Sib cais salmon los ntawm cov pob txha yuav zoo li txaus ntshai, tab sis cov txheej txheem tsis nyuaj kawm. Paub paub cais cov nqaij ntses kom raug los ntawm cov pob txha pab tiv thaiv koj kom tsis txhob tawm hauv cov pob txha hauv cov nqaij los yog nkim nqaij. Nyeem ntawv txhawm rau kawm paub yuav npaj salmon li cas kom cais cov nqaij los ntawm cov pob txha, ua tib zoo siv rab riam fillet thiab ua kom huv, ua kom cov nqaij puv.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Tshem Tawm Ntawm Lub Plawv Ntim
Kauj Ruam 1. Yaug cov ntses salmon hauv dej txias
Xyuas kom tseeb tias cov ntses tau ntxuav huv ntawm txhua sab.
Kauj Ruam 2. Qhib lub plab
Muab cov ntses tso rau ntawm nws sab ntawm lub rooj txiav loj. Tuav tus Tsov tus tw nrog ib txhais tes, thiab nrog rau lwm sab muab rab riam tso rau hauv lub qhov cua, lossis qhov quav, nyob ntawm qhov qis ntawm cov ntses ze ntawm tus Tsov tus tw. Rub rab riam los ntawm lub qhov cua mus rau lub plab mus rau lub taub hau, nres sab xis ntawm cov pos hniav.
- Xyuas kom koj siv rab riam ntse los txiav. Koj yuav tsum tsis txhob ua lub sawing tsab ntawv tsa suab; Qhov txiav yuav tsum huv.
- Ceev faj tsis txhob txiav mus rau hauv lub qhov cua lossis lub plab, vim lub cev sab hauv tuaj yeem muaj cov kab mob uas tuaj yeem kis tau cov ntses. Yog tias koj qhov kev txiav thawj zaug ntiav dhau, koj tuaj yeem rov qab thiab txiav tob dua.
- Yog tias koj txiav rau hauv lub cev, yaug cov kua tam sim ntawd. Xyuas kom cov kua ntws tawm ntawm cov ntses, tsis tob dua.
Kauj Ruam 3. Txiav tus ntses tom nraub qaum mus rau hauv plab
Pib los ntawm tus nqaj qaum saum cov pectoral fins. Nias koj rab riam kom txog thaum koj tuaj yeem hnov lub nraub qaum, tom qab ntawd txiav qis qis uas nthuav tawm tom qab lub pectoral fins thiab xaus rau hauv plab.
- Tsis txhob txiav tob dhau, vim koj xav kom tsis txhob ua kom puas rau lub cev.
- Maj mam nqa cov nqaij kom paub tseeb tias nws tau sib cais los ntawm lub taub hau. Koj yuav tsum tuaj yeem nqa lub hau npog los ntawm sab ntses. Yog tias cov nqaij tseem nyob ntawm lub taub hau, siv rab riam los txiav nws.
Kauj Ruam 4. Tig cov ntses thiab txiav ntawm plab mus rau nraub qaum
Zoo ib yam, pib txiav los ntawm lub plab hauv qab pectoral fins. Txij li thaum koj tab tom pib mus rau lwm sab, ncua qhov txiav ua ntej ntawm lub qhov kawg thiab xaus rau ntawm tus nqaj qaum. Nqa cov nqaij npog kom paub tseeb tias nws tsis nyam taub hau lawm.
Kauj Ruam 5. Muab ntses salmon tso rau ntawm lub plab thiab txiav tawm lub taub hau
Siv rab riam uas hnyav dua thiab ntse dua rab riam, kom txiav ncaj ncaj los ntawm lub hauv paus tom qab lub taub hau.
- Cov hnyuv tseem yuav txuas nrog lub qhov cua. Siv koj rab riam los txiav kom huv.
- Lub taub hau, sab hauv nruab nrog cev, thiab lub hauv siab yuav tsum tawm hauv ib thooj. Muab lawv pov tseg.
- Hniav serrated ua rau txiav hla tus nqaj qaum yooj yim dua.
Kauj Ruam 6. Tshem lub raum
Lub cev ntev, tsaus xim liab nyob ntawm tus txha nqaj qaum yog lub raum. Siv rab riam los txiav kom zoo thiab tshem nws tawm ntawm cov ntses.
Kauj Ruam 7. Tshem cov fins seem
Siv rab riam loj (tshwj xeeb tshaj yog serrated) kom pom lub dorsal thiab caudal fins, tom qab ntawd muab pov tseg.
Txoj Kev 2 ntawm 4: Tsim Fillets
Kauj Ruam 1. Tshem cov nqaij ntawm ib sab
Nrog cov ntses salmon ntsaws rau ntawm nws ib sab, ntxig rau rab riam rau ntawm qhov kawg uas lub taub hau tau ua ntej, tsuas yog nyob sab saud. Pib los ntawm kev siv cov lus pom zoo kom txiav los ntawm cov tav thiab cais cov nqaij los ntawm cov pob txha sib tw.
- Tsis txhob txiav deb ntawm tus txha nqaj qaum, vim koj xav khaws cov nqaij ntau ntawm cov nqaij ua kom ntau li ntau tau.
- Txiav kom txog thaum koj ncav cuag tus Tsov tus tw. Ua ib qho kev txiav plaub hau ntawm tus Tsov tus tw thiab tshem cov fillet los ntawm salmon.
Kauj Ruam 2. Ua ob daim fillet
Tig lub ntses salmon hla thiab muab rab riam tso rau qhov twg lub taub hau ua ntej, tsuas yog nyob sab saud. Siv cov txheej txheem ib yam kom pom los ntawm tus tav thiab tshem cov nqaij los ntawm tus txha nqaj qaum, tsim qhov thib ob. Thaum koj mus txog tus Tsov tus tw, txiav cov nqaij qaib tawm ntawm lub cev thiab tso tseg ib sab.
Txoj Kev 3 ntawm 4: Tshem Tawm Cov Pob Txha
Kauj Ruam 1. Tshem tus tav
Muab cov tawv nqaij tso rau ntawm daim txiag txiav. Ntxig cov riam fillet hauv qab thawj ob peb tav. Tsiv rab riam maj mam nyob hauv qab tav, tsom nws mus rau qhov tuab ntawm cov ntses thiab mus rau tus Tsov tus tw, kom xoob npog nyias cov nqaij uas muaj tav tav. Mus txuas ntxiv kom txog thaum koj tau tshem cov kab tav, tom qab ntawd tshem lub hau.
- Tsis txhob txiav tob hauv qab tav, lossis koj yuav poob nqaij ntau dhau. Txiav kom ze li sai tau hauv qab kab tav, yog li koj tsuas yog tshem tawm cov txheej nyias nyias ntawm cov nqaij ua rau lawv.
- Rov ua dua nrog daim thib ob.
Kauj Ruam 2. Tshem tus pin pob txha. Tshem tawm ib qho me me ntawm cov tav uas nyob ze rau qhov kawg ntawm daim tawv nqaij nrog rab riam taw tes.
Txoj Kev 4 ntawm 4: Ua tiav Txoj Haujlwm
Kauj Ruam 1. Txiav qhov kawg ntawm txheej rog los ntawm lub plab hauv plab raws li qhov xav tau
Qee tus xav txog ntu no ntawm cov nqaij kom muaj zog heev. Txiav thiab muab pov tseg.
Kauj Ruam 2. Yaug cov nqaij hauv dej txias
Ntsev tuaj yeem ntxiv txhawm rau tshem tawm qhov tsis huv ntawm cov nqaij.
Kauj Ruam 3. Khaws cov nqaij hauv lub tub yees
Tsis txhob tso cov nqaij sab nraum ntev dhau, lossis nws yuav qias neeg. Koj tseem tuaj yeem khov nqaij hauv lub tub yees kom khov txog li rau lub hlis.
Kauj Ruam 4. Npaj cov ntses salmon ua noj raws li xav tau
Tus nqaj qaum thiab lub taub hau tuaj yeem raug cawm kom ua cov khoom lag luam rau kua zaub lossis risotto.
Kauj Ruam 5. Tshem qhov seem
Muab cov ntses ntses tso rau hauv, ntim rau hauv lub cev thiab muab pov rau hauv lub hnab yas thiab muab pov rau hauv lub thoob khib nyiab.
