Mint roj muaj tus lej siv, xws li ntxiv qhov qab zib rau cov zaub mov zoo li qhob noom xim kasfes thiab icing, thiab tau siv los ua cov tshuaj pleev ib ce ib puag ncig los ntawm kev tua ntsaum kom ua tsis taus pa. Ua rau koj tus kheej cov roj mint siv ob peb lub lis piam, tab sis pheej yig thiab yooj yim ua.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 2: Txo Cov Roj Min
Kauj Ruam 1. Xaiv cov kua uas siv hauv qhov rho tawm
Vodka, lossis qib siab ntawm ethanol, yog qhov zoo rau cov txheej txheem rho tawm, vim nws muaj dej thiab cawv kom yaj cov roj. Ib qho ntxiv, kua cider vinegar lossis glycerin kuj tseem tuaj yeem siv tau, tab sis qhov kev daws teeb meem tsis muaj zog heev thiab tsis nyob ntev. Kev daws teeb meem hauv tsev, xws li khw muag khoom yuav vanilla extract, feem ntau yog siv me me kom cov cawv muaj txiaj ntsig zoo.
- Rau cov nplooj mint qhuav, siv vodka uas muaj 45-60 feem pua cawv.
- Rau cov nplooj mint tshiab, vim tias lawv twb muaj dej lawm, siv vodka lossis Everclear (hom cawv) nrog cawv cawv ntawm 90-95 feem pua.
Kauj Ruam 2. Txiav los yog tsoo cov min
Chop ib pawg ntawm cov nplooj mint tshiab rau hauv ob lossis peb daim lossis tsoo cov nplooj mint hauv lub khob huv huv, tso cov roj ntau kom dim. Qhuav mint nplooj tuaj yeem tsoo los ntawm txhais tes, lossis sab laug tag nrho.
- Ntxuav tshiab mint nplooj ua ntej chopping.
- Cov qia tsis tas yuav tsum tau muab tshem tawm, tab sis tshem tawm cov nplooj uas ua rau daj lossis xim dub vim tias lawv tuaj yeem tawg.
Kauj Ruam 3. Muab cov min thiab kua tso rau hauv lub thawv kaw
Muab qhov me me tso rau hauv lub thawv, tawm tsawg kawg 1.25 cm ntawm qhov chaw yog tias koj xav tau cov tshuaj muaj zog. Koj tuaj yeem siv me me ntawm mint yog tias koj nyiam, tab sis qhov tsw tsw ntxhiab tsw thiab saj tsis muaj zog. Thaum cov nplooj mint tau ntxiv, nchuav cawv lossis lwm yam kua rau hauv lub hwj, kom txog thaum cov nplooj mint ploj mus. Kaw lub hwj kom nruj.
Cov nplooj mint yuav ntab thaum xub thawj. Koj tuaj yeem sim thawb lawv mus rau hauv qab ntawm lub thawv nrog rab diav, tab sis cov nplooj yuav poob ntawm lawv tus kheej tom qab ob peb hnub
Kauj Ruam 4. Tawm lub hwj rau ob peb hnub, co qee zaus
Lub sijhawm ntev ntawm kev khaws cia yuav nyob ntawm qhov muaj zog koj xav kom cov tshuaj daws, tab sis feem ntau yog nyob nruab nrab ntawm plaub thiab yim lub lis piam. Cov neeg feem coob nyiam khaws lub thawv rau hauv qhov chaw tsaus, vim hnub ci tuaj yeem txo qis lub neej txee ntawm kev daws teeb meem. Ib zaug lossis ob zaug hauv ib lub lis piam, co lub hwj rau ob peb feeb kom nrawm cov txheej txheem yaj.
Koj tuaj yeem saj qhov poob ntawm cov tshuaj ntsuab no los txiav txim seb qhov saj puas muaj zog txaus lossis tsis yog
Kauj Ruam 5. Lim cov kua rau hauv lub khob iav xim av
Ncuav cov kua los ntawm lub kas fes lim kom cais cov nplooj thiab cov quav. Khaws cov tshuaj tov rau hauv lub khob iav xim av kom tiv thaiv nws los ntawm tshav ntuj thiab ua kom nws lub neej muaj sia. Cov kua no tuaj yeem nyob ntev li rau lub hlis lossis ntau dua, txawm hais tias nws qhov ua tau zoo yuav maj mam tso tawm.
Yog tias cov tshuaj tsw qab zoo li vodka, lossis tsis muaj zog npaum li koj xav tau, tawm lub hwj qhib nrog lub lim dej kas fes lossis daim ntaub tshiab nyob saum. Qee qhov cawv yuav qhuav
Ntu 2 ntawm 2: Siv Min Extract Solution
Kauj Ruam 1. Ntxiv ob peb tee ntawm cov kua mint tov rau cov dej kub
Do ib tee los yog peb ntawm cov kua mint tso rau hauv kub chocolate, dej kub, lossis tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab. Yog tias cov tshuaj tsis muaj zog txaus, koj tuaj yeem ntxiv tau ntxiv. Qhov ntxiv ntawm cov cawv tsis loj heev, yog li koj tsis tas txhawj vim nws tsis ua rau koj qaug cawv.
Kev haus cov dej qab zib uas muaj cov mint tuaj yeem pab daws teeb meem zom zaub mov, tab sis zam nws yog tias koj muaj cov kua qaub ntau dhau (kub cev) lossis ntuav
Kauj Ruam 2. Ntxiv min saj rau daim ntawv qhia ncuav mog qab zib
Kwv yees li ntawm ib diav (2.5 ml) ntawm cov tshuaj mint yog txaus los ntim lub tais ntawm brownies lossis fudge (khoom noj txom ncauj ua los ntawm qab zib, mis, thiab butter) lossis meringue (khoom qab zib ua los ntawm cov qe dawb thiab qab zib). Tej zaum koj yuav tsum tau sim nrog qhov tsawg ntawm kev daws teeb meem los siv, vim cov tshuaj hauv tsev min sib txawv hauv lub zog. Rau qee cov zaub mov txawv, xws li ua kom khov, nws yooj yim los sib xyaw hauv qhov me me ntawm cov extract thiab sim nws los ntawm saj nws.
Kauj Ruam 3. Tshuaj tua kab
Min extract tuaj yeem tua ntsaum, yoov thiab npauj tab sis tsuas muaj kev cuam tshuam me ntsis rau nas lossis nas. Dip lub pob paj rwb hauv qhov kev daws teeb meem thiab muab tso rau ib puag ncig thaj tsam muaj kab. Hloov pob paj rwb ib zaug lossis ob zaug hauv ib lub lis piam.
Khaws cov paj rwb kom deb ntawm cov tsiaj
Kauj Ruam 4. Siv min los txhim kho kev nco thiab lub siab
Ntau qhov kev tshawb fawb tau pom tias cov roj mint tuaj yeem txhim kho kev mloog zoo. Muab cov tshuaj no tso rau ntawm koj cov khaub ncaws thiab nqus cov ntxhiab ua ntej kawm, tom qab ntawd ua ntej ua qhov kev xeem, lossis txhua lub sijhawm koj xav tias nyuaj siab lossis nkees.
Kauj Ruam 5. Dissolve nrog roj los thov rau ntawm daim tawv nqaij
Sib tov ob peb tee ntawm cov roj mint nrog roj almond, roj txiv roj, shea rog, lossis lwm cov roj-tawv nqaij kom siv los ua tshuaj pleev. Rub qhov sib xyaw no rau ntawm koj lub hauv siab kom txo qis ua pa, lossis ua rau cov leeg raug mob thiab pob qij txha raug mob, lossis ua pob khaus khaus los daws qhov mob. Rub nws mus rau hauv lub hauv pliaj thiab cov tuam tsev kom daws kev mob taub hau.
Lub tswv yim
- Txhawm rau kom tau txais cov roj qis tshaj plaws, xaiv cov nplooj mint nyob ib puag ncig 10 teev sawv ntxov tom qab cov lwg tau ploj mus, tab sis ua ntej lub hnub kub dhau.
- Yog tias cov dej nag tshwm nyob rau hauv cov tshuaj, lim nws luv luv los ntawm lim dej kas fes.
- Daim ntawv qhia no yuav tsim cov tshuaj uas tsis muaj zog zoo li cov roj yam tseem ceeb. Cov roj yam tseem ceeb feem ntau yog siv cov txheej txheem ntev los ntawm kev ua kom qhuav, yog li lawv tsis muaj txiaj ntsig ntawm tsev neeg.
Ceeb toom
- Siv cov tshuaj me me tsuas yog me me.
- Kev daws me me tuaj yeem nyob tshiab txog li ib xyoos, tab sis raug pom zoo kom siv tsis pub dhau rau lub hlis.
- Tsis txhob siv cawv uas tsis muaj kev nyab xeeb rau kev siv. Txawm hais tias koj tsis npaj yuav siv cov tshuaj mint rau noj txhua hnub, isopropyl cawv lossis cawv cawv yuav ua rau muaj ntxhiab tsw ntxhiab.
- Tsis txhob txhuam cov roj mint rau ntawm tus menyuam lub ntsej muag, vim nws tuaj yeem cuam tshuam rau kev ua pa.
