Ua lub cib cub yog ib qhov haujlwm hauv tsev uas yuav raug nqi ob lub sijhawm thiab nyiaj txiag. Txawm li cas los xij, lub cib cub no zoo tsim nyog ua zaub mov qab thiab lub siab zoo siab. Ua ntej tshaj, nrhiav lub cib cub tsim uas haum rau koj cov kev xav tau thiab pob nyiaj siv. Tom ntej no, npaj lub hauv paus rau lub qhov cub los ntawm kev khawb ib lub qhov thiab sau nws nrog cov tshuaj khib. Thaum lub hauv paus qhuav tag, pib tsim lub qhov cub ci. Ua raws li tus qauv tsim thaum koj sib sau cov ntaub ntawv thiab tso cov cib. Thaum kawg, siv lub qhov cub ci rau ci pizza, qhob cij, thiab lwm yam khoom qab zib.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 5: Xaiv Tus Tsim
Kauj Ruam 1. Nrhiav lub cib cub tsim
Ua lub cib cub yog ib txoj haujlwm uas raug nqi ob lub sijhawm thiab nyiaj txiag. Yog tias koj ua tsis raug, lub qhov cub tuaj yeem tawg thiab koj yuav tsum rov ua dua txhua yam kev ua haujlwm yav dhau los. Yog tias koj xav tsim koj lub qhov cub kom raug, ua raws tus qauv. Cib cub tsim qauv tuaj yeem nrhiav tau dawb lossis yuav online. Qee qhov kev tsim qauv zoo suav nrog:
- Pub dawb cib tsim los ntawm Forno Bravo (https://www.fornobravo.com/pompeii-oven/brick-oven-table-of-contents/)
- Pub dawb cib tsim los ntawm Makezine (https://makezine.com/projects/quickly-construct-wood-fired-pizza-oven/)
- Cib cub tsim qauv koj tuaj yeem yuav los ntawm EarthStone (https://earthstoneovens.com/)
Kauj Ruam 2. Xav txog qhov loj ntawm qhov cub
Tus tsim koj xaiv yuav nyob ntawm qhov chaw koj faib rau lub qhov cub ntau npaum li cas. Piv txwv li, yog tias koj muaj lub vaj me me, qhov loj me ntawm lub qhov cub uas koj ua yuav tsum haum nws. Lwm yam kev xav yog:
- Yog tias koj tsim koj lub qhov cub hauv qhov ntxoov ntxoo ntawm lub vaj, nws yuav tsum luv txaus kom haum hauv qab lub sam thiaj. Txawm li cas los xij, xyuas kom tseeb tias cov pa taws tawm los ntawm hauv qab lub ru tsev kom tso cov pa luam yeeb.
- Yog tias koj xav ci pizza loj, hauv pem teb hauv qhov cub yuav tsum dav txaus.
- Ib qho ntxiv, cov peev txheej txwv yuav tsum tau muab coj los xav. Yog tias koj cov peev nyiaj me me, ua lub qhov cub me me.
Kauj Ruam 3. Xaiv lub qhov cub qhov rooj tsim
Lub qhov cub vaulted yog lub qhov cub ci ntsa iab igloo nrog lub qhov rooj ntoo. Qhov cub no muaj qhov yooj yim tab sis zoo li lub ntsej muag yog li nws tuaj yeem ntxiv qhov pom kev zoo rau lub tiaj nraum qaum tsev. Ib qho ntxiv, lub qhov cub zoo li no tuaj yeem ci cov khoom noj kom sov thiab tuaj yeem ua kom sov kom sov heev.
- Cov qhov cub hauv tsev nyuaj rau tsim. Qee qhov kev tsim txawm tias koom nrog ntoo.
- Hom qhov cub no siv sijhawm ntev kom sov kom zoo.
Kauj Ruam 4. Xav txog kev tsim lub qhov cub los ntawm lub thoob
Lub qhov cub hluav taws yog lub qhov cub ci ua los ntawm ib lub thoob loj hlau. Cov qhov cub zoo li cua sov no sai heev thiab muaj lub zog ntau dua li lub qhov cub ci. Hom qhov cub no yog qhov kev xaiv zoo rau cov nyiam ua haujlwm uas xav ci zaub mov sai.
- Cov pa taws los ntawm cov thoob feem ntau yog muag hauv cov khoom muaj xws li lub qhov cub thiab lub thoob loj hlau.
- Cov teeb tsa no feem ntau yuav tsum tau yuav online thiab xa khoom mus yuav kim.
Ntu 2 ntawm 5: Tsim Lub Hauv Paus
Kauj Ruam 1. Tsim lub hauv paus
Feem ntau cov cib tsim qhov cub yuav suav nrog cov lus qhia rau tsim lub hauv paus ruaj khov. Lub hauv paus ruaj khov yuav tiv qhov hnyav ntawm lub qhov cub thiab ua kom nws nyob tau ntau xyoo. Lub hauv paus slab yuav tsum yog yam tsawg li dav li lub qhov cub ci. Txawm li cas los xij, yog tias qhov loj tau ua loj dua, koj tuaj yeem ua lub sam thiaj lossis lub rooj zaum ze lub qhov cub.
Yog tias koj tsim thaj tsam loj dua, yuav xav tau cov ntaub ntawv ntxiv thiab lub hauv paus yuav siv sijhawm ntev dua los tsim
Kauj Ruam 2. Tsim lub hauv paus thav duab
Cov lus qhia rau lub thav duab no yuav muab teev rau ntawm lub qhov cub tsim lub qhov cub. Ua raws li cov lus qhia no los ua tus ncej ntoo. Lub thav duab yuav muab tso rau hauv av thiab ntim cov cement mortar los tsim lub hauv paus.
Siv qib tus ntsuj plig kom ntseeg tau tias tus ncej ua tiav qib. Lub ntsej muag zoo nkauj, lub ntsej muag lub hauv paus yuav yog
Kauj Ruam 3. Khawb thaj tsam rau lub hauv paus
Ntsuas lub hauv paus rau lub qhov cub cib siv tus chij me me los yog hmoov av chalk los kos rau ntawm ntug. Tom ntej no, tshem cov pob zeb los yog lwm yam khib nyiab ua ntej siv lub cuab yeej xws li lub tiller los yog hoe los nqa cov av. Feem ntau cov qauv tsim pom zoo kom khawb mus rau qhov tob ntawm 25 cm. Kev khawb cov tshuab xws li tsheb laij teb (lossis cov neeg cog qoob loo, piv txwv li tsheb laij teb) tuaj yeem xauj lossis yuav khoom ntawm vaj kho vajtse lossis cov khw muag khoom. Thaum siv lub tiller, nco ntsoov cov hauv qab no:
- Ua raws li cov chaw tsim khoom cov lus qhia ntawm lub tiller.
- Tsis txhob khawb tob dhau sai sai. Nqa txog 3 cm ntawm ib lub sijhawm.
- Dej thaj tsam li ob peb teev ua ntej siv lub tiller los lo av.
Kauj Ruam 4. Nruab lub hauv paus thav duab
Thaum cov av raug tshem tawm thiab tsim lub qhov, tso lub hauv paus thav duab hauv nws. Nias txhua sab ntawm tus thav duab kom khov nws mus rau hauv av. Yog tias koj muaj teeb meem txhim kho lub hauv paus thav duab, khawb thiab nqa cov av uas tau daig rau ntawm ib sab ntawm tus ncej. Thaum muab tso lawm, sau tag nrho cov chaw seem sab nraum tus ncej nrog av.
Kauj Ruam 5. Muab pebbles
Ncuav ib txheej ntawm pea gravel lossis pob zeb tsoo rau hauv lub qhov. Khaws ntxiv kom txog thaum txheej pob zeb muaj qhov siab txog 8 cm. Tom ntej no, siv kev cuam tshuam los txhawm rau ua pob zeb. Tampers tuaj yeem xauj lossis yuav hauv khw muag khoom kho vajtse lossis khoom siv.
Yog tias koj tsis muaj kev cuam tshuam, koj tuaj yeem siv koj txhais taw los txhawm rau ua cov pob zeb. Txawm li cas los xij, cov txiaj ntsig yuav tsis ntom ib yam li tamper
Kauj Ruam 6. Txhim cov hlau mesh
Npog cov pob zeb nrog txheej txheej xaim mesh. Yog tias tsim nyog, siv cov tshuab txiav hlau muaj zog los txiav lossis ua cov mesh. Koj tuaj yeem teeb tsa 6 MIL hom polyethylene tarpaulin hla cov pob zeb, tab sis nyob hauv qab xaim hlau. Cov ntaub thaiv npog no ua haujlwm los tiv thaiv dej los ntawm kev nkag los hauv av mus rau lub hauv paus slab. Qhov tseeb, nws zoo dua yog tias koj ntxiv Xypex (cov tshuaj tsis haum dej) rau cov cement thaum nws sib tov. Xypex yog tus nqi pheej yig thiab yuav pab ua kom lub pob zeb los yog cov hlau tsis xeb. Rust yuav ua rau cov hlau o thiab nws thiaj li tawg lub hauv paus slab.
Cov hlau hlau tuaj yeem yuav tom khw muag khoom kho vajtse, khw muag khoom kho vajtse hauv ib cheeb tsam, lossis online
Kauj Ruam 7. Nruab lub thav duab ua vaj tse
Kev teeb tsa cov hlau nrum yuav pab ntxiv dag zog thiab ua kom ruaj khov hauv paus hauv paus. Txheeb xyuas qhov tsim cov cib cub kom paub ntau npaum li cas cov hlau koj yuav xav tau. Feem ntau, koj yuav tsum tau muab cov hlau txuas rau ntawm ob sab ntawm tus ncej ntoo. Siv xaim los khi cov hlua sib dhos ua ke.
Qee tus neeg xav tias kev txhim kho lub thav duab pob zeb tsis tsim nyog thiab koj tuaj yeem hla cov kauj ruam no. Txawm li cas los xij, yam tsis muaj txheej txheem ua vaj tse, cov hauv paus hauv paus yuav tawg tom qab ntau xyoo siv. Feem ntau cov pob zeb me me tau ua tsis muaj lub thav duab, tab sis tseem siv xaim hlau txhawm rau ntxiv dag zog rau lawv. Cov thav duab ua vaj tsev lossis xaim hlau yuav tsum tau nchuav hla cov pob zeb siv pob zeb lossis cib los sib xyaw rau hauv cov pob zeb ua vaj
Kauj ruam 8. Ncuav cov qhob. Sib tov ib feem ntawm cov cement-qhob (nrog qhov pom zoo ntawm Xypex ntxiv) thiab hliv rau hauv cov ntoo kom txog thaum lub thav duab ua tiav. Cov thav duab ua vaj tse tso rau ntawm lub hauv paus pob zeb yuav tsum muaj nyob hauv qhov chaw los ntawm pob zeb lossis cib, tsis yog ntoo. Thaum cov ntoo thav duab tau ua tiav, siv cov ntoo ncaj, xws li 2x4, txhawm rau ua kom cov cement nto. Tso cai rau lub hauv paus slab kom qhuav thiab khov rau ob peb hnub ua ntej tsim lub qhov cub ci.
- Tus nqi tshuaj khib koj xav tau yuav txawv nyob ntawm qhov loj ntawm lub hauv paus. Kom ua tiav cov ntaub ntawv, siv lub qhov cub tsim raws li kev siv.
- Tov khoom (tov khoom sib xyaw ua ke) thiab lwm yam sib xyaw cov cement (xws li tov khoom) tuaj yeem xauj ntawm koj lub khoos phis tawj lossis cov khoom siv hauv zos.
Ntu 3 ntawm 5: Nyeem Ntawv Tsim
Kauj Ruam 1. Ua raws tus qauv raws nraim
Koj tuaj yeem ua yuam kev yooj yim thaum tsim lub qhov cub ci. Qhov yuam kev no tuaj yeem ua rau lub qhov cub tawg, tawg, lossis tiv thaiv tsis zoo. Yog tias koj ua raws tus qauv zoo ib yam, cov kev ua yuam kev no tuaj yeem zam tau. Tsis txhob ntxias kom txiav cov ces kaum lossis tsim kho. Yog tias koj ua, koj yuav tau rov ua txhua yam haujlwm nyuaj no los ntawm kos.
Kauj Ruam 2. Kawm paub txheej txheem ntoo ntoo
Tus tsim ntawm lub qhov cub yuav zoo li yuav tsum tau ntoo molding. Yog tias yog qhov no, koj yuav tsum paub siv cov cuab yeej ntoo yooj yim. Qee yam khoom siv yooj yim suav nrog:
- Lub voj voos pom, rau kev txiav ntoo ncaj
- Jigsaw, rau kev txiav ntoo rau qee yam duab
- Hluav taws xob laum, rau ntswj cov txiv ntoo rau hauv ntoo
- ntsuj plig qib
Kauj Ruam 3. Siv hom cib kom raug
Tus tsim ntawm lub qhov cub yuav xav tau ntau hom cib sib txawv. Tej zaum koj yuav raug ntxias kom tsis quav ntsej cov lus qhia thiab siv cov cib uas pheej yig tshaj lossis ib qho uas tshwm sim muaj. Txawm li cas los xij, txhua hom cib muaj qhov sib txawv tseem ceeb ua haujlwm uas yuav txuas ntxiv lub neej ntawm qhov cub. Piv txwv li:
- Refractory cib los yog cib hluav taws kub yog siv rau txheej sab hauv ntawm lub qhov cub. Cov cib no tuaj yeem tiv taus kev puas tsuaj los ntawm cua sov. Cov cib hluav taws kuj tseem tiv taus qhov kub thiab txias.
- Cib liab liab feem ntau yog siv rau sab nrauv ntawm qhov cub. Hom cib no pab tiv thaiv cov cib hluav taws xob thiab tuaj yeem tiv tshav kub ib yam.
- Lwm hom cib, xws li qhob thaiv lossis paving thaiv, tuaj yeem siv ua lub hauv paus rau lub qhov cub. Hom cib no tau xaiv raws nws qhov ua tau ntev thiab ruaj khov.
Kauj Ruam 4. Siv hom cug zoo
Feem ntau, thaum tsim lub tsev cib, koj yuav siv cov qhob cij los tuav nws ua ke. Txawm li cas los xij, yog tias koj siv cov qhob cement rau lub qhov cub ci, cov cement yuav tawg cov cib thaum raug cua sov. Hloov chaw, siv cov av nplaum thiab cov xuab zeb los tuav cov cib ua ke hauv qhov cub. Hom tshuaj khib no yuav nthuav dav thiab cog lus ntawm tus nqi tib yam li cov cib.
- Ua raws li qhov sib piv sib piv raws li pom zoo ntawm tus tsim. Feem ntau, cov qauv tsim qhov cub yuav qhia kom sib tov 6 ntu av nplaum nrog 4 ntu xuab zeb.
- Yog xav paub tswv yim txog kev pleev xim cib, nug tus kws tsim khoom lossis tus neeg ntawm lub khw muag khoom. Lawv tuaj yeem qhia koj paub txog cov cuab yeej thiab khoom siv raug.
Ntu 4 ntawm 5: Ua Tsev Cib Cib
Kauj Ruam 1. Ua kom lub qhov cub sawv ntsug
Siv cov qhob cib ua kom lub qhov cub sawv ntsug. Teem thawj txheej ntawm qhob cib nyob rau hauv cov duab plaub uas muaj qhov qhib rau pem hauv ntej. Siv qib siab kom paub tseeb tias txheej txheej txawm nyob. Txuas ntxiv cov qhob cib kom txog thaum lub qhov cub yog lub duav.
- Tom qab cov qhob cib raug teeb tsa, sau txhua lub qhov nyob hauv nruab nrab nrog cov qhob cij los tuav nws tag nrho ua ke.
- Qhov chaw nyob hauv qhov cub tuaj yeem siv los khaws cov ntoo.
Kauj Ruam 2. Nruab qhov tseem ceeb ntawm qhov cub
Ua lub plawv ntoo zoo li tus ncej. Tom ntej no, muab cov ntoo thav duab tso rau ntawm lub qhov cub sawv thiab sau nws nrog cov qhob cij. Siv ntoo ntev, ncaj ntoo los nthuav cov cement thiab cia cov tshuaj khib zaum ob peb hnub kom qhuav.
Muab lub thav duab ua vaj huam sib luag tso rau hauv ntoo thav duab raws li kev txhawb nqa ntxiv ua ntej cov cement sib tov tau nchuav
Kauj Ruam 3. Npog lub hauv paus ntawm lub qhov cub nrog cov cib ua hluav taws kub
Teem ib txheej ntawm cov cib hluav taws xob raws li cov duab ntawm lub qhov cub hauv qhov tsim. Ua raws nrog cov txheej tuab ntawm cov tshuaj ua los ntawm 1 feem xuab zeb thiab 1 feem av nplaum av. Ntxiv dej kom txog thaum sib tov dhau los ua tuab tuab.
Tsis quav ntsej qhov kev ntxias kom siv tshuaj khib los nplaum cov cib hluav taws ua ke. Cov cement mortar yuav tsis nthuav dav thiab cog lus nrog cov cib thiab yuav kawg tawg
Kauj Ruam 4. Ua lub qhov cub qhov cub
Muab cov cib ua hluav taws tso rau hauv cov duab ua kom cov phab ntsa ntawm qhov cub. Thaum txhim kho, maj mam qaij kab ntawm cov cib rau sab hauv kom tsim tau ib puag ncig dome. Tej zaum koj yuav tau txiav cov cib ua qhov loj me me uas siv cov nplais pom.
- Cia cov xuab zeb thiab av nplaum sib tov hauv txhua txheej kom qhuav ua ntej koj txav mus rau kauj ruam tom ntej.
- Tawm ib lub qhov nyob tom qab ntawm lub dome. Lub qhov no yuav yog qhov tawm ntawm cov pa luam yeeb mus rau lub chimney.
Kauj Ruam 5. Tsim lub chimney
Vajvoog lub qhov tom qab lub dome nrog txheej ntawm cov cib ua kom rov qab ua dua. Muab cov cib tso rau hauv lub duab plaub kom ua lub qhov taub loj. Cov pa luam yeeb los ntawm qhov cub yuav ntws tawm sab nraub qaum thiab lub chimney yuav coj nws mus rau saum huab cua.
Koj tseem tuaj yeem ua lub hauv paus ntawm lub chimney nrog cov cib ua hluav taws xob thiab tom qab ntawd yuav lub raj chimney siab ua los ntawm cov hlau. Nruab ib lub chimney nrog cov tshuaj cement
Kauj Ruam 6. Tsim lub qhov cub qhib
Siv cov av nplaum liab los ua qhov qhib qhov cub. Nov yog qhov koj tso ntoo thiab zaub mov. Kev lig kev cai, qhib lub qhov cub cib feem ntau yog ua hauv cov kab nkhaus. Txawm li cas los xij, koj tseem tuaj yeem tsim lub qhov qhib qhib yog tias koj xav tau.
- Siv cov tshuaj cement los tuav cov av nplaum ua ke.
- Koj tuaj yeem ua lub qhov rooj qhov rooj tawm ntawm ntoo lossis tsuas yog siv cib los npog qhov qhib yog tias tsim nyog. Nco ntsoov, kaw lub qhov cub qhib thaum siv lub qhov cub yuav txiav tawm cov pa oxygen thiab tso lub qhov cub kom txias, lossis tseem tua hluav taws.
Kauj Ruam 7. Npog lub qhov cub nrog rwb thaiv tsev
Npog tag nrho lub qhov cub nrog vermiculite-based insulating qhob cement. Tso cov qhob thaiv kom qhuav raws li cov lus qhia ntawm cov khoom. Thaum qhuav, ntxiv txheej txheej av nplaum liab ua ib puag ncig lub qhov cub kom pom qhov cub zoo ib yam.
Ntu 5 ntawm 5: Siv Lub Cub
Kauj Ruam 1. Txheeb xyuas lub cib cub tsim
Tus qauv tsim yuav qhia koj nyob qhov twg thiab yuav ua li cas thiaj pom hluav taws hauv lub qhov cub ci. Xyuas kom koj nkag siab cov txheej txheem ua ntej pib tua hluav taws. Yog tias koj sim ua noj yam tsis tau nyeem cov lus qhia, cov khoom noj yuav kub hnyiab lossis tsis qab.
Kauj Ruam 2. Yuav ib lub ntsuas cua infrared
Cov zaub mov sib txawv xav tau kub ua noj sib txawv. Ib tus kws paub txog kev ci cib tuaj yeem qhia qhov cub kub tsuas yog saib nws. Txawm li cas los xij, yog tias koj tsis tau ntsib dua, tsuas yog yuav tus pas ntsuas kub infrared. Nws yog tus nqi me ntsis, tab sis nws yog qhov peev txheej tseem ceeb rau koj kev ua noj.
Ua raws cov lus qhia khoom thaum siv tus pas ntsuas kub infrared
Kauj Ruam 3. Ua pizza
Ua pizza qab hauv lub qhov cub ci siv qhov "hluav taws hauv qhov cub" txoj kev. Ua ntej, taws hluav taws loj. Cia qhov hluav taws kub kom txog thaum nws yaim qhov cub qab nthab. Tom qab ntawd, thawb lub nplaim taws mus rau tom qab kom muaj chaw rau pizza. Muab cov pizza ncaj qha rau ntawm cov cib thiab ci nrog lub qhov rooj qhib rau 1-3 feeb.
- Qhov cub yuav tsum yog ntawm 340-370 ° C rau pizza ua noj kom zoo.
- Koj yuav tsum tau ntxiv cov ntoo txhua 15-20 feeb kom cov hluav taws kub hnyiab thaum lub qhov cub kub.
Kauj Ruam 4. Ci cov zaub mov thaum hmo ntuj
Ntxiv cov ntoo mus rau lub qhov cub kom hluav taws loj uas yuav hlawv qeeb. Thaum nws nce mus txog qhov kub ntawm 260 ° C, lub qhov cub tau npaj los siv rau ci zaub mov. Ua ntej tshaj, tshem qhov hluav ncaig tawm ntawm qhov cub kom tua cua sov. Tom ntej no, muab cov zaub mov ci thiab kaw qhov rooj qhov cub. Cov cua sov uas seem los ntawm cov hluav taws yuav maj mam ci cov khoom noj thaum hmo ntuj.
- Txoj kev no yog qhov zoo tshaj plaws rau grilling nqaij hauv daim loj.
- Cov zaub mov yuav tsum tau muab tso rau hauv daim ntawv ci thiab qhwv hauv ntawv ci txhuas.
Kauj Ruam 5. Ci ib lub tais tais
Koj tuaj yeem siv lub qhov cub kom ci ntawm qhov kub qis dua 260 ° C. Ua ntej, tig lub cua sov hauv qhov cub. Thaum ntsuas qhov kub kom raug, tshem cov hluav ncaig kom tua hluav taws. Muab cov zaub mov tso rau hauv qhov cub thiab kaw qhov rooj. Cov cua sov uas seem hauv qhov cub yuav ci cov zaub mov.
