"Arabica kas fes" yog lo lus siv los piav qhia tias kas fes tau ua nyob rau hauv ntau lub tebchaws Arab thoob plaws hauv Middle East. Lawv hais tias muaj ntau txoj hauv kev nws tau siv los ntawm cov cheeb tsam sib txawv, suav nrog yuav ua li cas taum tau ci thiab cov txuj lom thiab tsw qab tau ntxiv rau lawv li cas. Arabica kas fes tau npaj rau ntawm lub qhov cub hu ua "dallah", nchuav rau hauv lub thermos thiab ua haujlwm hauv iav me me hu ua "finjaan". Koj yuav xav tsis thoob kom paub tias nws txawv ntawm kas fes sab hnub poob, tab sis tom qab ob peb sips, koj yuav ua kas fes no rau koj cov qhua.
Cov khoom xyaw
- 3 tablespoons Arabica kas fes hmoov
- 3 khob dej
- 1 tablespoon cardamom hmoov los yog cardamom uas tau muab zom
- 5-6 cloves (yeem)
- Pinch ntawm turmeric (yeem)
- 1 teaspoon rose dej (xaiv tau)
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Npaj Cov Khoom xyaw
Kauj Ruam 1. Yuav Arabica kas fes
Koj tuaj yeem yuav cov kas fes taum uas tau ci lossis hauv av kas fes. Saib rau Arabica taum uas dhau los ntawm cov txheej txheem ci me me mus rau nruab nrab.
- Qee lub khw uas tshwj xeeb hauv kev muag kas fes lossis muag online muab Arabica kas fes sib xyaw nrog qee yam txuj lom. Txij li qhov no tsis tso cai rau koj kho qhov sib piv raws li koj nyiam, koj zoo dua los yuav cov kas fes Arabica.
- Raws li kev xaiv, koj tuaj yeem yuav cov taum kas fes Arabica uas tsis tau ci thiab ci rau koj tus kheej.
Kauj Ruam 2. Zuaj kas fes thaum nws ci
Koj tuaj yeem siv lub grinder hauv khw lossis tom tsev.
Qee qhov kev xav qhia tias siv cov zom zom zom, lwm tus hais kom ua cov hmoov zoo heev
Kauj Ruam 3. Mash daim cardamom
Koj tuaj yeem siv tshuaj khib thiab pestle los ua qhov no, lossis sab nraum qab ntawm rab diav.
Kauj Ruam 4. Zuaj cov taum kas fes
Nqa cov noob los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab muab tso rau hauv lub kas fes grinder. Zuaj kom txog thaum cov noob ua hmoov zoo.
Kauj Ruam 5. Reheat hauv lub thermos
Yog tias koj npaj yuav ua haujlwm rau koj kas fes hauv lub thermos, zoo li tau ua tiav hauv Middle East, rov ua kom sov nws los ntawm kev sau nws nrog dej npau.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Ua Kas Fes
Kauj Ruam 1. Ua kom sov cov dej hauv lub dallah. Siv 3 khob dej thiab coj mus rhaub tshaj li cua sov nruab nrab.
Yog tias koj tsis muaj dallah, koj tuaj yeem siv lub lauj kaub lossis cezve los ntawm Qaib Cov Txwv
Kauj Ruam 2. Tshem lub dallah ntawm lub qhov cub rau 30 feeb
Cia sawv ntsug thiab txias ib pliag.
Lub caij no, txo cua sov ntawm lub qhov cub
Kauj Ruam 3. Muab cov kas fes tso rau hauv dej thiab rhaub lub dallah ntawm lub qhov cub
Koj tsis tas yuav ua kas fes, vim lub rhaub nws tus kheej twb tau ntxiv cov hmoov hauv dej.
Kauj Ruam 4. Brew kas fes hla cua sov tsawg
Tom qab 10-12 feeb, ua npuas dej yuav pib nce mus rau saum lub lauj kaub.
Tsis txhob cia kas fes rhaub li nws yuav hlawv nws. Thaum kas fes pib rhaub, tshem lub dallah ntawm lub qhov cub. Tam sim ntawd tua hluav taws ua ntej rov qab dallah mus rau lub qhov cub
Kauj Ruam 5. Tua lub qhov cub thiab cia lub lauj kaub zaum ib pliag
Yog tias koj siv lub qhov cub hluav taws xob uas siv sijhawm txias, tshem lub lauj kaub tam sim ntawd.
Kauj Ruam 6. Tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub thiab cia ua npuas dej zaum
Thaum ua npuas dej tau txo, ntxiv cardamom.
Koj tseem tuaj yeem ntxiv turmeric ntawm cov theem no yog tias koj xav tau
Kauj Ruam 7. Rov qab kas fes rau lub qhov cub thiab ua noj kom txog thaum yuav luag tag
Cov kauj ruam no tseem yuav tsim ua npuas ncauj zoo li hauv thawj qib saum toj no.
Kauj Ruam 8. Tshem cov kas fes ntawm lub qhov cub thiab cia nws so rau 5 feeb
Cov kas fes hauv av yuav rov qab los rau hauv qab.
Kauj Ruam 9. Npaj koj lub thermos npaj
Muab pov tseg tag nrho cov dej uas siv los ua cua sov. Yog tias koj siv turmeric thiab/lossis dej sawv, muab nws tso rau hauv lub thermos khoob.
Kauj Ruam 10. Ncuav cov kas fes rau hauv lub thermos kom txog thaum pom cov kas fes
Thaum koj pom hmoov hauv kas fes, nres kom nchuav. Kas fes me me nrog hauv av yuav tso rau hauv qab ntawm dallah.
Koj tseem tuaj yeem ncuav kas fes siv lub lim. Qhov no tuaj yeem lim cov kasfes cov txuj lom thiab cov hmoov av, tab sis qhov no tsis yog kauj ruam yuav tsum tau ua
Kauj Ruam 11. Cia kas fes so rau 5 txog 10 feeb, tom qab ntawd ua haujlwm
Rau kev ua haujlwm ib txwm, feem ntau siv iav me me ntawm lub phaj ua haujlwm.
- Kev lig kev cai, tsom iav me me tau sau tsis ntau tshaj ib nrab.
- Txij li Arabica kas fes feem ntau yog ua yam tsis siv qab zib, nws yuav tau txais kev pab nrog qee yam qab zib zoo li hnub.
- Mis feem ntau tsis ntxiv rau kas fes Arabica. Yog tias koj xav ntxiv mis, nco ntsoov tias maj mam ci kas fes zoo dua tsis muaj mis.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Haus Arabica Coffee
Kauj Ruam 1. Siv koj txhais tes sab xis los nchuav, txais thiab thaum haus kas fes, koj yuav raug suav tias tsis zoo los ntawm kev siv koj txhais tes laug
Kauj Ruam 2. Muab ntau yam kev pab
Ib tus qhua feem ntau yuav tau txais ntau dua ib khob, thiab feem ntau yuav tsum haus tsawg kawg 3 khob hauv kev mus ntsib.
Kauj Ruam 3. Tig koj lub iav los qhia tias koj ua tiav lawm
Ua qhov no kom qhia rau tus tswv tsev paub tias koj tau npaj rau iav tom ntej.
