Cov neeg ua kas fes yog ib feem ntawm kev ua haujlwm niaj hnub ntawm ntau lab tus tib neeg thoob ntiaj teb. Hauv Tebchaws Meskas ib leeg, ntau lab tus tib neeg haus kas fes txhua hnub. Yog tias koj tsis tau siv lub tshuab kas fes, tom qab ntawd txheej txheem ntawm kev ua kas fes tsis tuaj yeem ua raws qhov kev xav. Siv cov kauj ruam yooj yim no los ua lub khob uas koj nyiam kas fes.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Cov Kauj Ruam Yooj Yim ntawm Kev Ua Kas Fes
Kauj Ruam 1. Muab lub kas fes lim rau hauv lub thoob lim dej
Nws raug nquahu kom siv cov ntawv lim dej muaj npe, txawm hais tias cov ntawv lim dej ntuj lossis cov lim ntawv lim dej kuj tuaj yeem siv tau. Tus nqi qis ntawm cov ntawv lim dej uas tsis muaj npe tsawg dua yuav ua rau muaj txiaj ntsig zoo.
Ntau lub tshuab kas fes tau nruab nrog lawv tus kheej lub lim. Yog tias koj twb muaj, tom qab ntawv lub lim dej yog qhov yooj yim tshaj plaws thiab nyiam tshaj plaws rau ib puag ncig. Siv cov lim tshwj xeeb ntawm cov kas fes thiab tsis yog ntawv
Kauj Ruam 2. Ncuav cov kas fes
Qhov ntau koj xav ua kas fes, ntau qhov koj xav tau ncuav rau hauv lub lim. Qhov sib piv ntawm kas fes rau dej sib txawv, nyob ntawm tus tsim cov kas fes thiab hom kas fes tau ua. Tus qauv piv yog kwv yees li 2 diav kas fes rau 180 ml dej (lossis ntau npaum li kas fes raws li lub khob kas fes tag, tsis muaj ntxiv). Nws raug nquahu kom koj rov xyuas lub tshuab kas fes dua thaum txiav txim siab kas fes rau dej piv.
- Kev sib xyaw kas fes tshwj xeeb muaj qhov sib piv tshwj xeeb ntawm kas fes thiab dej ib yam. Feem ntau cov kas fes muaj cov lus qhia ntawm lub ntim khoom.
- Nco ntsoov tias koj siv ib diav los ncuav kas fes. Tus kws ua kas fes kuj tau nruab nrog daus daus. Nyeem cov lus qhia kom paub seb muaj pes tsawg lub kas fes koj xav tau.
Kauj Ruam 3. Txiav txim seb cov dej ua kas fes
Txhawm rau txiav txim siab qhov no, koj tuaj yeem siv lub ntsuas ntsuas ntawm lub lauj kaub kas fes lossis ib qho ntawm sab ntawm lub kas fes txiag. Siv lub lauj kaub kas fes los nchuav dej rau hauv lub khob kas fes. Feem ntau muaj qhov qhib rau tom qab lossis siab dua lub lim.
Cov neeg pib tshiab uas ua rau cov kas fes tuaj yeem raug ntxias kom nchuav cov dej ncaj qha mus rau hauv lub taub lim dej. Tsis txhob ua qhov no. Ncuav mus rau qhov uas tau txiav txim kom tuav dej kom txog thaum sib xyaw. Tom qab nchuav dej, tso lub lauj kaub kas fes rov rau ntawm lub tais sov
Kauj Ruam 4. Txuas lub tshuab kas fes rau lub qhov hluav taws xob thiab qhib nws
Qee cov neeg ua kas fes yuav sib xyaw kas fes thaum lwm hom muaj phau ntawv teev sijhawm.
Kauj Ruam 5. Tos kom txog thaum kas fes tau sib xyaw ua ntej nchuav
Qee cov neeg ua kas fes muaj qhov "ncua" qhov chaw, uas tso cai rau koj ncua cov txheej txheem brewing yog li koj tuaj yeem ncuav kas fes rau hauv lub khob ua ntej nws ua tiav.
Kauj Ruam 6. Yog tias koj siv lub tshuab lim ntawv, tshem tawm tam sim ntawd
Yog tias koj tshem lub lim dej uas muaj cov kas fes vim lig dhau lawm, kas fes yuav iab heev vim tias cov tsw qab tso tawm thaum txheej txheem kas fes.
Yog tias koj siv lub tshuab kas fes los ntawm lub tshuab kas fes, pov cov kas fes hauv cov thoob khib nyiab (lossis tsuas yog siv dua tshiab) thiab ntxuav lub lim
Ntu 2 ntawm 3: Tau Txais Cov Kas Fes Tshaj Plaws
Kauj Ruam 1. Siv cov taum kas fes tshiab, khaws cia kom raug
Txhawm rau kom tau kas fes tshiab thiab zoo dua, koj yuav tsum yuav cov kas fes tshiab thiab zom lawv tus kheej es tsis txhob yuav kas fes hauv av. Qhov saj ntawm kas fes los ntawm cov ntxhiab tsw sib xyaw hauv cov hlwb ntawm cov kas fes taum. Thaum hauv av, sab hauv ntawm kas fes taum tau nthuav tawm huab cua thiab dhau sijhawm nws yuav hnov mob, yog li kas fes poob nws cov ntxhiab tsw.
- Nco ntsoov khaws cov kas fes taum rau hauv lub thawv ntim cua. Kas fes muaj cov yam ntxwv ntxhiab tsw. Tias yog vim li cas thaj chaw kas fes tuaj yeem hloov pauv rau ci dej qab zib hauv lub tub yees. Hmoov tsis zoo, qhov no kuj txhais tau tias yog tias kas fes tsis khaws cia rau hauv lub thawv ntim cua, cov ntxhiab tsw tuaj yeem sib xyaw nrog tsw ntawm qej, piv txwv.
- Cov kws tshaj lij kas fes tsis pom zoo nrog lub tswv yim khaws cov noob taum kas fes ntawm qhov kub tsawg. Qee tus pom zoo khaws cov taum kas fes hauv lub tub yees yog tias lawv yuav siv rau ib lub lim tiam thiab txav cov kas fes taum uas tsis tau siv ob peb lub lis piam mus rau hauv lub tub yees. Thaum qee tus kws tshaj lij tsuas pom zoo khaws cov kas fes hauv qhov chaw txias thiab tsaus.
Kauj Ruam 2. Ntxuav lub khob kas fes
Ib yam li lwm yam khoom siv uas siv dej kub, dhau sijhawm cov dej ntxhia tuaj yeem sib sau hauv cov kas fes. Cov tso nyiaj no tuaj yeem ua rau kas fes saj tsis zoo thiab tsw ntxhiab. Ntxuav cov kas fes tas li kom tau kas fes zoo. Txheeb tawm tsab xov xwm Yuav Ua Li Cas Ntxuav Lub Tshuab Kas Fes
Yog tias koj lub kas fes txiag muaj ntxhiab tsw ntxhiab lossis pom tso nyiaj thaum tsis siv, lossis koj tsis tuaj yeem nco lub sijhawm kawg uas koj ntxuav koj lub kas fes, ces qhov no yog lub sijhawm zoo los ntxuav nws
Kauj Ruam 3. Siv qhov tseeb ntawm qhov sib xws ntawm thaj chaw kas fes rau koj li kev sib xyaw kas fes
Cov txheej txheem sib xyaw kas fes sib txawv xav tau cov coarser lossis tuab hauv av kas fes kev ntxhib los mos rau kev pom zoo. Vim tias thaj chaw kas fes pauv cov khoom sib xyaw nrog dej, hloov qhov ntxhib (thiab yog li tag nrho thaj chaw ntawm thaj chaw kas fes uas tuaj yeem raug dej) qhov kev ntxhib los mos ntawm thaj chaw kas fes tuaj yeem cuam tshuam qhov kawg saj. Feem ntau, nws siv sijhawm ntau hauv cov txheej txheem sib xyaw rau kas fes thiab dej kom sib cuag nrog lwm tus, qhov sib xyaw ua ke ntawm qhov chaw kas fes yuav yog.
Rau cov kas fes ib txwm ua raws li tau piav qhia hauv Tshooj Ib saum toj no, thaj chaw kas fes nruab nrab (zoo li hauv av kas fes koj muaj ntawm lub khw) zoo. Yog tias koj siv ntau txoj kev sib txawv kas fes brewing xws li french xovxwm lossis aeropress s, ua tibzoo saib daim ntawv ntxhib ntawm cov av kas fes raws li tau teev tseg ntawm no:
Kauj Ruam 4. Siv qhov ntsuas kub kom raug rau cov khoom sib xyaw kas fes
Rau cov txheej txheem sib xyaw kas fes, dej kub nyob ib puag ncig 90.5-96 ° C lossis qis dua qhov kub npau npau. Dej nrog qhov kub tsis tuaj yeem tshem qhov tsw los ntawm cov kas fes taum, thaum dej kub tuaj yeem ua kas fes thiab cuam tshuam rau saj.
- Yog tias koj tab tom rhaub dej rau brewing kas fes, cia nws rhaub, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm tshav kub thiab cia zaum li 1 feeb ua ntej sib tov nrog kas fes.
- Yog tias koj khaws cov kas fes hauv av hauv lub tub yees, dej txias hauv kas fes yuav tsis cuam tshuam rau cov txheej txheem brewing. Txawm li cas los xij, yog tias koj tab tom ua espresso, cia kas fes zaum ntawm chav sov ua ntej sib tov. Vim tias espresso siv cov dej tsawg los cuam tshuam nrog kas fes hauv lub sijhawm luv, kas fes txias tuaj yeem cuam tshuam cov txheej txheem rho tawm.
Ntu 3 ntawm 3: Kev daws teeb meem
Kauj Ruam 1. Txheeb xyuas qhov teeb meem
Zoo li lwm yam khoom siv, cov kas fes tuaj yeem muaj teeb meem vim siv niaj hnub. Hauv qab no yog qee qhov teeb meem tsim kas fes thiab tawm tswv yim los kho lawv. Ua ntej nrhiav kev daws teeb meem rau kas fes txiag, tsis txhob hnov qab tshem lub qaum thiab xyuas kom tsis muaj dej kub hauv lub taub ntim dej.
Kauj Ruam 2. “Cov kas fes saj txawv
” Raws li tau piav qhia hauv Tshooj Ob saum toj no, dej kub tuaj yeem tso cov ntxhia hauv cov kas fes. Yog tias tso cai sib sau ua ke, nws yuav cuam tshuam rau saj ntawm kas fes. Nws raug nquahu kom ntxuav cov kas fes kom huv (suav nrog cov khoom siv hauv nws) txhua lub hlis yog tias nws tau siv tas li. Txheeb tawm tsab xov xwm Yuav Ua Li Cas Ntxuav Lub Tshuab Kas Fes.
Kuj xav txog qhov ua yuam kev thaum khaws kas fes. Nco ntsoov tias kas fes tsis tau tso tawm thaum qhib lossis tiv nrog kab mob. Kas fes yog qhov muaj peev xwm nqus tau cov ntxhiab tsw thiab ntxhiab los ntawm lwm qhov chaw
Kauj Ruam 3.”Cov dej tsis zoo li ntws sab hauv lub kas fes
” Yog tias me me (lossis tsis muaj) dej zoo li tuaj yeem ntws sab hauv cov kas fes, tom qab ntawd tej zaum yuav muaj qhov txhaws hauv ib qho ntawm lub tshuab cov kav dej (txhuas cov cua sov cov kav dej muaj qhov txhaws).) Muab cov kua txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub taub ntim dej, tab sis tsis muaj kas fes thiab lim dej, tom qab ntawd pib lub tshuab. Rov ua cov txheej txheem no kom txog thaum cov yeeb nkab tsis txhaws. Tom qab ntawd, muab cov dej tso rau hauv lub khob kas fes, khiav nws ob zaug kom yaug tawm cov kua txiv uas tseem tshuav.
Kauj Ruam 4. “Tus ua kas fes sib tov ntau dhau/me me kas fes
” Ntau tus neeg ua kas fes niaj hnub no muaj kev xaiv los tswj tus nqi ntawm cov kas fes sib xyaw, ua kom yooj yim dua rau cov neeg paub kas fes los ua kas fes ncaj qha hauv lub khob lossis thermos. Ua kom ntseeg tau tias lub tshuab ua kas fes tswj tau teeb tsa kom raug thiab cov dej kuj yog qhov raug thaum nws muab tso rau hauv lub thawv ua ntej kas fes tau sib xyaw. Koj yuav tsum xa mus rau phau ntawv qhia kom paub qhov loj me ntawm kas fes brew.
Kauj Ruam 5. “Kas fes tsis kub
” Qhov no cuam tshuam nrog cov cua sov lossis cov xov hlau nyob sab hauv ntawm cov kas fes. Txij li cov khoom hloov pauv yog qhov nyuaj nrhiav thiab kho cov txheej txheem cuam tshuam nrog cov xov hluav taws xob txaus ntshai, nws zoo tshaj tsuas yog yuav lub tshuab kas fes tshiab.
Yog tias koj tseem xav sim kho cov teeb meem hluav taws xob nrog koj lub tshuab ua kas fes, tsis txhob hnov qab tshem tawm thiab tua lub tshuab ua ntej kho nws. Muaj ntau txoj hauv kev los daws teeb meem ntsig txog hluav taws xob uas koj tuaj yeem ua koj tus kheej hauv is taws nem
Lub tswv yim
- Yog tias koj cov kas fes feem ntau iab tshaj qhov xav tau, sim nchuav 2-3 rab ntsev ntsev rau ntawm thaj chaw kas fes. Txoj hauv kev no pab tshem tawm qhov iab uas tshwm sim thaum txheej txheem sib xyaw (tshwj xeeb tshaj yog tias kas fes tsis zoo). Cov qe tawg tuaj yeem ua rau kas fes saj zoo (txoj hauv kev no feem ntau ua los ntawm Asmeskas pab tub rog).
- Kaw lub hnab kas fes kom nruj tom qab noj kas fes. Yog tias tsis kaw nruj nreem, kas fes yuav tsw ntxhiab vim raug cov pa oxygen.
- Rov qab siv thaj chaw kas fes uas tau siv. Cov kas fes tuaj yeem rov siv tau rau lub hom phiaj chav ua noj, uas yog kom tshem tawm cov ntxhiab tsw phem hauv lub tub yees lossis txhawm rau txhuam cov lauj kaub. Vim tias thaj chaw kas fes muaj cov tshuaj phosphorus thiab nitrogen, nws kuj tseem tuaj yeem siv ua chiv zoo rau ntau hom nroj tsuag.
- Txog cov txheej txheem "ntxaws ntxiv", txheeb xyuas kab ntawv Yuav Ua Li Cas Caw Kas Fes Zoo.
- Cinnamon hmoov txau rau ntawm thaj chaw kas fes ua ntej sib xyaw tuaj yeem txo qis qhov iab iab ntawm kas fes. Tab sis ceev faj, yog tias koj nchuav ntau dua ib diav ntawm cov hmoov cinnamon rau ntawm lub tshuab kas fes, nws tuaj yeem ua rau lub tshuab tua hluav taws thiab dej nyab lub lim.
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Thaum cov txheej txheem txheej txheem piav qhia saum toj no tuaj yeem siv rau feem ntau cov kas fes uas muaj qhov sib txawv me ntsis, qee hom kev ua kas fes siv cov txheej txheem kas fes brewing uas txawv heev los ntawm tus qauv txheej txheem thiab tseem xav tau cov lus qhia ntxiv. Ua tibzoo saib cov kab lus hauv qab no:
- Yuav Siv Lub Kas Fes Li Cas
- Yuav Ua Li Cas Siv Aeropress thiab Keurig Coffee Maker
- Yuav Siv Li Cas Xov Xwm Fab Kis lossis Cafetiere Maker
Ceeb toom
- Tsis txhob tig lub tshuab kas fes tshwj tsis yog muaj dej hauv lub teapot, vim lub lauj kaub yuav tawg.
- Ib txwm tua lub tshuab kas fes thaum koj ua kas fes tas lawm. Kev siv hluav taws xob luv luv tuaj yeem tshwm sim, txawm hais tias tsis tshua muaj, tshwj xeeb tshaj yog tias koj lub tshuab kas fes tsis muaj qhov tshwj xeeb los tua nws tus kheej.
- Ceev faj thaum qhib tus qauv kas fes thaum lub kas fes tau brewed. Cov dej rhaub tuaj yeem txaws vim yog cua sov.
