Txiv hmab txiv ntoo qhuav yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj cov vitamins thiab minerals. Txiv hmab txiv ntoo qhuav kuj tseem muaj suab thaj ntau. Koj tuaj yeem ua cov txiv hmab txiv ntoo qhuav los ntawm ntau cov txiv hmab txiv ntoo, suav nrog txiv hmab (sultanas, hav txwv yeem raisins, lossis cov txiv hmab txiv ntoo tsis tu ncua), txiv apples (txiv hmab txiv ntoo qhuav), apricots, pears, peaches, figs, hnub tim, prunes thiab txiv tsawb. Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tuaj yeem yog khoom noj rau lub caij ntuj sov uas tuaj yeem nyiam thaum lub caij ntuj no lossis lub caij los nag. Ntxiv rau, koj tuaj yeem kawm paub yuav ua txiv hmab txiv ntoo qhuav sai npaum li cas.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 4: Xaiv Cov Txiv Hmab Txiv Ntoo Kom Qhuav
Kauj Ruam 1. Xaiv hom txiv hmab txiv ntoo uas haum rau kom qhuav
Tsis yog txhua cov txiv hmab txiv ntoo haum rau kom qhuav. Yog li, tsom mus rau cov txiv hmab txiv ntoo uas paub tias yog txiv hmab txiv ntoo qhuav zoo. Ntau hom txiv hmab txiv ntoo uas koj tuaj yeem sim, suav nrog:
- Txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv hmab, xws li txiv hmab txiv ntoo lossis kiwi. Nco ntsoov tias txiv hmab tuaj yeem ua rau ntau hom txiv hmab txiv ntoo qhuav. Piv txwv li, Zante hav txwv yeem currant yog tsim los ntawm me me, tsis muaj noob txiv hmab txiv ntoo dub. Lub caij no, sultanas tau tsim los ntawm cov txiv loj, qab zib ntsuab/dawb, xws li txiv hmab Muscat.
- Txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov ntoo, xws li pecans (apricots, txiv duaj, plums, nectarines), txiv nkhaus taw, txiv tsawb, txiv apples, txiv duaj, hnub tim thiab pears.
Kauj Ruam 2. Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo siav
Xyuas kom koj xaiv cov txiv hmab txiv ntoo uas tau tsim tiav, zoo meej, thiab siav. Txiv hmab txiv ntoo uas tawg thiab tsis tawg (lossis ntau dhau) feem ntau tsis muaj cov as -ham, tsis qhuav zoo, thiab yuav tsis muaj qhov saj zoo vim tias cov ntsiab lus qab zib hauv cov txiv hmab txiv ntoo tsis mus txog nws qhov kawg ntawm txoj kev loj hlob.
Ntu 2 ntawm 4: Npaj Txiv Ntoo Kom Qhuav
Kauj Ruam 1. Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo los siv
Yaug cov txiv hmab txiv ntoo nrog dej txias los ntawm lub kais thiab txhuam maj mam nrog koj cov ntiv tes kom tshem tawm cov av pom. Tom qab ntawd, qhuav cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm kev qhwv lawv nrog ntawv phuam thiab patting lawv.
Rau cov txiv hmab txiv ntoo me me los ntawm cov txiv hmab, xws li txiv hmab txiv ntoo lossis txiv hmab, koj tuaj yeem tso cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv lub colander thiab ntxuav nws ncaj qha hauv qab dej ntws
Kauj Ruam 2. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo loj rau hauv daim nyias nyias
Feem ntau, txiv hmab txiv ntoo los ntawm tsob ntoo lossis tsob ntoo yuav tsum tau txiav ua tej daim me me uas muaj qhov tuab li ntawm 0, 3-0, 6 centimeters. Txawm li cas los xij, cov txiv hmab txiv ntoo me me ntawm cov hmab (piv txwv li txiv hmab txiv ntoo lossis txiv hmab) feem ntau tsis tas yuav txiav thiab tuaj yeem qhuav tam sim.
- Txiv hmab txiv ntoo lossis cov txiv ntoo uas muaj cov noob sab hauv yuav tsum tau txiav ib nrab thiab cog ua ntej kom qhuav.
- Koj tseem yuav xav tau txiav lossis tshem tawm cov qia lossis nplooj los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Kauj Ruam 3. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau ntawm daim ntawv ci ci uas tau hlua nrog daim ntawv ua zaub mov tshwj xeeb
Nco ntsoov tias cov txiv hmab txiv ntoo tau muab cais cais (yuav tsum tsis tau muab sib dhos), muaj qhov sib npaug tuab thiab yuav tsum tsis txhob lo ua ke.
- Yog tias koj xav kom cov txiv hmab txiv ntoo qhuav siv lub tshuab ua kom lub cev qhuav dej, tso cov txiv hmab txiv ntoo tso rau ntawm daim ntawv ci lossis lub tais lub cev qhuav dej, tsis yog ntawm daim ntawv ci ci uas tau hlua nrog ntawv parchment.
- Yog tias koj xav kom lawv qhuav tawm sab nraum zoov (siv lub tshuab ziab khaub ncaws kom qhuav), tso cov txiv hmab txiv ntoo rau ntawm lub khib es tsis txhob ntawm daim ntawv ci.
Ntu 3 ntawm 4: Qhuav Txiv Ntoo
Qhuav Txiv Hmab Txiv Ntoo Siv Lub Cub
Kauj Ruam 1. Muab daim ntawv ci tso rau hauv qhov cub
Preheat qhov cub kom qis tshaj qhov kub (txog 50 degrees Celsius). Nco ntsoov tias koj tsuas yog yuav tsum tau qhuav cov txiv hmab txiv ntoo, tsis txhob ua nws (cia nyob ib leeg hlawv nws). Thaum lub qhov cub tau preheated, muab daim ntawv ci uas muaj cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv.
Kauj Ruam 2. Qhuav cov txiv hmab txiv ntoo rau 4 txog 8 teev
Kev ziab tuaj yeem siv sijhawm 4 txog 8 teev, nyob ntawm seb hom txiv hmab txiv ntoo, qhov kub qhov sov sov pes tsawg, thiab tuab ntawm daim. Saib cov txiv hmab txiv ntoo ua kom sov kom paub tseeb tias nws shrivels, tab sis tsis hlawv.
Cov txheej txheem kom qhuav yuav siv sijhawm ntau teev. Tsis txhob sim ua kom cua sov kom nrawm rau txheej txheem kom qhuav, vim tias ua kom sov tuaj yeem hlawv koj cov txiv hmab txiv ntoo thiab ua rau nws ua tsis tau
Kauj Ruam 3. Tshem cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm qhov cub thaum cov dej raug tshem tawm txaus lawm
Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum hnov ntxhiab thaum noj, tsis tawg lossis ntws.
Kauj Ruam 4. Txaus siab rau koj cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tam sim lossis khaws cia rau tom qab
Qhuav Sab Nraud (Ntawm Cov Khaub Ncaws Kom Qhuav)
Kauj Ruam 1. Qhuav hauv huab cua kub
Cov cua kub xav kom qhuav cov txiv hmab txiv ntoo sab nraum zoov yog 30 degrees Celsius (yam tsawg kawg nkaus). Tsis tas li, nco ntsoov tias txoj hauv kev ziab no tuaj yeem siv ob peb hnub thiaj li paub tseeb tias cov txiv hmab txiv ntoo tau txais cov cua sov zoo ib yam.
Cov huab cua huab cua yuav tsum qis dua 60% thaum koj qhuav txiv hmab txiv ntoo. Ib qho ntxiv, nco ntsoov tias thaum ziab, huab cua tau tshav ntuj thiab cua hlob
Kauj Ruam 2. Muab cov txiv ntoo tso rau ntawm lub tais
Xaiv lub tais ua los ntawm cov hlau tsis huv, Teflon coated fiberglass, lossis yas. Tsis tas li ntawd, muab cov txiv ntoo tso rau ntawm lub tais tiaj.
- Koj tseem tuaj yeem siv cov tais ntoo lossis tais, tab sis tsis txhob siv ntoo ntsuab, ntoo thuv, ntoo cedar, ntoo qhib, thiab cov ntoo liab.
- Tsis tas li, tsis txhob siv cov hlau (galvanized hlau xaim) ua qhov chaw tso txiv hmab txiv ntoo.
Kauj Ruam 3. Muab lub tais tso rau qhov chaw tshav ntuj
Muab lub tais tso rau saum cov pawg ntawm ob lub cib kom lub tais tsis zaum ncaj qha saum av. Npog lub tais nrog cheesecloth thiab tso cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv tshav ntuj ncaj qha.
- Koj yuav xav paub tseeb tias lub tais lossis lauj kaub tsis tau tso ncaj qha rau ntawm cov av noo. Yog tias koj tso nws rau ntawm cov cib ua kev txhawb nqa, koj tuaj yeem ua kom cov pa nkag mus thiab ua kom cov txheej txheem kom qhuav.
- Sim ua ib lub tais lossis daim ntawv ci nrog ntawv ci lossis txhuas kom tso lub hnub ci ntau dua kom pom kev kom cov txheej txheem kom qhuav sai dua.
- Npog sab saum toj ntawm lub tais kom tiv thaiv cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov noog thiab kab.
- Tsiv lub tais mus rau qhov chaw ntxoov ntxoo thaum hmo ntuj vim huab cua txias thaum hmo ntuj tuaj yeem rov ua dej rau cov txiv hmab txiv ntoo.
Kauj Ruam 4. Noj cov txiv hmab txiv ntoo tom qab ziab tau ob peb hnub
Kev ziab nrog txoj kev no feem ntau yuav siv ob peb hnub. Saib lawv txoj kev txhim kho ob peb zaug nyob rau ib hnub kom txog thaum cov txiv hmab txiv ntoo zoo li tsis hnov tsw thiab zoo nkauj.
Siv Dehydrator Perangkat
Kauj Ruam 1. Teem lub cuab yeej mus rau qhov chaw txiv hmab txiv ntoo (sau nrog "txiv hmab txiv ntoo")
Yog tias lub cuab yeej koj siv tsis muaj qhov teeb tsa no, teeb tsa lub cuab yeej kom sov li 57 degrees Celsius.
Kauj Ruam 2. Qhuav cov txiv hmab txiv ntoo rau 24 mus rau 48 teev
Muab cov txiv hmab txiv ntoo sib nrug deb ntawm lub dehydrator khib thiab tsis txhob muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau saum lwm daim. Lub sij hawm ziab yuav txawv nyob ntawm seb hom txiv hmab txiv ntoo tau xaiv thiab tuab npaum li cas. Txawm li cas los xij, feem ntau tom qab ib hnub lossis ob hnub, koj cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tau npaj kom txaus siab.
Txheeb xyuas cov txiv ntoo tom qab thawj 24 teev los tiv thaiv cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm kev hlawv. Tom qab ntawd, tshuaj xyuas txhua 6 txog 8 teev
Kauj Ruam 3. Nqa cov txiv hmab txiv ntoo qhuav
Thaum npaj txhij, cov txiv hmab txiv ntoo yuav zoo li shriveled tab sis zoo li chewy. Nias lossis nyem cov txiv hmab txiv ntoo kom zoo. Thaum nias lossis nyem, cov txiv hmab txiv ntoo yuav hnov tawv heev vim tias cov dej noo hauv cov txiv hmab txiv ntoo tau raug tshem tawm.
Ntu 4 ntawm 4: Khaws thiab Siv Cov Txiv Hmab Txiv Ntoo Qhuav
Kauj Ruam 1. Khaws cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub thawv ntim cua txias lossis cov thawv rau hauv qhov chaw txias
Yog khaws cia hauv lub thawv zoo li no, feem ntau cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tuaj yeem khaws cia rau 9 txog 12 lub hlis. Ib qho ntxiv, ntim cov txiv hmab txiv ntoo qhuav yuav tsum tau noj tam sim tom qab qhib, thiab tej zaum yuav tsum tau khaws cia hauv lub tub yees, hauv lub hnab ntim cua kom tiv thaiv kom tsis txhob tawg. Qhov no tseem ceeb yuav tsum nco ntsoov, tshwj xeeb tshaj yog yog cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tseem me ntsis ntub thiab tsis qhuav tag.
Kauj Ruam 2. Siv cov txiv hmab txiv ntoo qhuav los ua noj lossis ci, lossis noj ncaj
Qee hom txiv hmab txiv ntoo qhuav tuaj yeem rov ua dej tau los ntawm kev rhaub lossis tsau lawv hauv dej sov. Cov txheej txheem no tuaj yeem ua tiav rau txiv hmab txiv ntoo xws li txiv apples, apricots, txiv duaj, plums thiab pears. Lub caij no, rau txiv hmab txiv ntoo qhuav los yog paw paw (ib hom txiv hmab txiv ntoo candied hauv Indonesia), koj tuaj yeem rov ua kom cov dej noo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm kev tsau nws hauv dej txias rau ib teev ua ntej siv. Lwm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, xws li sultanas, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, thiab cov txiv hmab txiv ntoo sib xyaw, tuaj yeem rov ua dej tau los ntawm so hauv cawv ua ntej siv hauv cov zaub mov qub, xws li ncuav txiv hmab txiv ntoo qhuav lossis paj npleg.
Lub tswv yim
- Ua ntej ziab cov txiv hmab txiv ntoo los yog txiv pears, tsau lawv hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo uas muaj kua qaub, xws li txiv puv luj lossis kua txiv qaub kom cov khoom tsis tig xim av thaum qhuav.
- Muaj ntau yam khoom siv dehydrator muaj nyob ntawm cov khw muag khoom kho vajtse. Feem ntau, cov cuab yeej no tau nrog cov lus qhia yooj yim rau siv.
- Cov txiv hmab txiv ntoo tseem tuaj yeem siv tau siv cov xov paj rwb huv thiab dai hauv qhov chaw tshav ntuj. Ua ib txoj hlua ntawm txhua daim kom cov khoom sib cais thiab tsis ua ke. Tom qab ntawd, khi ob qhov kawg ntawm cov xov kab rov tav rau ob txoj kab ncaj lossis lwm yam khoom haum.
- Tev daim tawv nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab xuas ib lub qhov nyob hauv nruab nrab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo (tshwj xeeb yog txiv apples) los ua cov saw saw. Tom qab ntawd, xaws ib txoj hlua hla lub qhov nyob hauv nruab nrab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab dai cov txiv ntoo sab nraum. Cia cov txiv hmab txiv ntoo qhuav ib hlis lossis ob hlis.
