cw
Tuav lub cev cw nrog ib txhais tes thiab siv lwm txhais tes tuav lub taub hau kom khov. Muab cov ntiv tes ntawm ob txhais tes tso rau ntawm qhov sib tshuam nruab nrab ntawm lub taub hau thiab lub cev ntawm cov cw, qhov twg ob lub ntsej muag yuav sib cais. Rub ob txhais tes thiab ntswj kom txog thaum lub taub hau tawm.
Tam sim ntawd pov cov cw taub hau uas yuav tsis siv rau hauv cov thoob khib nyiab
Kauj Ruam 2. Rub tus Tsov tus tw
Tuav lub cev cw thiab tuav tus tw nrog lwm tus tes. Nrog tuav ruaj khov, rub tus cw cuav tawm ntawm qhov chaw uas nws txuas mus rau qhov nqaij ntawm lub cev. Muab pov tseg pov tseg thaum lawv tso tawm.
Tshem tus Tsov tus tw ua ntej tev daim tawv nqaij yuav ua rau tshem tau yooj yim dua
Kauj Ruam 3. Tev daim tawv nqaij thiab txhais ceg ntawm tus cw
Thaum daim tawv nqaij raug tshem tawm, koj tuaj yeem tev tawm cov txheej txheej sab nrauv uas yooj yim haum. Siv koj cov ntiv tes rub ko taw ntawm sab hauv qab ntawm tus cw. Tom qab ntawd, tev tawm tag nrho cov tawv nqaij uas seem.
Kev tshem tawm yuav tawm tsuas yog cov nqaij
Kauj Ruam 4. Tshem tawm cov nkoj cw
Siv rab riam ntse los hlais kab me me nyob tom qab. Qhov kev phais no tau ua nyob rau sab saum toj ntawm tus cw lub cev, sib txawv qhov twg txhais ceg yog thaum xub thawj. Sab hauv, koj yuav pom cov leeg dub me me. Siv rab riam los rub lub nkoj thiab muab pov tseg.
- Cov hlab ntsha dub no yog cov hnyuv cw. Los ntawm kev tshem nws, cw yuav saj zoo dua.
- Tom qab tshem cov hlab ntsha, yaug ib zaug ntxiv nrog dej txias. Qhov no yuav ua kom ntseeg tau tias tag nrho cov quav hauv lub cev tau huv huv.
Ntu 3 ntawm 3: Xaiv Cov Cw Zoo
Kauj Ruam 1. Xaiv cov cw nyoos nrog daim tawv nqaij tseem txuas nrog
Nws zoo li yooj yim dua los xaiv cov cw uas tau siav lossis tev tawm, tab sis qhov no yuav ua rau saj tsis zoo. Cw muaj qhov zoo tshaj plaws saj thaum lawv thawj zaug ua noj. Yog li zoo dua, yuav cov cw nyoos.
Tev cov cw yuav tshem tag nrho cov roj. Yog li, xaiv cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis tau muab khaws cia kom lawv saj zoo
Kauj Ruam 2. Yuav cov prawns tso rau saum dej khov
Cw yuav tsum tau yuav tshiab los ntawm khw lossis khw muag khoom noj thiab muab tso rau ntawm cov dej khov hauv seem nqaij. Txoj kev no, koj tuaj yeem tshawb xyuas qhov hloov xim thiab tsw ntxhiab, thiab tuaj yeem xaiv qhov zoo tshaj plaws.
Cov ntim cij feem ntau tsis tshiab heev thiab yuav tsis saj zoo
Kauj Ruam 3. Txheeb xyuas cov xim
Cw yuav tsum yog xim dawb lossis xim av nrog cov nqaij dawb. Txheeb xyuas txhua qhov chaw thiab ib feem ntawm tus cw lub cev rau qhov xim uas tuaj yeem qhia tias puas. Xaiv cov cw uas muaj xim zoo nkauj thiab tsis muaj qhov tsaus ntuj.
Kuj tseem muaj ntau hom cw xim av uas yuav tsum saib xim av. Cov cw no yuav tsum tsis txhob muaj qhov me me lossis qhov tsis sib xws
Kauj Ruam 4. Txheeb tus cw tsw
Txawm hais tias cov nqaij nruab deg hnov tsw me ntsis ntses, cw yuav tsum tsis muaj ntxhiab tsw. Yog tias cov ntxhiab tsw ntxhiab yog ntse, nws txhais tau tias cov prawns tau pib rot. Xaiv cov prawns uas ntxhiab tshiab thiab huv si nrog cov ntxhiab tsw ntawm hiav txwv ntses.
