Kev nuv ntses tej zaum yuav yooj yim vim tias koj tsuas yog yuav tsum pov tus nuv thiab ua siab ntev tos. Ntawm qhov tod tes, koj xav tau me ntsis finesse los ua cov ntses. Los ntawm kev paub txoj hauv kev raug rau ntses ntses, koj tuaj yeem pab cov ntses ntses txaus rau ib sab phaj, thiab tau txais nqaij ntxiv rau noj hmo. Ib qho ntxiv, cov ntses ua ntses tshiab ua rau saj zoo dua li cov qub.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Tshem Ntses Ntshav, Nplai thiab plab
Kauj Ruam 1. Tshem cov ntses cov ntshav (yog tias ntes tau tshiab) los khaws cov nqaij
Siv rab riam los yog txiab txua qhov txhab hauv qab ntawm cov pos hniav, thiab khoov lub taub hau rov qab txhawm rau txhawm rau txha nraub qaum. Ntxig txoj hlua rau hauv ntses lub qhov ncauj, tom qab ntawd hla nws mus rau ntawm cov pos hniav thiab cia cov ntshav ntws mus li ob peb feeb.
- Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav los ntshav cov ntses uas tau noj tshiab kom tswj tau qhov kev ntxhib los mos thiab saj. Ntses uas tsis deblooded yuav lwj thaum txiav rau ntawm lub rooj txiav, thiab ua rau cov nqaij qaub li cov ntses nyuab siab thiab tuag los ntawm kev tsim txom.
- Txhawm kom cov ntses tshiab, tso cov ntses tshiab tso rau ntawm cov dej khov. Koj yuav tsum muab cov ntses tso rau hauv dej khov kom txog thaum koj npaj tshem cov nplai thiab ntxuav nws.
Kauj Ruam 2. Siv rab riam tom qab los txhuam cov ntses ntses
Cov ntses tag nrho tuaj yeem raug tshem tawm los ntawm kev txav lub nraub qaum ntawm rab riam ntev los ntawm tus Tsov tus tw mus rau lub taub hau. Xwb, koj tuaj yeem tawv nqaij ntses (uas tseem yuav tshem tawm cov nplai) uas tuaj yeem ua tiav tom qab koj muab nws tso rau hauv.
- Thaum yuav ntses, koj tseem tuaj yeem nug tus muag khoom kom ntxuav cov nplai.
- Tshem tawm cov ntses ntses yog qhov pom zoo, tab sis tsis tas yuav tsum ua. Yog tias koj nyiam ntses fillets nrog teev, tso cov nplai rau.
Kauj Ruam 3. Tshem cov ntses nkag los ntawm kev faib lub plab
Pib ntawm tus Tsov tus tw, khiav riam raws tus ntses lub cev mus rau lub taub hau, tom qab ntawd qhib ntses. Tshem tawm cov ntses ntawm tes (thaum hnav hnab looj tes), thiab yaug sab hauv lub plab nrog dej txias. Tam sim no koj yuav muaj ntses huv huv. tab sis tseem muaj cov tawv nqaij.
- Koj tseem tuaj yeem khiav tawm cov ntses tshiab hauv lub cev ntawm qhov dej uas koj ntes tau. Hauv qhov chaw no, koj tuaj yeem tuav cov ntses nkag thiab tawm yooj yim dua. Txawm li cas los xij, tsis hnov tsw ntawm ntses nkag tuaj yeem nyiam eagles, khej, thiab lwm yam tsiaj nyiam tsiaj. Yog li, ceev faj nrog cov tsiaj qus uas nyob ntawd, thiab ceev faj raws li xav tau, piv txwv li los ntawm nqa rab phom thiab npaj chaw kom dim.
- Kev ntiab tawm ntawm cov ntses nkag ua rau cov av qias neeg. Yog li khaws cov thoob khib nyiab hauv koj thaj chaw ua haujlwm yog li koj tuaj yeem pov nws txhua lub sijhawm (yog tias koj tsis nyob ntawm tus dej). Nco ntsoov so qhov saum npoo ntawm lub rooj tom qab los tiv thaiv kev pheej hmoo kis kab mob sib kis thaum koj nkag ntses.
Kauj Ruam 4. Txiav lub taub hau ntses ntawm cov pos hniav
Muab cov ntses tso rau ntawm ib sab, tom qab ntawd txiav lub taub hau nrog rab riam hauv chav ua noj ntawm txoj kab nqaim. Ua qhov phais raws nraub qaum (uas tuaj yeem xav tau me ntsis siab), thiab txuas ntxiv mus kom txog thaum lub taub hau raug txiav tawm ntawm lub cev. Koj tuaj yeem tshem cov ntses taub hau, lossis tso lawv rau ntawm cov dej khov kom ua ntses tom qab.
Ntu 2 ntawm 3: Txiav Cov Filet Zoo
Kauj Ruam 1. Txiav lub fins ntawm ob sab, sab saum toj, thiab hauv qab ntawm cov ntses siv txiab
Koj yuav tsum ua qhov no ua ntej txiav rau qhov tseeb dua. Qhov no tseem muaj txiaj ntsig zoo rau tshem tawm ib feem ntawm cov ntses uas tej zaum yuav tau txais txoj hauv kev.
Qhov no tuaj yeem ua tiav tib lub sijhawm uas koj tshem tawm cov nplai, tab sis yuav tsum tau ua ua ntej koj xa cov ntses
Kauj Ruam 2. Khiav rab riam filet raws tus nqaj qaum pib ntawm tus Tsov tus tw mus rau lub taub hau
Pib txiav ntawm lub hauv paus ntawm tus Tsov tus tw, thiab siv tus nqaj qaum ua tus qhia hauv kev txiav. Tsis txhob txiav qhov ntxhib lossis ua kom pom txav. Siv maj mam, txiav cov lus tsa suab.
Thaum sau cov ntses, nqa cov nqaij kom paub tseeb tias cov ntawv txav ncaj nraim raws tus ntses lub nraub qaum
Kauj Ruam 3. Khiav rab riam me me hla tus tav tav, tsis txhob txiav nws
Ua qhov no kom zoo zoo los ntawm kev txiav cov nqaij hla kab tav tav, tsis txiav cov tav. Koj tuaj yeem tshem tawm cov tav no siv tweezers tom qab.
Kauj Ruam 4. Rov ua dua qhov txiav ntawm lwm sab ntawm cov ntses
Tig cov ntses kom nws tus txha nqaj tau kov lub rooj txiav. Ib zaug ntxiv, khiav riam raws tus nqaj qaum pib ntawm tus Tsov tus tw mus rau lub taub hau. Txij li cov ntses sib zog thiab tsis muaj tuav zoo ib yam li ua ntej, txiav ntawm ob sab tuaj yeem nyuaj dua li thawj zaug. Koj yuav tsum muaj ob daim ntawv loj loj ntawm qhov no.
Ceev faj nrog cov ntses uas ib txwm ntog tawm ntawm lub rooj txiav khoom vim lawv tuaj yeem ua slicker thaum koj muab lawv tso rau ntawm thawj sab
Kauj Ruam 5. Txiav txim siab ua "steak" slices thaum lub fillets yog tias koj xav ci lawv
Yog tias koj xav kom ci lossis ci ntses, cov nqaij yuav yooj yim dua yog tias koj txiav nws rau hauv steaks. Ua li 4 cm tuab tuab hauv txhua daim ntawv, thiab hlais lawv nrog rab riam hauv chav ua noj. Teem ib sab cov nqaij ua kom me me steaks rau cov menyuam, lossis siv cov nqaij rau ntses ntses. Txoj kev no tshwj xeeb tshaj yog tsim rau tuav cov ntses loj, xws li ntses salmon.
Yog tias koj xav ua steaks los ntawm koj cov fillets, tsis txhob muab cov tawv nqaij thiab cov pob txha pov tseg, vim cov no yuav khaws cov qauv ntawm cov ntses hauv cov hniav nyiaj hniav kub
Ntu 3 ntawm 3: Tshem Cov pos, tawv nqaij, thiab rog los ntawm Ntses
Kauj Ruam 1. Tshem tawm ib qho burrs sab hauv lub filet siv rab riam-cais cov pob txha los yog tweezers loj
Nws nyuaj rau tshem tus txha nqaj hauv cov filet, tab sis koj tuaj yeem tshem tawm lawv thaum cov ntses tau raug cais los ntawm tus nqaj qaum. Hnov raws qhov chaw nruab nrab ntawm cov tsiaj ntawv los ntawm lub taub hau rau tus Tsov rau cov ntses spines, tom qab ntawd siv tus tweezers tshem tawm lawv.
Kauj Ruam 2. Tshem daim tawv nqaij ntawm cov ntses nrog rab riam
Muab cov tawv nqaij tso rau hauv qab thiab hlais qhov tawv nqaij thiab nqaij sib ntsib. Maj mam txav riam mus rau qhov kawg, thiab thaum tuav cov tawv nqaij khov kho, rub tawm ntawm daim tawv nqaij thaum koj hlais.
Ib yam li tshem cov nplai, nws raug nquahu kom tshem cov tawv nqaij ntawm cov ntses ua ntej koj ua noj. Txawm li cas los xij, yog tias koj nyiam ntses tawv nqaij, txuas ntxiv cov txheej txheem thiab cia cov tawv nqaij lo. Thaum qee tus neeg yuav tsis nyiam daim tawv nqaij, cov tawv nqaij ntses muaj cov vitamins thiab cov as -ham ntxiv
Kauj Ruam 3. Tshem tawm cov rog ntau dhau uas nyob ntawm lub plab thiab lwm qhov chaw
Nyob ntawm seb hom ntses tau ua li cas, yuav muaj rog ntau lossis yuav luag tsis muaj rog hauv plab. Salmon, mackerel, thiab mackerel muaj roj ntau. Siv rab riam me me los hlais cov roj kom zoo zoo li koj yuav txiav cov nqaij rau cov nqaij ci. Thiab qhov tseeb cov nqaij qaib no yog ntses ntses tiag tiag.
Yog tias koj nyiam rog, cia cov rog lo rau nws. Txawm li cas los xij, cov ntses ntses feem ntau tau txais kev noj qab haus huv
Kauj Ruam 4. Yaug cov fillets nrog dej, tom qab ntawd muab tso rau hauv dej khov rau siv tom qab
Yaug cov nqaij qaib hauv qab cov dej ntws, tom qab ntawd so lawv nrog daim ntawv so tes, tab sis tsis txhob cia cov nqaij mos nyob hauv cov nqaij. Yog tias koj tsis xav ua noj nws li 2 hnub, qhwv cov ntaub qhwv nruj nreem rau hauv hnab yas, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub hnab yas qhwv, thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Ntses tuaj yeem nyob ntev li 2-3 lub hlis yog tias khaws cia hauv lub tub yees.
- Yog tias koj npaj yuav ua zaub mov noj tsis pub dhau 2 hnub, npaj lub ntim uas tuaj yeem tuav cov khov nab kuab sib tsoo hauv ib nrab thiab cov zaub. Muab cov nqaij qaib tso rau saum cov khov nab kuab, npog lub thawv, thiab muab tso rau hauv lub tub yees.
- Koj yuav tsum hloov cov dej khov yaj ua ntej ntses npaj txhij ua noj. Nco ntsoov, ntses yuav rot hauv lub tub yees yog tias tsis muab tso rau hauv dej khov.
Lub tswv yim
- Ib txwm ntxuav tes thiab ua haujlwm saum npoo/thaj chaw. Yuav kom txo tau txoj kev pheej hmoo kis tus kab mob, hnav hnab looj tes.
- Siv rab riam ntse heev. Qhov rab riam uas koj siv tsis zoo, ntau dua koj txoj kev pheej hmoo raug mob los ntawm rab riam.
Ceeb toom
- Tsis txhob siv ntses ntau tshaj qhov tsim nyog. Nco ntsoov, ib tus ntses loj yuav ua rau 2 tus ntses loj.
- Yog tias koj xav ua ib sab phaj nrog ntses ntses, nco ntsoov npaj lawv ua ntej kom tsis txhob kis kab mob sib kis.
