Qhov tseeb, butter thiab qej ntses yog qhov ua tiav zoo tshaj plaws los ntxiv cov tsw qab ntawm ntau hom tais diav. Tsuas yog qee qhov khoom xyaw uas koj tau muaj nyob hauv koj chav ua noj hauv chav ua noj, koj tuaj yeem ua cov qab qab qab rau cov dej qab zib los ua cov pasta lossis poob rau ntau yam kev npaj nqaij nruab deg. Piv txwv li, cov qhob noom xim kasfes thiab qej ntses yog cov qab ua rau poob rau roob ris los yog lobster stew. Yog tias koj xav tau kev hloov pauv ntau dua, sim ua ke butter qab zib thiab qej ntses nrog nplej zom! Puas nyiam qaub? Vim li cas ho tsis sim tov qee cov kua txiv qaub rau hauv nws thiab ua haujlwm nrog koj cov tais diav uas koj nyiam?
Cov khoom xyaw
Butter thiab Qej Sauce rau Dipping
- 80 grams ntawm butter
- 1 clove qej, crushed (mash luv luv nrog pestle)
- 1/4 tsp. qhuav basil nplooj
- 2tsp ua. qhuav oregano
Rau: 80 ml kua ntses
Cream Butter thiab Qej Sauce
- 2 tsb. butter
- 2 cloves qej, txhoov
- 2 tsb. hmoov
- 180 ml cov nqaij qaib, cov nqaij nyuj lossis cov zaub
- 180 ml yog '
- 2tsp ua. zaub txhwb qaib
- Ntsev thiab kua txob kom saj
Rau: 6-8 feem ntawm cov ntses
Butter, Qej thiab Txiv qaub Sauce
- 200 grams ntawm butter
- 1 tsj. qej qej
- 2 tsb. txiv qaub tshiab
- 1 tsb. av kua txob dub
- 2tsp ua. qhuav coriander nplooj
Rau: 8 servings
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Ua Butter thiab Qej Sauce rau Dip
Kauj Ruam 1. Qhuav lub butter
Muab 80 grams butter rau hauv lub lauj kaub me me, yaj dhau cua sov tsawg. Tsis txhob yaj cov butter hla lub cua sov kom lub butter kub yuav tsis tawg thiab hlawv tau yooj yim.
Koj tuaj yeem siv unsalted lossis ntsev ntsev los xyaum ua daim ntawv qhia no. Nco ntsoov tias koj tsis hloov butter nrog margarine lossis lwm yam butter hloov uas tau sib xyaw nrog roj thiab dej
Kauj Ruam 2. Saute qej
Tev lub qej ntawm qej thiab zuaj nws nrog nraub qaum lossis rab riam. Ntxiv qej rau cov melted butter, sauté rau 1-2 feeb dhau cua sov tsawg.
Dos yog ripe thaum lawv tig xim av xim thiab tsw zoo
Kauj Ruam 3. Ntxiv cov txuj lom
Ntxiv 2 tsp. qhuav oregano thiab 1/4 tsp. qhuav basil nplooj; do zoo. Pab cov ntses thaum nws sov, vim butter yuav cais tawm ntawm cov kua ntses thaum nws txias.
Txhawm rau ntxiv cov xim ntawm cov ntses, koj tuaj yeem siv cov tshuaj ntsuab tshiab xws li 4 tsp. tws tshiab oregano thiab 1/2 tsp. tws tshiab basil
Txoj Kev 2 ntawm 3: Ua Cream Butter thiab Qej Sauce
Kauj Ruam 1. Qhuav lub butter thiab sauté qej
Ntxiv 2 tbsp. butter nyob rau hauv ib qho loj me me saucepan. Ntxiv 2 tbsp. minced qej nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog butter. Qhib lub qhov cub hla cua sov nruab nrab; Ua noj kom txog thaum butter yaj thiab qej ua noj.
Hauv cov txheej txheem no, koj yuav yaj cov butter thiab sautéing qej tib lub sijhawm
Kauj Ruam 2. Ntxiv cov hmoov nplej
Ntxiv 2 tbsp. Ncuav cov hmoov rau hauv lub lauj kaub, sib tov zoo kom txog thaum cov hmoov sib xyaw ua ke nrog butter thiab qej rau 1 feeb.
Cov ntses yuav tsum tam sim tam sim thiab muaj cov tshuaj zoo li kev ntxhib los mos
Kauj Ruam 3. Ncuav cov kua
Thaum nplawm cov hmoov sib tov thiab butter sib tov, maj mam ncuav 180 ml ntawm cov khoom thiab 180 ml mis rau hauv lub lauj kaub. Khaws kom txog thaum cov ntses npau thiab cov ntawv tuab tuab.
Yog tias cov ntses sib xyaw, sim ua nws hauv rab rab los yog cov khoom noj kom txog thaum nws du thiab tuab
Kauj Ruam 4. Lub caij thiab pab cov ntses
Tua lub cua sov thiab ntxiv 2 tsp. qhuav parsley rau hauv nws. Caij cov ntses nrog ntsev thiab kua txob kom saj; Pab cov ntses nrog koj nyiam pasta!
Yog tias koj xav siv txuj lom, sim ntxiv 4 tsp. tws tshiab parsley
Txoj Kev 3 ntawm 3: Ua Butter, Qej thiab Lemon Sauce
Kauj Ruam 1. Qhuav lub butter thiab sauté qej
Ntxiv 1 tbsp. butter nyob rau hauv ib qho loj me me saucepan. Ntxiv 1 tbsp. minced qej nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog butter. Qhib lub qhov cub hla cua sov nruab nrab; Ua noj kom txog thaum butter yaj thiab qej ua noj.
Qej yuav tsum tig me ntsis xim av thaum nws ua noj
Kauj Ruam 2. Ntxiv butter ntxiv
Ntxiv 15 tbsp. butter, txo cua sov; Do zoo kom txog thaum butter tau yaj tag (li 1-2 feeb).
Kauj Ruam 3. Ntxiv cov kua txiv qaub thiab ntau yam txuj lom uas koj tau npaj
Nyem ib lub txiv qaub tshiab los ua 2 tbsp. txiv qaub kua txiv, ncuav rau hauv cov ntses. Kuj ntxiv 1 tsp. av kua txob dub thiab 4 tsp. tshiab coriander nplooj. Ua noj cov ntses tshaj li cua sov qis thiab tso cai rau buttery tsw kom nqus tau ntev txog 10 feeb.
- Cia cov kua ntses zaum kom txog thaum lub hauv paus sib xyaw lossis siv lub lauj kaub cais cov kua ntses los ntawm cov nqaij.
- Ua cov ntses raws li poob rau ntau yam kev npaj nqaij nruab deg lossis ncuav nws hla koj cov nplej zom uas koj nyiam.
