Ntau yam zaub mov txawv tsuas yog siv cov qe los yog qe dawb xwb. Tseem muaj cov neeg uas ua noj siv cov qe dawb xwb kom txo cov roj (cholesterol). Txawm yog vim li cas los xij, muaj ntau cov lus qhia uas tuaj yeem pab koj yooj yim cais cov yolks los ntawm cov neeg dawb.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Sib cais los ntawm Tes
Kauj Ruam 1. Ntxuav koj txhais tes kom huv
Ntxuav koj txhais tes siv dej kub thiab xab npum tsis huv, tom qab ntawd yaug. Ntxiv rau tshem tawm cov av, ntxuav koj txhais tes zoo li qhov no yuav tshem cov roj tawm ntawm daim tawv nqaij kom nws tuaj yeem tiv thaiv qe dawb los ntawm kev sib xyaw.
Kauj Ruam 2. Txias lub qe (xaiv tau)
Cov qe qe txias tau ruaj khov dua li qe qe sov, yog li lawv yooj yim dua cais los ntawm cov dawb. Yog tias koj khaws qe hauv lub tub yees, cais cov qe thiab dawb tom qab koj coj lawv tawm. Yog tias koj khaws koj cov qe ntawm chav sov, muab tso rau hauv lub tub yees ib teev ua ntej koj ua noj - txawm hais tias yog koj tsis nco qab, nws yuav tsis muaj txiaj ntsig ntau.
Feem ntau cov zaub mov txawv hu rau yolks thiab dawb ntawm chav sov. Koj tuaj yeem sov sib cais qe txias los ntawm kev tso lub tais ntawm qe qe lossis dawb hauv lub lauj kaub dej sov (tsis kub) rau 5-10 feeb
Kauj Ruam 3. Npaj peb lub tais
Yog tias koj tsuas yog cais ob peb lub qe, koj tsuas xav tau ob lub tais. Tab sis yog tias koj tab tom cais ntau lub qe, npaj lwm lub tais kom tuav tag nrho cov qe. Txoj kev ntawd, yog tias lub qe tawg, koj tsuas yog poob ib lub qe thiab tsis cuam tshuam lub tais uas twb muaj lub qe dawb lawm.
Ib txoj hauv kev nrawm dua yog zom tag nrho cov qe rau hauv ib lub tais, thiab nqa cov qe tawm ib qho zuj zus. Txawm li cas los xij, nws zoo tshaj tsis siv txoj hauv kev no ua ntej xyaum ua, vim tias txawm tias ib qho ntawm koj cov yolks tawg, tag nrho cov dawb sab hauv yuav puas
Kauj Ruam 4. Qhib lub qe
Ua tib zoo tawg lub qe thiab muab tso rau hauv thawj lub tais, sim tsis txhob tawg cov qe. Yog tias koj tuaj yeem ua tau, tsoo lub qe maj mam muab tso rau hauv koj txhais tes-lossis txawm tias tawg lub qe nrog ib txhais tes.
- Txhawm rau tiv thaiv txhua lub plhaub tawg los ntawm kev nkag mus rau hauv lub qe, sim txhawm rau lub qe ntawm lub txee hauv chav ua noj, tsis yog ntawm ntug ntawm lub tais.
- Yog tias koj pom me ntsis ntawm lub plhaub tawg ua rau hauv lub qe, khaws nws nrog koj cov ntiv tes yam tsis tawg cov qe. Kev khaws cov plhaub tawg nrog ib nrab ntawm lub plhaub tsis zoo yuav yooj yim dua, tab sis koj lub qe ua rau muaj kev pheej hmoo kis tus kab mob salmonella.
Kauj Ruam 5. Cia lub qe dawb los ntawm koj cov ntiv tes
Muab koj txhais tes tso rau hauv lub tais thiab nqa cov qe nrog koj txhais tes. Tsa koj txhais tes hla lub tais thib ob thiab qhib me ntsis ntawm koj cov ntiv tes, kom lub qe dawb tuaj yeem ntws tawm. Siv koj txhais tes los maj mam rub ntawm qhov tuab, hnyav-rau-haus dej ntawm qe dawb. Yog tias tseem muaj qe dawb nyob hauv cov qe, txav cov qe los ntawm sab xis mus rau sab laug mus txog thaum tag nrho cov qe dawb tso tawm thiab tso rau hauv lub tais hauv qab no.
Kauj Ruam 6. Muab lub qe qe tso rau hauv lub tais thib peb
Hloov lub qe qe mus rau lub tais thib peb thiab maj mam tso lawv. Rov ua dua txhua cov kauj ruam saum toj no ntawm lwm lub qe.
Feem ntau, qhov me me ntawm cov qe dawb nyob ntawm cov qe yuav tsis ua teeb meem. Tsuav lub tais ntawm qe dawb tsis tau txais cov qe hauv lawv, koj ua noj yuav zoo
Txoj Kev 2 ntawm 4: Sib cais nrog Plhaub
Kauj Ruam 1. Nkag siab txog qhov txaus ntshai
Ntau tus kws saib xyuas kev noj qab haus huv hauv Asmeskas thiab Australia pom zoo kom zam txoj hauv kev no, vim tias cov kab mob tsis zoo hauv lub plhaub ua rau muaj kev pheej hmoo kis kab mob hauv lub qe. Txoj kev pheej hmoo ntawm kev sib kis yog qis dua nyob hauv European Union, uas muaj cov haujlwm tiv thaiv kab mob salmonella tau zoo. Yog tias koj txhawj xeeb txog qhov kev pheej hmoo no, siv ib qho ntawm lwm txoj hauv kev sib cais.
Ua noj qe qe los yog dawb kom huv yuav ua rau lawv muaj kev nyab xeeb dua. Yog tias koj npaj yuav ua qe qis lossis ua rau lawv nyoos, txiav txim siab siv lwm txoj hauv kev sib cais
Kauj Ruam 2. Txias lub qe (xaiv tau)
Lub qe dawb ntawm chav sov yuav ntws ntau dua, yog li sib cais lawv li no yuav nyuaj thiab tsis zoo. Cais cov qe uas tau khaws cia hauv lub tub yees nkaus xwb.
Kauj Ruam 3. Xav txog tias muaj kab nyob ib puag ncig feem ntau ntawm lub qe
Qhov no yog qhov uas koj siv txhawm rau txhawm rau lub qe sib npaug. Tus yuam sij rau txoj hauv kev no yog txhawm rau lub qe sib npaug, yog li koj tuaj yeem txav cov yolks yooj yim ntawm ob daim.
Kauj Ruam 4. Pib tawg lub qe
Coj mus rhaub qhov nruab nrab ntawm lub plhaub nrog cov khoom nyuaj, yog li lub qe yuav tawg hauv nruab nrab. Koj tuaj yeem siv ntug ntawm lub tais los tsoo lub qe ua ob ntu sib npaug. Txawm li cas los xij, thaum tawg lub qe ntawm ntug ntawm lub tais, cov ntse tuaj yeem nkag tau rau hauv nws, yog li siv lub txee chav ua noj tiaj tus yog tias koj lub qe ntuag.
Kauj Ruam 5. Ua tib zoo cais lub qe qe
Tuav lub qe hla lub tais nrog ob txhais tes, taw qhov tawg thiab sab flared. Maj mam rub ob lub halves ntawm lub plhaub nrog koj tus ntiv tes xoo, kom txog thaum lawv cais ua ob ntu. Txij li thaum koj lub qe tso rau ntawm nws sab, cov qe yuav tsum nkag mus rau qis dua ntawm lub plhaub.
Kauj Ruam 6. Hloov cov yolks los ntawm ib lub plhaub mus rau lwm qhov
Ncuav tag nrho cov qe qe los ntawm ib lub plhaub mus rau lwm qhov. Rov ua cov kauj ruam no txog peb zaug, thaum lub qe dawb tawm ntawm lub plhaub thiab mus rau hauv lub tais hauv qab no.
Kauj Ruam 7. Muab lub qe qe tso rau hauv lwm lub tais
Muab lub qe qe tso rau hauv lwm lub tais thaum lub qe dawb tawm me ntsis. Yog tias muaj ntau lub qe uas koj xav tau cais, txiav txim siab npaj lub tais thib peb, yog li ntawd cov pob tawg ntawm lub qe tsis nkag rau hauv lub tais dawb ua ntej koj tsoo lub qe tom ntej.
Txoj Kev 3 ntawm 4: Siv Lub Raj Mis
Kauj Ruam 1. Ua tib zoo zom cov qe rau hauv lub tais ntiav
Pib ib zaug ib zaug, yog li cov qe tawg tsis ua kom puas tag nrho cov ntsiab lus ntawm koj lub tais. Npaj lub tais thib ob ntawm nws kom tuav lub qe qe.
Kauj Ruam 2. Tshem tawm qee qhov huab cua hauv lub raj mis yas huv
Tuav lub raj mis yas rau hauv txoj haujlwm nias zoo li no.
Kauj Ruam 3. Siv lub qe qe
Muab lub qhov ncauj ntawm lub raj mis hla lub qe, thiab maj mam tso koj tuav. Cov cua siab yuav rub lub yolk rau hauv lub raj mis. Tej zaum koj yuav tsum tau xyaum, vim tias tso lub raj mis nrawm dhau lossis qeeb dhau yuav nyiam lub qe dawb ib yam.
Kauj Ruam 4. Hloov lub qe qe mus rau lwm lub tais
Sim tswj lub siab ntawm lub raj mis kom cov qe nyob hauv nws. Tsiv lub raj mis hla mus rau lwm lub tais ntxiv cov qe qe rau nws.
Tilting lub raj mis yuav pab tau
Txoj Kev 4 ntawm 4: Siv Lwm Yam Khoom Siv Hauv Chav Ua Noj
Kauj Ruam 1. Txiav lub qe thiab muab tso rau hauv lub raj mis
Muab lub raj tso rau hauv lub qhov ncauj ntawm lub raj mis, lossis hais kom ib tus phooj ywg tuav lub raj mis hla lub tais. Tua lub qe thiab muab tso rau hauv lub raj mis. Lub qe dawb yuav tsum muaj peev xwm khiav tau los ntawm lub qhov taub, thaum cov qe yuav raug kaw rau saum lub raj mis.
- Yog tias cov tawv tawv tawv tawm los vim tias lawv tau txhaws nrog cov qe, qaij lub raj kom cov dawb tuaj yeem ntws tawm.
- Txoj hauv kev no yuav tsis ua haujlwm nrog cov qe tshiab uas cov dawb tseem tuab.
Kauj Ruam 2. Siv lub raj mis rog rog qaib ntxhw
Qhib qhov kawg ntawm lub raj mis thiab tshem nws tawm ntawm tus kov. Tam sim no koj muaj tus nqus ntawm qhov loj me me kom khaws cov yolk. Qhib lub qe thiab muab tso rau hauv ib lub phaj, tom qab ntawd nias thiab tso lub raj mis kom rub cov qe rau hauv.
Kauj Ruam 3. Qhib lub qe ntawm rab diav
Co rab diav ntawm sab laug mus rau sab xis, nce thiab nqis, thiab lub qe dawb yuav pib ntws los ntawm qhov.
Kauj Ruam 4. Yuav ib lub qe cais
Koj tuaj yeem yuav cov cuab yeej tshwj xeeb rau cais cov qe ntawm lub khw online lossis khw muag khoom noj hauv chav ua noj. Lub qe cais muaj nyob hauv ob qho kev xaiv:
- Lub khob yas perforated me me. Qhib lub qe thiab muab tso rau hauv lub khob, tom qab ntawd tig lub khob kom lub qe dawb tawm ntawm lub qhov.
- Me me nqus. Qhib lub qe thiab muab tso rau hauv ib lub phaj, nias lub tshuab nqus dej, tso nws hla lub qe, thiab tso nws mus nqus cov qe.
Kauj ruam 5.
Lub tswv yim
- Yog tias koj tab tom ntaus qe dawb, xws li ua meringues, nco ntsoov tias tsis muaj cov qe nkag rau hauv. Txawm tias me me ntawm cov yolks tuaj yeem tiv thaiv koj lub qe dawb kom sawv.
- Yog tias ib qho ntawm lub plhaub tawg tau nkag rau hauv lub qe dawb, ntub koj txhais tes nrog dej thiab maj mam kov lub plhaub.
- Sim npaj koj cov zaub mov kom koj tuaj yeem siv ob lub qe thiab dawb ntawm lub qe. Piv txwv li, ua mayonnaise los ntawm cov qe qe ntxiv.
- Siv qe tshiab yog ua tau. Daim nyias nyias uas nyob ib puag ncig cov yolk yuav xoob dhau lub sijhawm, yog li lub qe tshiab uas koj siv, lub yolk sheath yuav nruj dua. Cov qe tshiab muaj cov protein ntau uas tseem khov khov, yog li cov qe dawb raug ntaus yuav tawv dua.
- Cov qe tshiab muaj qhov tuab thiab me me ua ntu me me, uas hu ua chalaze. Koj tsis tas yuav cais qhov no los ntawm cov qe dawb, txawm hais tias yog koj xav siv nws hauv cov ntses tuab, koj yuav xav tau sift nws tom qab ua noj.
