Txawm hais tias keeb kwm ntawm burrito tsis meej, nws pom tseeb tias burrito yog qhov qab heev uas yooj yim nqa. Qhov sib npaug ntawm cov khoom ua rau ua kom zoo tshaj plaws burrito: sib xyaw loj ntawm cov nqaij, mov thiab chickpeas sib npaug nrog me ntsis ntxiv mov thiab zaub hauv txoj kev zoo li ntawd, tom qab dej nag nrog qaub cream thiab sov guacamole. Burritos tsis tsuas yog haum hauv koj txhais tes, lawv haum rau hauv koj lub plab.
Cov khoom xyaw
- Cov hmoov nplej loj loj
- Chickpeas (taum taum los yog taum dub yog cov tsoos)
- Mexican txhuv
- Xaiv cov nqaij (saib ntu 1 kom paub meej)
- Sliced Cheese
- Chilli Rajas lossis lwm cov kaus poom ntsuab ntsuab uas tau diced (xaiv tau)
- Txiv lws suav, tsuav
- Chopped raw dos, los yog roasted dos
- qaub cream
- Pico de Gallo lossis lwm yam salsa
- Guacamole
- Zaub xam lav, tws
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 2: Txiav Txim Nqaij
Kauj Ruam 1. Sim ua "carne asada"
Carne asada yog ib qho ntawm cov nyiam tuaj nrog burritos. Carne asada yog ntug, taub, lossis ib sab ntawm cov steak uas tau ua rau lub caij ci thiab ci tshaj qhov kub thiab tom qab ntawd maj mam hlawv. Nws suav tias yog khoom noj kim tab sis tsim nyog saj tom qab ci. Zoo li feem ntau cov nqaij Mexican, nws muaj nyob hauv "carniceria".
Kauj Ruam 2. Sim ntxiv nqaij qaib rau burrito
Txawm hais tias nqaij qaib tsis yog nqaij ib txwm siv hauv Mexican burritos, nws nrov heev hauv Tebchaws Meskas. Muaj ntau yam siv rau nqaij qaib. Nov yog peb txoj hauv kev los npaj koj cov burrito:
- Boil thiab hlais. Slicing nqaij qaib yog ib txoj hauv kev siv los npaj cov tais diav Mexican.
- Do nqaij qaib. Cov nqaij qaib kib feem ntau yog cov nqaij qaib dub uas yog kib hauv cov roj me me thiab cov txuj lom Mexican ua ntej yuav txiav ua tej daim me me.
- Qaib qaib. Dub mole yog ib qho ntxiv qab heev rau nqaij qaib. Sim nws yog tias koj tsis tau saj ntau yam zaub mov uas 99% ntawm cov neeg Mev tau txaus siab lawm.
Kauj Ruam 3. Sim "carnitas" stuffed burrito
Carnitas yog lus Mev rau cov nqaij npuas kib qeeb, tshwj xeeb rau boston rump chops lossis picnic ham. Ua ntej cov nqaij yuav maj mam muab zom kom tawg cov collagen thiab ua noj cov nqaij, tom qab ntawd ua tiav los ntawm kib lossis sautéing cov nqaij rau kev ntxhib los mos.
Kauj Ruam 4. Sim siv ib tug xibhwb
"Tus xibhwb" txhais tias "Tus tswv yug yaj", thiab qhov no tej zaum yog los ntawm Mev txhais lus ntawm Lebanese shawarma. rau nws!
Kauj Ruam 5. Sim siv chorizo
Chorizo yog cov hnyuv ntxwm hnyuv ntxwm uas tuaj ntim. Thaum sauteed, nws yuav dhau los ua qab ntxiag thiab nplua nuj hauv saj. Feem ntau siv thaum noj tshais burritos lossis ib txwm burritos.
Kauj Ruam 6. Sim siv “barbacoa”
Barbacoa yog lub npe uas los ntawm lo lus Askiv "barbecue". Hauv tebchaws Mekas niaj hnub no, barbacoa hais txog nqaij (feem ntau yog menyuam yaj) uas maj mam ua siav dhau nplaim taws.
Kauj Ruam 7. Sim nrog cov khoom xyaw, thiab lwm yam, cov nqaij tshwj xeeb dua
Ntau tus neeg ua noj burrito tsis siv los sim nrog cov nqaij siv, tab sis nws yog lub tswv yim zoo kom txo qis ntawm cov nqaij qaib lossis nqaij nyuj. Lub taub hau mus rau koj lub nroog "carniceria" thiab kom tus neeg tua tsiaj muab cov khoom no rau koj:
- Lengua - nqaij nyuj nplaig
- Cabeza - nyuj lub taub hau
- Tripa - hnyuv loj
Kauj Ruam 8. Ua cov av nyuj tacos
Nqaij nyuj hauv av, seasoned nrog tacos, ua rau nqaij nyuj qab heev burrito. Yog tias koj tsis xav kom tsis meej pem nrog Mexican style thawj zaug, sim ua daim ntawv qhia yooj yim no thiab pib los ntawm qhov ntawd.
Ntu 2 ntawm 2: Muab ua ke Burritos
Kauj Ruam 1. Ua kom sov lossis ua kom sov koj cov hmoov burrito
Hmoov nplej burritos muaj qhov ua kom zoo txaus thaum raug cua sov thiab cov kua me me. Yog tias koj tsis muaj lub tshuab ua burrito, sim ua cov tortillas hauv microwave rau 20 vib nas this lossis ntau dua.
Nco ntsoov xaiv burritto uas loj txaus. Koj tuaj yeem ua ib qho burrito uas loj dhau, tab sis sim qhwv cov burrito nrog tortilla uas me me dhau yuav tsuas ua rau nws nyuaj thiab nchuav cov seasoning. Ua qhov no kom raug
Kauj Ruam 2. Muab tortilla tso rau ntawm txheej txheej txheej loj thiab npog me me ntawm Mev cov mov nplej hauv nruab nrab kab noj ntawm tortilla
Cov duab tsis muaj teeb meem, tsuav koj tuaj yeem tawm ntawm txhua sab ntawm tortilla los qhwv nws ib puag ncig. Yog tias koj tsis xav ua zaub mov Mexican zoo ib yam, koj tuaj yeem siv cov nplej dawb los yog xim av kom muaj kev noj qab haus huv.
Kauj Ruam 3. Muab qee cov chickpeas tso rau saum cov mov
Yog tias koj siv j = dub chickpeas, nco ntsoov tso cov kua ua ntej ntxiv. Ib zaug ntxiv, feem yog nyob ntawm koj. Cov neeg feem coob tsuas siv me ntsis xwb, tab sis koj tuaj yeem ntxiv ntau npaum li koj xav tau.
Kauj Ruam 4. Ntxiv cov nqaij ntau npaum li koj nyiam
Nqaij yog lub hnub qub ntawm cov tais diav no kom ntseeg tau tias nws zoo meej. Rau cov neeg tsis noj nqaij koj tuaj yeem siv taum paj, nceb, thiab lwm yam.
Kauj Ruam 5. Sprinkle qee cov cheese hla cov nqaij (xaiv tau)
Koj tsis tas yuav ntxiv cheese yog tias koj tsis xav tau, tab sis ntau tus kiv cua burrito ua. Yog tias koj tab tom yuav cheese los ntawm khw muag khoom, saib rau "Mexican 4 cheese" yam. Yog tias koj xav siv ntau dua ib hom cheese, yuav ib qho ntawm cov cheese hauv qab no:
- Monterrey Jack
- Cheddar
- Asadero
- Qhua Blanco
Kauj Ruam 6. Ntxiv cov kua txob ntsuab thiab txiv lws suav rau hauv yuav luag ib feem
Ob qho khoom xyaw no tsis tas yuav ua, tab sis lawv yuav ua rau burrito saj zoo dua. Yog tias koj xav ntxiv salsa lossis pico de gallo, tsis txhob siv cov txiv lws suav ntau dhau.
Kauj Ruam 7. Ntxiv me ntsis qej rau tortilla
Txawm hais tias nws tseem me me los yog grilled thiab maj mam ua kom zoo, qej yog qhov zoo rau burrito, tab sis koj tsis xav kom nws muaj zog heev.
Kauj Ruam 8. Ntxiv qaub cream, guacamole thiab salsa hauv qhov sib npaug
Qhov sib xyaw no yuav ua rau burrito saj tsawg dua.
Kauj Ruam 9. Siv cov zaub xam lav me me rau saum
Crispy, muaj kua zaub xas lav nplooj tau tso tawm kom muab cov burrito muaj qab dua. Tshwj xeeb tshaj yog yog tias cov ntsiab lus ntawm burrito tseem sov, tsuas yog siv me me ntawm cov zaub xas lav. Ntxiv me ntsis ntxiv yog tias koj xav tau.
Kauj Ruam 10. Roll up the burrito
Quav ob sab ntawm tortilla hauv nruab nrab. Ruaj ntseg ob sab ntawm tortilla nrog koj cov ntiv tes, siv koj tus ntiv tes xoo thiab quav hauv qab mus rau ob sab. Tuav lub burrito nyob hauv nruab nrab thiab yooj yim yob nws rau pem hauv ntej kom txog thaum sab saum toj ntawm tortilla tsis pom dua.
Ua kom tiav cov burrito los ntawm qhwv nws hauv ntawv ci. Cov ntawv ci yuav ua rau burrito sov. Thiab nws yuav khaws cov burrito yob thaum koj noj nws
Lub tswv yim
- Muaj ntau qhov kev hloov pauv uas koj tuaj yeem ua nrog burrito. Sim ua soggy burrito ib zaug koj tau ua tiav cov qauv ib txwm muaj.
- Ntau hom salsa yuav ua rau cov tais no qab qab dua.
