Hlub noj nqaij npuas plab tab sis tsis paub yuav npaj nws tus kheej hauv tsev li cas? Yog tias koj ib txwm yuav nws ntawm tus nqi siab ntawm lub tsev noj mov uas ua haujlwm ntau yam tshwj xeeb hauv Asian, txij tam sim no sim ua nws tus kheej hauv koj chav ua noj hauv tsev! Qhov tseeb, nqaij npuas plab yog rog heev yog li nws feem ntau ua rau nqaij npuas kib lossis nqaij haus. Txawm li cas los xij, yog tias koj tsis nyiam saj thiab tsw ntxhiab ntawm nqaij npuas kib, koj tuaj yeem ci nws, ci nws, lossis ua noj hauv qeeb cooker. Tsis txhob hnov qab siv cov cua sov qis kom ci lossis ua noj cov nqaij hauv lub lauj kaub qeeb, thiab hlais cov nqaij kom nyias yog tias koj xav tau sauté nws. Rau daim ntawv qhia tag nrho, txuas ntxiv nyeem kab lus hauv qab no!
Cov khoom xyaw
Cub Txoj Kev Ci
Rau: 6-8 servings
- 900 grams nqaij npuas plab
- 80ml ua. txiv roj roj
- 1 tsj. ntsev hiav txwv lossis ntsev ib txwm
- 1 tsj. av kua txob dub
Txoj Kev Ua Noj qeeb
Rau: 6-8 servings
- 900 grams nqaij npuas plab
- 2tsp ua. ntsev hiav txwv lossis ntsev ib txwm
- 2tsp ua. av kua txob dub
- 2tsp ua. kua txob hmoov
- 2 tsb. txiv roj roj
- 60ml ua. kua txiv hmab txiv ntoo cider vinegar
- 250 grams ntawm cov carrots, txiav rau hauv cubes nrog qhov loj ntawm 5x5 cm.
- 250 grams ntawm cov qos yaj ywm qab zib, txiav rau hauv qhov ntsuas nrog qhov loj ntawm 5x5 cm.
Txoj Kev Saute
Rau: 3-5 servings
- 450 grams nqaij npuas plab
- 2 tsb. zib ntab
- 2 tsb. ntsev kua ntses
- 1 tsj. Oyster ntses
- 1 tsb. tws tshiab qej
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij
Kauj Ruam 1. Teem lub qhov cub kom 220 ° C
Thaum tos kom lub qhov cub sov kom sov, tso rau ntawm cov hlua hlau nrog qib zoo.
- Yog tias koj tsis muaj lub laj kab zoo li no, npaj lub lauj kaub ncuav mog qab zib thiab kab hauv qab nrog ob peb nplooj ntawv ntawm kneaded txhuas ntawv ci kom nws tuab dua.
- Nco ntsoov tias cov nqaij tsis tuaj rau hauv kev sib cuag ncaj qha nrog hauv qab ntawm lub lauj kaub kom cov rog yaj tsis lo rau cov nqaij dua thiab ua rau nws nqig.
Kauj Ruam 2. Txiav daim tawv nqaij uas lo rau ntawm nqaij npuas
Siv rab riam ntse, txiav cov tawv nqaij ua ib daim qauv chessboard. Ua ntej, kos kab kab duab kab pheeb ces kaum uas sib nrug 5 cm sib nrug; tom qab ntawd, ua lwm kab kab pheeb ces kaum los ntawm kev coj rov qab uas tseem yog 5 cm sib nrug. los ua tus qauv chessboard.
- Ua qhov phais kom tob txaus kom tshem tawm tag nrho cov tawv nqaij thiab rog, tab sis tsis tob txaus kom kov cov nqaij hauv qab.
- Kev txiav daim tawv nqaij yuav tsum tau ua kom pab ua kom cov txheej txheem yaj cov rog thaum cov nqaij ci.
Kauj Ruam 3. Txhuam tag nrho cov nqaij nrog roj, ntsev thiab kua txob
Muab cov cutlets tso rau ntawm daim ntawv ci nrog daim tawv nqaij tig rau. Txhuam cov tawv nqaij nrog cov roj, tom qab ntawd muab cov nqaij tag nrho nrog ntsev thiab kua txob.
- Ntxiv rau kev txhawb nqa cov nqaij saj, ntsev thiab roj kuj pab ua kom cov nqaij rog yaj; Vim li ntawd, daim tawv nqaij ntawm koj cov nqaij ci yuav ci dua thaum ua noj.
- Siv koj txhais tes los thov cov roj thiab ua cov nqaij kom ntau dua. Nco ntsoov tias koj tseem nphoo ntsev thiab kua txob nruab nrab ntawm daim tawv nqaij.
- Nco ntsoov, ntsev thiab kua txob yog ob hom txuj lom uas yuav tsis kub hnyiab txawm tias raug rau qhov kub siab ntev. Yog tias koj txiav txim siab siv lwm yam txuj lom, ntxiv lawv 30 feeb ua ntej cov nqaij siav.
Kauj Ruam 4. Ci nqaij rau 20-30 feeb
Muab cov nqaij tso rau hauv qhov cub, ci rau 20-30 feeb lossis kom txog thaum daim tawv nqaij yog xim av nkig.
- Cov theem ntawm ci cov nqaij ntawm qhov kub thiab txias lub hom phiaj ua kom cov nqaij ci, tsis ua rau cov nqaij siav. Tias yog vim li cas nqaij tsis tuaj yeem noj tom qab theem no.
- Tsis txhob tos kom txog thaum cov nqaij nqaij tsaus xim av lossis qhuav tag. Nco ntsoov, txheej txheem ci yuav rov pib dua thaum lub qhov cub kub qis dua; Grilling cov nqaij ntev dhau ntawm theem no tsuas yog hlawv cov nplaim txawm tias sab hauv tsis tau siav dhau los.
Kauj Ruam 5. Txo qhov cub kom sov li 180 ° C yam tsis tshem cov nqaij tawm ntawm qhov cub
Ntxiv ci rau 2-2½ teev lossis kom txog thaum cov nqaij ua tiav.
- Txheeb xyuas qib kev pub dawb ntawm cov nqaij nyob hauv nruab nrab ntawm cov txheej txheem ci. Cov nqaij rog raug rau qhov kub siab dhau tuaj yeem ua rau cov nqaij haus luam yeeb. Yog tias qhov no tshwm sim, hloov cov nqaij mus rau lwm daim ntawv ci kom huv ua ntej txuas ntxiv nrog cov txheej txheem ci.
- Qhov kub hauv tsev ntawm cov nqaij yuav tsum ncav cuag 70 ° C ua ntej tshem nws tawm ntawm qhov cub.
Kauj Ruam 6. Cia zaum li 10-15 feeb
Tom qab tshem tawm ntawm qhov cub, cia cov nqaij so rau 10-15 feeb ua ntej txiav mus rau hauv daim.
Koj yuav tsum cia cov nqaij zaum kom cov kua txiv tuaj yeem kis tau zoo thoob plaws cov nqaij fibers
Kauj Ruam 7. Pab cov nqaij kom kub kom ntau
Qhov zoo tshaj plaws, cov nqaij npuas ci zoo yuav crunchy sab nraud thiab sib tw sab hauv.
- Yog tias tsis tau ua tiav hauv ib pluas noj, cov nqaij seem tuaj yeem muab tso rau hauv lub thawv cua txias thiab khaws cia hauv lub tub yees.
- Thaum nws yuav tau txais kev pab, ua kom sov cov nqaij ntawm lub lauj kaub kom cov ntawv zoo li nkig dua.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Ua Noj Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij nyob hauv lub lauj kaub ua qeeb
Kauj Ruam 1. Caij cov nqaij thiab cia nws zaum ib hmo
Tshaj tawm cov txuj lom hauv daim ntawv ntsev, kua txob, thiab kua hmoov sib tov sib npaug thoob plaws saum cov nqaij. Tom qab ntawd, qhwv cov nqaij nrog qhwv yas, thiab tso rau hauv lub tub yees thaum hmo ntuj.
- Sib tov tag nrho cov txuj lom ua ke hauv lub tais me me ua ntej kis rau saum cov nqaij; Qhov no yuav tso cai rau cov txuj lom kom kis tau zoo dua thiab sib npaug.
- Tsis tas yuav tso cov nqaij zaum ib hmos yog tias koj muaj sijhawm tsawg. Yeej, cia cov nqaij marinated zaum ib hmo yuav ua rau cov nqaij ntau dua hauv kev ntxhib los mos thiab muaj zog hauv saj; tab sis tsis txhob txhawj, qhov saj ntawm cov nqaij tseem yuav qab heev txawm tias nws tau ua tiav tam sim tom qab ua tiav.
Kauj Ruam 2. Txiav daim tawv nqaij uas lo rau ntawm nqaij npuas
Siv rab riam ntse, ua ib qho kev sib sib zog nqus hauv kab kab kab kab sib dhos rau ntawm daim tawv nqaij; Tom qab ntawd, rov hlais cov tawv nqaij los ntawm qhov rov qab coj los ua kab sib tshuam (tom qab ntawd, saum tawv nqaij ntawm daim tawv nqaij yuav zoo li daim chessboard uas muaj cov plaub fab me me).
Txiav daim tawv nqaij ua kom yooj yim dua rau cov nqaij rog kom yaj thaum nws ua noj. Nco ntsoov tias qhov kev phais koj ua tsis tob dhau thiab kov cov nqaij hauv qab
Kauj Ruam 3. Kub cov txiv ntseej roj hauv lub lauj kaub
Ncuav cov txiv ntseej roj rau hauv lub lauj kaub loj thiab ua kom sov nws siab dua.
Tos 60 vib nas this lossis kom txog thaum cov roj kub heev. Maj mam co lub lauj kaub kom tag nrho saum npoo ntawm lub lauj kaub yog coated nrog cov roj kub
Kauj Ruam 4. Fry cov nqaij hauv me ntsis roj
Muab cov cutlets tso rau hauv cov roj kub, thiab kib txhua sab rau 60 feeb lossis txog thaum lawv nkig thiab xim av xim.
- Pinch cov nqaij nrog tus nplawm kom kib cov npoo ntawm cov nqaij.
- Cov nqaij yuav tsis crunchy heev yog tias nws tau siav hauv qeeb cooker. Tias yog vim li cas koj yuav tsum xub kib cov nqaij hauv cov roj me me hauv lub lauj kaub kib ua ntej ua noj hauv lub lauj kaub qeeb.
Kauj Ruam 5. Muab tag nrho cov khoom xyaw tso rau hauv lub lauj kaub qeeb
Sprinkle carrots thiab qos yaj ywm kom txog thaum lawv puv hauv qab ntawm lub lauj kaub. Tom qab ntawd, muab cov nqaij tso rau saum thiab nphoo tag nrho cov khoom xyaw nrog kua cider vinegar.
Yog tias koj xav tau, siv lwm cov zaub hauv paus xws li zaub qhwv zaub, qos yaj ywm, lossis turnips
Kauj Ruam 6. Ua noj nqaij ntawm qhov kub siab rau 4-5 teev
Npog lub lauj kaub tais diav qeeb thiab tig qhov chaw kom siab. Tom qab ntawd, tsis txhob kov cov nqaij li 4-5 teev lossis txog thaum cov nqaij ua tiav.
Yam tsawg kawg, xyuas kom lub cev kub ntawm cov nqaij mus txog 70 ° C thaum ua haujlwm
Kauj Ruam 7. Pab cov nqaij kom kub kom ntau
Tua lub cua sov thiab cia cov nqaij so rau 10 feeb ua ntej hlais nws. Kev ntxhib los mos ntawm cov nqaij yuav tsum mos heev thiab sib tw thaum txiav.
Yog tias tsis ua tiav hauv ib pluas noj, cov nqaij seem tuaj yeem khaws cia rau hauv lub khob uas tsis muaj suab nrov thiab tso rau hauv tub yees. Ua kom sov cov nqaij hauv lub lauj kaub ua ntej noj ua ntej kom cov ntawv ntxhib dua
Txoj Kev 3 ntawm 3: Saute Nqaij npuas plab
Kauj Ruam 1. Ua kom sov lub lauj kaub hla lub cua sov
Tsis txhob ntxiv roj rau theem no.
Nqaij npuas plab nqaij muaj cov roj ntau. Yog li ntawd, koj yuav zoo li tsis tas yuav ntxiv roj rau lub lauj kaub. Thaum qhov no yuav ua kom cov txheej txheem ua noj sai sai, siv cov roj ntau dhau txaus ntshai ua rau tawg cov roj hauv txhua qhov kev qhia
Kauj Ruam 2. Txiav nqaij npuas plab
Siv rab riam ntse, txiav nqaij npuas plab 6-12 hli tuab.
Tsis tas yuav ua qhov txhab ntawm daim tawv nqaij txawm tias tawv nqaij tuab heev. Qhov tseeb, ua cov nqaij npuas nyias nyias yog txaus kom yaj cov rog thiab ua rau nws tawg
Kauj Ruam 3. Fry cov nqaij hauv me ntsis roj
Teem cov nqaij npuas chops rau saum cov skillet (xyuas kom cov nqaij tsis sib tshooj lossis kov); Fry cov nqaij kom txog thaum tag nrho saum npoo yog ci xim av.
- Lub sijhawm ua noj ua haus xav tau yuav vam khom ntau npaum li cas ntawm cov nqaij koj tso rau saum lub lauj kaub; tab sis feem ntau, koj yuav tsum kib txhua sab ntawm cov nqaij rau 4-5 feeb.
- Tig cov nqaij nrog tus pas. Yog tias cov roj kub pib tawg, sim siv lub lauj kaub los yog lub vijtsam tawg (cov cuab yeej tshwj xeeb los npog lub lauj kaub kom tiv thaiv cov roj los ntawm kev txaws thaum ua cov txheej txheem).
Kauj Ruam 4. Ntxiv ntau yam txuj lom uas tau npaj lawm
Thaum cov nqaij tau maj mam browned, ntws cov roj yaj, tom qab ntawd ntxiv zib ntab, kua ntses, kua ntses, thiab qej minced rau hauv lub skillet.
- Yog tias muaj rog ntau dhau nyob hauv lub lauj kaub, sim nqus nws nrog daim ntawv so tes.
- Nws yog lub tswv yim zoo los sib tov tag nrho cov khoom xyaw ua ke hauv ib lub tais cais ua ntej nchuav lawv rau hauv lub lauj kaub. Ua li ntawd yuav tso cai rau txhua yam txuj lom kom sib xyaw ua ntej ua noj thiab txhim kho qhov tsw ntawm koj cov nqaij npuas thaum nws ua noj.
Kauj Ruam 5. Txo cov cua sov thiab ntxiv cov txheej txheem ua noj
Ua noj ntxiv kom txog thaum cov ntses tau tuab, ci, thiab npog tag nrho cov nqaij.
- Tig cov nqaij ib ntus kom txhua feem ntawm cov nqaij sib npaug nrog cov ntses.
- Lub sijhawm ua noj ua haus xav tau sib txawv heev; Txawm li cas los xij, feem ntau koj yuav tsum ua cov txheej txheem no rau 2-3 feeb.
Kauj Ruam 6. Pab cov nqaij kom kub kom ntau
Tua lub cua sov thiab pab cov nqaij ntawm ib phaj nrog cov ntses.
