Thaum ua kom raug, taum pinto yog mos thiab muag tom qab ua noj. Cov neeg feem coob ua taum pinto ntawm lub qhov cub, tab sis taum pinto tuaj yeem npaj tau hauv lub lauj kaub qeeb. So cov taum ua ntej yog ib txoj hauv kev pom zoo. Nov yog yam koj yuav tsum paub thaum ua taum pinto.
Cov khoom xyaw
Ua 6 khob
- 225 gr qhuav pinto taum
- 1 teaspoon ntsev
- 1/8 teaspoon dub kua txob
- 2 ozxj. (56 g) margarine (yeem)
- 1/2 teaspoon av liab kua txob (yeem)
- Dej
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: So Taum
Kauj Ruam 1. Ntxuav thiab txheeb cov taum
Ncuav cov taum mus rau hauv lub colander thiab ntxuav lawv hauv qab cov dej ntws. Tshem tawm cov av uas koj pom ua ntej xa cov taum mus rau lub lauj kaub loj lossis lub tais.
- Koj tsuas yog yuav tsum tau ntxuav cov taum rau 30 txog 60 vib nas this. Lub hom phiaj tseem ceeb ntawm kev ntxuav nws yog tshem tawm thiab tshem tawm cov khoom me me ntawm cov av.
- Cov quav feem ntau yog los ntawm cov pob zeb me me. Koj tsis tas yuav saib cov txiv ntoo ua tib zoo ua lub sijhawm no, tshwj xeeb tshaj yog tias koj yuav lawv los ntawm cov peev txheej ntseeg tau, tab sis koj yuav tsum nrhiav txhua yam uas zoo li txawv.
Kauj Ruam 2. Npog taum nrog dej
Sau lub tais nrog dej kom ntau.
- Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau siv lub tais loj vim tias taum xav tau chav txaus kom sawv.
- Raws li txoj cai dav dav, koj yuav tsum npog 1 lb (450 g) ntawm pinto taum nrog tsawg kawg 8 khob (2 l) dej.
Kauj Ruam 3. Cia nws tsau ib hmos
Npog cov txiv ntoo kom tiv thaiv cov av nkag mus rau hauv dej thiab tso lawv mus tsau hmo ntuj hauv thaj chaw txias, tsaus ntuj.
- Koj tuaj yeem siv lub tub yees, tab sis ib lub ces kaum nyob hauv chav ua noj kuj tseem siv tau.
- So cov noob taum hauv dej ua rau lawv muag muag, uas yuav ua rau lub sijhawm ua noj luv dua thaum khaws cov khoom noj kom ntau li ntau tau. Cov txheej txheem no tseem pab ntxuav lawv thiab tshem tawm cov roj tsim, cov piam thaj tsis txaus hu ua oligosaccharides.
Kauj Ruam 4. Tshem cov dej thiab yaug cov noob taum dua
Ncuav cov txiv ntoo hla lub cib thiab yaug hauv qab cov dej kom tshem tawm cov tsis huv lossis oligosaccharides.
- Cov dej tsis huv thiab oligosaccharides twb yuav nkag mus rau hauv cov dej so lub noob taum, ua rau cov dej no tsis haum rau siv ua kua ua noj. Kev ntxuav cov taum kuj tseem yuav ua rau lawv huv thiab nyab xeeb rau noj.
- Yog tias koj npaj yuav siv lub lauj kaub los tsau cov noob taum dua los ua taum, ntxuav lub lauj kaub me me ib yam.
Txoj Kev 2 ntawm 4: Siv Lub Qhov Ncauj
Kauj Ruam 1. Sau lub lauj kaub taum nrog 2 L dej
Muab cov taum tso rau hauv lub lauj kaub loj los yog koj lub qhov cub thiab npog lawv nrog tsawg kawg 2 L dej txias.
- Cov dej theem yuav tsum siab txaus kom npog cov taum kom tiav. Yog tias koj xav tias koj xav tau dej ntau ntxiv, koj tuaj yeem ntxiv txog 2 L ntawm cov dej ntxiv.
- Txhawm rau kom lub sijhawm ua noj luv luv los ntawm 15 txog 30 feeb, ntxiv ib diav (2.5 ml) ntawm cov dej qab zib ci rau hauv cov dej ua noj. Do maj mam kom yaj.
Kauj Ruam 2. Nqa dej mus rhaub ua ntej txo qhov kub kom tsawg
Ua cov taum hla nruab nrab-siab kub kom txog thaum dej pib rhaub. Txo cov cua sov mus rau nruab nrab-qis kom cov dej tsuas yog rhaub me ntsis. Npog thiab ua noj rau 30 feeb.
Kauj Ruam 3. Ntxiv margarine, ntsev, kua txob dub thiab av liab kua txob
Sib tov cov khoom xyaw me ntsis kom suav nrog lawv hauv cov txiv ntoo. Tom qab ntawd npog thiab simmer me ntsis rau 45 mus rau 60 feeb.
- Koj tseem tuaj yeem siv khob (60 ml) nqaij npuas kib roj es tsis yog margarine.
- Yog tias koj tab tom ntxiv nqaij npuas kib lossis nqaij npuas ntsev, koj yuav tsum ntxiv tam sim no thiab ua qhov no tsis yog margarine.
- Liab kua txob yog xaiv tau, tab sis nws yuav ntxiv me ntsis ncaws thiab tsw qab rau cov taum dawb.
- Kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws, ntxiv ntsev thaum lub sijhawm thib ob no ntau dua li ntxiv nws thaum thawj puag ncig. Ntxiv ntsev sai heev yuav ua rau tawv taum.
Kauj Ruam 4. Sim tshuaj xyuas qhov muag
Siv rab diav rawg los sim ib lub taum, tshuaj xyuas seb nws puas mos thiab siav tag. Yog tias muaj, cov txiv ntoo tau npaj ua haujlwm.
- Cov taum siav yog tsw qab.
- Yog tias cov taum tsis tau ua tiav, koj tuaj yeem txuas ntxiv ua noj qis rau lwm 30 feeb, txheeb xyuas tom qab txhua 10 feeb sijhawm kom txiav txim siab tias cov taum puas muaj kev sib tw.
Txoj Kev 3 ntawm 4: Siv Lub Tshuab Quav qeeb
Kauj Ruam 1. Muab tag nrho cov khoom xyaw tso rau hauv lub lauj kaub qeeb
Ntxiv cov taum pinto, ntsev, kua txob dub, thiab kua txob liab rau lub lauj kaub qeeb. Ncuav 7 khob (1875 ml) dej hla cov khoom xyaw thiab do ua ke.
- Ua noj cov taum maj mam tsawg dua ib txwm, tab sis yuav ua rau cov taum mos mos thiab mos dua.
- Cov kua txob liab tsuas yog ib qho kev xaiv, tab sis ntxiv lawv yuav muab cov taum pinto ncaws zoo.
- Yog tias koj xav tau, koj kuj tseem tuaj yeem ntxiv margarine ntxiv rau qhov muag muag, tab sis taum pinto tseem yuav muag yam tsis muaj cov margarine.
- Koj tuaj yeem grease lub lauj kaub qeeb nrog butter lossis roj tsuag ua ntej ua cov taum kom yooj yim tu tom qab. Ib txoj hauv kev zoo sib xws, koj kuj tseem tuaj yeem siv lub tshuab ua kom qeeb qeeb tshwj xeeb uas tsim los tiv thaiv cov taum pinto los ntawm kev ua rau lub khob cij qeeb.
Kauj Ruam 2. Npog thiab ua noj rau qis cua sov
Cov taum no yuav tsum tau siav rau 7 txog 9 teev.
- Tsis txhob qhib lub lauj kaub qeeb thaum cov taum ua noj. Yog tias koj qhib nws, cov pa tseem ceeb yuav tawm tuaj thiab koj yuav tau ntxiv lwm 30 feeb ntawm lub sijhawm ua noj.
- Lub sijhawm ua noj tag nrho yuav nyob ntawm qhov loj thiab hnub nyoog ntawm cov taum pinto koj siv.
- Thaum ua tiav, cov txiv ntoo yuav tsum saib zoo tab sis yuav tsum tsis txhob sib nrug. Koj tuaj yeem sim koj cov taum tom qab 7 teev los ntawm kev siv rab diav rawg los txiav txim tias lawv sib tw npaum li cas.
Kauj Ruam 3. Cia cov taum so rau lwm 10 txog 20 feeb
Thaum cov taum ua tiav, tua lub lauj kaub qeeb thiab cia cov taum zaum kom txog thaum lawv tau nqus cov kua.
- Los ntawm kev tso cov taum ib leeg, lawv yuav tsau rau hauv dej ntau dua thiab ua softer.
- Tso lub hau rau hauv lub lauj kaub tais diav kom cov taum sov.
Kauj Ruam 4. Ua kom sov
Txaus siab rau pinto taum tshiab los ntawm qeeb cooker.
Txoj Kev 4 ntawm 4: Kev hloov pauv
Kauj Ruam 1. Ntxiv cov nqaij npuas kib rau cov taum
Pinto taum feem ntau yog npaj nrog ntau hom nqaij npuas. Ntxiv nqaij npuas kib lossis nqaij npuas yog tias koj tseem ntxiv margarine lossis seasonings.
- Siv 1 daim nyias nyias ntawm nqaij npuas kib rau txhua 1 khob (250 ml) ntawm taum pinto qhuav. Txiav cov nqaij npuas kib rau hauv 1-nti (2.5 cm) daim ua ntej muab ntxiv rau cov taum taum.
- Xwb, txiav lb (115 g) ntawm nqaij npua rau hauv 1-nti (2.5 cm) ntsuas los yog daim ntawv ntev thiab ntxiv cov nqaij npuas rau 1 lb (450 g) ntawm maj mam simmer pinto taum.
- Pinto taum npaj nrog cov khoom lag luam nqaij npuas feem ntau kuj tseem npaj nrog tws dos. Txiav rau 1 lub dos tag nrho rau 1 lb (450 g) ntawm pinto taum.
Kauj Ruam 2. Hloov koj cov txuj lom
Koj tuaj yeem muaj tswv yim nrog koj cov taum. Hloov chaw ntawm siv cov ntsev ntsev thiab kua txob, sim ua "pinto taum seasoning" sib xyaw lossis qee yam uas koj nyiam tshaj.
- Ib me ntsis ntawm cov kua los yog paprika tuaj yeem muab koj cov taum ntxiv rau ncaws.
- Qej hmoov los yog dos hmoov yog cov neeg nyiam xaiv.
- Rau qhov muaj zog ntxiv, ntxiv cov kua txob jalapeno los yog kua ntses me ntsis.
Kauj Ruam 3. Tsim kom muaj kev noj qab haus huv ntawm taum pinto
Mash koj cov taum siav, nyoos pinto taum nrog rab diav rawg kom ua cov taum taum tsis qab.
Saute 1 clove ntawm qej thiab diced dos hauv txiv roj roj kom txog thaum kev sib tw. Ntxiv cov taum thiab me me ntawm cov kua ua noj uas taum siv. Ua noj rau ob peb feeb ua ntej zuaj nws
Kauj Ruam 4. Koj tseem tuaj yeem ua cov taum kua zaub tuab hauv lub tshuab ziab khaub ncaws es tsis txhob zom lawv nrog
Lub tswv yim
- Hloov chaw ntawm tsau cov noob taum thaum hmo ntuj, koj tuaj yeem tsau lawv hauv dej kub li ib teev ua ntej ua noj.
- Ntxiv me ntsis ntsev rau hauv cov dej soaking yuav pab kom taum pauv du dua.
- Pab taum nrog pob kws pob kws. Qhov no tsuas yog ib qho kev xaiv, tab sis pob kws pob kws yog siv feem ntau ua rau pinto taum, tshwj xeeb tshaj yog nrog taum tais npaj siv nqaij npuas kib lossis nqaij npuas.
