Txawm hais tias nws tseem tsis tshua muaj neeg nyiam tshaj li nqaij qaib, nqaij nyuj, lossis zaub zaub, ntses ntses tuaj yeem ntxiv qhov sib txawv rau ntau yam zaub mov txawv. Feem ntau siv hauv cov tais diav nqaij nruab deg, ntses ntses tuaj yeem ntxiv qhov qab ntawm cov tais. Koj tuaj yeem ntxiv cov ntses hauv tsev los yog siv cov ntses tam sim hauv ntau yam tais diav uas tau muab rau cov phooj ywg thiab tsev neeg.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 9: Ua cov ntses kua qab qab nrog ntses ntses
Kauj Ruam 1. Ntses ntses yog qhov zoo tshaj plaws rau siv hauv cov kua zaub ntses vim nws tuaj yeem nqa tawm txhua qhov qab ntxiag
Thaum muaj ntau yam zaub mov txawv uas pom zoo kom siv dej los ntawm qwj ntses, koj tuaj yeem hloov cov ntses ntses rau cov khoom ntawd. Siv koj cov ntses nyiam kom ua tiav daim ntawv qhia, xws li halibut, cod, lossis tilapia kom ua kua zaub qab uas cov phooj ywg thiab tsev neeg tuaj yeem nyiam.
- Nyob ntawm daim ntawv qhia, koj tuaj yeem ua cov kua zaub qab qab hauv ib teev.
- Txhawm rau ua zaub mov yooj yim, yooj yim rhaub cov txiv lws suav hauv cov ntses ntses thiab dawb caw. Ntxiv cov nqaij nruab deg uas koj xaiv, rov ua dua thiab ua haujlwm thaum nws siav!
Txoj Kev 2 ntawm 9: Bo clams hauv ntses ntses kom ua cov zaub mov qab
Kauj Ruam 1. Sib tov saffron nrog cov ntses ntses kom ntxiv cov khoom qab zib rau hauv lub tais
Siv cov saffron-infused broth ua lub hauv paus rau hauv daim ntawv qhia. Ntxiv qej qej, txiv roj roj, dos, lossis cawv dawb raws li xav tau. Ua noj cov clams nrog cov ntses ntses kom lub qab ntawm cov khoom qab zib muaj zog dua. Tos kom lub plhaub qhib ua ntej ua zaub mov noj.
- Koj tuaj yeem ua rau qhov ntxhib los mos ntawm qej, roj txiv ntseej, thiab dos los ntawm kev ua noj ua haus kom sov siab yog tias koj xav tau.
- Cov qwj nplais yuav qhib tom qab ua noj rau 6 feeb.
Txoj Kev 3 ntawm 9: Boil ntses hauv cov ntses kom ntxiv cov khoom qab zib
Kauj Ruam 1. Qhov no yuav zoo li coj txawv txawv, tab sis ntses ntses ua lub hauv paus zoo rau kev ua noj ntses stew
Muab cov ntses tso nrog nplooj nplooj, thyme, coriander, lossis parsley thiab coj mus rau lub rhaub. Boil qhov sib tov rau 20 feeb thiab rhaub cov ntses hauv cov kua qab qab kom txog thaum nws ua tiav. Yog tias koj xav kom txuj lom nce ntses ntxiv, ua kom tiav cov tais diav los ntawm nchuav cov creamy buerre blanc ntses rau saum.
Koj tuaj yeem garnish cov ntses nrog cov zaub txhwb qaib tshiab yog tias koj xav tau
Txoj Kev 4 ntawm 9: Ua kom tiav daim ntawv qhia zaub qhwv nrog ntses ntses
Kauj Ruam 1. Ua kom sov cov roj thiab butter hauv lub lauj kaub loj tshaj cov cua sov nruab nrab
Siv cov qos yaj ywm, leeks, thiab celery ua lub hauv paus rau clam chowder. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau 5 feeb, ntxiv cov cawv dawb dawb thiab coj mus rau ib lub rhaub. Tom qab ntawd, ntxiv cov ntses ntses thiab hnyav cream. Ua noj kom txog thaum cov qos yaj ywm muaj kev sib tw, uas yog li 50 txog 60 feeb. Muab cov clams tso rau hauv lub lauj kaub, tom qab ntawd npog. Ua noj kom txog thaum tag nrho cov qwj nplais qhib.
- Koj tuaj yeem ntxiv qee cov ntses fillets rau clam chowder rau ntau cov tais puv, yog tias koj xav tau.
- Lub caij nrog ntsev, kua txob, thyme, ntses kub, lossis txiv qaub wedges raws li koj tus kheej nyiam.
Txoj Kev 5 ntawm 9: Ua kua ntses ntses nrog ntses ntses
Kauj Ruam 1. Ua cov dos, qej, kua hmoov, thiab paprika rau 17 feeb
Marinate saffron nrog cawv dawb, txiv lws suav thiab ntses ntses. Ntxiv cov dos ib nrab ntawm cov txheej txheem ua noj thiab nqa cov khoom mus rau ib lub rhaub. Txo cua sov thiab cia zaum li 45 feeb. Lub caij cov zaub mov nrog ntsev thiab kua txob ntxiv rau qhov delicacy. Muaj ntau txoj hauv kev los ua ntses kua zaub. Yog li, muaj tswv yim dawb.
- Yog tias koj xav ua zaub mov ntau ntxiv, ua kom sov cov txiv hmab txiv ntoo aniseed hauv lub lauj kaub me, hlawv cawv, tom qab ntawd ncuav nws rau hauv cov kua zaub ua ntej ua haujlwm. Ceev faj. Tsis txhob cia koj pib hluav taws thaum ua nws!
- Yog tias koj xav ua cov kua zaub ntses, tsis txhob siv cov kua zaub los ntawm cov nqaij ntses hauv plab. Cov ntses los ntawm cov ntses tiaj tus xws li flounder thiab ib leeg yuav tig iab tom qab ntau dua 20 feeb ntawm kev ua noj.
Txoj Kev 6 ntawm 9: Ua cov nqaij nruab deg qab qab risoto nrog ntses ntses
Kauj Ruam 1. Ua mov nplej risoto nrog ntses ntses kom muab lub hauv paus qab qab
Ntxiv squid, scallops, oysters, mussels, thiab ntau yam qwj ntses rau risoto. Muaj ntau txoj hauv kev rau caij risoto uas koj yuav tsum tsis txhob maj mus sim! Ib qho tsoo ntawm cov cawv dawb thiab cov txiv lws suav txho tuaj yeem ntxiv qhov kov ntawm Italian tsw rau hauv phaj yog tias koj xav tau zaub mov ntau ntxiv.
Koj tuaj yeem ua risoto creamier los ntawm kev ntxiv me ntsis butter raws li cov txheej txheem ua noj yuav luag tiav. Ua kom risoto tas li ua ntej ntxiv cov butter kom tawg cov hmoov nplej thiab ua kom cov zaub mov qab dua
Txoj Kev 7 ntawm 9: Ua cov zaub qhwv nyuaj uas muaj cov ntses ntses
Kauj Ruam 1. Lobster bisque feem ntau yog tsim los ntawm cov lobster Tshuag, tab sis cov ntses ntses tuaj yeem hloov pauv tau zoo. Tus nqi pheej yig dua thiab! Qhuav lub butter, ntxiv cov tws dos, carrots thiab celery, tom qab ntawd ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab qej. Ncuav cov cawv dawb thiab ntxiv cov ntses ntses. Ua kom tiav cov tais nrog cov nplaum hnyav thiab cov qhob cij rau ib lub tais me me.
Yog tias koj xav tau qhov kev xaiv pheej yig dua, hloov cov cw rau cw, tilapia, lossis cod. Koj tseem tuaj yeem ua tus cis bisque yog tias koj xav ua qee yam txawv
Txoj Kev 8 ntawm 9: Ua noj cov nqaij nruab deg paella hauv ntses ntses
Kauj Ruam 1. Yog tias koj mob siab heev, paella yog lub tais zoo tshaj plaws rau ntses ntses
Tshav cov dos, saffron, fennel noob, thiab scallions nrog cov ntses ntses kom txog thaum tuab. Ntxiv cov txiv lws suav, kua txob, thiab kua txiv lws suav los yog txiv lws suav. Ntxiv cov brandy, thyme thiab Bay nplooj. Nqa cov khoom xyaw kom npau thiab ua noj rau 45 mus rau 60 feeb. Ua noj mov nrog kua sib tov nrog ntau yam qwj ntses, cws, qwj nplais, thiab simping.
- Muaj ntau txoj hauv kev rau ua noj nqaij ntses paella. Tsim kom muaj tswv yim nrog koj cov zaub mov txawv.
- Koj tuaj yeem sib xyaw nqaij qaib thiab ntses hauv qhov 2: 1 piv rau daim ntawv qhia uas tsis ua rau cov ntses qab heev. Xav tias dawb ntxiv chorizo rau lub tais yog tias koj ua qhov no!
Txoj Kev 9 ntawm 9: Khaws cov ntses ntses rau 4 txog 6 lub hlis thaum tsis siv rau lub sijhawm no
Kauj Ruam 1. Yog tias koj ua ntses ntau dhau, cia khov rau lwm hnub
Ncuav cov ntses tso rau hauv lub thawv ntim cua txias lossis lub hnab khov khov. Sau daim ntawv ntim khoom lossis lub hnab los ntawm hnub tsim khoom thiab tso rau hauv lub tub yees. Thaum npaj siv, thaw cov khoom hauv lub tub yees. Yog tias ntses ntses tsw tsw phem, saj txawv, lossis zoo li txawv txav, muab pov tseg tam sim ntawd.
Koj tuaj yeem khaws cov ntses ntses hauv lub tub yees rau 3 rau 4 hnub tom qab ua nws yog tias koj npaj yuav siv nws yav tom ntej
Lub tswv yim
- Muaj cov lus dab neeg hais tias koj yuav tsum tsis txhob noj qwj ntses uas lub plhaub tsis qhib thaum ua noj. Qhov tseeb, qee zaum clam shells tsis qhib txawm tias lawv tau siav kom txog thaum siav. Yog tias koj txhuam cov tawv nqaij ntawm cov nqaij ua siav thiab cov nqaij sab hauv tsis zoo li jelly lossis lo rau lub plhaub, koj zoo noj lawv.
- Nqaij npuas kib, Maryland roob ris kua zaub, thiab cov khoom ua si calamari yog qee qhov kev xaiv zoo rau kev siv cov ntses seem.
- Ntxuav cov khoom xyaw nqaij nruab deg kom huv ua ntej ua zaub mov noj thiab ntxiv rau lawv ua noj.
