Cod yog ntses qab uas yuav yaj hauv koj lub qhov ncauj kom mos thaum ua kom zoo. Rau qhov txiaj ntsig zoo ntawm kev noj qab haus huv thiab khaws cia qhov saj, txawm hais tias muaj ntau qhov kev hloov pauv ntawm cov zaub mov txawv, ci ci yog suav tias yog txoj hauv kev zoo tshaj los ua noj. Kev ntxhib los mos ntawm cov ntses no tuaj yeem ua mos heev, tab sis rau qhov ua tau zoo tshaj plaws, nws yog ib qho tseem ceeb kom ntseeg tau tias cov kua txiv tsis ntws tawm thaum ci.
Cov khoom xyaw
- Cod
- Seasonings (ntsev, kua txob, zaub txhwb qaib, tarragon, lossis rau koj nyiam)
- Butter los yog butter-ntxhiab roj
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Ci Cod
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 205 degrees Celsius ua ntej
Yog tias koj tab tom siv lub ntsuas qhov cub ntsuas nws kom txog 205 degrees Celsius.
Kauj Ruam 2. Ntxuav cov ntses hauv dej txias
Tom qab ntxuav, qhuav nrog daim ntawv so tes lossis daim ntaub kom nqus dej ntau dhau, tshwj xeeb tshaj yog yog tias cov ntses khov thiab ua kom sov tshiab.
Kauj Ruam 3. Tua tawm daim ntawv txhuas txhuas ob zaug qhov loj ntawm cov ntses
Rov ua cov kauj ruam no rau txhua daim ntses kom ci. Cov ntses yuav qhwv rau hauv ntawv ci thaum nws ua noj.
Kauj Ruam 4. Muab ib daim ntses tso rau ntawm daim ntawv txhuas
Quav cov npoo ntawm cov ntawv me ntsis kom cov kua txiv ntses khiav tawm ntawm cov ntawv ci thaum koj caij ntses.
Kauj Ruam 5. Ntxiv cov txuj lom raws li koj nyiam
Koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom rau koj nyiam, tab sis qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau ci cod suav nrog ntsev, kua txob, zaub txhwb qaib, tarragon, kua txob liab, thyme, rosemary, thiab txiv qaub. Qhov saj ntawm cod yog qhov me me yog li koj muaj kev xaiv dav ntawm cov txuj lom los sim.
Muaj qee qhov tshwj xeeb zaub mov txawv hauv ntu "Hloov pauv" hauv qab no
Kauj Ruam 6. Tshaj ib txheej nyias ntawm butter rau ntawm cov ntses
Butter muaj cov roj thiab cov rog xav tau rau txheej txheem ua noj. Rau qhov kev xaiv noj qab haus huv, txhuam cov ntses nrog roj txiv roj.
Kauj Ruam 7. Qhib txhua sab ntawm ntawv ci los ua ib lub hnab ntawv uas qhwv ib ncig ntawm cov ntses
Cov ntses yuav tsum tau qhwv nruj kom nws tsis tuaj yeem txav lossis hloov pauv hauv nws cov ntawv qhwv txhuas.
Kauj Ruam 8. Muab cov ntawv ci qhwv cov ntses tso rau ntawm daim ntawv nplaum lossis lub lauj kaub ntiav
Teem cov ntses cais thiab tsis sib tshooj kom ntseeg tau tias cov ntses tau siav zoo.
Kauj Ruam 9. Ci ntses rau 20 feeb
Tsis tas yuav thab plaub tig cov ntses hla li cov ntawv ci txhuas yuav ua kom cov ntses ua noj sib npaug.
Kauj Ruam 10. Tshem tawm ntawm qhov cub thiab xyuas txhua pob ntawv ci kom paub tseeb tias cov ntses tau siav dhau los
Ntses siav yog dawb, tawv thiab nkig. Ua haujlwm thiab txaus siab!
Txoj Kev 2 ntawm 2: Ua Daim Ntawv Hloov Pauv Hloov Pauv
Kauj Ruam 1. Sim ib daim ntawv qhia nrog cov kua txiv qaub qaub
Ntxuav cov cod li ib txwm, txhuam nrog txiv qaub thiab txiv roj roj, tom qab ntawd txhuam nws ntawm daim tawv nqaij maj mam muab. Finely chop 2-3 cloves ntawm qej thiab ib teaspoon ntawm tshiab thyme, tom qab ntawd nphoo ob sab ntawm cov ntses kom txog thaum tus. Sprinkle ntsev, kua txob thiab paprika rau seasoning. Qhwv hauv ntawv ci txhuas thiab ua noj li qub.
- Ntxiv cov kua txob ua kom me ntsis ntsim.
- Koj tuaj yeem siv lub pinch ntawm cov qej tshiab tsis siv hauv av qej.
Kauj Ruam 2. Sim ua Mediterranean-style condiment nrog txiv ntseej, capers, thiab txiv qaub
Daim ntawv qhia qab no mus tau zoo nrog nplej zom los yog couscous. Txhawm rau ua nws, caij cov ntses hauv txhuas ntawv ci nrog ntsev thiab kua txob. Tom qab ntawd, ntxiv cov txiv ntseej txhoov, capers, 2-3 txiv qaub wedges, thiab pinch ntawm tws tshiab rosemary. Sprinkle nrog txiv ntseej roj, npog nruj hauv ntawv ci, thiab txaus siab. Koj yuav xav tau:
- 1/4 khob kalamata txiv ntseej
- 1/4 khob capers (drained)
- 2-3 txiv qaub
- 2-3 teaspoons ntawm tshiab rosemary.
Kauj Ruam 3. Sim ib txheej me me ntawm qhob cij kom noj qab nyob zoo-kib ntses
Rau daim ntawv qhia no, koj tsis tas yuav siv cov ntawv ci txhuas. Muab cov ntses tso rau ntawm lub khob iav uas tiv taus cua sov. Txhuam txhua daim ntses nrog cov roj txiv ntseej, poob rau hauv cov khoom sib xyaw hauv qab no. Maj mam nias cov ntses hauv cov qhob cij kom npog nws, tom qab ntawd ua noj hauv lub lauj kaub rau 12-15 feeb kom txog thaum ua tiav.
- 1 1/2 khob breadcrumbs
- 1/2 khob tws parsley
- 2-3 cloves ntawm qej finely tws
- Lub rind ntawm ib lub txiv qaub
- Ntsev thiab kua txob, rau lub caij.
Kauj Ruam 4. Ua cov ntses hauv cov roj ua kom zoo rau saj
Ncuav 1/2 khob hmoov rau hauv lub lauj kaub ntiav thiab lub caij nrog hmoov thiab ntsev, 1/2 teaspoon txhua. Qhuav peb dia butter thiab sib tov nws nrog peb teaspoons ntawm txiv qaub kua txiv, tom qab ntawd nqes ntses rau hauv qhov sib tov butter. Dip lub cod soaked nyob rau hauv cov hmoov kom ob sab yog txheej hauv hmoov. Ua noj hauv ib lub lauj kaub ntiav rau 12-15 feeb, txhuam nrog cov butter ntxiv rau saum.
- Koj tuaj yeem ntxiv cayenne kua txob hmoov rau butter sib xyaw rau qhov tsw qab.
- Garnish cov ntses siav nrog tws parsley thiab txiv qaub wedges.
