Cov nplej zom hauv tsev siv sijhawm me ntsis los ua, tab sis koj tuaj yeem ua koj tus kheej nrog cov khoom xyaw yooj yim thiab ua siab ntev me ntsis. Pasta kuj yooj yim hloov raws li saj. Qhov ua kom yuam kev los ua hom nplej zom no nyob hauv kev sib tov lub khob noom cookie kom raug thiab txiav nws mus rau hauv cov duab uas tswj tau. Kab lus no yuav muab cov lus qhia koj tuaj yeem ua raws ua cov nplej zom yooj yim, nrog rau qee qhov kev hloov pauv koj tuaj yeem sim ua qee yam tshiab.
Cov khoom xyaw
Basic Khob noom cookie
Ua 4 servings
- 400 g tag nrho cov hom phiaj hmoov, sifted
- 1/2 tsp (2.5 ml) ntsev
- 4 qe loj, ntawm chav sov
- 2 dia (30 ml) dej, yog xav tau
Variations rau Basic Dough
- 3/4 khob (180 ml) siav, khov nplooj zaub ntsuab
- 2 dia (30 ml) lws suav muab tshuaj txhuam
- 1 beet liab los yog 2 diav (30 ml) grated beets siav
- 1 medium qos yaj ywm los yog 2 diav (30 ml) mashed qos yaj ywm
- 3 dia (45 ml) cov txuj lom ntsuab (oregano, parsley, celery)
Zaub Mov Zaub Mov
Ua 2 servings
- 2 tablespoons (30 ml) av flaxseed
- 6 dia (90 ml) dej sov
- 1 3/4 khob (440 ml) hmoov nplej hmoov nplej
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 7: Ua Lub Hauv Paus Ua Ntej
Kauj Ruam 1. Sib tov hmoov thiab ntsev
Sib tov cov hmoov nplej thiab ntsev kom txog thaum sib npaug.
- Yog tias koj npaj yuav sib tov lub khob noom cookie ntawm tes, sib tov cov hmoov ncaj qha rau ntawm lub rooj floured. Tom qab ntawd, siv cov hmoov nplej los ua ib lub pob zeb nrog lub qhov taub zoo li lub qhov nyob saum.
- Yog tias koj npaj yuav siv cov khoom sib tov sib xyaw, sib tov hmoov thiab ntsev hauv lub tais ntawm cov khoom sib tov.
Kauj Ruam 2. Txiav lub qe rau hauv cov hmoov nplej
Ntxiv cov qe rau hmoov, tsoo lawv mus rau hauv lub qhov nyob rau sab saum toj ntawm koj cov hmoov mound ntawm lub txee.
Yog tias siv cov khoom sib tov sib xyaw, koj tuaj yeem tsoo lub qe rau ua hmoov nyob txhua qhov chaw
Kauj Ruam 3. Sib tov kom du
Maj mam muab cov hmoov tov nrog lub qe siv koj cov ntiv tes. Ua kom sib tov zoo li no kom txog thaum lub khob noom cookie fluffy thiab los ua ke.
Yog tias siv cov khoom sib tov sib xyaw, sib tov tag nrho cov khoom xyaw siv lub tov khoom sib tov kom txog thaum lub khob noom cookie tuaj ua ke
Kauj Ruam 4. Knead rau 3 feeb
Knead lub khob noom cookie siv tes taw kom txog thaum nws zoo nkaus li du thiab tsis hnov ntxhiab lawm.
- Yog tias siv cov khoom sib tov, tig lub khob noom cookie rau ntawm lub rooj floured thiab knead rau 3 feeb.
- Yog tias lub khob noom cookie tseem hnov nplaum, nphoo qee cov hmoov ntxiv thiab sib tov.
Kauj Ruam 5. Cia lub khob noom cookie so rau 1 teev
Qhwv lub khob noom cookie hauv daim ntawv parchment thiab cia nws so ntawm chav sov li 1 teev.
- Nco ntsoov tias lub khob noom cookie tuaj yeem tawm ntawm chav sov li ob peb teev.
- Lub khob noom cookie yuav tsum tsis txhob muab tso rau hauv lub tub yees.
Txoj Kev 2 ntawm 7: Kev hloov pauv ua khob noom cookie
Kauj Ruam 1. Ua cov hmoov nplej dawb
Ua ntej ntxiv qe, sib tov cov zaub ntsuab (mashed spinach) rau hauv cov hmoov, ua kom lub khob noom cookie ntsuab.
- Puree 3/4 khob (180 ml) siav, khov zaub ntsuab nplooj hauv cov khoom noj khoom haus los yog rab. Nyem cov zaub ntsuab ua ntej thiab tom qab mashing kom tshem dej ntau dhau.
- Sib tov cov zaub ntsuab sib xyaw rau hauv cov hmoov ua ntej txuas ntxiv ua lub khob noom cookie nrog daim ntawv qhia yooj yim li qub.
Kauj Ruam 2. Xim lub khob noom cookie nrog txiv lws suav
Cov kua txiv lws suav tuaj yeem sib xyaw ua hmoov nrog qe kom ua cov xim liab.
- Ntxiv 2 dia (30 ml) ntawm lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv cov hmoov thaum koj ntxiv qe.
- Txo cov qe los ntawm plaub mus rau peb.
- Ua raws cov kauj ruam hauv daim ntawv qhia ua ib txwm muaj.
Kauj Ruam 3. Siv cov beets hauv lub khob noom cookie yooj yim
Beets ci tuaj yeem sib xyaw rau hauv cov hmoov nrog cov qe, tab sis koj yuav tsum tau zom lossis ua kom lawv zoo ua ntej.
- Ci cov beets ntawm 205 degrees Celsius hauv qhov cub rau 45 mus rau 60 feeb, lossis kom txog thaum muag muag. Cia sawv ntsug kom txias rau qhov kov.
- Nqaij qaib los yog muab cov beets tso rau hauv cov zaub mov.
- Ntxiv 2 dia (30 ml) ntawm beets rau hmoov nrog rau qe.
- Txo cov qe los ntawm plaub mus rau peb.
- Ua cov nplej zom li qub.
Kauj Ruam 4. Ua cov qos yaj ywm qab zib
Koj tseem tuaj yeem ntxiv cov qos yaj ywm qab zib rau hauv lub khob noom cookie nrog rau cov qe.
- Pierce ib nrab qos qos ntau zaus nrog rab rawg.
- Ci cov qos yaj ywm qab zib hauv microwave rau qhov siab txog 4 txog 5 feeb, lossis kom txog thaum muag muag.
- Puree cov qos yaj ywm qab zib hauv cov khoom noj khoom haus los yog rab.
- Ntxiv 2 dia (30 ml) ntawm cov qos yaj ywm qab zib rau hauv cov hmoov thaum koj ntxiv qe.
- Txo cov qe los ntawm plaub mus rau peb.
- Txuas ntxiv cov kauj ruam hauv daim ntawv qhia ua ib txwm muaj.
Kauj Ruam 5. Npaj cov txuj lom yooj yim
Tshuaj ntsuab tshiab minced tuaj yeem ntxiv hmoov nrog ntsev.
- Siv cov tshuaj ntsuab zoo li oregano, parsley, thiab celery. #*Koj tuaj yeem siv ib qho txuj lom lossis sib xyaw cov txuj lom raws li xav tau.
- Siv qhov tsawg kawg ntawm 3 tbsp (45 ml). Ntau ntxiv tuaj yeem ntxiv rau saj, yog tias xav tau.
- Sib tov cov txuj lom rau hauv hmoov ua ntej ntxiv qe. Txuas ntxiv cov kauj ruam hauv daim ntawv qhia ua ib txwm muaj.
Txoj Kev 3 ntawm 7: Zaub Mov Zaub Mov
Kauj Ruam 1. Sib tov cov noob flax thiab dej
Sib tov flaxseeds thiab dej hauv lub tais me me thiab tso tseg li 5 feeb.
Qhov sib tov yuav tsum tuab, thiab tig mus rau hauv ib qho gel
Kauj Ruam 2. Muab cov hmoov nplej me me tso rau ntawm lub rooj
Ua ib lub qhov me me zoo li lub qhov taub los yog zoo nyob saum nruab nrab ntawm cov pob zeb.
Lub khob noom cookie yog me ntsis crumbly ntau dua li lub khob noom cookie yooj yim, yog li nws tau pom zoo tias koj sib tov nws los ntawm txhais tes es tsis txhob siv lub tov khoom
Kauj Ruam 3. Sib tov hmoov thiab flaxseed sib tov
Diav lub flaxseed gel rau hauv lub qhov hauv cov hmoov nplej. Maj mam khob cov hmoov nplej kom zoo rau hauv lub qhov, kom nws sib xyaw cov hmoov nplej thiab flaxseed gel sib npaug.
Tsuas yog sib tov lub khob noom cookie raws li xav tau kom txog thaum nws los ua ke
Kauj Ruam 4. So lub khob noom cookie rau 20 mus rau 30 feeb
Qhwv lub khob noom cookie hauv daim ntawv parchment lossis qhwv yas thiab cia nws so ntawm chav sov.
- Lub khob noom cookie tuaj yeem so ntev dua 30 feeb, tab sis cov gel yuav pib tawg yog tias koj tso nws ntau dua ob peb teev.
- Tsis txhob txias lub khob noom cookie hauv lub tub yees.
Txoj Kev 4 ntawm 7: Yob tawm lub khob noom cookie
Kauj Ruam 1. Plua plav lub lauj kaub nrog hmoov
Plua plav lub rooj nrog hmoov kom txaus los npog nws maj mam tab sis tusyees.
Thaum lub khob noom cookie tsis nplaum heev nyob rau theem no, thaum koj knead, cov cua sov los ntawm koj txhais tes yuav ua rau lub khob noom cookie dhau los ua nplaum. Plua plav lub rooj nrog hmoov yuav txo qhov txiaj ntsig no
Kauj Ruam 2. Txiav lub khob noom cookie ua ob peb daim
Siv rab riam los txiav lub khob noom cookie rau hauv 6 txog 8 daim sib npaug sib npaug.
Kauj Ruam 3. Dhau lub khob noom cookie hla lub tshuab nplej zom
Txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws los ua lub khob noom cookie yog siv lub tshuab nplej zom. Flatten txhua daim ntawm mov paj ib los ntawm ib qho.
- Pib hla ntu ib feem ntawm mov paj los ntawm lub tshuab nplej zom ntawm qhov chaw dav tshaj plaws.
- Quav lub khob noom cookie hauv ib nrab ua ntej xa nws rov mus rau lub tshuab. Rov ua dua ib zaug ntawm qhov chaw dav tshaj plaws.
- Dhau lub khob noom cookie hla lub tshuab nplej zom ob peb zaug, kaw qhov qhib lossis nqaim lub qhov ib qib ib zaug. Mus txuas ntxiv kom txog thaum koj lub khob noom cookie yog nyias li qhov xav tau.
- Rov ua dua nrog txhua daim khob noom cookie.
Kauj Ruam 4. Xwb, ua kom lub khob noom cookie tiaj tus siv tus pin dov
Siv tus pin floured dov kom flatten txhua feem ntawm lub khob noom cookie kom tiaj li sai tau.
- Xyuas kom tseeb tias lub ntsiav tshuaj thiab tus pin ntxig tau zoo.
- Yob tawm lub khob noom cookie ua nyias nyias li sai tau. Yog tias koj tsis tuaj yeem tau txais daim ntawv nyias ntawm qhov no, thawb koj tus kheej dhau ntawm koj qhov chaw xis nyob los ntawm kev txuas ntxiv mus kom txog thaum lub khob noom cookie ua tuab dua.
Txoj Kev 5 ntawm 7: Ua Pasta
Kauj Ruam 1. Txiav lub pasta mov paj rau hauv ntawv
Txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws los txiav cov nplej zom yog txiav nws ua ib daim hlab. Koj tuaj yeem siv koj lub tshuab nplej zom yog tias nws los nrog tus ua cov nplej zom, tab sis yog tias tsis yog, koj tuaj yeem txiav cov nplej zom yooj yim nrog rab riam hauv chav ua noj zoo los yog pizza txiav.
- Ua lasagna noodles los ntawm kev txiav cov nplej zom ua khob noom cookie rau hauv 7.6 cm los xij.
- Cov ntawv capellini thiab fettuccine tsuas yog hais txog 2.5 cm dav, yog tias tsis me dua.
- Spaghetti noodles yog qhov thinnest thiab yuav tsum tsawg dua 6.35mm hauv qhov dav.
Kauj Ruam 2. Ua cov tshuaj garganelli
Garganelli nplej zom zoo li lub raj me me.
- Txiav cov nplej zom rau hauv 5 txog 7.6 cm plaub fab lossis plaub fab siv rab riam lossis txiav pizza.
- Yob txhua lub xwmfab nyob ib ncig ntawm lub lauj kaub los yog ntxuav cov chopsticks.
- Nias cov ces kaum sib tshooj ua ke los ua ib lub raj.
Kauj Ruam 3. Tsim cov tshuaj txhuam hniav
Farfalle pasta zoo dua lub npe hu ua "bow tie" pasta.
- Txiav ib lub duab plaub txog 7.6 cm ntev thiab 5 cm dav. #*Siv riam lossis pizza txiav.
- Pinch lossis pinch qhov nruab nrab ntawm lub duab plaub kom nws tsim ib txoj hlua lossis txoj hlua khi.
Kauj Ruam 4. Tsho cov nplej zom nrog cov hmoov nplej
Pov los yog pov cov nplej zom hauv cov hmoov sai li sai tau thaum koj ua tiav nws.
Qhov no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog tias koj npaj kom qhuav thiab khaws cov nplej zom. Txwv tsis pub, cov tshuaj txhuam yuav lo rau ib leeg thaum nws qhuav
Txoj Kev 6 ntawm 7: Ua Pasta
Kauj Ruam 1. Nqa ib lub lauj kaub dej loj rau kom npau
Sau lub lauj kaub nrog dej txias thiab coj mus rau rhaub tshaj li nruab nrab-siab kub.
Ntxiv ntsev rau hauv dej kom tiv thaiv cov nplej zom tsis txhob lo thaum nws ua noj
Kauj Ruam 2. Ua cov nplej zom rau 2 mus rau 3 feeb
Ntxiv cov nplej zom rau hauv dej thiab ua noj, nplawm qee zaum. Txheeb cov nplej zom rau qhov tsis zoo tom qab thawj 3 feeb, thiab txuas ntxiv ua noj kom txog thaum ua tiav.
- Cov nplej zom yuav ua noj thaum nws mos tab sis tsis nplaum ntxiv lawm.
- Neeg tsis noj nqaij pasta feem ntau yuav ua tiav tom qab thawj 3 feeb.
- Nco ntsoov tias lub sijhawm nws yuav siv rau cov nplej zom los ua noj yuav txawv nyob ntawm seb daim ntawv loj npaum li cas.
Kauj Ruam 3. Ntws
Ncuav cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub los ntawm ib sab cib.
Pab cov nplej zom nrog butter lossis ntses raws li xav tau
Txoj Kev 7 ntawm 7: Cov Zaub Mov Zaub Mov Hauv Tsev Ntxiv
Kauj Ruam 1. Ua cov noodles los ntawm hmoov nplej
Yog tias koj tab tom nrhiav kev noj qab haus huv ntawm cov nplej zom ib txwm, siv cov hmoov nplej tag nrho es tsis yog hmoov nplej tag nrho.
Kauj Ruam 2. Ua kom cov nplej zom zoo dua los ntawm buckwheat (buckwheat)
Buckwheat pasta yog cov qhob nplej ua hauv tsev uas tau ua hauv cheeb tsam Lombardy ntawm Ltalis. Siv cov hmoov nplej buckwheat los ua nws.
Kauj Ruam 3. Npaj lub qe qe siv lub tshuab ua zaub mov
Qe noodles tuaj yeem ua tau siv lub tshuab ua khoom noj yog tias koj tsis muaj lub tov khoom sawv ntsug.
Kauj Ruam 4. Siv lub khob cij los npaj lub khob noom cookie
Lub khob cij kuj tseem tuaj yeem siv los ua cov txheej txheem sib xyaw ua khob noom cookie.
Kauj Ruam 5. Sim ua ravioli
Cov nplej zom no yog me ntsis nyuab dua li hom nplej zom uas tsis tau ntim, tab sis koj tseem tuaj yeem ua koj tus kheej cov khob noom cookie thiab cheese ntim hauv tsev yam tsis muaj teeb meem ntau.
Kauj Ruam 6. Ua cov macaroni muab tshuaj txhuam
Macaroni nplej zom tuaj yeem ua kom nyuab me ntsis los ua, tab sis lub tswvyim yog yooj yim heev. Ua lub raj zoo los ntawm lub khob noom cookie thiab khoov lub raj me ntsis kom ua cov duab macaroni.
Kauj Ruam 7. Npaj Yi min noodles ntau
Cov noodles no yog ua los ntawm cov hmoov nplej thiab zoo li yuav zom heev tom qab ua noj. Lub khob noom cookie tuaj yeem ua qhov nyuaj me ntsis los lis, tab sis thaum koj kawm paub yuav ua cov noodles li cas, koj tuaj yeem yooj yim ua cov pawg loj ntawm lawv.
Kauj Ruam 8. Sim ua gnocchi
Gnocchi yog tus ntoo khaub lig ntawm cov nplej zom thiab dumplings. Cov me me ntawm cov nplej zom yog ua nrog qos yaj ywm, qe thiab hmoov.
Koj xav tau dab tsi
- Sawv tov
- Pasta ua tshuab
- Riam chav ua noj los yog pizza txiav
- Dough dov tus pin
- Loj lauj kaub
