Steamed zaub yog ib lub tais uas tsis yog tsuas yog noj zaub mov zoo, tab sis kuj tuaj yeem ua tau yooj yim thiab sai. Feem ntau, muaj ntau txoj hauv kev yooj yim uas koj tuaj yeem siv tau rau zaub zaub, thiab txhua tus ntawm lawv tsuas yog xav tau cov cuab yeej ua noj yooj yim xws li lub tshuab ua pa, lub lauj kaub npog, lossis lub tais microwave zoo.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Xaiv thiab Npaj Zaub
Kauj Ruam 1. Txiav txim seb hom zaub twg yuav tsum tau muab ci
Thaum cov txheej txheem txhua yam zaub tuaj yeem ua tau steamed, muaj qee qhov uas tuaj yeem ua tau yooj yim dua. Tsis tas li, hom zaub sib txawv yuav xav tau txoj hauv kev sib txawv hauv kev ua noj. Piv txwv li, zaub xws li zaub paj, zaub paj, zaub qhwv, zaub qhwv, zaub qhwv, zaub paj, thiab taum pauv yuav ua tiav qhov kev ntxhib los mos thaum ua noj rau lub sijhawm ntev. Txawm li cas los xij, lub sijhawm yuav txawv yog tias cov zaub steamed loj dua, xws li qos yaj ywm lossis txawm tias radishes. Cov hauv qab no yog cov lus qhia dav dav rau lub sijhawm ua cov zaub steaming:
- Asparagus: 7 txog 13 feeb, lossis 4 txog 7 feeb yog tias asparagus tau npaj ua ntej
- Broccoli: 8 txog 12 feeb rau cov zaub qhwv zaub qhwv, 5 txog 7 feeb rau cov zaub paj paj paj
- Carrots: 7 txog 12 feeb, nyob ntawm seb qhov loj thiab ntau npaum li cas
- Cauliflower florets: 5 txog 10 feeb
- Pob kws: 7 txog 10 feeb
- Taum: 5 txog 7 feeb
- Qos yaj ywm slices: 8 mus rau 12 feeb
- Spinach: 3 mus rau 5 feeb
Kauj Ruam 2. Ntxuav cov zaub ua ntej muab tso rau lawv
Ua ntej yuav ci, xyuas kom tseeb tias cov zaub raug ntxuav ua ntej ntawm cov av, cov kab mob, thiab cov tshuaj tua kab uas seem txuas rau saum npoo av. Txhawm rau ua qhov no, txhua yam koj yuav tsum tau ua yog yaug cov zaub hauv dej huv, dej txias, tom qab ntawd npog lawv nrog daim ntawv so tes kom qhuav.
- Siv txhuam tshwj xeeb los ntxuav cov tawv nqaij tawv, xws li qos yaj ywm lossis carrots.
- Qee cov zaub, xws li zaub paj thiab zaub qhwv, muaj ntau qhov khoob uas tso cov av thiab kab mob los tsim. Txog kev tu kom siab tshaj plaws, sim so cov zaub no hauv dej txias li 1-2 feeb ua ntej yaug lawv.
- Yog koj xav tau, koj tuaj yeem siv xab npum tshwj xeeb los ntxuav cov zaub. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb qhia pom tias txheej txheem ntxuav cov zaub muaj txiaj ntsig ntau dua yog tias koj tsuas yog siv cov dej huv.
Kauj Ruam 3. Txiav cov zaub yog tsim nyog
Muaj zaub uas tuaj yeem muab zom tau sai tom qab ntxuav tas, tab sis kuj tseem muaj zaub uas xav tau kev npaj ntxiv. Piv txwv li, cov zaub loj tuaj yeem ua noj sai dua yog tias lawv tau txiav ua ntej muab tso rau hauv dej. Ib qho ntxiv, tseem muaj cov zaub uas nws cov qia, noob, nplooj, lossis txheej txheej tawv tawv yuav tsum tau muab tshem tawm ua ntej yuav muab tso rau.
- Carrots, cauliflower, thiab qos yaj ywm yuav ua noj yooj yim dua yog tias lawv raug txiav ua ntej yuav muab ci.
- Qee cov zaub, xws li asparagus, yuav siv sijhawm ntev me ntsis los npaj. Piv txwv li, koj yuav tsum xub txiav lub hauv paus ntawm lub hauv paus asparagus uas yog tawv heev hauv kev ntxhib los mos. Tsis tas li ntawd, cov taum asparagus tuab yuav tsum tau tev me ntsis ua ntej yuav muab ua kom cov nqaij mos mos mos thaum ua noj.
Lub tswv yim:
Feem ntau cov zaub tsis tas yuav tsum tau tev tawm ua ntej yuav steaming. Qhov tseeb, daim tawv nqaij lossis txheej txheej ntawm cov zaub muaj cov ntsiab lus fiber ntau, tsw qab, thiab cov as -ham. Yog li ntawd, tsuas yog tev cov zaub yog cov tawv nqaij sab nrauv tawv heev lossis qias neeg dhau.
Kauj Ruam 4. Cais cov zaub raws li lub sij hawm ua kom ntev
Txij li qee cov zaub siv sijhawm ntev dua los ua noj, nws yog ib lub tswv yim zoo los cais cov txheej txheem cov khoom ua ke los ntawm hom thiab loj. Txoj kev no, tsis muaj cov zaub yuav muag muag lossis tsis qab heev thaum ua haujlwm. Txawm hais tias koj xav ua kom txhua hom zaub nyob rau tib lub sijhawm, khaws cov chaw sib cais hauv lub steamer kom cov zaub uas tau siav ua ntej tuaj yeem tshem tawm tau yooj yim.
- Piv txwv li, vim tias cov qos yaj ywm siv sijhawm ntev dua li cov taum pauv rau ua kom siav, tsis txhob muab lawv tso rau hauv tib qhov chaw.
- Txhawm rau ua kom cov txheej txheem ripening ntawm cov zaub nyuaj dua, koj tuaj yeem txiav cov zaub hauv nqe lus nug ua ntej muab lawv tso rau.
Txoj Kev 2 ntawm 4: Steaming Zaub nrog Pob Tawb Steaming
Kauj Ruam 1. Ua kom sov dej hauv lub lauj kaub
Pib los ntawm kev nchuav 500 ml dej mus rau hauv lub lauj kaub thiab coj nws mus rau rhaub tshaj li cua sov. Thaum cov dej kub npau npau, npog lub pob tawb ntim khoom kom ua kom nws sov dua.
- Cias npog lub pob tawb steamer nrog cov zaub es tsis txhob npog tag nrho saum npoo ntawm lub lauj kaub. Feem ntau, txoj hauv kev no zoo ib yam li cov txheej txheem bain-marie lossis cov txheej txheem ua kom sov cov zaub mov hauv ob chav boiler.
- Cov hom sib txawv thiab ntau thiab tsawg ntawm cov tawb nqa khoom tuaj yeem xav tau cov dej sib txawv. Feem ntau, nchuav dej kom txog thaum nws puv li 2 ntiv tes (5 txog 5 cm) ntawm lub lauj kaub, ua kom ntseeg tau tias cov dej tsis kov cov zaub hauv lub lauj kaub khov.
Kauj Ruam 2. Muab cov zaub tso rau hauv lub tawb
Tom qab dej rhaub thiab evaporates, muab cov zaub tso rau hauv lub pob tawb, tom qab ntawd kaw lub pob tawb thiab txo cua sov.
- Yog tias koj xav muab ntau hom zaub rau tib lub sijhawm, xyuas kom koj cais lawv ua pawg ua ntej. Los ntawm kev ua li ntawd, koj tuaj yeem tshem cov zaub uas tau siav ua ntej tau yooj yim yam tsis cuam tshuam nrog cov txheej txheem ci ntawm lwm cov zaub.
- Txhawm rau tiv thaiv koj txhais tes los ntawm cov pa kub heev, ncuav cov zaub hauv lub tais tsis txhob muab lawv tso rau hauv lub tawb nrog koj txhais tes liab qab. Yog tias koj xav tau, koj tseem tuaj yeem hnav cov hnab looj tes tiv tshav kub lossis qhwv koj txhais tes nrog phuam hauv chav ua noj kom tiv thaiv kom tsis txhob muaj cua sov.
Koj puas paub?
Muaj ntau hom pob tawb steamer muaj nyob hauv khw. Qee qhov muaj ntau qhov sib txawv yog li koj tuaj yeem cais cov zaub uas ua noj yooj yim dua los ntawm cov uas siv sijhawm ntev dua rau ua pa.
Kauj Ruam 3. Muab cov zaub tso rau ob peb feeb
Thaum muab tso rau hauv lub tawb, muab cov zaub tso rau ob peb feeb yam tsis kov lawv. Tom qab cov zaub tau muab tso rau lub sijhawm pom zoo, koj tuaj yeem tshawb xyuas lawv tus mob nkaus xwb.
Yog tias koj tab tom muaj teeb meem taug qab lub sij hawm ua pa, sim teeb tsa lub timer lossis lub tswb. Txhawm rau muab cov zaub uas yooj yim rau ua noj, teeb tsa lub sijhawm ntawm 3 feeb
Kauj Ruam 4. Zaub cov zaub nrog rab diav rawg lossis rab riam txhawm rau tshuaj xyuas qhov ua tsis zoo
Thaum koj xav tias cov zaub yuav luag tiav, qhib lub hau ntawm lub pob tawb khov nab kuab thiab hlais qhov tuab tshaj plaws nrog rab diav rawg lossis rab riam. Yog tias cov txheej txheem tuaj yeem ua tau yooj yim, nws txhais tau tias cov zaub yuav luag siav. Txwv tsis pub, muab cov zaub rov qab rau 1-2 feeb ua ntej kuaj xyuas qhov tsis zoo dua.
Qhov me me ntawm cov zaub, lub sijhawm ua noj sai dua. Ib qho ntxiv, nkag siab tias qee hom zaub kuj tseem tsis tas yuav tsum tau siav ntev dhau. Piv txwv li, chickpeas, paj zaub paj, thiab asparagus sticks ua noj yooj yim dua tag nrho cov qos yaj ywm lossis menyuam yaus carrots
Kauj Ruam 5. Tshem cov zaub muag muag ntawm lub tawb
Yog tias koj tau muab cov zaub sib txawv ntawm ntau hom thiab ntau qhov sib txawv tib lub sijhawm, tshem cov zaub uas ua noj sai tshaj plaws thaum tseem steaming tas. Tsis txhob hnov qab siv tus nplaig lossis rab diav los daus cov zaub kom koj tsis txhob hlawv koj txhais tes! Cov zaub siav tuaj yeem muab tso rau hauv ib lub thawv ntim kom lawv sov kom txog thaum lub sijhawm ua haujlwm.
- Yog tias tag nrho cov zaub tau siav tib lub sijhawm, yooj yim nqa lub pob tawb nrog cov hnab looj tes tiv taus cua sov thiab nchuav tag nrho cov ntsiab lus rau hauv lub tais lossis tais phaj.
- Ntau cov zaub yuav muaj xim sib dua thaum siav.
- Saj me ntsis ntawm cov zaub siav kom paub tseeb tias lawv muag muag, tab sis tsis dhau heev.
Kauj Ruam 6. Caij thiab ua haujlwm rau koj cov qhob cij steamed hauv tsev
Hloov cov zaub siav mus rau phaj ua haujlwm, tom qab ntawd ntxiv cov txiv roj roj, ntsev, kua txob, thiab kua txiv qaub me ntsis los txhim kho qhov saj. Cov zaub qab qab qab qab tau npaj tau txais kev pab!
Cov zaub qab qab qab qab uas tau muab nrog ntau yam nqaij. Ntxiv rau, nws qab txawm tias zoo dua thaum los nag nrog cheese ntses lossis tshuaj ntsuab, txawm hais tias koj tuaj yeem ua haujlwm rau nws yam tsis muaj tshuaj ntxiv. Txij li cov zaub steamed yog cov nplua nuj nyob hauv cov as -ham, nws yog qhov zoo tshaj plaws kom tsis txhob ntxiv ntau toppings kom ua rau lawv qhov ntuj zoo thiab tau txais txiaj ntsig
Txoj Kev 3 ntawm 4: Zaub Stew Zaub nrog Hau Hau
Kauj Ruam 1. Siv lub lauj kaub uas loj thiab tob txaus kom haum txhua cov zaub uas koj xav tau ua kom khov
Ib qho ntxiv, lub lauj kaub kuj yuav tsum tau nruab nrog lub hau uas tsim nyog. Yog tias lub lauj kaub tsis tuaj nrog lub hau, tau txais lwm qhov uas yuav tsawg kawg npog tag nrho saum npoo ntawm lub lauj kaub kom zoo thiab ntxiab cov pa uas tsim sab hauv. Nco ntsoov tias lub lauj kaub uas koj tab tom siv yog tob txaus kom thaum cov zaub ntxiv, tseem muaj chaw rau cov pa kom dim.
Yog tias cov zaub loj dua me me, nws yog qhov zoo tshaj los siv lub lauj kaub tob tob los yog lauj kaub. Txawm li cas los xij, yog tias cov zaub kom muab zom tau me dua, xws li cov zaub asparagus lossis cov zaub paj zaub, koj kuj tseem tuaj yeem siv lub lauj kaub kib tas li
Kauj Ruam 2. Sau 1.5 cm hauv qab ntawm lub lauj kaub nrog dej
Cov dej tsis ntau dhau yuav ua rau cov zaub khov khov es tsis txhob rhaub kom cov as -ham hauv lawv tsis ploj. Tsis tas li ntawd, txheej txheej dej kuj tseem yuav tiv thaiv cov zaub kom tsis txhob hlawv thaum khov.
Yog tias lub hau tsis loj txaus rau ntxiab tag nrho cov pa uas tsim tawm, sim ua kom cov dej ntau ntxiv. Kev sim nrog cov koob sib txawv kom txog thaum cov txiaj ntsig tau zoo tshaj plaws rau koj nyiam
Kauj Ruam 3. Npaj cov zaub raws li lub sijhawm lawv ua kom siav
Yog tias koj xav muab ntau hom zaub rau tib lub sijhawm, xyuas kom koj tso cov zaub uas siv sijhawm ntev tshaj plaws los ua noj hauv qab txheej, thiab ntxiv rau. Ua li no, koj tuaj yeem tshem tawm cov zaub uas twb tau npaj ua ntej sai.
Piv txwv li, koj tuaj yeem npaj cov qos yaj ywm rau hauv txheej txheej hauv qab, tom qab ntawd muab cov zaub paj paj rau hauv nruab nrab txheej, thiab ua tiav nrog cov txiv ntoo qab zib rau txheej sab saum toj
Kauj Ruam 4. Npog lub lauj kaub thiab muab cov zaub tso rau nruab nrab kom sov sov
Thaum cov zaub ntxiv, npog lub lauj kaub kom nruj thiab tig lub cua sov mus rau qhov nruab nrab es tsis siab. Txhua lub sijhawm tam sim no, kov lub hau ntawm lub lauj kaub txhawm rau txheeb xyuas qhov kub thiab txias. Yog tias nws kub dhau, nws txhais tau tias cov dej hauv nws tau pib ua noj thiab ua kom qhuav.
- Tiv thaiv kev ntxias kom tshuaj xyuas qhov xwm txheej ntawm cov dej los ntawm kev qhib lub hau ntawm lub lauj kaub. Ceev faj, cov pa uas khiav tawm ntxov ua ntej yuav cuam tshuam rau cov txheej txheem ua cov zaub.
- Tsis kam kov lub hau ntawm lub lauj kaub vim ntshai hlawv koj txhais tes? Sim siv lub khob iav kom koj tuaj yeem pom cov dej hauv lub lauj kaub tsis tas yuav qhib. Yog tias tsim nyog, koj tuaj yeem qhib lub hau me ntsis kom pom seb puas muaj ya raws khiav tawm.
Kauj Ruam 5. Txo cov cua sov thiab teeb tsa lub sijhawm rau lub sijhawm pom zoo
Thaum cov dej pib ua kom sov, txo cov cua sov thiab tom qab ntawd muab cov zaub rau lub sijhawm ua kom pom zoo. Txhawm rau txheeb xyuas qhov tsis txaus ntseeg, koj tuaj yeem hlais qhov tuab tshaj plaws nrog rab riam.
- Qhov kev ntxhib los mos ntawm cov zaub yuav tsum mos txaus tab sis tsis dhau mushy. Tsis tas li ntawd, cov xim yuav tsum zoo li ci tsis txhob npub lossis ploj.
- Yog tias cov zaub tsis tau siav tag nrho, sim muab lawv rov qab ua dua li 1-2 feeb ua ntej kuaj xyuas qhov tsis txaus ntseeg.
Kauj Ruam 6. Tua lub qhov cub, tom qab ntawd muab cov zaub ci rau noj
Thaum cov zaub tau siav lawm, tshem tawm tam sim ntawd los ntawm lub lauj kaub thiab ua haujlwm raws li koj nyiam tshaj plaws. Piv txwv li, koj tuaj yeem nphoo lawv nrog cov kua ntses lossis cov roj txiv roj, thiab ntxiv cov khoom noj uas koj nyiam. Cov zaub ci tuaj yeem tuaj yeem ua cov zaub mov tseem ceeb lossis tais ib sab ntawm ntau yam zaub mov hnyav.
- Txhawm rau tiv thaiv koj txhais tes, siv tus pas nrig los yog rab diav los tshem cov zaub ntawm lub lauj kaub. Yog tias tag nrho cov zaub tau siav tib lub sijhawm, tshem lub lauj kaub nrog cov hnab looj tes tiv tshav kub thiab nchuav cov ntsiab lus rau hauv lub tais los ntawm lub lauj kaub me me.
- Yog tias tsis yog tag nrho cov zaub tau siav tib lub sijhawm, tshem cov zaub siav thiab muab tso rau hauv ib lub thawv uas tau npog kom lawv sov kom txog thaum cov zaub seem tas lawm.
Lub tswv yim:
Feem ntau yuav yog, tsuas muaj dej me me xwb tom qab cov zaub tau siav lawm. Koj tuaj yeem tig cov dej seem rov qab rau hauv cov zaub zaub lossis txawm siv nws rau dej cov nroj tsuag, tshwj xeeb tshaj yog vim cov ntsiab lus ntawm cov as -ham hauv nws siab heev!
Txoj Kev 4 ntawm 4: Microwave Steaming Zaub
Kauj Ruam 1. Muab cov zaub tso rau hauv lub tais microwave-nyab xeeb, tom qab ntawd nchuav dej me ntsis rau hauv
Qhov tseeb, koj tsis tas yuav siv dej ntau dhau los ua zaub zaub hauv lub microwave. Qhov tseeb, zaub tuaj yeem ntxuav tau yooj yim, tom qab ntawd tso ncaj qha rau hauv lub tais yam tsis muaj dej ntws.
- Feem ntau, koj tsuas yog yuav tsum ncuav txog 2-3 tbsp. (30-45 ml) dej rau txhua 450 grams zaub. Yog tias kev ntxhib los mos ntawm cov zaub hnyav dua, nce cov dej siv me ntsis.
- Raws li cov lus qhia ntawm qee tus kws tshaj lij ua noj ua haus uas feem ntau siv microwaves, koj tsuas yog yuav tsum tau npaj cov zaub ntawm ib phaj, tom qab ntawd npog nws nrog peb daim ntawv ntub dej ntawm chav ua noj ua kom nws ntub dua thaum ua noj.
Kauj Ruam 2. Npog lub tais nrog cov yas qhwv, thiab xyuas kom tseeb tias koj tawm ntawm qhov chaw me ntsis ntawm lub ces kaum ntawm lub yas kom tso cov dej kub tawm
Cov yas qhwv yog muaj txiaj ntsig zoo rau kev khaws cov dej noo hauv lub tais thiab ua kom cov zaub siav. Txawm li cas los xij, kom ntseeg tau tias hom koj siv muaj "microwave nyab xeeb" lossis "microwave safe" daim ntawv lo, yog!
- Ntxiv rau qhov chaw me me rau cov dej kub kom khiav tawm, cov yas yas uas seem yuav tsum tau muab qhwv kom nruj heev kom qhov kub hauv lub tais tuaj yeem raug daig kom raug.
- Yog tias koj xav tau, koj tseem tuaj yeem npog lub tais nrog cov phaj ceramic lossis lub hau tshwj xeeb uas yog qhov loj me uas tsim nyog thiab muaj lub qhov tso kom tso pa tawm.
Kauj Ruam 3. Muab cov zaub tso rau qhov kub siab rau 2.5 feeb
Yog tias tom qab ntawd cov zaub tseem tsis tau siav, txuas ntxiv cov txheej txheem ua kom sov li ntawm 1 feeb. Nco ntsoov, txhua hom zaub thiab microwave muaj tus yam ntxwv sib txawv. Txawm li cas los xij, feem ntau koj tuaj yeem ua zaub txhua hom zaub rau 2.5 feeb ua ntej hloov kho lub sijhawm ua noj.
- Lub sij hawm ua noj ua haus yuav vam khom ntau yam ntawm cov zaub uas siv thiab lub zog ntawm koj lub microwave. Qee cov zaub tuaj yeem ua noj hauv ob peb feeb, tab sis qee qhov yuav siv sijhawm ntev dua los ua noj kom zoo.
- Txhawm rau txheeb xyuas qhov tsis pub lwm tus paub, sim muab rab riam rau nruab nrab. Riam yuav tsum muaj peev xwm nkag mus rau cov zaub yooj yim, tab sis kev ntxhib los mos ntawm cov zaub yuav tsum tsis txhob hnov qab kom nqhis.
Koj puas paub?
Tsis zoo li kev nkag siab ib txwm, ua zaub zaub hauv microwave yuav tsis txo cov ntsiab lus noj haus hauv lawv. Qhov tseeb, microwaving zaub yog ib txoj hauv kev zoo tshaj los khaws tag nrho cov as -ham tseem ceeb, tsis zoo li rhaub, ua zaub hauv lub lauj kaub siab, lossis txawm kib lawv!
Kauj Ruam 4. Noj los yog muab zaub thaum lawv kub
Qhib lub hnab yas uas npog lub tais ntawm lub tais, tom qab ntawd muab pov rau hauv lub thoob khib nyiab. Tom qab ntawd, hloov cov zaub steamed siav rau ib phaj. Caij cov zaub nrog koj nyiam cov txuj lom thiab cov kua ntsw ua ntej txaus siab rau lawv!
- Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem muab cov zaub nrog me ntsis butter lossis kua ntses ua ntej muab lawv tso rau. Thaum cov zaub tau siav lawm, koj tuaj yeem rov ua lawv nrog ntsev, kua txob, lossis lwm yam ntxiv rau koj nyiam.
- Yog li ntawd koj tsis ua mob rau koj cov tawv nqaij los ntawm cov pa kub kub, ua tib zoo saib thaum qhib lub hnab yas npog lub tais!
Lub tswv yim
- Ib qho nyem ntawm txiv qaub yog qhov ua kom qab ntxiv los ntxiv rau qhov tsw ntawm cov zaub ci.
- Cov zaub ci tuaj yeem ua kom sov ntau txoj hauv kev, xws li los ntawm sautéing thiab ua kom sov hauv microwave. Cov zaub uas seem tshuav tuaj yeem khaws tau 3-4 hnub hauv lub tub yees kom tswj tau qhov zoo.
- Tsis muaj lub cuab yeej tsim nyog rau ua zaub? Sim tshawb hauv internet txhawm rau nrhiav lwm cov lus qhia uas koj tuaj yeem sim.
