Cov nab kuab dej hauv dej - tseem hu ua crawfish, crayfish, lossis crawdad - yog cov me me uas muaj kaum ceg muaj nyob hauv dej thoob plaws Asmeskas, nrog rau lwm lub tebchaws. Kev ntes crayfish yog kev lom zem hauv tsev neeg thiab tuaj yeem ua tiav siv cov pas nuv ntses, cov ntxiab tshwj xeeb, lossis txawm tias koj txhais tes liab qab! Thaum koj tau ntes crayfish, koj tuaj yeem ua noj cov lobsters me me rau hauv cov tais diav qab los yog noj ib qho ntawm cov lobsters me me hauv tsev los ua zaub mov txawv txawv. Nov yog yuav ua li cas thiaj ntes tau cov dej crayfish. Nco ntsoov tias koj ntes cov lobsters no tsuas yog ntes crayfish raug cai hauv koj cheeb tsam.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Xaiv Txoj Kev Caum
Kauj Ruam 1. Sim ntes cov cw nrog kab nuv ntses thiab kab nuv ntses
Kev nuv ntses nrog kab nuv ntses thiab kab nuv ntses yog txoj hauv kev yooj yim los mus nuv ntses crayfish thiab yog kev lom zem hauv tsev neeg. Txhua yam koj xav tau yog pas nuv ntses, pas nrig lossis pas nrig, kab nuv ntses, thiab kab nuv ntses.
- Koj tuaj yeem txuas cov kab nuv ntses rau kab nuv ntses siv tus nuv lossis tus pin ruaj ntseg - qhov no yuav ua kom cov kab nuv ntses nyob ntawm kab thiab tiv thaiv cov crayfish kom dim.
- Txo cov kab nuv ntses rau hauv dej thiab ua siab ntev tos kom txog thaum koj xav tias yog tus rub ntawm qhov kawg ntawm kab. Tom qab ntawd, maj mam rub cov crayfish thiab nuv ntses mus rau ntawm ntug dej kom ze li sai tau ua ntej maj mam rub lawv tawm ntawm dej. Tam sim ntawd muab cov crayfish tso rau hauv lub thoob.
- Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem siv nuv ntses nqa nrog tus tes ntev los daus tawm cov crayfish sai li sai tau thaum koj rub kab ze koj. Qhov no yuav tiv thaiv tus cw los ntawm kev tso kab nuv ntses thiab khiav tawm.
Kauj Ruam 2. Siv cov ntxiab qhib lossis kaw
Cov cuab ntxiab yog txoj hauv kev zoo tshaj los ntes ntau cov crayfish nrog kev siv zog me ntsis. Yog li yog tias koj xav ua kev noj mov crayfish rau koj cov phooj ywg thiab tsev neeg, qhov no yog txoj hauv kev zoo tshaj los ntes cov cw ntses.
- Muaj ob hom tseem ceeb ntawm cov ntxiab: qhib cov ntxiab, uas yog cov cuab ntxiab uas qhib ntawm ib kawg, thiab kaw cov ntxiab, uas yog qhov hloov pauv hloov pauv yooj yim dua nrog cov channel ntawm ib kawg uas cov crayfish tuaj yeem nkag mus rau hauv qhov ntxiab, tab sis tiv thaiv cobster los ntawm kev khiav tawm.
- Tsis txhob siv cov cuab yeej square vim cov no tuaj yeem ntes cov pob zeb nyob hauv qab ntawm cov dej thiab ua rau lub cuab ntxiab ua kom tawg lossis tawg. Cylindrical, conical, thiab cobweb cuab yog qhov kev xaiv zoo dua. Qhov siab, dav thiab qhov tob ntawm cov crayfish cuab yuav tsum tsawg dua ib 'meter'.
- Ua ntej koj txo qis mus rau hauv dej, koj yuav tsum teeb cov kab nuv ntses. Qee cov ntxiab muaj nuv nyob hauv nruab nrab qhov uas koj tuaj yeem muab cov kab nuv ntses, thaum lwm tus xav tau lub thawv nuv ntses lossis lub raj mis.
- Cov cuab ntxiab qhib tuaj yeem tso rau hauv dej tau ob peb teev nyob rau ib lub sijhawm, tsuav yog muaj kab nuv ntses txaus, thaum kaw cov ntxiab tuaj yeem tso rau hauv dej txhua hmo. Yog tias koj muaj hmoo, thaum koj nqa lub cuab ntxiab rov qab los ntawm dej, nws yuav muaj cov crayfish puv. Raws li qhov xwm txheej zoo, koj tuaj yeem ntes 7.5 - 10 kg ntawm crayfish rau ib cuab!
Kauj Ruam 3. Crayfish nrog koj txhais tes
Qhov kev xaiv thib peb rau kev ntes crayfish yog yooj yim mus ntes lawv ntawm tes vim crayfish feem ntau pom ntawm cov pob zeb hauv cov pas dej ntiav thiab tuaj yeem ntes tau yooj yim - tsuas yog saib xyuas rau tus cw ntses tus ntse claws!
- Txhawm rau ntes crayfish los ntawm txhais tes, koj yuav tsum nrhiav lub pas dej, dej ntws, lossis pas dej uas paub tias muaj ntau cov crayfish nyob hauv. Lobsters dej tshiab feem ntau nkaum tom qab pob zeb thiab nroj tsuag hauv dej ntiav.
- Txhawm rau ntes crayfish, taug kev mus rau hauv dej, thiab saib cov pob zeb uas tuaj yeem muaj chaw crayfish. Tom qab ntawd, maj mam muab koj txhais tes tso rau hauv dej thiab maj mam nqa pob zeb. Yog tias koj nqa pob zeb nrawm dhau, koj yuav pib crayfish thiab ua rau cov av nkos ua rau, thaiv koj qhov kev pom, thiab cov crayfish yuav khiav tawm.
- Yog tias koj nqa pob zeb kom raug, koj yuav tsum pom cov crayfish zaum tseem nyob hauv dej. Tam sim no koj muaj ob txoj kev xaiv. Thawj qhov kev xaiv tsuas yog nqa crayfish nrog koj txhais tes liab qab. Yog tias tus cw me me heev, koj tuaj yeem tso koj txhais tes tso rau hauv dej thiab khob lub cw nrog ob txhais tes. Yog tias tus cw loj dua, koj tuaj yeem nqa nws siv koj tus ntiv tes xoo thiab tus ntiv tes xoo nrog ib txhais tes, tsuas yog tom qab lub claws.
- Koj qhov kev xaiv thib ob yog siv lub thoob me me thiab lo. Maj mam muab lub thoob 10.2-15.2cm tso rau tom qab cov crayfish, tom qab ntawd co tus pas rau pem hauv ntej ntawm tus cw los yog maj mam muab tus cw nrog tus pas. Cov nab kuab dej hauv dej ua luam dej rov qab, yog li lawv yuav ua luam dej ncaj qha rau hauv lub thoob. Sai li tus cw nkag rau hauv lub thoob, tshem lub thoob los ntawm dej.
- Txhua yam koj ua, tsis txhob cia koj txhais tes tso rau hauv dej, lossis koj yuav raug ntes!
Ntu 2 ntawm 3: Cob Ntses Cob Qaum Dej
Kauj Ruam 1. Tau daim ntawv tso cai nuv ntses
Hauv ntau lub tebchaws, yuav tsum muaj daim ntawv tso cai nuv ntses txhawm rau ntes cov dej crayfish. Txawm li cas los xij, thaum koj tau txais daim ntawv tso cai no, koj tuaj yeem ntes ntau cov crayfish raws li koj xav tau, 365 hnub hauv ib xyoos.
- Daim ntawv tso cai nuv ntses hauv tsev neeg (uas tso cai rau txhua tus neeg hauv tsev neeg mus nuv ntses) tuaj yeem yuav los ntawm koj lub tuam tsev hauv cheeb tsam, txog li $ 60.
- Thaum siv cov crayfish cuab, daim ntawv tso cai tus lej yuav tsum luam tawm lossis txuas nrog rau lub cuab, nrog rau koj lub npe thiab chaw nyob.
Kauj Ruam 2. Mus nuv ntses rau crayfish thaum lub Plaub Hlis thiab Kaum Hli
Crayfish nquag tshaj plaws nyob rau lub hli sov, yog li lub sijhawm zoo tshaj plaws rau ntses rau crayfish yog nyob nruab nrab ntawm lub Plaub Hlis thiab Lub Kaum Hli. Txawm li cas los xij, nws tseem tuaj yeem ntes crayfish hauv lub hlis txias, tsuas yog tsis txhob cia siab tias yuav tau txais ntau cov crayfish hauv lub hlis sov dua.
Kauj Ruam 3. Saib cov crayfish hauv cov pas dej tshiab, pas dej, thiab dej ntws
Lobsters cov dej hauv dej yog cov dej khov nab kuab thiab tuaj yeem pom hauv ntau cov dej thoob plaws Asmeskas thiab hauv lwm lub tebchaws thoob ntiaj teb.
- Lobsters dej tsaws tsag nyob rau hauv cov kwj deg, pas dej, thiab pas dej, nrog rau hauv cov kwj deg, cov pas dej, cov dej ntws, thiab cov pas dej muaj pob zeb.
- Feem ntau cov crayfish nyiam nyob ntsiag to lossis maj mam ntws dej, nrog cov pob zeb thiab cov nroj tsuag ntau rau chaw nyob.
Kauj Ruam 4. Mus nuv ntses rau crayfish thaum hmo ntuj
Cov nab kuab dej hauv lub pas dej nocturnal, txhais tau tias lawv nquag tshaj plaws thaum hmo ntuj, tshwj xeeb tshaj yog hauv dej sov lossis thaum lub caij ntuj sov. Yog li ntawd, ntau tus neeg tau npaj mus ntes crayfish thaum tsaus ntuj, lossis tso lawv cov ntxiab rau hauv dej txhua hmo thiab tuaj tos lawv thaum sawv ntxov.
- Yog tias koj npaj yuav tawm qhov ntxiab hauv dej txhua hmo, nco ntsoov tias koj tau txuas txoj hlua rau lub cork. Qhov no yuav ua rau koj yooj yim dua los nrhiav koj cov ntxiab thaum sawv ntxov.
- Txawm li cas los xij, crayfish tseem tuaj yeem ntes tau nrog nuv ntses thaum nruab hnub, yog li ntes crayfish thaum nruab hnub tsis yooj yim sua.
- Mus nuv ntses thaum twg los tau. Tsuas nco ntsoov tias hmo ntuj crayfish nuv ntses ntoj ncig tuaj yeem lom zem heev!
Kauj Ruam 5. Siv kab nuv ntses kom raug
Cov kab nuv ntses zoo tshaj los siv rau nuv ntses crayfish yog sib cav ntau, tab sis feem ntau cov peev txheej yuav pom zoo tias koj tuaj yeem ua tsis tau nrog lub taub hau, tus Tsov tus tw, nkag ntawm cov rog rog uas yog ib txwm nyob hauv ib cheeb tsam.
- Ntses xws li ntses salmon, herring, carp, perch, walleye, thiab trout yog cov ntses zoo rau crayfish, tab sis cov tsiaj zoo li sardines, squid, clams, ntses ntses, thiab eels tsis yog kab nuv ntses zoo.
- Lwm cov kev xaiv suav nrog txhua hom rog rog nqaij xws li nqaij qaib lossis nqaij npuas. Cov nab kuab dej hauv dej kuj tseem nyiam rau cov hotdog scraps thiab txawm tias ntses ntses raws cov zaub mov (txawm tias qee tus kws tshaj lij crayfish yuav tsis pom zoo nrog qhov no).
- Qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm kab nuv ntses yog tias nqaij yuav tsum tau noj tshiab. Lobsters cov dej tsis qab yuav tsis nyiam cov qub, lwj, lossis ntxhiab nqaij, tsis zoo rau kev ntseeg neeg nyiam.
Kauj Ruam 6. Nruab kab nuv ntses kom raug
Yog tias koj tab tom siv cuab ntxiab txhawm rau ntes crayfish, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum teev cov kab nuv ntses kom raug.
- Hauv cov ntxiab zoo tib yam, cov kab nuv ntses tsuas yog yuav tsum tau dai rau ntawm tus nuv nyob hauv nruab nrab ntawm cov ntxiab. Qhov no ua haujlwm tau zoo, tab sis yog tias cov ntxiab tau tso rau hauv dej ntev dhau, cov crayfish yuav noj tag nrho cov kab nuv ntses, thiab tom qab ntawd poob kev txaus siab thiab khiav dim.
- Tias yog vim li cas ntau tus kws tshaj lij crayfish pom zoo siv kab nuv ntses - nrog cov no, cov crayfish tuaj yeem noj cov kab nuv ntses, thiab cov ntxhiab tsw ntawm cov kab nuv ntses tuaj yeem sib kis tau los ntawm dej, nyiam ntau cov crayfish. Tab sis vim tias cov kab no nyuaj rau ncav cuag, lawv tsis tau noj sai, yog li cov crayfish yuav nyob hauv qhov ntxiab ntev dua.
- Lwm txoj hauv kev yog nuv ntses fwj - nrog cov no, cov kab nuv ntses tsis hnov tsw yuav tawg los ntawm dej, tab sis crayfish tsis tuaj yeem noj nws. Cov kab nuv ntses yuav nyob ntev dua, tab sis cov crayfish yuav tsis nyob hauv qhov cuab sai li sai tau thaum lawv paub tias lawv noj tsis tau.
Ntu 3 ntawm 3: Nqa Cob Dej Ntses Dej Hauv Tsev
Kauj Ruam 1. Ua raws txoj cai uas siv tau
Ceev faj tias muaj qee lub xeev txwv tsis pub cov lobsters tshem tawm ntawm lawv thaj chaw nuv ntses. Piv txwv li hauv Asmeskas xeev Arizona, txwv tsis pub tib neeg nqa cov crayfish los tsev. Tus tsiaj no yuav tsum raug tua ntawm qhov chaw uas nws ntes. Yog li, yog tias koj xav nqa tus tsiaj no los tsev rau tsiaj, nyeem cov cai ua ntej.
Tsis txhob tso tus lobster rov qab rau hauv dej tom qab nws raug ntes lawm. Muaj ntau lub tebchaws uas txiav txim siab cov tsiaj no raws li kab tsuag thiab xav txo lawv tus lej vim lawv cuam tshuam rau cov dej hauv dej. Yog li ntawd, koj yuav tsum tua cov tsiaj no kom zoo li neeg muaj peev xwm lossis muab rau lwm tus neeg nuv ntses. Koj tseem tuaj yeem siv tus tsiaj no ua kab nuv ntses thaum nuv ntses rau salmon, tshwj xeeb tshaj yog tias nws los ntawm tib tus dej
Kauj Ruam 2. Ua cov crayfish
Lobster dej qab zib muaj cov nqaij dawb thiab qab uas tuaj yeem noj ib leeg lossis siv ntau yam tais diav yav qab teb xws li crayfish jambalaya, crayfish etouffee, thiab crayfish bisque. Lobster cov dej hauv dej tseem tuaj yeem hloov pauv rau lwm cov ntses xws li cov cw thiab cov roob ris rau siv hauv cov tais diav feem ntau.
- Ua ntej, tua cov crayfish los ntawm rab riam ntse nruab nrab ntawm nws lub taub hau thiab hauv siab, lossis los ntawm kev muab tus cw ntses tso rau hauv dej khov lossis dej npau rau ob peb feeb.
- Txhawm rau ua crayfish, rhaub ib lub lauj kaub dej thiab ntxiv ntsev, kua txob dub, thiab kua txob rau Acadian seasoning tiag. Ntxuav cov av los yog av uas lo rau cov crayfish los ntawm kev ntxuav nws nrog dej huv.
- Yog tias koj xav tshem cov leeg ntshav hauv cov crayfish (hnyuv) ua ntej ua noj, sib tov 120 ml ntsev lossis kua txiv dawb hauv ib lub thoob dej huv thiab cia cov crayfish tsau rau hauv nws li 30 feeb. Thaum cov dej tau dhau los ua huab, tus cw tau npaj txhij ua noj.
- Muab cov crayfish tag nrho (lossis tsuas yog tus Tsov tus tw thiab cov claws loj) rau hauv lub lauj kaub ntawm cov dej npau thiab simmer li 5 feeb, lossis txog thaum lub plhaub tig xim liab. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov khoom xyaw ntxiv rau hauv dej xws li stew nqaij nruab deg, dos, jalapenos, lossis cilantro.
- Noj cov crayfish ib yam li ntawd, dipped hauv butter thiab txiv qaub kua txiv lossis txheej hauv cov dej qab zib. Pab nws nrog pob kws ntawm cob thiab hau qos yaj ywm rau noj su qab los yog noj hmo tom qab nuv ntses.
Kauj Ruam 3. Tsa crayfish
Qee tus neeg nyiam khaws crayfish ua tsiaj, vim crayfish yog ib qho yooj yim los saib xyuas thiab yog qhov nthuav rau cov menyuam yaus. Qee zaum, crayfish tuaj yeem raug coj tuaj rau tom tsev kawm ntawv thiab khaws ua tsiaj hauv chav kawm!
- Nqa cov crayfish hauv tsev los ntawm kev khaws cia rau hauv qhov chaw txias, ntub. Tsis txhob muab tus cw no tso rau hauv lub thoob dej vim tias feem ntau cov khoom muaj sia xav tau oxygen kom muaj sia nyob thiab yuav tuag yog tias lawv tseem nyob hauv dej. Tsuav yog cov crayfish khaws ntub, lawv tuaj yeem muaj sia nyob yam tsis muaj dej tau ob peb hnub.
- Khaws cov crayfish hauv lub tank uas muaj cov pa oxygen ib leeg, vim lawv yuav noj lwm cov ntses. Cobster no tuaj yeem noj txhua tsob ntoo uas koj tso rau hauv lub tank lossis koj tuaj yeem pub nws lub taub hau thiab cov khoom ntawm cov rog rog lossis ib qho ntawm cov kab uas tau teev tseg saum toj no.
- Ua tib zoo saib, qee lub tebchaws txwv tsis pub tib neeg noj cov dej crayfish nyob hauv qhov chaw nuv ntses cw. Qee lub xeev (xws li Arizona) txwv tsis pub tib neeg nqa cov crayfish hauv tsev muaj sia - crayfish yuav tsum raug tua ntawm qhov chaw uas lawv raug ntes. Yog li yog tias koj tab tom txiav txim siab nqa crayfish hauv tsev los ua tsiaj, nco ntsoov xyuas koj lub xeev cov kev cai ua ntej.
Lub tswv yim
- Txhim kho ntau txoj hlua nuv ntses ib zaug yuav pab tau zoo heev.
- Nco ntsoov ua siab ntev!
Ceeb toom
- Saib xyuas rau cov kab nuv ntses!
- Tsis txhob txav crayfish los ntawm ib qhov chaw dej mus rau lwm qhov.
- Tsis txhob tso cov crayfish ntau dhau rov qab rau hauv dej tom qab koj ntes lawv. Qee lub tebchaws xav txog crayfish raws li kab tsuag thiab xav txo cov neeg nyob hauv crayfish, vim tias cov lobsters no ua rau qee yam dej tsis huv. Yog li koj yuav tsum yog tua cov crayfish raws li tib neeg ua tau lossis hla dhau mus rau lwm tus neeg nuv ntses thaum koj muaj ntau tus lobsters raws li koj xav tau.
