Sib cais cov xuab zeb thiab ntsev yog kev lom zem kev tshawb fawb uas koj tuaj yeem ua hauv tsev. Yog tias koj tau xav tsis thoob los ntawm kev tshawb fawb txog kev daws teeb meem, cais ob yam khoom no yog ib txoj hauv kev yooj yim ntawm kev qhia lub tswv yim. Txawm hais tias ua tiav hauv tsev lossis hauv chav kawm, qhov kev sim no yog txheej txheem zoo uas yooj yim to taub, thiab koj yuav muaj sijhawm los saib seb kev tshawb fawb ua haujlwm li cas.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 2: Kev sim
Kauj Ruam 1. Npaj koj cov cuab yeej
Txij li qhov no yog qhov kev sim yooj yim los ua thiab nkag siab, koj yuav tsis xav tau cov cuab yeej siv kuaj sim siab lossis cov cuab yeej tshwj xeeb yuav khoom. Qhov kev sim no tseem pheej yig. Qhov tseeb, yog tias koj ua nws tom tsev, koj yuav tsum tsis txhob txhawj xeeb txog kev siv nyiaj ntau ntawm qhov kev sim no.
- Ntsev. Cov tsev neeg feem ntau khaws cov ntsev ntsev hauv lawv chav ua noj. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem tau txais cov ntsev ntsev qhwv hauv ntawv los ntawm cov khw noj mov sai.
- Xuab zeb. Txawm hais tias nyob ntawm qhov chaw koj nyob, xuab zeb yuav tsum yooj yim mus nrhiav. Pebbles lossis coral tuaj yeem tsoo rau hauv cov xuab zeb uas siv rauj.
- Cov lim dej ib txwm nyob hauv chav ua noj lossis lim dej kas fes. Hauv qhov kev sim no, lub khob kas fes (lim dej kas fes -feem ntau ua los ntawm ntawv lossis ntaub) tsis yog qhov tseem ceeb, tab sis nws yuav pab thaum nws los lim dej ntsev los ntawm cov xuab zeb. Feem ntau, cov lim uas koj muaj hauv koj chav ua noj yog siv tau yooj yim dua.
- Lub lauj kaub thiab cua sov. Txhua chav ua noj yuav tsum muaj tais diav ua noj (qhov cub lossis zoo sib xws). Tshav kub yog lub zog ua haujlwm tseem ceeb hauv qhov kev sim no yog li nws yog qhov tsim nyog rau kev sim ua kom tiav. Yog tias koj nyob hauv chav kuaj ntshav, lub ntim ntim ntim thiab lub Bunsen hlawv (lub Bunsen hlawv feem ntau siv hauv chav kuaj mob) tej zaum yuav yog cov cuab yeej zoo dua. Ib lub lauj kaub thib ob los yog phaj kuj pom zoo kom tuav cov dej qab ntsev.
Kauj Ruam 2. Sib tov cov xuab zeb thiab ntsev sib npaug hauv lub lauj kaub
Ntsuas cov xuab zeb thiab ntsev kom zoo. Ntsev thiab xuab zeb sib tov zoo heev, thiab koj tuaj yeem sib tov ob qho los ntawm kev tuav lub lauj kaub ncig. Yog tias tsis ua haujlwm, nqa tus pas txhuam hniav thiab sib tov kom txog thaum ob qho sib xyaw ua ke.
- Txhawm rau khaws qhov kev sim hauv kev tswj hwm, ua koj qhov zoo tshaj plaws kom ua koob tshuaj sib npaug.
- Koj yuav tsum muab ntsev thiab xuab zeb ntau npaum li 7-10 grams txhua.
- Qee cov qauv sim xav siv tsuas yog 20% ntsev hauv qhov sib xyaw. Qhov ntawd yog qhov kev xaiv zoo heev, tsuav yog txhua yam koj sim tsis hloov.
- Nws yog qhov zoo dua los siv kev sib piv me dua. Txawm tias qhov kev sim tseem yuav ua tiav tsis muaj teeb meem loj npaum li cas koj ua, nws yuav yooj yim dua los soj ntsuam kev hloov pauv yog tias koj khaws nws me me.
Kauj Ruam 3. Ntxiv dej rau cov xuab zeb thiab ntsev sib tov
Yog tias koj npaj 10 grams ntawm cov xuab zeb thiab ntsev txhua, ntxiv txog 100 ml dej, lossis ntau npaum li yuav npog cov xuab zeb thiab ntsev sib xyaw.
- Dej ntau dhau yuav ua rau qhov kev sim siv sijhawm ntev dhau los kom rhaub.
- Kev ntsuas ntsuas tsis tas yuav tsum tab sis tuaj yeem pab tswj kev sib xws ntawm kev sim yog tias koj rov ua dua.
Kauj Ruam 4. Kub qhov sib tov
Tshav kub yog lub hauv paus tseem ceeb thaum nws ua rau txav cov khoom (xuab zeb thiab ntsev) nce. Sib tov yog tias ntsev koj tab tom nchuav rau hauv cov ntawv. Nws tuaj yeem lom zem los saib cov txheej txheem ntawm cov pob tawg, yog li ua tib zoo mloog.
- Qhov kub nruab nrab ntawm lub qhov cub yuav zoo rau kev txuas ntxiv ntawm theem no.
- Yog tias koj tsis xav ua kom cov txheej txheem sib dhos, koj yuav tsum tso qhov sib xyaw zaum ib hmos yam tsis tau kov nws.
- Nco ntsoov tsis txhob ua kom dej sov mus rau qhov kub npau npau - qhov kub uas nws rhaub. Ua li ntawd yuav ua rau cov dej ntws tawm, thiab koj yuav tau pib dua.
Kauj Ruam 5. Lim cov dej ntsev los ntawm cov xuab zeb
Thaum ntsev tau yaj tag hauv dej nws yog lub sijhawm cais cov xuab zeb los ntawm kev daws. Cov kauj ruam no tuaj yeem ua tiav los ntawm kev txau cov dej sib tov rau hauv lub lauj kaub. Nco ntsoov tias koj lim nws hla lub lauj kaub, phaj, lossis lauj kaub kom sau cov dej.
Straining rau hauv saucepan yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws, raws li qhov tshwm sim yuav npaj rau rhaub. Yog tias koj tsis muaj lub lauj kaub tais diav, koj tuaj yeem khaws cov ntsev ntawm ib sab nrog rab diav, tab sis qhov no yuav siv sijhawm ntev dua
Kauj Ruam 6. Nqa cov dej ntsev mus rau ib lub rhaub
Txhawm rau cais cov ntsev los ntawm cov xuab zeb, koj yuav tsum rov qab ntsev mus rau nws lub xeev qub. Qhov no tuaj yeem ua tiav los ntawm kev rhaub cov dej ntsev. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab cua sov kom txog thaum dej npau. Tos kom txog thaum dej npau tag. Tua hluav taws. Tom ntej no, koj yuav tsum tuaj yeem pom cov ntsev ntxiv hauv lub lauj kaub.
- Qhov ntsuas kub kom npau ntsev ntau dua li cov dej npau. Txhawm rau tiv thaiv lub lauj kaub, koj yuav tsum ua kom lub qhov cub kub qis. Qhov no yuav ua rau cov dej rhaub ntev dua, tab sis qhov nrawm tsis tsim nyog yuav raug kev puas tsuaj.
- Los ntawm no, koj tuaj yeem tau txais koj cov ntsev rov qab. Muab cov ntsev uas tau rov qab los tso rau ntawm ib sab ntawm cov xuab zeb los pab ua kom tiav cov theem yog tias koj xav tau. Cov ntsev tuaj yeem tso tseg ib rab diav.
Ntu 2 ntawm 2: Cov Ntaub Ntawv Teev Tseg
Kauj Ruam 1. Piav qhia lub hom phiaj ntawm qhov kev sim
Cov hom phiaj feem ntau yog qhov tseeb, tab sis nws yog qhov zoo los xav txog lub hom phiaj tseeb thaum ua qhov kev sim. Hauv qhov no, koj yuav tsum ua kom pom lub tswv yim ntawm kev ua kom yooj yim. Lub sij hawm "solubility" hais txog lub peev xwm ntawm cov khoom siv kom yaj tag hauv cov kua.
Thaum koj qhov kev sim ntsev thiab xuab zeb feem ntau yooj yim heev, koj yuav pom nws txaus siab dua los sau ib tsab xov xwm (hais txog koj qhov kev soj ntsuam)
Kauj Ruam 2. Ua kev soj ntsuam
Ib qho kev sim yog tsis muaj txiaj ntsig yam tsis ua tib zoo soj ntsuam. Tus cwj pwm ntawm kev sau ntawv thaum sim yuav ua rau muaj kev paub dhau los. Koj yuav pom tej yam uas zoo li yuav raug saib tsis taus. Txawm tias qhov pom tseeb yuav tsum tau sau tseg. Txoj kev ntawd, koj yuav nkag siab nws tom qab. Saib xyuas ntau yam kev txav chaw thiab hloov pauv tseem ceeb hauv kev sim. Sau ntawv rau ntawm cov ntsiab lus hauv qab no.
- Txawm hais tias ntsev tau yaj hauv cov dej rhaub, nws tseem zoo li qub.
- Ntsev yuav tsum tau dej uas tau rhaub ua ntej nws yaj.
- Ntsev tsis yaj nrog dej.
Kauj Ruam 3. Sib tham txog qhov kev sim
Los ntawm kev sib tham txog kev sim hauv ib pab pawg, koj yuav muaj peev xwm sib piv koj cov kev soj ntsuam. Yog tias qhov kev sim tshwm sim hauv chav kawm, nws yuav zoo li ib qho ntawm cov kev sim yuav dhau los ua qhov txawv ntawm lwm qhov. Txawm hais tias nws yog qhov feem ntau yuav xaus qhov tsis raug, nws tseem yog qhov txaus siab pom qhov kev txiav txim siab tshiab thiab nrhiav seb nws los qhov twg los.
Nws yuav zoo saib rau koj tus kheej cov duab ntawm kev sim ntawm qhov chaw tshaj tawm zoo li YouTube. Txawm hais tias koj twb paub qhov xaus, nws muaj txiaj ntsig zoo los saib cov duab kom pom tias lwm tus neeg tau ua qhov kev sim li cas
Kauj Ruam 4. Xav txog qhov kev sim
Raws li txhua tus kws tshawb fawb tau ua tiav yuav qhia koj, kev tshawb fawb zoo tshaj plaws tau nyob ib puag ncig los ntawm qee yam uas caw ntau cov lus nug zoo. Ua tib zoo mloog koj cov ntawv thiab xav txog qhov kev paub dhau los. Koj nyiam dab tsi txog qhov kev sim? Puas muaj qee yam uas koj yuav ua tau txawv yog tias koj muaj sijhawm thib ob? Tsis txhob xav txog xuab zeb thiab ntsev, tab sis xav txog txhua yam uas tau ua nrog nws. Yuav ua li cas txog lwm yam sib xyaw? Kev tshawb fawb tshawb fawb zoo feem ntau yuav ua rau xav paub ntxiv. Nov yog qee cov lus nug koj yuav nug:
- "Hom cua sov saum npoo puas cuam tshuam rau txoj kev ntsev tau yaj?"
- "Puas yog qhov kev sim yuav txawv dua yog tias kuv tau sim yaj nws los ntawm kev nplawm nws hauv dej ntawm chav sov (20-25˚C)?"
- "Puas yog cov dej tshiab ua qab ntsev tom qab nws rhaub, lossis cov ntsev hloov pauv lawm?"
Kauj Ruam 5. Tsim thawj qhov kev sim
Tam sim tom qab ua qhov kev sim yooj yim, koj yuav tsum xav txog lwm cov lus nug uas koj xav paub cov lus teb rau. Piv txwv li, yuav siv sijhawm ntev npaum li cas yog tias ntsev thiab xuab zeb tsis sib npaug? Kev sib cais ntawm cov xuab zeb thiab ntsev yog qhov kev sim yooj yim heev, tab sis qhov muaj peev xwm nce qib ntawm tus kws tshawb fawb txoj haujlwm yuav ib txwm muaj.
- Txog kev sim ua brewing koj tus kheej npias, ci dej qab zib yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo los sim. Lwm lub sijhawm koj tuaj yeem ntxiv nws rau koj qhov sib xyaw.
- Ua qhov kev sim hauv ib pab pawg yuav lom zem dua li ua nws ib leeg.
Lub tswv yim
- Qhov kev sim no yooj yim heev thiab tsis xav tau pab pawg, tab sis nws tuaj yeem muaj kev lom zem ntau yog tias koj ua nrog lwm tus neeg. Tom qab ua qhov kev sim, lwm tus neeg kuj tseem pab koj tham txog yam uas koj tau pom.
- Nws tsis tas yuav rov ua qhov kev sim zaum ob, tab sis nws ib txwm zoo los tshuaj xyuas koj cov lus xaus ob zaug, yog tias muaj qee yam tsis raug.
