Qhuav txiv lws suav yog ib txoj hauv kev zoo rau khaws lawv ntev, thiab thaum lawv qhuav lawv tuaj yeem khaws lawv cov qab thiab cov as -ham. Koj tuaj yeem qhuav cov txiv lws suav hauv lub tshuab ua kom lub cev qhuav dej, qhov cub, lossis hauv tshav ntuj. Cov theem hauv qab no piav qhia txoj hauv kev kom qhuav txiv lws suav siv cov txheej txheem hais los saum no.
Cov khoom xyaw
Ua rau 340 grams cov txiv lws suav qhuav
- 800-1200 grams ntawm cov txiv lws suav los yog txhoov
- Coarse ntsev, mus saj (yeem)
- Txiv roj roj, kom ntxiv tsw (tsis teb los tau)
- Qej hmoov los yog dos hmoov, rau ntxiv tsw (yeem)
- Cov kua txob dub, ntxiv cov tsw (tsis teb los tau)
- Txiav cov tshuaj ntsuab, xws li oregano, thyme, lossis parsley (xaiv tau)
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Siv Lub Tshuab Dehydrator
Kauj Ruam 1. Ua kom lub cev qhuav dej, yog tias tsim nyog
Qee lub cev qhuav dej muaj lub ntsuas cua sov, thaum lwm tus muaj qhov "On/Off" hloov. Yog tias koj lub cev qhuav dej muaj lub ntsuas sov, teeb nws rau 57-60 degrees Celsius thiab cia nws sov thaum koj npaj cov txiv lws suav.
- Yog tias lub tshuab nqus dej tsuas muaj lub khawm "On/Off", koj tsis tas yuav ua kom sov nws. Hloov chaw, sov nws tom qab koj muab cov txiv lws suav tso rau hauv lub tshuab.
- Yog tias koj lub cev qhuav dej tsis muaj lub ntsuas cua sov, nws yog lub tswv yim zoo los teeb tsa tus pas ntsuas kub ua noj hauv qab lub tshuab tso dej kom qis kom koj tuaj yeem saib xyuas qhov ntsuas kub thaum cov txiv lws suav poob.
Kauj Ruam 2. Npaj cov txiv lws suav
Txiv lws suav yuav tsum tau ntxuav, so qhuav, tawv nqaij, tshem tawm cov tub ntxhais, txiav thiab cog.
- Ntxuav cov txiv lws suav hauv qab cov dej ntws thiab qhuav lawv nrog daim ntaub so huv.
- Tev cov txiv lws suav yog tias koj xav tau. Ua ib qho "X" zoo li tus hlais hauv qab ntawm cov lws suav tsuas yog txaus los nkag rau ntawm daim tawv nqaij. Nquag zom cov txiv lws suav rau hauv cov dej npau rau 25-30 vib nas this ua ntej tshem lawv nrog rab diav thiab muab tso rau hauv cov dej txias. Tev daim tawv nqaij lws suav nrog koj cov ntiv tes.
- Siv rab riam me me los txiav lub funnel-puab kawg ntawm txoj kab sab saum toj ntawm txhua lub lws suav kom tshem cov tub ntxhais. Txiav me ntsis ntawm qhov kawg hauv qab.
- Txiav cov txiv lws suav rau hauv qhov loj me. Cherry txiv lws suav yuav tsum txiav ib nrab, txiv lws suav plum yuav tsum tau txiav ib nrab lossis ib nrab, thiab txiv lws suav loj yuav tsum tau txiav rau hauv 6.35 hli tuab.
- Tshem cov noob lws suav yog qhov kev xaiv. Tshem cov noob lws suav nrog rab diav, kom tsuas yog cov nqaij nyob. Koj tuaj yeem so cov kua ntau dhau nrog cov ntaub so huv.
Kauj Ruam 3. Grease lub dehydrator tais nrog roj
Txau lub dehydrator tais nrog ib txheej nyias ntawm cov tshuaj tsuag ua noj lossis rub me me ntawm cov txiv ntseej roj rau ntawm lub tais nrog daim ntaub so huv.
Oiling lub tais yuav tiv thaiv tsis tau cov txiv lws suav. Roj kuj tuaj yeem ntxiv tsw rau txiv lws suav
Kauj Ruam 4. Muab cov txiv lws suav tso rau ntawm lub tais dehydrator
Teem cov txiv lws suav rau ntawm lub tais ua kom lub cev qhuav dej kom cov ceg txiav tau tig mus, nrog qhov deb li ntawm 1.25 cm los ntawm ib daim mus rau lwm qhov.
Tsis txhob muab cov txiv lws suav los yog npaj rau lawv kom lawv kov ib leeg. Qhov no yuav ua rau cov txiv lws suav qhuav sib npaug
Kauj Ruam 5. Lub caij yog xav tau
Qhov kev xaiv yooj yim tshaj plaws yog nchuav ntsev rau ntawm cov txiv lws suav. Siv ntsev ntau dua lossis tsawg dua raws li koj nyiam.
Koj tseem tuaj yeem siv cov kua txob dub hauv av, qej hmoov, lossis dos hmoov, lossis cov txuj lom sib xyaw ua ke ntawm oregano, parsley, thiab thyme. Cov tshuaj ntsuab qhuav lossis tshiab tuaj yeem siv tau
Kauj Ruam 6. Qhuav cov txiv lws suav hauv lub tshuab ua kom lub cev qhuav dej
Muab lub tais tso rau hauv lub tshuab ua kom lub cev qhuav dej thiab qhuav cov txiv lws suav rau 8-12 teev lossis txog thaum cov txiv lws suav me me, maj mam txav, khov kho, tab sis tsis muaj nplaum ntxiv lawm.
- Teem nrug ntawm 2.5-5 cm nruab nrab ntawm txhua lub txee. Qhov no yog txhawm rau kom muaj cua txaus txaus kom ncav cuag txhua lub txiv lws suav.
- Txheeb cov txiv lws suav txhua teev thaum lawv tso dej. Ua ib txoj kab sib hloov yog tias koj pom qee cov txiv lws suav qhuav sai dua lwm tus.
- Yog tias qee cov txiv lws suav qhuav sai dua, tshem tawm lawv kom lawv tsis hlawv lossis hlawv.
Kauj Ruam 7. Txuag
Thaum cov txiv lws suav qhuav, tshem lawv tawm ntawm qhov cub thiab cia lawv txias tag ntawm chav sov. Muab tso rau hauv lub freezer-qib yas lub hnab, lub tshuab nqus tsev, ntim yas, lossis thawv, thiab khaws cia hauv qhov chaw txias, tsaus kom txog thaum npaj siv.
Feem ntau, txiv lws suav uas tau qhuav thiab khaws cia ntawm qhov kub txias hauv lub thawv cua txias yuav nyob ntev li 6-9 lub hlis
Txoj Kev 2 ntawm 3: Siv Lub Cub
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub
Rau thawj feem ntawm cov txheej txheem no, koj yuav tsum tau ua kom sov cov txiv lws suav kom txog thaum lawv tau xim av ntawm 218 degrees Celsius. Preheat lub qhov cub kom sov rau qhov pib.
- Lub caij no, npaj ob daim ntawv ci thiab kab lawv nrog cov ntawv ci tsis lo lossis ntawv parchment. Koj tseem tuaj yeem txau daim ntawv ci nrog cov tshuaj tsuag uas tsis lo yog tias koj tsis xav siv ntawv ci lossis ntawv parchment, tab sis nco ntsoov tias txhuas ntawv ci thiab ntawv parchment yuav ua rau koj yooj yim dua los ntxuav lub lauj kaub tom qab.
- Siv daim ntawv ci nrog cov ntug kom cov kua txiv ntau thiab kua ua lub sijhawm ua cov txheej txheem no yuav khaws cia thiab tsis poob hauv qhov cub.
Kauj Ruam 2. Npaj cov txiv lws suav
Txiv lws suav yuav tsum tau ntxuav, so qhuav, tshem tawm cov tub ntxhais, thiab txiav. Tshem cov noob yog qhov kev xaiv.
- Nco ntsoov tias koj tsis tuaj yeem muab daim tawv pov tseg.
- Yaug cov txiv lws suav hauv qab dej ntws thiab dej txias thiab so qhuav nrog daim ntaub so huv.
- Txiav ib txoj kab zoo li qhov kawg ntawm qhov kawg ntawm lub qia sab saum toj ntawm txhua lub lws suav kom tshem tawm qhov nruab nrab. Siv rab riam me me los ua qhov no.
- Txiav cov txiv lws suav rau hauv qhov loj me. Cherry txiv lws suav yuav tsum tau txiav ib nrab, plum lossis roma txiv lws suav yuav tsum tau txiav los yog ib nrab, thiab txiv lws suav loj yuav tsum tau hlais 6.35 hli tuab.
- Koj tuaj yeem tshem tawm cov noob yog tias koj xav tau, tab sis cov noob thiab cov txiv ntawm cov txiv lws suav muaj ntau qhov tsw, yog li coob leej neeg nyiam tsis txhob muab lawv pov tseg. Yog tias koj txiav txim siab tshem cov noob, tshem cov noob nrog koj cov ntiv tes lossis nrog rab diav hauv chav ua noj thiab tso cov nqaij kom ntau li ntau tau.
Kauj Ruam 3. Muab cov txiv lws suav tso rau ntawm lub lauj kaub ci
Teem cov txiv lws suav rau ntawm lub lauj kaub ci ci nrog rau sab txiav. Muab tso rau nws kom txhua daim yog kwv yees li 1.25 cm sib nrug ntawm tus so.
Tsis txhob muab cov txiv lws suav los tso rau ib leeg kov ib leeg. Qhov no tuaj yeem ua rau cov txiv lws suav qhuav sib npaug, yog li qee cov txiv lws suav yuav qhuav lossis hlawv thaum lwm tus ntub dhau los ua haujlwm nrog
Kauj Ruam 4. Caij cov txiv lws suav yog tias koj nyiam
Cov caij nyoog nrov rau cov txiv lws suav qhuav suav nrog ntsev, kua txob dub hauv av, cov txuj lom hauv av, qej hmoov, thiab dos hmoov. Sprinkle lub seasoning ntawm koj xaiv tshaj cov txiv lws suav hauv qhov ntau lossis raws li saj.
- Yog tias koj siv tshuaj ntsuab, xaiv oregano, parsley, thiab thyme. Cov tshuaj ntsuab qhuav lossis tshiab tuaj yeem siv tau.
- Koj tseem tuaj yeem nchuav cov qej tshiab tshiab hla cov txiv lws suav es tsis txhob qej hmoov.
Kauj Ruam 5. Thov cov roj
Tshaj tawm cov txiv ntseej roj rau txiv lws suav, lub tsho sib npaug.
- Cov txiv roj roj no txhim kho qhov tsw ntawm cov txiv lws suav thiab ua rau lawv tsis tuaj yeem ua kom tiav.
- Yog tias siv cov roj txiv ntseej ntim rau hauv lub ntim thawj, tso koj tus ntiv tes xoo rau ntawm lub qhov me me ntawm lub ntim thaum nchuav nws kom koj tuaj yeem tswj qhov nrawm thiab qhov loj ntawm cov roj ntws tau yooj yim dua.
Kauj Ruam 6. Tig cov txiv lws suav
Siv koj txhais tes lossis tus pas tuav zaub mov los ntxeev cov txiv lws suav kom cov tawv nqaij tig mus.
Qhov no tseem ceeb vim tias txiv lws suav yuav xim av ua ntej lawv qhuav tag. Tshaj tawm ntawm daim tawv nqaij kom sov ncaj qha tuaj yeem tiv thaiv cov nqaij lws suav los ntawm kev hlawv sai heev
Kauj Ruam 7. Tshav cov txiv lws suav rau xim av
Muab cov txiv lws suav tso rau hauv qhov cub preheated thiab tawm rau 30 feeb.
Thaum npaj txhij, cov tawv nqaij ntawm lws suav yuav zoo li tawv nqaij thiab xim av
Kauj Ruam 8. Ntxuav thiab tev
Tshem cov txiv lws suav los ntawm qhov cub thiab tshem tawm cov kua ntau dhau uas pib tawm los ntawm cov txiv lws suav. Tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm pinching nws nrog tus pas nrig zaub mov thiab tev nws tawm.
- Koj tuaj yeem tso kua txiv lws suav los ntawm lub lauj kaub thiab tso cov kua rau hauv lub tais, lossis koj tuaj yeem nqus cov kua tawm nrog qaib ntxhw baster (cov tais diav ua noj zoo li lub raj mis kom nqus tau cov kua).
- Sai li cov txiv lws suav raug tshem tawm ntawm qhov cub, koj yuav tsum txo qhov cub kom sov li 149 degrees Celsius. Tsis txhob ua tiav cov txiv lws suav ci ntawm 218 degrees Celsius.
Kauj Ruam 9. Ci cov txiv lws suav
Rov qab cov txiv lws suav mus rau qhov cub thiab ci rau lwm 3-4 teev. Txiv lws suav siav yuav tsum tshwm sim qhuav thiab cov npoo tsaus.
- Tig cov txiv lws suav txiav ib sab tom qab ib teev ntawm ci.
- Ntuav lossis nqus cov kua txiv ntau dhau txhua 30 feeb.
Kauj ruam 10. Txuag
Tshem cov txiv lws suav los ntawm qhov cub thiab cia lawv zaum ntawm chav sov. Thaum npaj txhij, koj tuaj yeem khaws lawv hauv lub thawv ntim cua lossis lub hnab yas, uas tuaj yeem khov tau txog peb lub hlis.
Xwb, muab cov txiv lws suav tso rau hauv ib lub tais thiab txhuam lawv nrog cov roj txiv ntseej ntxiv. Npog tag nrho lub tais nrog yas qhwv thiab khaws cov txiv lws suav hauv lub tub yees kom ntev li 2 lub hlis
Txoj Kev 3 ntawm 3: Siv Tshav Ntuj
Kauj Ruam 1. Npaj cov txiv lws suav
Txiv lws suav yuav tsum tau muab ntxuav, so qhuav, tshem tawm cov tub ntxhais, txiav thiab cog.
- Ua ntej pib, nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias cov txiv lws suav hnub qhuav tuaj yeem ua tiav hauv huab cua sov nrog cov av qis. Nws yuav siv sijhawm kwv yees li peb hnub los ua kom tiav cov txheej txheem no, yog li tos kom huab cua huab cua qhia qhov tseeb ntawm huab cua tsawg kawg lub sijhawm ntawd.
- Nco ntsoov tias koj tsis tas yuav tshem tawm cov tawv nqaij ntawm lws suav.
- Yaug cov txiv lws suav hauv qab dej ntws thiab ua kom qhuav nrog daim ntaub so huv.
- Txiav lub funnel-puab kawg ntawm qia ntawm txhua lub lws suav kom tshem cov tub ntxhais. Siv rab riam me me los ua qhov no.
- Txiav cov txiv lws suav ua ob lossis ntau qhov. Cherry txiv lws suav yuav tsum tau txiav ib nrab, plum lossis roma txiv lws suav yuav tsum tau txiav los yog ib nrab, thiab txiv lws suav loj dua yuav tsum tau hlais 6.35 hli tuab.
- Koj yuav tsum tshem cov noob rau txoj hauv kev kom qhuav no. Tshem cov txiv lws suav nrog koj cov ntiv tes lossis rab diav hauv chav ua noj, tawm hauv cov txiv lws suav ntau li ntau tau.
Kauj Ruam 2. Muab cov txiv lws suav tso rau ntawm lub tais
Teem cov txiv lws suav rau ntawm lub tais nrog rau sab txiav. Qhov chaw txhua daim txiv lws suav txog 1.25 cm sib nrug ntawm qhov so.
- Tsis txhob cia cov txiv lws suav kov ib leeg thiab tsis txhob sib sau, vim qhov no yuav ua rau lawv qhuav sib npaug.
- Siv lub tais ntoo luv luv. Lub tais yuav tsum muaj nylon net rau hauv qab. Tsis txhob siv cov tais nrog cov hauv qab nruj, vim tias cov hauv qab nruj yuav txwv cov cua hauv cov txiv lws suav tau txais thiab tsim cov xwm txheej uas ua kom yooj yim rau pwm tsim.
Kauj Ruam 3. Npog lub tais
Tshaj tawm ib daim ntawv netting lossis daim ntaub thaiv hla lub tais lws suav.
- Cov txheej tiv thaiv no yuav tiv thaiv kab, kab tsuag hauv vaj, thiab lwm yam kev phom sij los ntawm kev ua rau cov txiv lws suav puas.
- Ua kom ntseeg tau tias txheej tiv thaiv tau nqus tau zoo thiab ua kom nyias txaus kom sov thiab cua nkag tau yooj yim.
Kauj Ruam 4. Muab lub tais tso rau hauv lub hnub
Muab cov tais txiv lws suav tso rau hauv ib cheeb tsam uas tau txais tshav ntuj ncaj qha ntau li ntau tau ib hnub. Koj yuav tsum muab lub tais tso rau ntawm cov ntoo lossis cov cement ntau dua li tso nws ncaj qha rau hauv av.
Koj yuav xav tau cov thaiv lossis lwm yam khoom uas tso cai rau huab cua nkag los hauv qab ntawm lub tais. Kev tsim kom muaj cua txaus yog qhov tseem ceeb rau txoj kev ziab khaub ncaws
Kauj Ruam 5. Tig cov txiv lws suav raws li xav tau
Txiv lws suav yuav tsum tau qhuav rau peb hnub. Tom qab ib hnub thiab ib nrab, tig cov txiv lws suav los nthuav tawm qhov txiav rau lub hnub.
Cov tais yuav tsum tau muab tso rau qhov chaw ntxoov ntxoo tom qab hnub poob lossis yog huab cua txias dhau, los nag, lossis ntub
Kauj Ruam 6. Txuag
Thaum npaj txhij, cov txiv lws suav yuav tsum qhuav tab sis tseem khov. Muab tso rau hauv lub thawv ntim cua txias, hnab yas rov tuaj yeem rov siv tau, lossis lub hnab nqus tau, thiab khaws cia rau 2-4 lub hlis hauv qhov chaw txias, qhuav, tsaus ntuj.
