Leej twg tsis hlub qos yaj ywm? Txawm hais tias nws qab heev, nws yeej siv sijhawm ntev los ntxuav, tev, thiab hlais cov qos yaj ywm ua ntej lawv ua tiav. Txhawm rau txuag sijhawm, sim npaj tag nrho cov khoom xyaw ob peb teev ua ntej ua noj, tom qab ntawd tsau cov qos yaj ywm hauv cov dej. Kuj ntxiv cov kua qaub uas tsis muaj zog me ntsis, xws li kua txiv qaub los yog kua txiv, los tiv thaiv cov qos yaj ywm los ntawm xim av. Feem ntau, cov qos yaj ywm tshiab tuaj yeem khaws cia rau 1-2 teev ntawm chav sov lossis 24 teev hauv lub tub yees.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 2: So Qos yaj ywm hauv Dej
Kauj Ruam 1. Yaug cov qos yaj ywm tshiab, tev hauv cov dej txias
Sai li cov qos yaj ywm raug tev, tam sim ntawd yaug lawv nrog dej txias los ntawm cov kais dej. Thaum cov dej huv lawm, muab cov qos yaj ywm tso rau ntawm daim ntawv so tes thiab maj mam txhuam qhov saum npoo kom qhuav.
- Yog tias cov qos yaj ywm yuav siav hauv qhov loj, muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub tais diav thiab yaug tag nrho cov qos yaj ywm ua ke.
- Thaum tev tawm, cov hmoov txhuv nplej siab tam sim no hauv cov qos yaj ywm raug cua thiab tuaj yeem hloov sai sai cov qos yaj ywm xim av lossis xim liab tsaus. Txhawm rau kho qhov no, cov qos yaj ywm yuav tsum tau yaug nrog dej ua ntej kom tshem tawm cov hmoov txhuv nplej siab ntau dhau uas tuaj yeem ua rau muaj xim daj.
Kauj Ruam 2. Txiav cov qos yaj ywm ua tej daim me me, yog tias xav tau
Txog ntawm qhov no, koj muaj kev xaiv txiav lossis sau cov qos yaj ywm rau txhua qhov me me kom luv rau kev npaj thiab sijhawm ua noj. Yog tias koj tsis xav ua qhov no, koj tseem tuaj yeem tawm cov qos yaj ywm tag nrho vim tias txoj hauv kev uas koj xaiv yuav tsis txo qis qhov kawg.
- Siv rab riam ntse los txiav lossis hlais cov qos yaj ywm. Ceev faj, rab riam tsis txaus ua rau muaj kev puas tsuaj ntawm cov qos yaj ywm thiab ua rau cov qos yaj ywm zais ntau ntawm cov enzyme uas ua rau nws hloov xim.
- Dice cov qos yaj ywm 4-5 cm tuab kom tig lawv mus rau hauv cov qos yaj ywm mashed, lossis txiav cov qos yaj ywm rau hauv 1.3 cm tuab tuab kom tig lawv mus rau ntau hom tais hauv tsev xws li qos yaj ywm chips lossis au gratin.
- Qhov me me ntawm cov qos yaj ywm, luv dua lub sijhawm so. Tias yog vim li cas, yog tias koj cov qos yaj ywm yuav dhau los ua cov tais diav xws li hashbrown, Fabkis kib, lossis kib zaub, sim so kom txaus ua ntej lawv yuav siav.
Kauj Ruam 3. Sau lub tais loj nrog dej txias
Xaiv lub tais uas loj txaus kom haum rau tag nrho cov qos yaj ywm ua ke kom koj lub txee dai khaub ncaws lossis lub tub yees tsis puv. Sau ib nrab lub tais nrog dej, thiab xyuas kom muaj chaw txaus kom tsau tag nrho cov qos yaj ywm.
- Tsis txhob ntim lub tais kom dej tsis ntws thaum cov qos yaj ywm ntxiv.
- Yog tias cov qos yaj ywm yuav raug muab zom, ncuav dej rau hauv lub lauj kaub uas yuav siv los rhaub cov qos yaj ywm es tsis txhob siv lub tais. Txoj kev ntawd, thaum koj tab tom yuav ua noj, koj tsuas yog yuav tsum muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab rhaub dej rau hauv.
Kauj Ruam 4. Ntxiv me ntsis txiv qaub kua txiv los yog kua txiv hmab txiv ntoo
Ncuav ob peb tee ntawm cov kua qaub xws li kua txiv qaub los yog kua txiv hmab txiv ntoo dawb tso rau hauv dej, tom qab ntawd sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom txog thaum sib xyaw ua ke. Thaum tsis muaj ib tus me me-haum-txhua, koj yuav tsum siv feem ntau txog 1 tbsp. acid rau txhua 3 liv dej. Rau tus txheej txheem tais loj li ntawm 2 txog 5 litres, koj tuaj yeem ntxiv txog -1¼ tbsp. kua qaub.
Qhov ntxiv ntawm cov kua qaub yuav tsum tsis cuam tshuam rau saj ntawm cov qos yaj ywm thaum lawv tau siav
Kauj Ruam 5. Muab cov qos yaj ywm tso rau hauv ib lub tais dej
Nco ntsoov tias cov qos yaj ywm tau rhaub dej kom lawv tsis txhob raug cov pa oxygen, uas tuaj yeem ua rau lawv lwj sai dua.
Qos yaj ywm yuav tso pa tawm thaum cov txheej txheem lwj. Yog li, yog tias cov qos yaj ywm zoo li ntab thaum ntub, lawv feem ntau yuav tsis tshiab
Ntu 2 ntawm 2: Khaws Qos Zaub Tshiab
Kauj Ruam 1. Npog lub tais
Nws yog qhov zoo tshaj los siv lub thawv ntim cua nrog lub hau uas tuaj yeem raug kaw kom ua tiav qhov ua tiav. Yog tias koj tsis muaj, npog lub tais nrog ib daim ntawv yas qhwv lossis ntawv ci txhuas, thiab xaub cov npoo ntawm txhuas ntawv ci lossis yas qhwv raws lub qhov ncauj ntawm lub tais kom txog thaum lub tais raug kaw. Piv txwv tias, txoj hauv kev no tseem muaj txiaj ntsig zoo los tiv thaiv cov qos yaj ywm los ntawm huab cua thiab rotting sai vim nws.
Tshem tawm huab cua kom ntau li ntau tau los ntawm lub thawv ua ntej yuav kaw nws
Kauj Ruam 2. Ua cov qos yaj ywm khaws cia hauv chav sov li 1-2 teev
Yog tias cov qos yaj ywm yuav siav sai sai, tsis tas yuav khaws cia rau hauv lub tub yees. Hloov chaw, yooj yim tso lub ntim cov qos yaj ywm rau ntawm lub txee ua noj thiab tso cov dej ua ntej ua noj cov qos yaj ywm. Piv txwv tias, cov xim ntawm cov qos yaj ywm yuav tsis hloov pauv ntau nyob rau lub sijhawm luv luv no.
Khaws cov qos yaj ywm ntawm chav sov yog qhov muaj txiaj ntsig yog tias koj xav npaj tag nrho cov khoom xyaw tib lub sijhawm ua ntej ua lawv
Kauj Ruam 3. Khaws cov qos yaj ywm hauv lub tub yees kom ntev li 24 teev
Yog tias cov qos yaj ywm tsis xav tau ua noj tam sim ntawd, tsis txhob hnov qab muab lub ntim rau ntawm lub txee nruab nrab ntawm lub tub yees thiab cia nws zaum ib hmo. Thaum mus siv, tsis txhob hnov qab ntws cov dej so ua ntej.
Qos yaj ywm soaked nyob rau hauv dej rau ntau tshaj ib hnub tuaj yeem ua rau ntub dhau. Vim li ntawd, saj thiab kev ntxhib los mos yog hloov pauv thaum ua noj
Kauj Ruam 4. Hloov cov dej raws li qhov tsim nyog
Qee zaum, dab tsi yuav hloov pauv yog xim dej soaking, tsis yog xim ntawm cov qos yaj ywm. Yog tias qhov no yog qhov yooj yim, muab cov dej tso rau hauv lub lauj kaub tais diav, tom qab ntawd muab cov qos yaj ywm rov qab rau hauv lub tais thiab npog nrog cov dej tshiab, huv.
- Yog tias sab laug hauv cov dej qias neeg, cov qos yaj ywm yuav rov nqus cov enzymes uas ua rau lawv xim av nyob rau hauv ib txwm muaj xwm txheej.
- Feem ntau ntawm cov enzymes hauv cov qos yaj ywm raug tso tawm hauv thawj ob peb teev. Yog li ntawd, nws yuav zoo li cov dej da dej qos yaj ywm tsuas yog yuav tsum tau hloov pauv ib zaug.
Lub tswv yim
- Siv lub tshuab ziab khaub ncaws kom tshem tawm cov tawv nqaij uas tsis muaj qos yaj ywm ua ntej tsau cov qos yaj ywm.
- Tev, hlais, thiab tsau cov qos yaj ywm hnub ua ntej yog tias lawv yuav tsum tau ua noj ua haus loj hauv ib hnub tom ntej.
- Txhawm rau tsim cov qos yaj ywm ci ci (zoo li qos yaj ywm chips), nws yog qhov zoo tshaj plaws los txiav cov qos ua ntej ua noj.
- Yog tias cov qos yaj ywm raug ntxuav kom zoo thiab cov dej so tau hloov pauv txhua hnub, yuav muaj feem nws yuav nyob ntev txog 3 hnub.
