Tsis muaj ntawv qhia zaub mov noj tshais ntau dua li porridge. Txawm li cas los xij, vim tias cov ntawv qhia zaub mov yooj yim heev, txhua tus txawm tias muaj lawv tus kheej daim ntawv qhia (suav nrog yuav ua li cas thiaj txaus siab rau nws). Peb yuav piav qhia peb hom porridge los ntawm peb cov khoom sib txawv (oats, mov/nplej, thiab barley) ntxiv rau koj los tshawb txog ntau txoj hauv kev txhawm rau txhim kho lub tais porridge uas koj nyiam; yog tias koj puas tau nyiam cov porridge dawb lub sijhawm no lub saj ntawm koj tus nplaig yuav ntsaws.
Txhua daim ntawv qhia tuaj yeem muab rau 4 tus neeg.
Cov khoom xyaw
Nplej Porridge/ Oatmeal
- 1 khob (160 grams) dov oats (tsis muaj tawv nqaij tag nrho cov oats uas tau tawg hauv cov menyuam)
- 3 khob (600 ml) mis nyuj, kua mis los yog dej
- Coarse ntsev (hiav txwv ntsev)
- Sprinkles/Toppings (zib ntab, suab thaj xim av, txiv hmab txiv ntoo, yogurt, thiab lwm yam)
Lub sijhawm ua noj: 10-15 feeb
Rice Porridge
- 4 khob mov
- 8 khob dej los yog nqaij nyuj Tshuag/dej (rau cov porridge tuab; ntxiv dej yog tias koj xav tau cov porridge thinner)
- 2 qe (yeem)
Lub sijhawm ua noj: 15-20 feeb
Barley Porridge
- 2 khob barley/barley noob
- 6 khob dej
- 1 teaspoon ntsev
- 1 khob mis
- Heavy cream (hnyav cream)
- Xim av xim av, cinnamon, toasted tws walnuts (xaiv tau)
- Txiv hmab txiv ntoo tshiab rau ua haujlwm (xaiv tau)
Lub sijhawm ua noj: 60-75 feeb
Yooj Yim Porridge nrog Txiv tsawb thiab Ceev
- Skim mis (mis nyuj muaj roj tsawg)
- 2 txiv tsawb
- Qhov tseem ceeb ntawm vanilla
- Txiv ntseej
- Cinnamon
- Porridge (porridge instant kev lag luam)
- Ceev thiab noob rau topping
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Nplej Porridge/ Oatmeal
Kauj Ruam 1. Muab cov oats thiab dej tso rau hauv lub lauj kaub loj, ua kom sov tshaj nruab nrab cua sov
Dej yog qhov kev xaiv yooj yim tshaj plaws vim tias mis nyuj tuaj yeem hlawv lossis kub hnyiab hauv qab ntawm lub lauj kaub, ua rau cov porridge puas thiab ua rau koj chav ua noj muaj ntxhiab tsw. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem ntxiv mis nyuj nyob rau theem tom ntej yog tias koj tsis xav tias porridge yog tuab txaus zoo li qab zib.
Rolled oats - tag nrho, oats tsis muaj tawv nqaij uas tau tawg nrog cov menyuam - yog qhov zoo tshaj plaws vim tias lawv yog tag nrho, ntuj, thiab tsis tau ua tiav ntau dhau. Txawm li cas los xij, koj kuj tseem tuaj yeem siv cov hlau txiav oats-thawj cov qoob loo uas tseem ntxhib-lossis oats nrawm-oats uas tau ua hauv av thiab ua kom nyias; lawv yuav tsis muaj qhov saj zoo ib yam koj yuav ntsib
Kauj Ruam 2. Ntxiv ntsev me ntsis thiab do
Siv rab diav ntoo los txhuam nws; qee tus neeg txawm siv sab saum toj ntawm rab diav zoo li nplawm porridge nrog xaum. Khaws kom txog thaum cov porridge pib ua npuas.
Tsis txhob siv cov tais diav hlau ntawm cov lauj kaub uas tsis xeb (Teflon). Hlau tuaj yeem khawb qhov saum npoo ntawm lub lauj kaub thiab tso cai rau nws cov nplaum zoo heev nkag mus rau hauv cov zaub mov. Ib txwm siv rab diav ntoo los yog yas spatula
Kauj Ruam 3. Simmer tsis tu ncua li 5 feeb lossis li ntawd
Tig lub cua sov tam sim ntawd tom qab porridge rhaub (qhov no tseem ceeb heev, tshwj xeeb tshaj yog tias koj siv mis nyuj, txhawm rau tiv thaiv nws kom tsis txhob hlawv). Do ntau zaus kom cov porridge dhau los ua mos thiab muaj creamy sib xws.
Yog tias koj nyiam cov porridge nyias, ntxiv mis ntxiv lossis dej kom txog thaum porridge zoo li koj xav. Yog tias koj tab tom ua porridge rau ib pawg, cia txhua tus neeg ntxiv mis nyuj/dej kom saj thaum lub porridge tau muab rau hauv lub tais
Kauj Ruam 4. Ntxiv me ntsis suab thaj xim av thiab zib ntab, yog tias koj nyiam
Cov neeg feem coob xav kom porridge ua qab zib ua ntej ntxiv lwm cov khoom qab zib. Qee tus neeg txawm tias ntxiv butter! Thaum cov porridge tau txais kev pab, txiav txim siab ntxiv me ntsis qab zib thiab zib ntab rau txhua lub tais. Ib diav los yog li ntawm ib phaj yog txaus kom ua rau porridge qab zib.
Yog tias koj tab tom sim txwv koj li kev noj qab haus huv lossis xaiv cov porridge ntau dua, hla cov kauj ruam no. Tom qab ntawd, koj tseem tuaj yeem ntxiv txhua yam uas koj nyiam
Kauj Ruam 5. Sprinkle kom ntxiv tsw, tom qab ntawd ua haujlwm
Muaj ntau qhov toppings los dai ib phaj ntawm cov porridge dawb, ua tshais yooj yim tab sis qab. Nov yog qee cov tswv yim:
- Sprinkled nrog zib ntab thiab Greek yogurt (Greek yogurt)
- Ntxiv blackberries thiab raspberries, uas tau rhaub kom tshem cov kua txiv.
- Ntxiv cov txiv tsawb txiav los yog ob qho thiab me ntsis maple phoov.
- Ntxiv ib diav los yog ob qho cocoa hmoov thiab txiv laum huab xeeb.
Txoj Kev 2 ntawm 4: Rice Porridge (Congee)
Kauj Ruam 1. Muab cov txhuv tso tseg (piv txwv li los ntawm lub lauj kaub tais diav) rau hauv lub lauj kaub loj
Daim ntawv qhia no tseem tuaj yeem ua nrog cov nplej nyoos, txawm hais tias nws yuav siv sijhawm ntev dua. Koj tsuas yog yuav tsum paub tseeb tias lub lauj kaub uas koj siv tau loj txaus los tuav dej ntau, sib nrug ntawm cov nplej
Koj tuaj yeem ua cov tais no siv lub lauj kaub tais diav lossis microwave. Nrog ob lub cuab yeej no, lub sijhawm ua noj yuav txawv. Hauv txoj ntsiab cai, txhuv nplej yog nplej siav nrog dej ntau dua thiab maj mam rhaub
Kauj Ruam 2. Ntxiv dej lossis cov khoom (cov nqaij nqaij) rau hauv lub lauj kaub kom txog thaum nws yog ± 2.5cm siab dua saum npoo av
Raws li feem ntau cov txhuv porridge tau siv los siv cov nplej uas seem, ntsuas tsis yog tus qauv hauv daim ntawv qhia no tsis muaj sijhawm. Txawm li cas los xij, nrog mov koj xav tau dej ntau dua ob zaug; txaus los npog cov mov thiab tom qab ntawd txog 2.5cm ntxiv.
- Yog tias cov txhuv tseem nyoos, koj yuav xav tau 4 npaug dej ntau dua. Thaum lub sijhawm txheej txheem, cov nplej yuav nthuav dav thiab nqus dej.
- Yog tias koj xav tau cov porridge uas muaj ntau dua thiab nplua nuj hauv qab, kua zaub yog qhov kev xaiv zoo, tab sis tsawg kawg qhov tseem ceeb.
Kauj Ruam 3. Boil cov nplej thiab maj mam rhaub rau 10 feeb
Do tas li kom txog thaum nplej nplej tawg thiab ua rau cov nqaij mos softer. Sai li cov porridge rhaub, txo cov cua sov thiab cia nws nyob kom sov.
Npog lub lauj kaub, thiab tiv thaiv qhov xav kom qhib nws ntau dua ib zaug lossis ob zaug. Ntau zaus koj qhib nws, ntau dua cov pa thiab cua sov khiav tawm, uas yuav ua rau cov txheej txheem qeeb
Kauj Ruam 4. Ntxiv qe
Nco ntsoov tsoo lub qe nrog rab diav rawg, txwv tsis pub koj tuaj yeem xaus nrog cov yoov flakes uas ntab ncig cov nqaij. Hauv daim ntawv qhia ua zaub mov noj ib txwm, cov qe tau sib xyaw ncaj qha rau hauv cov porridge, txhawm rau ua kom cov porridge qab ntxiv nrog rau nws cov kev ntxhib los mos.
Congee - lub npe rau suav suav suav txhuv porridge - tsis yog nplej porridge nrog ntab flakes ntawm scrambled qe. Kom paub tseeb tias cov porridge yuav muaj kev ntxhib los mos, tuav lub qe ua ntej thiab tom qab ntawd ntxiv lawv mus rau porridge
Kauj Ruam 5. Do tas li kom txog thaum porridge thickens thiab ua mos
Txij li cov kua zaub lossis dej yuav zuaj cov nplej, cov porridge yuav maj mam pib ua kom tuab thiab tsim ua pawg. Cov nplej nplej yuav dhau los ua mos thiab dej yuav zoo li tuab. Yog tias koj pom nws li ntawd, ces koj tau ua noj kom raug.
Nco ntsoov tias koj tseem ua rau cov porridge; Kev sib tov yog txoj hauv kev zoo tshaj kom tau tag nrho cov khoom xyaw los ua noj sib npaug thiab tsis muaj dab tsi lo rau hauv qab ntawm lub lauj kaub
Kauj Ruam 6. Ntxiv kua ntses los yog lwm yam tshuaj ntsuab/txuj lom raws li koj nyiam
Soy sauce yog ib qho ntxiv rau cov porridge, thiab qee cov tib neeg nyiam ntxiv kev txhawb me ntsis hauv daim ntawv ntawm cov kua ntses, lossis lub raj mis ntawm lub tsev tsim cov kua ntses.
Txoj Kev 3 ntawm 4: Barley Porridge
Kauj Ruam 1. Sib tov 2 khob ntawm barley nrog 6 khob dej thiab 1 teaspoon ntsev
Nqa tag nrho peb cov khoom xyaw rau hauv ib lub lauj kaub loj tshaj cov cua sov nruab nrab. Sai li nws rhaub, txo cov cua sov. Yog tias koj cia qhov kub nce siab dhau, barley yuav hlawv thiab cov dej yuav qhuav sai heev.
Yog tias koj tsis tau noj porridge rau 4 tus neeg, daim ntawv qhia no tuaj yeem ua ib nrab. Txawm li cas los xij, tsis tas yuav hloov kho cov khoom xyaw topping ntau dhau; yog tias koj nyiam qab zib porridge, koj yuav xav tau qab zib ntau
Kauj Ruam 2. Simmer cov nplej maj mam, li ntawm 45-60 feeb, kom txog thaum cov barley pib muag/muag
Hauv qhov kev txiav txim siab piv txwv, barley yog cov txiv ntoo tawv (txhais tau tias, barley yog cov noob uas muaj qhov tsw qab). Vim tias barley nyuaj rau ua kom tuab, nws siv sijhawm ntev dua kom mos dua oats thiab mov. Do cov porridge txhua txhua 10 feeb lossis yog li, tshuaj xyuas kev ntxhib los mos. Txhua hom lauj kaub/lauj kaub yuav sib txawv me ntsis nyob rau lub sijhawm nws yuav noj.
Ntau li ntau tau kom paub tseeb tias lub lauj kaub raug kaw. Tom qab kwv yees li 10 feeb, tshem lub hau tawm ntawm lub lauj kaub thiab txhuam cov porridge ob peb zaug nrog rab diav ntoo. Yog tias feem ntau ntawm cov dej tau nqus, nws txhais tau tias cov nplej porridge tau siav
Kauj Ruam 3. Lim cov nplej siav
Txawm hais tias koj xav tau ib lub porridge thinner, koj tseem yuav tsum tau sift los ntawm cov nplej siav ua ntej. Thaum muab piv, cov dej lim dej tsis qab zoo li khob mis.
Txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws los lim yog siv lub tshuab lim dej ua los ntawm yas lossis hlau. Yog tias koj yuav tsum, tuav lub hau ntawm ntug ntawm lub lauj kaub thiab taub/qaij lub lauj kaub hla lub dab dej kom ntws cov dej
Kauj Ruam 4. Muab cov nplej siav thiab cov khoom xyaw uas seem tso rau hauv lub lauj kaub tais diav nruab nrab, ua kom sov tshaj nruab nrab cua sov
Ib khob mis nyuj, 1 diav suab thaj xim av, ib diav ntawm cov qhob noom xim kasfes yuav ua rau cov nplej siav rau hauv kev noj tshais zoo heev. Kho qhov qab zib rau koj saj.
Cov mis yog cov khoom tsim nyog (cov mis zoo dua, qhov saj zoo dua), tab sis koj tuaj yeem sim nrog piam thaj xim av thiab cinnamon, thiab tshawb nrog lwm cov khoom xyaw xws li zib ntab, kua txiv hmab txiv ntoo/kua txiv, lossis yogurt
Kauj Ruam 5. Ua noj, nplawm qee zaum, txog li 15 feeb lossis ntau dua
Qhov no yog lub sijhawm nws feem ntau siv mus txog thaum cov mis nyuj tau yuav luag tag nrho los ntawm cov barley. Cov kauj ruam tseem ceeb tom ntej yog tias barley yuav nqus qee qhov qab zib los ntawm cov cinnamon.
Thaum tag nrho cov khoom xyaw zoo li tuab thiab nplaum zoo li nceb, nws txhais tau tias cov zaub mov tiav! Yog tias koj xav kom cov porridge ua kom nyias nyias me ntsis, koj tuaj yeem ntxiv mis ntxiv
Kauj Ruam 6. Pab porridge rau hauv plaub lub tais
Koj nyuam qhuav tau txais kev pab cov nplej porridge los ntawm daim ntawv qhia yooj yim. Txhawm rau ua kom nws zoo dua, nphoo txhua lub phaj ntawm porridge nrog walnuts, txaws ntawm cov nplaum hnyav, thiab txiv hmab txiv ntoo, yog tias xav tau. Cov kauj ruam no tsis nkees!
Yog tias koj yog tus xav paub ntau yam, sim ua cov kua mis nyeem qaub, txiv laum huab xeeb, qhob noom xim kasfes, zib ntab, lossis lwm yam khoom ntxiv uas koj xav tias yuav ua rau porridge tus yeej noj tshais
Txoj Kev 4 ntawm 4: Yooj Yooj Yim Porridge nrog Txiv tsawb thiab Ceev
Kauj Ruam 1. Muab cov mis nyuj skim (tsis yog/mis muaj roj tsawg) tso rau hauv saucepan, tom qab ntawd coj mus rhaub
Kauj Ruam 2. Sau ob lub txiv tsawb uas siav heev thiab tau muab txiav ua tej daim
Kauj Ruam 3. Ntxiv vanilla essence, nutmeg, thiab cinnamon (lossis lwm yam tshuaj ntsuab/txuj lom raws li koj nyiam)
Kauj Ruam 4. Ntxiv porridge (kev lag luam sai sai porridge)
Kauj Ruam 5. Sib tov tas li rau 4-5 feeb thaum lub porridge rhaub maj mam
Kauj Ruam 6. Ua ob lub tais
Kauj Ruam 7. Ntxiv cov hmoov sib tov thiab cov noob uas koj nyiam ua rau topping nrog me ntsis mis ntxiv
Sim cov txiv ntseej, noob paj noob hlis, noob flax, noob taub dag, thiab lwm yam, txhua yam uas koj tuaj yeem ci hauv qhov cub thaum lub qhov cub ci ib yam dab tsi ntxiv.
