Nqaij qaib kua zaub yog qab, noj qab nyob zoo thiab npaj tau yooj yim txawm tias koj muaj mob khaub thuas lossis xav noj nws xwb. Daim ntawv qhia hloov kho tsis kawg no yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntxiv rau txhua lub tais lossis zaub mov qab qab. Daim ntawv qhia no txaus rau txog 6 pluas noj.
Cov khoom xyaw
- 1 nqaij qaib tag nrho, 1.3 kg txog 1.8 kg.
- Parsley
- 2, 365 litres dej txias (sib txawv me me - koj xav tau dej txaus los npog tag nrho cov khoom xyaw)
- 2 cubes nqaij qaib bouillon Tshuag (yeem)
- 2 diav ntsev
- 1 dos me me, txhoov
- 2 celery stalks nrog nplooj, txhoov
- 2 loj carrots, tsuav
- 1 nplooj nplooj
- Ntsev thiab kua txob kom saj.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 2: Npaj Qaib
Kauj Ruam 1. Ntxuav cov nqaij qaib kom huv
Ib yam li txhua hom nqaij qaib, siv dej txias thaum ntxuav nqaij qaib. Dej kub lossis dej sov tuaj yeem txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob uas ua rau salmonella thiab lwm yam mob.
Kauj Ruam 2. Txheeb xyuas kab noj hniav ntawm lub cev nqaij qaib
Lub hauv siab kab noj hniav ntawm qee tus qaib tau ntim nrog gizzards, caj dab, lossis lwm yam kabmob. Yog tias qhov no yog koj li nqaij qaib, tsis txhob hnov qab tshem lub cev ua ntej txuas ntxiv nrog cov txheej txheem ua noj, txawm hais tias tsis muaj txoj hauv kev uas koj yuav yuam kev ntxiv cov khoom rau hauv kua zaub.
Kauj Ruam 3. Txiav cov rog ntau dhau
Siv rab riam ntse, txiab hauv chav ua noj, lossis koj txhais tes tshem tawm cov rog ntau dhau uas dai ntawm hauv qab ntawm nqaij qaib. Yog tias muab tso rau hauv kua zaub, cov rog flabby no yuav yog qhov tsis txaus ntseeg rau ib tus neeg tsis muaj hmoo txaus kom tau nws ntawm lawv lub phaj.
Kauj Ruam 4. Txiav ceg qaib
Rub txhua ceg tawm ntawm lub cev thiab txiav nrog rab riam ntse. Thaum koj tau txiav lawv tawm, koj tuaj yeem cais tus ncej puab los ntawm tus ncej puab qaib los ntawm kev txiav raws "kab rog" uas cim qhov sib koom ua ke ntawm ceg thiab ncej puab.
Kauj Ruam 5. Txiav tis
Zoo ib yam li yuav txiav ob txhais ceg li cas, rub txhua lub tis tawm ntawm lub cev thiab txiav nrog rab riam ntse. Txiav lub tis hauv ib nrab ntawm qhov sib koom tes thiab pov tseg qhov "me ntsis" me me.
Kauj Ruam 6. Txiav lub hauv siab
Siv lub zog txav txav kom tshem cov nqaij ntawm lub hauv pliaj (rau qhov laj thawj kev nyab xeeb, txiav los ntawm nraub qaum mus rau pem hauv ntej). Tshaj tawm ob lub mis tawm ntawm lub rooj txiav thiab cais lawv los ntawm cov pob txha los ntawm kev txiav ntev raws txhua sab ntawm nruab nrab ntawm lub hauv siab. Tom qab txiav, rov tshuaj xyuas txhua ntu ntawm hauv siab kom paub tseeb tias tsis muaj cov pob txha lossis cov pob txha seem nyob.
Nyob rau theem no koj tuaj yeem txiav cov nqaij hauv lub mis ua ib nrab, ib nrab lossis ntau daim raws li koj nyiam
Muab cov nqaij qaib tso rau hauv ib lub lauj kaub loj. Thaum koj tau txiav cov nqaij qaib raws li koj xav tau, tsuas yog muab tso rau hauv lub lauj kaub loj thiab koj ua tiav. Yog tias koj xav tau, koj tseem tuaj yeem tshem daim tawv nqaij ntawm cov nqaij qaib, txawm hais tias cov kauj ruam no tsis tseem ceeb.
Ntu 2 ntawm 2: Ua Zaub Mov
Kauj Ruam 1. Ntxiv dej txhawm rau npog nqaij qaib, ntsev thiab nplooj Bay
Ntxiv dej txaus kom npog tag nrho cov nqaij qaib, tab sis tsis ntau dhau - yog tias koj cov kua zaub tuab dhau, koj tuaj yeem ntxiv dej ntxiv tom qab, thaum tos dej kom txo qis hauv cov kua zaub uas dhau los yog txheej txheem siv sijhawm.
Optionally koj tseem tuaj yeem ntxiv cov nqaij qaib bouillon hauv cov theem no kom ntxiv tsw
Kauj Ruam 2. Npog lub lauj kaub thiab nqa cov ntsiab lus mus rau ib lub rhaub
Yog tias ua kom sov tshaj qhov kub nruab nrab, cov txheej txheem no feem ntau siv sijhawm li 8-10 feeb, tab sis yuav siv sijhawm ntev dua lossis nrawm dua nyob ntawm seb koj siv dej ntau npaum li cas.
Qhib lub hau ntawm lub lauj kaub thiab daus tawm ua npuas dej uas tau tsim rau saum cov kua zaub nrog rab diav. Thaum cov dej pib rhaub, tshem lub hau los ntawm lub lauj kaub thiab tshem tawm cov av hauv av nrog rab diav ntoo. Qhov no yuav tiv thaiv cov dej los ntawm cov lauj kaub. Cia nws simmer tshaj qhov cua sov tsawg rau 2 teev 15 feeb. Koj lub hom phiaj yog ua kom nqaij qaib sib tw kom nws ntog tawm ntawm pob txha. Thaum koj cov kua zaub maj mam maj mam, xyuas ib ntus kom paub tseeb tias nqaij qaib tau siav kom zoo. Cov kauj ruam no tseem yog tshem tawm cov npuas dej uas tau tsim rau saum lub lauj kaub.
Kauj Ruam 1. Ntxiv cov dos, celery, carrots thiab pinch lossis ob ntawm parsley
Tom qab cov nqaij qaib tau siav rau ob peb teev, koj tuaj yeem ntxiv zaub uas siv sijhawm tsawg dua los ua noj.
Cia nws simmer tshaj qhov sov sov li 45 feeb. Ua ntu zus kom ntseeg tau tias cov kua zaub sib tov sib xyaw thiab kom txo cov npuas dej uas ua rau saum npoo. Lim lub kua zaub, txuag lub kua zaub. Lim cov kua zaub mus rau lwm lub lauj kaub lossis lub thawv zoo sib xws yog li koj tuaj yeem haum cov gravy. Cais cov nqaij qaib los ntawm cov pob txha, pov tseg qhov tsis nyiam. Thaum ua tiav, xa cov kua zaub, nqaij qaib thiab zaub rau hauv lub lauj kaub thiab ua haujlwm.
Kauj Ruam 1. Xaiv tau, muab cov nplej siav lossis txhuv tso rau hauv lub tais thiab ntxiv kua zaub
Txhawm rau rov ua dua qub "nqaij qaib noodle kua zaub" los ntawm koj thaum yau, yooj yim ntxiv cov noodles siav (lossis mov) rau cov kua zaub. Pasta thiab mov siv sijhawm tsawg dua los ua zaub mov, yog li koj tuaj yeem npaj cov khoom xyaw no thaum koj cov kua zaub maj mam maj mam nrog sijhawm ntau.
Variation
- Hloov cov noodles nrog mov los yog dumplings.
- Hloov dej rau ua mov lossis ua noodles nrog cov dej qab kom ntau dua.
- Lub caij nrog ntau anise. Kuv tsuas yog siv ntsev thiab anise rau daim ntawv qhia no.
- Ntxiv me ntsis cawv dawb kom ntxiv rau qhov saj - cov cawv cawv yuav ploj thaum nws ua noj ua rau nws muaj kev nyab xeeb rau menyuam yaus.
- Ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv cov kaus poom. Ua lwm txoj hauv kev, Spicy V-8 kua txiv muab qhov sib txawv.
- Siv cov kua ntses thiab qhiav rau cov kua zaub Asian.
- Ntxiv yob. Txo lub cua sov mus rau lub qhov cub kom txog thaum cov kua zaub tsis ua npuas, tam sim ntxiv cov rolade daim, rov qab cua sov mus rau lub qhov cub kom cov kua zaub npau qeeb heev li 20 feeb.
Lub tswv yim
- Yog tias koj yog neeg tsis noj nqaij, koj tuaj yeem hloov nqaij qaib rau tofu lossis qos yaj ywm.
- Koj tuaj yeem ntxiv qos yaj ywm.
- Ntxiv ntau yam zaub sib txawv rau saj qab.
- Ua koj tus kheej cov noodles lossis siv cov qe zoo.
- Ntxiv me ntsis qab zib, qab zib muab nws saj zoo.
