Nasi goreng yog cov zaub mov qab thiab yog ib txwm ua los ntawm cov mov kib hauv lub lauj kaub los yog kib yias. Cov mov kib tuaj yeem ua nrog ntau yam khoom xyaw, suav nrog txhua yam zaub, nqaij, thiab qe. Tsis tsuas yog nws yooj yim los ua, tab sis nws kuj tseem qab heev. Yog tias koj xav paub yuav ua li cas ua txhuv kib, ua raws cov theem no.
Cov khoom xyaw
Yooj Yim Fried Rice
- 4 khob dawb txhuv
- 1 carrot
- 1 nruab nrab dos loj
- 1 clove ntawm qej
- 1 teaspoon tshiab qhiav
- 1 khob taum taum
- 3 ouj
- me ntsis kua txob dub
- 1 teaspoon ntsev
- 3 dia kua ntses
- 2 diav zaub roj
- 2 dia roj noob hnav
- Dos rau garnish
- 1/4 kg nqaij qaib siav
Nqaij Fried Rice
- 1 1/2 tablespoons txiv laum huab xeeb
- 2 lub qe raug ntaus
- 1/2 khob tws dos
- 3 cloves ntawm crushed qej
- 2 teaspoons crushed qhiav
- Ua noj minced nqaij
- 1 khob mov nplej xim av
- 1/4 qis sodium soy sauce
- 2 dia roj noob hnav
- Ntsev
- Kua txob
- 1/4 khob tws cilantro
Indonesian kib txhuv
- 1 1/2 khob mov nplej dawb
- 3/4 khob dej
- 1 3/4 khob tsawg-sodium nqaij qaib Tshuag
- 1 liter thiab 3 diav zaub roj
- 8 cw crackers
- 2 khob thinly sliced liab dos
- 2 cloves ntawm minced qej
- 1/4 kg nqaij tsis muaj nqaij qaib mis
- 1/2 kg ntawm prawns nruab nrab
- 2 crushed cayenne kua txob
- 1 1/4 teaspoon ntsev
- 2 tablespoons qab zib kua ntses
- 1 tablespoon ntses ntses
- 4 scallions thinly sliced
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Yooj Yim Fried Rice
Kauj Ruam 1. Ua 4 khob mov nplej dawb
Muab cov txhuv tso rau hauv dej npau thiab ua noj kom txog thaum ua tiav. Qee hom mov siv li 10 feeb thiab qee hom mov noj ntev txog 30 feeb los ua noj. Koj tseem tuaj yeem ua noj mov hauv microwave lossis ua mov noj, tab sis nws yuav tsis saj zoo li.
Kauj Ruam 2. Npaj cov zaub
Ua ntej, ntxuav 2 khob ntawm carrots, 1 dos, 1 clove ntawm qej, ib pas ntawm qhiav, thiab 1 khob taum taum. Tom qab ntawd chop cov carrots thiab dos, thiab ua kom zoo 1 tablespoon ntawm cov qhiav tshiab. Teem cov khoom xyaw no ib sab.
Kauj Ruam 3. Ncuav 2 dia roj zaub rau hauv lub lauj kaub loj
Lub lauj kaub uas koj siv yuav tsum sib sib zog nqus txaus, zoo li lub lauj kaub kib, siv cua sov nruab nrab.
Kauj Ruam 4. Ua zaub hauv lub lauj kaub rau 3 feeb
Ntxiv cov carrots, dos, qej thiab qhiav rau lub lauj kaub. Ntxiv 1 teaspoon ntsev thiab kua txob dub me ntsis. Cov zaub yuav me ntsis muag tab sis tsis txhob cia lawv tig xim av.
Kauj Ruam 5. Muab 1/4 kg nqaij qaib siav rau hauv lub lauj kaub
Koj tuaj yeem siv cov nqaij qaib uas koj tau ua noj rau lwm pluas hmo, lossis yuav cov nqaij qaib siav, lossis npaj cov nqaij qaib tshwj xeeb los ua kib kib ua ntej. Txiav nqaij qaib rau hauv ib daim nyias nyias thiab ntxiv rau lub lauj kaub.
Kauj Ruam 6. Muab 2 dia roj noob hnav tso rau hauv lub lauj kaub tais diav
Koj tuaj yeem ntxiv me ntsis roj raws li xav tau - koj tsis tas yuav ntxiv nws ib zaug.
Kauj Ruam 7. Ntxiv peb lub qe rau lub lauj kaub
Qhib lub qe, muab tso rau hauv lub tais, thiab ntaus lawv ua ntej. Tom qab ntawd muab lub qe no tsoo rau hauv lub lauj kaub.
Kauj Ruam 8. Muab cov nplej tso rau hauv lub lauj kaub
Fry cov nplej thiab lwm cov khoom xyaw rau 2-3 feeb, kom txog thaum cov nplej kub thiab cov khoom xyaw tau sib tov sib xyaw. Tom qab ntawd, tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub.
Kauj Ruam 9. Pab
Muab cov mov nplej tso rau ntawm lub phaj thiab ua kom zoo nrog cov zaub qhwv. Txaus siab rau kib nplej no ua zaub mov tseem ceeb.
Txoj Kev 2 ntawm 4: Nqaij Fried Rice
Kauj Ruam 1. Ua kom sov 1/2 tablespoon ntawm cov txiv laum huab xeeb hauv cov lauj kaub loj tshaj li cua sov nruab nrab
Kauj Ruam 2. Ua lub qe
Ntxiv 2 lub qe tsoo rau lub lauj kaub. Co lub lauj kaub kom tag nrho saum npoo yog coated nrog lub qe. Ua noj qe kom txog thaum txhua qhov ua tiav. Ib nrab ntawm kev ua noj ua haus, tom qab li 2 feeb, tig lub qe. Tom qab ntawd tshem lub qe, txiav rau hauv daim me me, thiab tso tseg.
Kauj Ruam 3. Muab cov dos, qej thiab qhiav tso rau hauv lub lauj kaub
Tshav kub 1/2 khob ntawm tws dos, 3 cloves ntawm cov qej finely tws, thiab 2 dia av hauv av qhiav hauv lub lauj kaub. Ua cov khoom xyaw no ua ke rau 2 feeb, hauv cov txiv laum huab xeeb.
Kauj Ruam 4. Muab cov nqaij minced tso rau hauv mov
Cov nqaij koj siv yuav tsum tau siav ua ntej. Noj cov nqaij kom txog thaum nws muaj xim av.
Kauj Ruam 5. Muab cov txhuv, kua ntses thiab noob hnav roj rau hauv lub lauj kaub tais diav
Ntxiv 1 khob mov nplej xim av, 1/4 khob qis sodium soy sauce, thiab 2 tablespoons sesame roj rau skillet thiab ua noj rau 2 feeb ntxiv. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob dub. Tom qab ntawd tshem cov kib nplej los ntawm lub qhov cub.
Kauj Ruam 6. Ntxiv 1/4 khob tws clover nplooj
Sib tov zoo nrog lwm cov khoom xyaw.
Kauj Ruam 7. Pab
Muab cov kib no kib rau hauv ib lub phaj thiab muab cov qe hlais rau nws.
Txoj Kev 3 ntawm 4: Indonesian Fried Rice
Kauj Ruam 1. Ntxuav thiab lim 1 khob mov dawb
Kauj Ruam 2. Nqa cov txhuv mus rau hauv lub khob dej thiab 1 khob nqaij qaib Tshuag hauv lub lauj kaub
Kauj Ruam 3. Npog lub lauj kaub thiab txo kom sov
Ua noj kom txog thaum cov kua tau nqus tag thiab cov nplej ua mos. Feem ntau nws yuav siv sijhawm li 15 feeb. Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab cia nws nyob twj ywm rau 5 feeb kom cia cov nplej nqus tau tag nrho cov tsw.
Kauj Ruam 4. Hloov cov mov nplej mus rau hauv lub tais
Cia txias rau chav sov - feem ntau yuav siv sijhawm li 30 feeb. Khaws cov mov txias rau 8 mus rau 12 teev.
Kauj Ruam 5. Tshav kub 1 L roj hauv lub laujkaub ci tshaj li cua sov
Tshav kub kom txog thaum ntsuas kub txog 190 ° C.
Kauj Ruam 6. Fry prawn crackers (raws li saj)
Maj mam ntxiv cov crackers rau cov roj. Fry kom txog thaum nws ntab rau saum cov roj thiab nthuav dav, uas yog li 20 feeb. Tig cov crackers thiab kib kom txog thaum kub - li 10 feeb ntxiv. Tom qab ntawd tshem tawm thiab ntws kom qhuav.
Fry cov crackers ntxiv hauv 3 zaug kib hauv tib txoj kev. Thaum cov crackers siav, cia lawv txias thiab ua rau lawv tawg ua tej daim me me
Kauj Ruam 7. Cais cov nplej
Ua nws nrog koj txhais tes. Qhov no yuav pab cov nplej nqus tau lwm cov khoom xyaw.
Kauj Ruam 8. Tshav kub 3 dia roj rau hauv ib lub skillet tshaj li cua sov
Tshav kub nws tab sis tsis txhob cia nws haus luam yeeb. Tom qab ntawd ntxiv 2 khob hlais liab dos thiab kib rau li 1 feeb. Ntxiv 2 cloves ntawm qej minced thiab kib rau lwm 30 feeb.
Kauj Ruam 9. Ntxiv nqaij qaib rau qhov sib tov no
Ntxiv 1/2 kg nqaij tawv nqaij tsis muaj nqaij mis kom txog thaum lawv tsis liab dua, feem ntau siv sijhawm 2 feeb.
Kauj Ruam 10. Ntxiv cws, kua txob thiab ntsev
Ntxiv 1/2 kg cw cw, 2 finely tws cayenne kua txob, thiab 1 1/4 diav ntsev thiab ua noj rau 2-3 feeb kom txog thaum cov prawns puv siav.
Kauj Ruam 11. Ntxiv cov khoom seem thiab cov kua qab zib qab zib rau hauv cov nplej
Ntxiv 1/4 khob ntawm cov nqaij qaib thiab cov kua qab zib rau cov nplej sib xyaw thiab do kom txog thaum cov nplej kub, uas yog li 2 feeb.
Kauj Ruam 12. Tshem cov mov nplej tawm ntawm lub qhov cub
Ntxiv 1 tablespoon ntses ntses thiab hlais cov dos kom txog thaum sib xyaw ua ke.
Kauj Ruam 13. Ua hauj lwm
Ua noj Indonesian kib txhuv nrog rau cov crackers, hlais cov dib, thiab qe nyoos.
Txoj Kev 4 ntawm 4: Lwm Hom Fried Rice
Kauj Ruam 1. Ua cov neeg tsis noj nqaij kib
Hom kib no yog tsim rau cov kib kib uas tsis noj nqaij.
Kauj Ruam 2. Ua Japanese kib txhuv
Ua cov kib no nrog cov qe thiab cov taum.
Kauj Ruam 3. Ua Suav kib txhuv
Cov mov kib qab no yog ua nrog ob peb daim ntawm cov nqaij npuas kib thiab ib daim ntawm omlet.
Kauj Ruam 4. Ua cov cw kib kib
Ua cov kib no yog tias koj nyiam ntxiv cws rau koj noj.
Kauj Ruam 5. Ua Thai kib txhuv
Ua kom cov kib no qab qab nrog ntau yam khoom xyaw, xws li txiv laum huab xeeb, ntses ntses, thiab kua txob.
Lub tswv yim
- Nws raug nquahu kom siv cov mov nplej uas tshuav nyob rau hmo ntuj vim tias nws nyuaj dua li cov mov nplej tshiab. Txoj kev ntawd, cov nplej yuav tsis lo ua ke thaum kib.
- Fried nplej yog ib txoj hauv kev zoo los siv ntau yam khoom qab zib. Ib txoj hauv kev kom txuag sijhawm yog siv qee cov zaub khov - peas, carrots, tswb kua txob, thiab lwm yam. Ntxiv nrog rau ntxiv xim, kuj yog khoom noj khoom haus thiab saj ntawm kib mov.
- Ntxiv me ntsis txiv qaub kua txiv ntxiv kom tsw qab rau cov kib.
- Koj nyiam noj mov kib tab sis xav noj kom muaj kev noj qab haus huv? Hloov mus rau cov roj muaj roj tsawg, lossis sim roj zaub kom muaj txiaj ntsig zoo dua.
- Koj tuaj yeem siv butter tsis yog siv roj.
-
Muaj ntau cov khoom xyaw uas koj tuaj yeem ntxiv rau kib nplej. Nov yog qhov piv txwv:
- Paub
- Qaib
- Nqaij
- Nqaij nyuj
- Zaub xws li taum pauv, zaub paj. los yog xyoob ntoo.
- Lup cheong, tseem hu ua lop chong, lossis Suav hnyuv hnyuv ntxwm yog qhov zoo ntxiv rau kib kib. Cov hnyuv ntxwm no yuav tsum tau npaj ua ntej (steamed lossis kib) thiab txaws ua ntej muab ntxiv rau kib nplej.
- Oyster sauce, uas koj tuaj yeem yuav tau ntawm lub khw muag khoom, yuav ntxiv qhov tsw rau kib kib thiab yuav tsis saj zoo li oysters. Ntxiv me ntsis tom qab koj ua zaub mov tiav lawm. Lub npe Lee Kum Kee yog qhov kev xaiv zoo ntawm oyster sauce. Tab sis qee qhov yuav muaj MSG, yog li kos daim ntawv lo yog tias koj xav zam nws.
