Txiv kab ntxwv kua txiv yog cov dej haus muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo. Cucumbers muaj dej ntau thiab muaj ntau cov as -ham xws li potassium, silica, vitamin A, vitamin C, folate, thiab chlorophyll. Coob leej neeg ntxiv kua txiv kab ntxwv rau lawv cov zaub mov txhawm rau txhim kho lawv cov tawv nqaij, rau tes thiab plaub hau. Ib qho ntxiv, kua txiv kab ntxwv tuaj yeem tiv thaiv ntshav siab thiab lub raum pob zeb yog tias noj tas li. Koj tuaj yeem txaus siab rau cov kua txiv dib ncaj (dib xwb, tsis muaj tshuaj ntxiv), lossis sib xyaw cov dib nrog lwm cov qab zib lossis kua txiv txiv ntoo kom tsw.
Cov khoom xyaw
Yooj Yim Txiv Kab ntxwv
3 nruab nrab loj dib
Qab Zib Kua Txiv
- 1 nruab nrab dib loj
- 500 ml dej
- 2 diav suab thaj
- 2 dia (30 ml) zib ntab
- Ntsev, mus saj
Kev nthuav qhia
Txog li 2 khob kua txiv
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Ua Yooj Yim Dib Dib
Kauj Ruam 1. Tev lub dib
Dib daim tawv nqaij yog coated nrog ib hom kev tiv thaiv siv quav ciab. Txawm hais tias txheej tsis muaj kev phom sij yog tias noj, cov ntsiab lus waxy hauv txheej tuaj yeem ua rau puas tsuaj ntawm cov kua txiv. Koj tuaj yeem tev cov dib siv cov qos yaj ywm los yog rab riam ntse.
Kauj Ruam 2. Txiav txhua qhov kawg ntawm cov qia dib siv rab riam ntse
Ob qhov kawg ntawm cov qia qia muaj qhov ntxhib, tsis muaj kev ntxhib los mos yog li koj tsis tas yuav siv lawv los ua kua txiv.
Kauj Ruam 3. Txiav dib rau hauv daim loj
Koj tuaj yeem txiav nws mus rau hauv cov kab ntsuas 2.5 cm (ob qhov ntev, dav, thiab tuab). Koj tseem tuaj yeem txiav nws ua tej daim me me. Tsuas yog xyuas kom koj tsis txhob txiav qhov uas loj dua qhov pom zoo.
Kauj Ruam 4. Muab cov dib txiav rau hauv cov zaub mov lossis rab rab
Tawm ob peb centimeters ntawm qhov chaw pub dawb ntawm cov pawg ntawm cov dib thiab cov ntug ntawm lub khob iav. Tsis txhob cia koj sau lub khob nrog dib mus rau lub brim.
Kauj Ruam 5. Mash cov dib hauv qhov nruab nrab lossis nrawm
Khiav lub tshuab ziab khaub ncaws los yog khoom noj rau li 2 feeb. Nco ntsoov tias qhov sib tov tseem muaj cov zom thiab tsis tas yuav muag heev.
Kauj Ruam 6. Muab tus neeg lim dej hla lub tais loj
Xyuas kom lub lim dej me me qhuav txaus kom haum rau ntawm lub tais. Txawm li cas los xij, yog tias ua tau, siv lub lauj kaub tais diav nrog lub qhov taub uas dav txaus rau koj kom haum rau ntawm ntug ntawm lub tais. Los ntawm kev tso lub lim dej hla lub tais ntawm lub tais, koj tsis tas yuav tuav lossis tuav lub lim.
Kauj Ruam 7. Muab lub steamer lossis cheesecloth tso rau hauv lub colander
Daim ntaub no tuaj yeem lim tawm cov nplej ntau los ntawm cov kua txiv. Koj tseem tuaj yeem siv lub lim dej kas fes tsis txhob siv lub tshuab ua kua los yog cheesecloth.
Kauj Ruam 8. Maj mam ncuav lub txiv kab ntxwv puree rau hauv lub tais los ntawm lub lauj kaub tais diav
Ncuav ntau npaum li cas ntawm cov kua txiv lws suav rau hauv lub colander ntau li ntau tau yam tsis tau nchuav nws.
Kauj Ruam 9. Ncuav lub puree nrog cov roj hmab spatula lossis rab diav, qee zaum nias lub tshuab ziab khaub ncaws lossis cheesecloth tawm tsam tus neeg lim dej
Los ntawm kev nplawm lub puree, koj txhawb kom cov kua txiv kom ntws tawm thiab ntws los ntawm tus lim dej mus rau hauv lub tais. Khaws kom nplawm thiab nias lub puree kom txog thaum tsis muaj kua txiv ntxiv los ntawm lub puree.
Kauj Ruam 10. Ncuav cov kua txiv lws suav rau hauv ib lub khob, tom qab ntawd tso rau hauv tub yees lossis ua haujlwm
Koj tseem tuaj yeem khaws cov kua txiv tshiab hauv lub thawv kaw hauv lub tub yees rau ib lub lim tiam.
Txoj Kev 2 ntawm 2: Ua Qab Zib Kua Dej
Kauj Ruam 1. Tev thiab txiav cov dib
Siv rab riam txiav kom tshem tawm cov tawv nqaij ntawm cov nqaij dib thiab rab riam los txiav tawm ob qho kawg ntawm cov qia. Txiav cov dib rau hauv qhov ntsuas nrog rab riam kom yooj yim dua tom qab.
Kauj Ruam 2. Muab cov dib txiav rau hauv cov nplua grater
Koj tuaj yeem siv tes tuav lossis lub thawv grater, nyob ntawm seb hom grater twg yog qhov yooj yim siv. Txiav cov dib hla lub tais kom tsis muaj grater tseem nyob lossis ntog tawm.
Kauj Ruam 3. Ncuav 500 milliliters dej thiab 2 dia suab thaj rau hauv saucepan nruab nrab
Nqa cov dej thiab qab zib rau lub rhaub tshaj qhov nruab nrab/siab kub thiab ua ntu zus. Tom qab dej npau, cov piam thaj yuav yaj hauv dej kom cov dej sib tov ua tuab dua.
Kauj Ruam 4. Ntxiv cov tshis qab zib rau cov dej qab zib sib tov sib xyaw
Txo lub cua sov mus rau nruab nrab-qis (lossis nruab nrab) thiab rhaub cov zaub qhwv hauv cov dej qab zib sib xyaw li 10 feeb. Tsis txhob hnov qab do nws ntau zaus. Los ntawm cua sov cov dib hauv cov dej qab zib sib tov, cov tsw ntawm cov dib yuav sib xyaw ntau dua li thaum koj ntxiv lawv tom qab cov dej qab zib sib xyaw tau txias.
Kauj Ruam 5. Tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub
Cia qhov sib xyaw kom txias, yam tsawg kawg kom txog thaum qhov sib tov tsis tso pa cua lossis cua ntxiv lawm.
Kauj Ruam 6. Ncuav qhov sib tov tso rau hauv lub tshuab ziab khaub ncaws thiab ntxiv 2 diav zib ntab
Sib tov ob qho khoom xyaw ntawm kev kub ceev kom txog thaum lawv dawb huv. Nco ntsoov tias tsuas muaj ib qho me me ntawm cov txiv lws suav uas seem hauv cov puree. Los ntawm kev zom cov dib, koj tuaj yeem tau txais ntau dua ntawm cov kua txiv dib uas tseem nyob hauv nqaij.
Kauj Ruam 7. Npog sab saum toj ntawm lub khob iav loj nrog lub tshuab ua pa lossis cheesecloth
Nco ntsoov tias daim ntaub uas koj siv tau loj txaus tias qhov kawg dai ntawm ob sab ntawm lub tais.
Kauj Ruam 8. Ua tib zoo nchuav cov kua txiv hmab txiv ntoo rau hauv lub tais los ntawm lub tshuab ziab khaub ncaws
Koj yuav tsum tau nchuav nws maj mam kom cov ntaub ntawm qhov kawg tsis rub rau hauv lub tais.
Kauj Ruam 9. Thaum tag nrho cov khoom ntxhua khaub ncaws ntxhua tas lawm, siv txhua qhov kawg ntawm daim ntaub thiab txhuam cov dej huv
Tom qab ntawd, khi lossis tuav txhua qhov kawg ntawm daim ntaub kom txog thaum nws muaj zog.
Kauj Ruam 10. Cia cov kua txiv lws suav tso rau hauv thiab tso rau hauv lub tais
Thaum tsis muaj kua txiv lws suav ntxiv lawm, nyem daim ntaub kom tshem cov kua txiv uas seem. Thaum tsis muaj kua txiv ntxiv tawm tom qab lub pob tau kneaded, tshem daim ntaub los ntawm lub tais thiab muab pov tseg lossis khaws cia rau tom qab siv dua.
Kauj Ruam 11. Ntxiv ntsev rau cov kua txiv lws suav, raws li koj nyiam
Ua kom sib tov kom cov ntsev sib npaug. Ntsev tuaj yeem tshem qhov iab uas yog ib txwm muaj nyob hauv kua txiv dib. Txawm li cas los xij, qhov iab tuaj yeem tau npog los ntawm cov khoom qab zib yav dhau los.
Kauj Ruam 12. Pab kua txiv kab ntxwv hauv ib khob
Koj tuaj yeem muab cov kua txiv tso rau hauv lub tub yees lossis ntxiv dej khov rau nws kom ua rau lub siab txias dua. Khaws cov kua txiv ntxiv hauv lub tub yees rau (siab tshaj) ib lub lim tiam.
Lub tswv yim
- Cov kua txiv lws suav muaj "saj zawg zog" saj thiab tuaj yeem sib xyaw nrog lwm yam qab. Koj tuaj yeem ntxiv mint lossis qhiav rau cov kua txiv rau ua kom hnov qab zoo dua, lossis sib xyaw nrog lwm cov kua txiv hmab txiv ntoo, xws li kua txiv los yog kua txiv kab ntxwv los ua kom qab ntxiv.
- Koj tuaj yeem txuag cov nplej uas seem thiab siv nws rau lwm lub hom phiaj. Ob qho tib si cov nplej tiag tiag thiab cov qab zib tuaj yeem khov thiab siv hauv lwm cov tais diav, xws li granita (Italian dej khov) lossis dib qaub. Ib qho ntxiv, cov nplej qub (yam tsis muaj tshuaj ntxiv) koj kuj tuaj yeem siv ua daim npog ntsej muag kom rov zoo nkauj.
