Txhawm rau npaj cov qos yaj ywm mashed, txhua yam koj yuav tsum ua yog tev cov qos yaj ywm, rhaub lawv, ntxiv ntau yam khoom xyaw, thiab tom qab ntawd zom cov qos yaj ywm. Koj tseem tuaj yeem hla tev cov tawv qos rau ntxiv tsw. Yog tias koj xav paub ntau ntxiv txog yuav ua li cas ua cov qos yaj ywm mashed, tsuas yog ua raws cov theem no
Cov khoom xyaw
Yooj Yim Mashed Qos yaj ywm
- 700 grams Yukon Kub Qos yaj ywm
- 1/2 tsp. ntsev
- 2 tsb. butter
- 120 ml yog '
- Ntsev kom saj
- Kua txob mus saj
- 4 parsley sprigs rau garnish
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Npaj Yooj Yooj Yim Zaub Zaub Qaub
Kauj Ruam 1. Tev cov qos yaj ywm
Tom qab koj ntxuav cov qos yaj ywm kom huv hauv dej txias, siv rab riam ntse los yog qos yaj ywm tev tawm kom tawv nqaij tawm. Koj tseem tuaj yeem tshem tawm daim tawv nqaij ntawm Yukon Kub lossis qos liab ntawm daim tawv nqaij, yog tias koj xav tau, tab sis daim tawv nqaij ntawm cov qos yaj ywm ci yuav tsum tau tev.
Kauj Ruam 2. Boil cov qos yaj ywm hauv ib lub lauj kaub dej loj
Ua ntej, rhaub dej sib cais, ntxiv pinch ntsev. Lub lauj kaub yuav tsum loj txaus kom haum tag nrho cov qos yaj ywm yam tsis ua rau lawv tawg. Thaum cov dej pib rhaub, ntxiv cov qos yaj ywm thiab ua noj hauv lub lauj kaub npog rau 15 mus rau 20 feeb, lossis kom txog thaum cov qos yaj ywm muag muag. Txhawm rau txheeb xyuas yog tias cov qos yaj ywm mos muag, lo rab diav rawg rau hauv cov qos yaj ywm thiab saib yog tias lawv muag muag txaus thaum lawv xaub lub diav rawg. Thaum cov qos yaj ywm siav, tshem cov dej los ntawm lub lauj kaub thiab hloov cov qos yaj ywm mus rau ib phaj.
Kauj Ruam 3. Mash cov qos yaj ywm thaum koj ntxiv lwm cov khoom xyaw
Pib mashing cov qos yaj ywm thiab ntxiv 2 diav ntawm melted butter thiab 120 ml mis thaum sib tov. Qhov no yuav ua rau koj cov qos yaj ywm nplua nuj thiab creamier thiab tseem yuav ua rau lawv zom tau yooj yim dua. Cov qos yaj ywm masher yog cov cuab yeej zoo tshaj rau ua cov qos yaj ywm, tab sis koj tseem tuaj yeem siv rab diav rawg loj, txhuam, lossis rab diav ntoo.
- Koj tseem tuaj yeem zuaj cov qos yaj ywm nrog cov cuab yeej hauv qab no: lub tshuab xaim hlau, tshuab ntxhua khaub ncaws tsis huv, zoo dua, lossis sib tov hluav taws xob.
- Tsis txhob zom cov qos yaj ywm hauv cov khoom noj khoom noj, vim tias koj cov qos yaj ywm yuav dhau los ua cov nplaum, nplaum thiab tsis zoo.
Kauj Ruam 4. Ntxiv cov txuj lom thiab muab cov qos yaj ywm tso rau hauv ib lub tais
Ntxiv 1/2 teaspoon ntsev thiab kua txob txaus kom ntxiv tsw rau cov qos yaj ywm.
Kauj Ruam 5. Pab
Garnish cov qos yaj ywm mashed nrog 4 sprigs ntawm parsley thiab txaus siab rau thaum kub.
Txoj Kev 2 ntawm 2: Npaj Lwm Yam Khoom Uas Muaj Cov Qos Zaub Qaub
Kauj Ruam 1. Ua cov qos yaj ywm mashed
Txhawm rau ua cov hom qos yaj ywm no, tsuas yog ntxiv cov roj tsis qab thiab cov nqaij qaib rau hauv Yukon Gold potatoes.
Kauj Ruam 2. Ua cov qos yaj ywm cog qej
Txhawm rau ua cov qos yaj ywm zoo nkauj no, koj tuaj yeem siv txhua hom qos yaj ywm thiab yooj yim ntxiv qej, lossis ntxiv qej nrog rau cov roj txiv ntseej, Parmesan cheese, thiab ntau yam khoom xyaw.
Kauj Ruam 3. Ua wasabi mashed qos yaj ywm
Ua cov qos yaj ywm mashed siv wasabi hmoov, qej thiab zaub zaub.
Kauj Ruam 4. Ua cov qos yaj ywm mashed hauv Lavxias
Txhawm rau ua cov qos yaj ywm mashed, ua cov qos yaj ywm los ntawm cov qos yaj ywm liab tsis tau tev tawm ntawm daim tawv nqaij thiab ntxiv 240 ml qaub cream, 2 dia butter, 1/2 teaspoon ntsev thiab 35 grams ntawm dill rau txhua 500 grams qos yaj ywm.
Lub tswv yim
- Xyuas kom tseeb tias koj tua lub qhov cub thaum koj tshem cov qos yaj ywm los ntawm lub qhov cub (qhov phom sij txaus ntshai).
- Tsis txhob overcook lub qos yaj ywm.
- Koj tsis tas yuav ntxiv kua txob, ntsev, lossis butter. Nws tsuas yog tias nws qab dua yog tias koj ntxiv cov khoom xyaw no.
- Nco ntsoov tias koj do cov khoom xyaw kom txog thaum lawv tau faib rau hauv cov qos yaj ywm.
