Lemongrass yog cov nyom nyom uas muaj ntxhiab tsw thiab zoo ib yam li txiv qaub thiab siv los ua zaub mov noj. Feem ntau, lemongrass tau muag tshiab, tab sis lemongrass kuj tseem muaj nyob hauv daim ntawv qhuav thiab hmoov. Lemongrass feem ntau siv hauv Thaib, Nyab Laj thiab Sri Lankan zaub mov. Lemongrass tseem tau txais koob meej rau lwm hom zaub mov noj. Koj tuaj yeem siv lemongrass rau ntau yam tais diav los ntawm kua zaub rau khoom qab zib.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Npaj Lemongrass
Kauj Ruam 1. Txiav rau hauv daim me me yog tias koj xav noj thiab loj yog tias koj siv nws rau cov khoom noj
Siv tag nrho cov qia uas tuaj yeem txiav thiab npaj ua ntau yam nyob ntawm cov tais koj tab tom ua.
Qhov loj, nyuaj ntawm lemongrass yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau khoom noj qab zib. Cov feem loj no feem ntau tsis noj. Xav txog sifting los ntawm cov khoom loj no ua ntej ua zaub mov noj. Txawm li cas los xij, qee tus neeg nyiam haus luam yeeb nws
Kauj Ruam 2. Tshem cov txheej sab nrauv qhuav; rau cov qia sab hauv, txiav tawm sab saum toj thib peb
Kauj Ruam 3. Txiav tawm lub hauv paus ntsis kom txog thaum lub voj voos pom
Kauj Ruam 4. Khaws cov txiv qaub tshiab hauv lub tub yees kom txog li 3 lub lis piam
Khaws rau hauv lub hnab yas kaw nruj. Koj tuaj yeem khov nws txog li 6 lub hlis.
Txoj Kev 2 ntawm 2: Ua Noj Siv Lemongrass
Kauj Ruam 1. Pair lemongrass nrog lwm cov tshuaj ntsuab thiab txuj lom ntxiv rau qhov tsw txawv rau lub tais
Lemongrass feem ntau yog siav nrog txiv maj phaub mis nyuj, kua txob, coriander, thiab qej.
Kauj Ruam 2. Zuaj tus nplawm siv rab riam los yog rab riam tom qab ntawd ua tib zoo hlais nws kom siv tau ntau yam tais diav
Nias lemongrass yuav tso cov txiv qaub tsw ntxhiab roj rau ua noj.
Kauj Ruam 3. Ntxiv cov txiv qaub kua txiv nyias nyias rau cov zaub xam lav
Yog tias koj hlais cov lemongrass, cov tawv tawv ntawm lemongrass yuav tawg, ua kom yooj yim zom thiab nqos.
Kauj Ruam 4. Txiav lub hump kab pheeb ces kaum nrog lub voj voos ntsuas kwv yees li 0.5 cm
Ntxiv cov lemongrass pieces rau do kib.
Kauj Ruam 5. Txiav cov qia txog 2.5 cm ntev txhua
Zuaj cov khoom thiab ntxiv rau cov tais diav xws li kua zaub.
Kauj Ruam 6. Ua kom cov txuj lom zoo los ntawm cov nplais ntawm cov txiv qaub
Ntxiv cov txuj lom no rau curries thiab lwm yam tais diav.
Kauj Ruam 7. Txhim kho qhov saj ntawm vodka nrog txiv qaub
- Ntxuav thiab zuaj cov qej lemongrass.
- Tsau cov qia rau 3 lossis 4 hnub nyob rau hauv yuav luag tag nrho lub raj mis ntawm vodka. Co lub raj mis qee zaus.
- Tshem tawm cov qia tom qab txheej txheem soaking.
Kauj Ruam 8. Ua tshuaj yej uas siv cov txiv qaub los ntawm kev tsau cov txiv qaub hauv cov dej kub
Lub tswv yim
- Lemongrass ntseeg tau tias muaj cov tshuaj kho mob. Cov kws tsim tshuaj ntsuab tau pom zoo kom siv cov qej rau ntau pua xyoo los kho ntau yam mob, xws li mob plab, mob khaub thuas, thiab ua npaws. Lemongrass kuj tseem siv tshuaj tsw qab los ua kom muaj kev so kom txaus.
- Qhov siv ntawm lemongrass tsw txawv ntau yam nyob ntawm huab cua uas nws tau loj hlob. Nws yog qhov zoo dua los siv nws raws li cov kua txiv qaub ntau dua li qhov ntau tau teev tseg hauv daim ntawv qhia.
