Koj puas khaws koj tus dev cov zaub mov thiab cov tais dej kom huv? Thaum lawv nyiam ua si hauv qhov chaw qias neeg thiab ua rau muaj kev kub ntxhov, dev yuav tsum tseem muaj lub tais huv si thiaj li yuav noj thiab haus tau yam nyab xeeb. Los ntawm kev ntxuav lub tais aub, kev loj hlob ntawm cov kab mob uas tuaj yeem ua rau dev mob tuaj yeem tiv thaiv tau. Ib qho ntxiv, kev noj haus thiab haus dej haus cawv ua rau lom zem dua!
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Ntxuav Tes Zaub Mov thiab Dej Tais
Kauj Ruam 1. Xaiv cov xab npum me me
Yog tias koj xav ntxuav koj tus dev lub tais zaub mov lossis lub tais dej (ntau dua li siv lub tshuab ntxuav tais diav), xaiv cov xab npum me me, tsis muaj tshuaj lom. Yog tias koj tsis paub tseeb tias xab npum zoo li cas yog maj, txheeb xyuas daim ntawv lo khoom, uas qhia tias nws maj mam txhais tes. Yog tias xab npum xab npum zoo txaus rau koj, tom qab ntawd nws maj mam txaus rau aub lub tais zaub mov lossis lub tais dej.
- Cov xab npum organic, txawm tias kim dua, yuav muaj cov khoom xyaw uas tsis muaj tshuaj lom.
- Cov tshuaj ntxhua khaub ncaws hnyav thiab tshuaj dawb yog tshuaj lom rau dev.
- Cov xab npum ntxhua khaub ncaws muaj zog kuj tseem tuaj yeem ua rau cov tais hlau tsis huv xeb.
- Koj tseem tuaj yeem ua koj tus kheej xab npum xab npum los ntawm kev sib tov sib npaug qhov ci ci, dej sov, thiab ntsev.
Kauj Ruam 2. Xaiv qhov chaw los ntxuav lub tais zaub mov lossis lub tais dej
Nws tsis pom zoo kom ntxuav cov tais dev hauv chav dej lossis dab dej vim tias muaj kev pheej hmoo kis kab mob sib kis. Cov tais zaub mov aub lossis cov tais dej tuaj yeem muaj cov kab mob los ntawm tus dev lub qhov ncauj thiab zaub mov thiab koj tsis xav kom cov kab mob no kis tau rau cov tais diav uas koj thiab koj tsev neeg siv. Hloov chaw, siv lub dab dej los yog lub dab dej ntau lub hom phiaj.
Yog tias koj xaiv siv lub dab dej, koj yuav tsum tau tua nws tom qab ntxuav koj tus dev cov zaub mov lossis lub tais dej
Kauj Ruam 3. Ntxuav lub tais zaub mov lossis lub tais dej los ntawm txhais tes
Txhawm rau ntxuav lub tais los ntawm txhais tes, siv rag lossis daim txhuam cev uas tsuas yog siv rau cov tais tais. Siv dej kub kom ntau li ntau tau. Xav txog looj hnab looj tes thaum ntxuav los tiv thaiv koj txhais tes los ntawm cov dej kub.
- Siv cov ntaub qhwv los yog daim txhuam cev ua ntu ncig, ntxuav sab hauv thiab sab nraum lub tais.
- Ua tib zoo saib xyuas tshwj xeeb rau cov cheeb tsam uas muaj cov zaub mov nyuaj.
Kauj Ruam 4. Tua cov tais zaub mov lossis tais dej
Siv dej kub thiab xab npum me me yog txoj hauv kev zoo los ntxuav cov zaub mov dev thiab tais dej. Tab sis cov tshuaj yuag me me hu ua daim nyias nyias tuaj yeem txhim kho hauv tus dev lub tais. Cov kab mob no muaj cov kab mob sib kis, kab mob, thiab cov kab mob hu ua fungus uas tuaj yeem ua rau dev mob yog tias noj. Kev txhuam thiab tua kab mob hauv lub tais yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws kom tshem tau cov kab mob phem thiab cov kab mob me me.
- Qhov ua kom zoo nkauj thiab nplaum ntawm daim nyias nyias lom yog qhov nyuaj rau tshem tawm. Cov dej qab zib ci hauv xab npum hauv tsev muaj zog txaus kom tshem tawm cov kab mob lom.
- Txhawm rau tua lub tais tom qab txhuam, sib tov 4 liv dej nrog ib diav ntawm cov tshuaj dawb. Muab cov tshuaj no tso rau hauv lub tais thiab cia nws zaum li ob feeb ua ntej yaug nws tawm. Tsis tas li ntawd, tua kab mob sab nraum lub tais.
- Txhawm rau ua kom cov tais tais huv, koj tuaj yeem ntxuav thiab tua kab mob rau lawv, tsis yog ib qho ntawm lawv.
Kauj Ruam 5. Yaug thiab qhuav lub tais zaub mov lossis lub tais dej kom tas
Cov dev tuaj yeem mob tau yog tias lawv nqos cov tshuaj ntxuav tais diav hauv lub tais, yog li nws tseem ceeb heev kom yaug lub tais kom huv nrog dej. Koj tuaj yeem qhuav lub tais nrog cov ntawv so tes lossis tso cua kom qhuav ua ntej rov ntim nws nrog zaub mov lossis dej.
- Yog tias lub tais tau raug tua kab mob, ib kauj ruam tseem ceeb yog yaug tawm cov tshuaj dawb uas seem ntawm lub tais.
- Yog tias koj qhuav lub tais nrog ntaub qhwv, xyuas kom nws tsuas yog siv rau cov tais tais.
Kauj Ruam 6. Tshuaj tua kab mob hauv lub dab dej
Thaum koj ua tiav siv lub dab dej, npaj lub tub rau tib neeg siv dua los ntawm kev tua kab mob nrog cov tshuaj dawb (ib diav tshuaj dawb rau 4 liv dej). Kaw lub dab dej ntsaws rau hauv qhov chaw thiab sau lub dab dej nrog cov tshuaj dawb. Tso nws rau 5 feeb. Tom ntej no, qhib lub nres kom tso cov tshuaj hauv lub dab dej. Thaum kawg, yaug lub dab dej sai thiab cia nws qhuav ntawm nws tus kheej.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Ntxuav Aub Cov tais zaub mov thiab Dej hauv lub tshuab ntxuav tais diav
Kauj Ruam 1. Muab tus dev lub tais zaub mov thiab lub tais dej tso rau hauv lub tshuab ntxuav tais diav
Nws raug nquahu kom ntxuav tus dev lub tais zaub mov thiab lub tais dej hauv lub tshuab ntxuav tais diav, vim tias cov dej kub txaus (60 degrees Celsius) kom tshem tawm thiab tua cov kab mob. Tsis tas li, ntxuav lub tais hauv lub tshuab ntxuav tais diav yog qhov kev xaiv zoo yog tias koj tsis muaj sijhawm los ntxuav tes.
Txawm hais tias koj hnav cov hnab looj tes ntxuav tes, koj txhais tes tseem yuav tsis tiv cov dej kub hauv lub tshuab ntxuav tais diav
Kauj Ruam 2. Ntxuav lub tais tais nyias
Txhawm rau tiv thaiv kev kis kab mob sib kis, nws yog qhov zoo dua los ntxuav lub tais aub tsuas yog hauv lub tshuab ntxuav tais diav. Yog tias koj xav ntxuav cais, txiav txim siab yuav ntau lub tais kom koj tuaj yeem siv lub tshuab ntxuav tais diav txhua ob peb hnub. Nws yuav tsis siv los ntxuav tsuas yog ib lossis ob lub tais dev hauv lub tshuab ntxuav tais diav.
Kauj Ruam 3. Ntxuav lub tais tais nrog koj rab riam
Tej zaum koj yuav qias neeg me ntsis los ntawm kev tso koj tus dev cov zaub mov thiab cov tais dej nrog koj lub tais thiab tais. Tab sis qhov no tsis yog teeb meem ua yog tias muaj qhov 'ua kom huv' teeb tsa ntawm lub tshuab ntxuav tais diav. Qhov kev teeb tsa no yuav tshem tawm thiab tshem tawm cov kab mob zoo, yog li tiv thaiv kev kis kab mob sib kis.
- Yog tias koj tsis nyiam sib tov koj cov tais diav nrog lub tais dev, ntxuav nws cais.
- Xaiv qhov chaw kub tshaj plaws ntawm lub tshuab ntxuav tais diav, txawm koj tab tom ntxuav tais diav cais los yog ua ke.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Kawm Cov Lus Qhia Ntxuav
Kauj Ruam 1. Ntxuav tus dev lub tais zaub mov lossis lub tais dej txhua hnub
Ntxuav koj tus dev lub tais zaub mov lossis lub tais dej txhua hnub yog kauj ruam tseem ceeb hauv kev ua kom koj tus dev noj qab haus huv. Koj yuav tsum tau ntxuav tus dev lub tais zaub mov ob peb zaug hauv ib hnub, nyob ntawm seb cov zaub mov twg tau noj. Piv txwv, yog tias muab cov zaub mov ntub xwb, ua ke ntawm cov zaub mov ntub thiab qhuav, lossis zaub mov nyoos, ntxuav tus dev lub tais zaub mov tom qab noj mov.
- Yog tias koj tsuas yog pub zaub mov qhuav, ntxuav koj tus dev lub tais zaub mov ib hnub ib hnub yuav txaus.
- Yog tias cov dev nyob sab nraum zoov lossis cov tais zaub mov thiab dej tau siv rau ntau tus dev, ntxuav lawv ob peb zaug hauv ib hnub.
- Yog tias koj tus dev cov zaub mov thiab cov tais dej tau hnov me ntsis, xav txog kev ntxuav lub tais zaub mov thiab lub tais dej ob zaug ib hnub.
- Cov tais zaub mov thiab cov tais dej tuaj yeem tso tau cov qaub ncaug, plua plav, thiab av kom tsim tau. Ntxiv rau ua rau koj tus dev mob, nws kuj tseem yuav tsis xav noj lossis haus los ntawm nws lub tais yog nws zoo li qias neeg heev.
Kauj Ruam 2. Txheeb rau qhov khawb ntawm lub tais zaub mov lossis lub tais dej
Tsis yog txhua lub tais zaub mov lossis tais dej tseem nyob zoo txawm tias lawv tau ntxuav tas li. Maj mam lub tais tsis muaj zog yuav khawb kom cov kab mob loj tuaj hauv nws thiab ua rau tus dev mob. Yog tias lub tais zaub mov lossis lub tais dej tau raug ntxuav, ua tib zoo saib rau qhov khawb.
- Hloov lub tais uas tau khawb.
- Cov tais hlau tsis huv thiab cov tais plooj (porcelain bowls) muaj zog heev thiab tuaj yeem ntxuav tau ntau zaus.
- Cov tais tais thiab tais yas tsis yog kev xaiv zoo vim tias lawv nqus tau zoo thiab tuaj yeem muaj cov kab mob. Tsis tas li ntawd, cov tais yas yooj yim heev rau khawb.
Kauj Ruam 3. Ntxuav thaj tsam ib ncig ntawm lub tais zaub mov thiab tus tuav lub tais aub
Nws tsis txaus kom tsuas yog khaws tus dev cov zaub mov thiab cov tais dej kom huv; thaj tsam ib puag ncig qhov chaw noj mov kuj tseem yuav tsum tau ntxuav. Txhawm rau ntxuav hauv pem teb hauv thaj chaw ntawd, sib tov ib feem ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab dej thiab ntxuav nrog lub xab npum txhua ob peb hnub. Xwb, koj tuaj yeem tso roj hmab pub rau hauv qab lub tais kom ntes tau cov zaub mov thiab dej.
So los yog txhais tes ntxuav cov ntaub pua plag zaub mov txhua hnub kom lawv huv thiab tiv thaiv kab mob loj hlob
Lub tswv yim
- Yog tias koj muaj menyuam yaus, xyuas kom lawv tsis txhob ua si nrog aub lub tais zaub mov tsis huv lossis lub tais dej. Cov kab mob hauv lub tais tuaj yeem ua rau koj tus menyuam mob.
- Kev daws tshuaj dawb hauv tsev tsuas yog ua haujlwm tau 24 teev. Yog tias koj tsis siv tshuaj ntau dhau hauv 24 teev, txo qhov nyiaj.
Ceeb toom
- E. coli thiab Salmonella yog cov kab mob uas tuaj yeem pom hauv dev lub qhov ncauj thiab lawv cov zaub mov. Cov kab mob no tuaj yeem ua rau koj thiab koj tsev neeg muaj mob.
- Cov kab mob phem hauv cov kab mob lom neeg yog E. coli, Listeria, thiab Legionella.
