Ntsuab tshuaj ntsuab ntau dua li haus dej ntsuab ntsuab xwb. Txhua khob ntawm cov tshuaj yej ntsuab muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob, thiab tuaj yeem tiv thaiv teeb meem hauv lub plawv, txhim kho lub paj hlwb ua haujlwm, thiab txo qhov pheej hmoo ntawm kev tsim qee yam mob qog noj ntshav. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb los ua cov tshuaj yej ntsuab kom raug kom tau txais tag nrho cov txiaj ntsig ntawm cov kua ntsuab zoo.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Haus Green Tea
Kauj Ruam 1. Tuav lub khob nrog koj txhais tes tseem ceeb thaum txhawb nqa nws los ntawm hauv qab nrog rau lwm qhov
Lub khob lossis "yunomi" hauv lus Nyij Pooj, yuav tsum tau txhawb nqa nrog ob txhais tes. Hnav ob txhais tes yog kev coj ncaj ncees hauv kab lis kev cai Nyij Pooj.
Kauj Ruam 2. Haus cov tshuaj yej yam tsis haus nws lossis ua suab nrov
Tsis txhob tshuab cov tshuaj yej kom txias. Hloov chaw, cia zaum ntawm lub txee kom txias.
Kauj Ruam 3. Txaus siab rau cov tshuaj yej, raws li koj nyiam thiab saj
Qhov tseem ceeb tshaj plaws, cov tshuaj yej yuav tsum saj zoo thiab haum rau koj, txawm nws me ntsis iab los yog qab zib, lossis txawm tias qab zib me ntsis. Nws yog ib qho tseem ceeb kom haus cov tshuaj yej uas haum rau koj cov saj.
Ntu 2 ntawm 3: Haus Green Tea Nrog Zaub Mov
Kauj Ruam 1. Pair ntsuab tshuaj yej nrog cov khoom noj txom ncauj uas tsis cuam tshuam qhov tsw ntawm cov tshuaj yej
Koj cov khoom noj txom ncauj tuaj yeem yog cov ncuav qab zib yooj yim, ncuav ncuav ib txwm, lossis cov qhob cij me me.
Kauj Ruam 2. Xaiv cov khoom qab zib uas tsis yog khoom noj qab ntsev los ua ke nrog cov tshuaj yej ntsuab
Ntsuab tshuaj ntsuab mus zoo nrog cov khoom qab zib vim tias nws yog iab ntau dua li cov zaub mov, thiab yuav ua rau me ntsis qab zib ntawm cov khoom noj txom ncauj.
Kauj Ruam 3. Sim ua cov tshuaj yej ntsuab nrog moci ncuav qab zib
Moci yog cov qhob nplej nplaum Japanese nplaum uas feem ntau puag ncig thiab muaj xim sib txawv.
Moci muaj nyob rau hauv ob qho tib si savory thiab qab zib. Qab zib ntawm moci ncuav mog qab zib hu ua Daifuku, uas yog cov nplaum nplaum pob uas muaj cov khoom qab zib xws li taum liab lossis taum dawb muab tshuaj txhuam
Ntu 3 ntawm 3: Ua Brewing thiab Pab Ntsuab Tshuaj Yej
Kauj Ruam 1. Brew ntsuab tshuaj yej kom raug
Nqa cov dej mus rau simmer, tom qab ntawd tua lub cua sov thiab tos 30-60 vib nas this kom txias me ntsis ua ntej siv.
Qhov kub thiab qhov zoo ntawm cov dej siv los ua tshuaj yej yog qhov tseem ceeb heev hauv kev ua khob dej qab zib
Kauj Ruam 2. Yaug lub lauj kaub tais diav, nyiam dua cov tais, nrog dej kub
Cov kauj ruam no hu ua ua kom sov lub teapot, thiab nws ua kom ntseeg tau tias cov tshuaj yej tsis txias los ntawm teapot nws tus kheej.
Kauj Ruam 3. Muab cov tshuaj yej tso rau hauv lub khob dej sov
Yog ua tau, siv cov tshuaj yej nplooj kom zoo dua qub, tsis txhob ntim cov tshuaj yej hnab.
Tus txheej txheem qhia yog 1 tsp. (3 grams) tshuaj yej rau 30 ml khob dej. Yog li yog tias koj ua haujlwm rau koj tus kheej tshuaj yej, tsuas yog siv ib diav. Kho tus nqi raws li cov neeg uas yuav haus cov tshuaj yej
Kauj Ruam 4. Ncuav dej npau npau hla cov nplooj tshuaj yej thiab cia lawv tsau
Lub sij hawm so yog nyob ntawm hom tshuaj ntsuab uas siv. Feem ntau, koj tuaj yeem tsau tshuaj yej ntsuab rau 1-3 feeb.
- Tom qab cov tshuaj yej tau so txaus, lim cov tshuaj yej nplooj.
- Ntsuab tshuaj yej uas tau nce mus ntev heev yuav saj iab thiab muaj qhov tsis sib xws. Yog li, sim tsau cov tshuaj yej nplooj kom saj.
- Yog tias cov tshuaj yej hnov lub teeb heev, siv tshuaj yej ntau dua lossis tsau cov nplooj kom ntev me ntsis.
Kauj Ruam 5. Tshem tawm cov khob khob uas muaj txheej
Kev lig kev cai, Japanese tshuaj yej ib txwm tau txais hauv cov khob me me uas muaj xim dawb hauv yog li koj tuaj yeem pom xim ntawm cov tshuaj yej. Koj yuav tsum siv lub khob ceramic vim tias lub khob thiab khob yuav cuam tshuam rau saj ntawm cov tshuaj yej.
- Ntawm ib txwm ua tshuaj yej Nyij Pooj, nws yog kev coj ua los npaj lub khob dej, lub thawv txias, khob, tshuaj yej tso thiab ntaub rau ntawm lub tais.
- Qhov loj ntawm lub khob kuj tseem ceeb vim tias lub khob me dua, qhov zoo dua ntawm cov tshuaj yej tsim.
Kauj Ruam 6. Ncuav cov tshuaj yej rau hauv lub khob kom puv
Qhov tsw ntawm cov tshuaj yej hauv qhov pib ncuav yog qaug zog dua qhov ncuav kawg yog li ua kom ntseeg tau tias qhov qab sib npaug ntawm txhua lub khob los ntawm kev sau txhua khob ua ntej. Tom qab ntawd, rov qab mus thiab ncuav qhov thib ob hauv txhua lub khob, thiab thaum kawg sau kom txog thaum lub khob puv. Cov txheej txheem no hu ua "cycle pouring".
Tsis txhob ncuav ib tus neeg lub khob tshuaj yej rau lub brim vim nws suav hais tias tsis zoo. Qhov zoo tshaj, ncuav kom txog 70% puv
Kauj Ruam 7. Nws zoo tshaj tsis ntxiv qab zib, mis, lossis lwm yam ntxiv
Ntsuab tshuaj ntsuab muaj lub zog saj thiab thaum ua kom raug, nws yog qab heev.
Yog tias koj ib txwm haus cov dej qab zib lossis cov tshuaj tsw qab, koj yuav xav tsis thoob ntawm qhov saj ntawm "raw" ntsuab tshuaj yej thaum xub thawj, tab sis sim ob peb khob ntxiv ua ntej txiav txim siab
Kauj Ruam 8. Rov ua dua cov tshuaj yej nplooj
Koj tuaj yeem brew txog peb zaug siv tib cov tshuaj yej nplooj. Qhov ua kom yuam kev, nchuav dej kub rau ntawm nplooj hauv cov kav dej thiab tsau rau tib lub sijhawm.
