Rambutan tuaj ntawm Asia sab hnub tuaj, tam sim no loj hlob hauv huab cua sov thoob ntiaj teb. Lub npe rambutan los ntawm lo lus "rambut" hauv Malay, nws muag muag, txhav txhav ua rau cov txiv hmab txiv ntoo no yooj yim los paub. Hauv Costa Rica, rambutan hu ua Mammon Chino lossis Suav Sucker, uas los ntawm txoj kev nws tau noj thiab cov txiv hmab txiv ntoo koom nrog lychee, ib hom txiv hmab txiv ntoo los ntawm Tuam Tshoj.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 2: Noj Rambutan
Kauj Ruam 1. Xaiv lub rambutan uas siav
Rambutan txiv hmab txiv ntoo yog ntsuab ntsuab, tom qab ntawd hloov liab, txiv kab ntxwv lossis daj thaum nws siav. Cov plaub hau zoo li pos ntawm rambutan yog ntsuab thaum cov txiv hmab txiv ntoo tau khaws cia tshiab, tab sis thaum cov txhauv tig dub, cov txiv hmab txiv ntoo tseem nyob zoo rau yam tsawg ob peb hnub.
Kauj Ruam 2. Ua ib qho hlais ntawm daim tawv nqaij ntawm rambutan
Tuav rambutan khov kho ntawm ib qho chaw tiaj tus los ntawm pinching ob qho kawg. Muab rab riam ntse nyob nruab nrab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, zoo li yog txiav nws hauv ib nrab. Txiav maj mam, faib cov plaub hau tuab tsis tau nkag mus rau hauv nqaij. Txiav ib nrab ntawm ib puag ncig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo kom ua kom ntev daim ntawv no.
Ib qho ntxiv koj tuaj yeem rhuav daim tawv nqaij ntawm rambutan nrog koj tus ntiv tes xoo, lossis txawm tom nws qhib
Kauj Ruam 3. Qhib rambutan
Txiav daim tawv nqaij feem ntau los tawm yooj yim. Rub ib sab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, zoo li qhib lub hau hinged. Sab hauv ntawm daim tawv nqaij yog txiv hmab txiv ntoo zoo li txiv hmab txiv ntoo: oval, me me txhais tau tias dawb thiab daj lossis daj daj.
Kauj Ruam 4. Nias daim tawv nqaij kom tshem cov txiv hmab txiv ntoo
Maj mam nias cov tawv nqaij ntxiv kom faib cov nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv koj txhais tes.
Kauj Ruam 5. Tshem cov noob
Cov noob nyob hauv nruab nrab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis tuaj yeem noj nyoos. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis tau faib cov noob thiab sim rub cov noob tawm. Qee cov rambutans ("freestone" ntau yam lossis ntau yam uas cov nqaij sib cais tau yooj yim los ntawm cov noob) muaj cov noob uas swb tawm tau yooj yim, thaum qee qhov lwm hom rambutans ("clingstone" ntau yam lossis ntau yam uas nqaij tawv nyuaj rau cais los ntawm cov noob) muaj cov noob txuas rau ntawm lub pulp. Yog tias koj muaj clingstone rambutan, tsuas yog tso cov noob hauv cov txiv hmab txiv ntoo thiab tshem cov noob thaum koj ua tiav noj nqaij.
Kauj Ruam 6. Noj cov txiv hmab txiv ntoo
Yog tias koj tshem cov noob, tsuas yog muab cov nqaij rambutan tso rau hauv koj lub qhov ncauj. Yog tias cov noob tseem nyob ntawd, nco ntsoov tias muaj cov tawv tawv, ntawv zoo nkauj nyob ib puag ncig cov noob. Khawb cov nqaij nyob ib ncig ntawm txheej kom koj tsis txhob mus rau hauv nws.
- Feem ntau cov rambutans yog qab zib thiab muaj kua, tab sis qee qhov ntau yam muaj qaub los yog qhuav me ntsis.
- Feem ntau cov rambutans muaj cov noob iab, txawm hais tias qee qhov yuav muaj qab zib me ntsis. Txawm hais tias ib feem me me ntawm tib neeg tau noj cov noob zaub rambutan nyoos, cov noob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no muaj tsawg tsawg uas muaj tshuaj lom. Tsis pom zoo noj rambutan noob, tshwj xeeb tshaj yog rau menyuam yaus thiab tsiaj txhu.
Ntu 2 ntawm 2: Siv Rambutan Tshaj Tawm
Kauj Ruam 1. Sim ci cov noob rambutan
Hauv qee thaj chaw, cov noob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no tau ci thiab noj, zoo li thaum koj ci txiv ntoo. Txawm hais tias tuaj yeem noj tau hauv daim ntawv no, rambutan cov noob yog iab me ntsis thiab xav tias muaj qee cov ntsiab lus me me quav yeeb quav tshuaj. Kev tshawb fawb ntxiv yuav tsum tau ua ua ntej cov noob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no tau lees paub tias yog cov noob uas muaj kev nyab xeeb rau noj.
Kauj Ruam 2. Ua rambutan jam
Tev 500 grams ntawm rambutan txiv hmab txiv ntoo, thiab muab ob cloves. Boil ob qho khoom xyaw hauv dej kom txog thaum cov nqaij sib cais los ntawm cov noob. Tshem tawm txheej txheej ntawm rambutan noob, tom qab ntawd hloov cov noob mus rau hauv lub lauj kaub nrog dej me ntsis thiab ua noj kom txog thaum muag muag. Ua noj nqaij rambutan nrog rau cov noob muag thiab 350 grams qab zib. Simmer tshaj qhov cua sov rau nees nkaum feeb lossis kom txog thaum lub khob noom cookie hloov mus ua jam zoo li kev ntxhib los mos. Pov tseg cov cloves thiab khaws cia rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam.
Rau cov khoom qab zib sai dua, rhaub cov txiv hmab txiv ntoo tom qab nws tau tev thiab hau
Kauj Ruam 3. Khaws rambutan ntau dhau hauv lub tub yees
Rambutan tsuas yog zoo rau ob lub lis piam tshaj plaws, thiab feem ntau tsuas yog ob peb hnub tom qab nws tau yuav los ntawm lub khw. Khaws cov txiv hmab txiv ntoo tag nrho thiab tsis tawg hauv lub hnab yas perforated hauv lub tub yees kom ntev dua lub neej txee.
Kauj Ruam 4. khov rambutan los ua khoom qab zib tshwj xeeb
Khov tag nrho cov rambutan uas tsis tau tev tawm hauv lub hnab ntim. Tev thiab nqus ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tam sim tom qab tshem nws los ntawm lub tub yees kom txaus siab rau qhov kev kho uas qab zoo li cov khoom qab zib.
Lub tswv yim
- Yog tias koj tab tom muab cov txiv ntoo no rau cov qhua, tawm ib nrab ntawm cov twm rambutan tseem txuas tom qab txiav nws ua cov thawv zoo nkauj.
- Tom qab yuav rambutan, koj tuaj yeem khaws nws rau peb txog tsib hnub hauv lub tub yees thiab npog nws nrog yas qhwv txhawm rau txo cov txheej txheem ya raws uas ploj mus (lossis tsuas yog tso nws sab nraum lub tub yees yog tias koj nyob hauv ib puag ncig ntub).
