Nplej yog ib qho ntawm cov noob nyiam tshaj plaws hauv ntiaj teb thiab feem ntau yog ib feem ntawm ntau cov tais diav qab. Txawm li cas los xij, yam tsis tseem ceeb xws li yuav ua li cas ntxuav cov nplej tuaj yeem ua rau muaj kev sib cav sib ceg thaum cov neeg ua noj sib txawv sib ntsib ua ke. Hauv ntau lub tebchaws Es Xias, thaum tau qhia mov thawj zaug, ntxuav cov nplej kom huv si los ua ib feem tseem ceeb ntawm kev ua mov nplej zoo meej. Lub caij no, hauv ntau lub tebchaws sab hnub poob, kev ntxuav cov nplej yog suav tias yog yam tsis txawv vim siv hom nplej sib txawv thiab cov kev cai ntxiv cov vitamin hmoov. Yog li, ntxuav cov nplej tuaj yeem tshem tawm cov as -ham tam sim no hauv txhuv. Txoj kev twg los xij uas koj tau qhia, ntxuav cov nplej kom zoo ib yam ua ntej ua zaub mov rau hauv ib lub tais.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 2: Ntxuav Mov
Kauj Ruam 1. Muab cov txhuv tso rau hauv ib lub tais
Xaiv lub tais loj txaus uas koj tuaj yeem ua cov nplej hauv nws. Koj kuj tseem tuaj yeem siv lub lim dej tshwj xeeb uas muaj lub qhov me me kom ntws cov dej maj mam.
Kauj Ruam 2. Tsau cov nplej hauv dej
Sau lub tais nrog cov kais dej kom txog thaum cov nplej puv tag. Ntxiv dej rau lub tais nrog qhov sib piv ntawm cov dej rau mov ntau npaum li 3: 1.
Kauj Ruam 3. Muab cov mov nplej nrog ntxuav tes
Cov hmoov txhuv nplej txhuv nplej uas lo rau ntawm cov nplej yuav ploj mus thaum txhuv ntxuav lawm. Tsis txhob txhuam cov nplej nyuaj heev kom cov nplej tsis tawg.
Kauj Ruam 4. Qhib lub tais kom nchuav cov dej ntxhua
Rice tsis ntab, yog li nws poob rau hauv qab ntawm lub tais. Ncuav rau hauv cov pos huab uas ntxuav cov dej thiab txhua yam khoom uas ntab rau saum cov dej. Ncuav dej rau hauv xib teg ntawm koj txhais tes, yog li koj tuaj yeem ntes cov nplej nplej uas tab tom yuav poob.
- Rov ua dua cov txheej txheem ntxuav yog tias cov dej nplej tseem zoo li qias neeg, pos huab, lossis muaj xim daj.
- Koj tuaj yeem siv cov dej ntxuav cov txhuv los ua noj ntev li ntev tau thaum cov dej tsis muaj cov kab mob tsis zoo lossis tshuaj tua kab. Feem ntau, cov dej txhuv yog siv los ua kom tuab cov ntses.
Kauj Ruam 5. "Nias" mov maj mam
Ntau tus kws ua zaub mov Western tau txaus siab rau theem no, tom qab ntawd lawv yuav pib ua cov mov tam sim ntawd. Txawm li cas los xij, raws li kev coj noj coj ua ntawm Nyij Pooj thiab lwm lub tebchaws Es Xias, peb yuav tsum tau ntxuav cov nplej kom huv kom tsim tau cov mos mos thiab zoo meej. Yog li, cov kauj ruam tom ntej yog ntxuav cov txhuv kom cov nplej nplej sib txhuam ib leeg. Ua nrig thiab maj mam nias lub mov. Tig lub tais thaum koj ua qhov no kom cov nplej ntub tau txig zoo thiab cov nplej txhuam ib leeg ib leeg.
Kauj Ruam 6. Ntxuav thiab rov ua dua
Ntxiv dej, tig lub tais, tom qab ntawd ntxiv dej ntxiv tom qab ob peb zaug. Nias thiab tig ob peb zaug ntxiv, ntxiv dej, tom qab ntawd tso dej tawm. Rov ua dua kom txog thaum cov dej pom meej. Cov txheej txheem ntxuav no tuaj yeem siv sijhawm ob peb feeb, nyob ntawm seb hom nplej thiab nws tau ua tiav li cas.
Kauj Ruam 7. Tsau cov mov yog xav tau
Hloov cov mov ntub mus rau ib lub tawb kom ntws dej. Tawm hauv pob tawb rau 30 feeb yog tias koj muaj sijhawm. Qhov no ua rau cov nplej nplej ntub rau hauv nruab nrab, yog li cov nplej yuav muaj kev ntxhib los mos thaum ua noj.
- Soaking nplej ua kom nrawm lub sijhawm ua mov. Lub sijhawm koj txuag yuav txawv nyob ntawm seb hom nplej thiab lub sijhawm koj tsau nws li cas. Yog li koj yuav tsum sim ua kom paub.
- Cov txheej txheem soaking muab lwm qhov txiaj ntsig zoo rau cov khoom qab zib xws li basmati mov thiab jasmine mov. Cov khoom sib xyaw uas muab hom nplej no nws cov ntxhiab tau ploj thaum koj ua noj. Lub sijhawm ua noj luv dua tuaj yeem txuag cov khoom sib xyaw kom cov nplej yuav qab dua.
Ntu 2 ntawm 2: Txiav Txim Lub Sij Hawm Ntxuav
Kauj Ruam 1. Nkag siab txog kev ntxuav cov hmoov txhuv nplej siab
Ib qho ntawm cov teeb meem loj tshaj plaws ntawm kev ntxuav cov nplej yog poob ntawm cov hmoov txhuv nplej siab ua raws cov nplej nplej. Yog tias cov txhuv tsis tau ntxuav, hmoov txhuv nplej tuaj yeem ua rau cov nplej nplej sib xyaw ua ke thiab ua rau cov nplej zoo nkauj ua pob. Yog tias koj tab tom ua mov nplej, ntxuav cov nplej ua ntej kom tshem cov hmoov nplej thiab ua kom cov nplej tsis muaj lump thiab mos. Koj yuav xav tau cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov nplej yog tias koj tab tom ua cov zaub nplaum zoo li risotto, lossis cov tais nplaum zoo li nplej paj npleg kom ua tiav qhov kev xav tau. Kev ntxhua khaub ncaws kom huv yuav tshem cov hmoov nplej kom koj cov tais yuav mos.
- Cov nplej luv luv feem ntau yuav ua ke ua ke, thaum cov nplej nplej ntev, xws li basmati, yuav ua rau qhuav, cais cov nplej.
- Yog tias koj xav ua noj risotto tab sis cov mov qias neeg, ntxuav cov mov thiab ntxiv ob dia hmoov nplej puv rau hauv daim ntawv qhia. Qhov no yuav rov qab cov hmoov txhuv nplej siab rau lub tais.
Kauj Ruam 2. Ntxuav cov kab mob paug
Hauv Tebchaws Meskas, feem ntau ntawm cov nplej uas cog rau ntawd muaj cov kab mob tsawg tsawg, thiab tau ntxuav ua ntej muag. Txawm li cas los xij, cov nplej los ntawm cov nplej cog hauv lwm lub tebchaws tuaj yeem muaj av, kab, tshuaj tua kab, lossis pob zeb me me. Cov hmoov koj pom ntawm cov nplej tuaj yeem yog talc lossis qee yam khoom xyaw ntxiv txhawm rau txhim kho qhov tsos ntawm cov nplej. Cov khoom xyaw no tuaj yeem noj tau, tab sis cov mov yuav yooj yim dua ua noj thiab saj zoo dua yog tias koj ntxuav nws ua ntej.
Qhov muaj peev xwm kis tau kab mob ntau dua hauv cov txhuv nplej
Kauj Ruam 3. Txuag cov as -ham los ntawm cov nplej uas tau muab cov as -ham ntxiv
Cov txhuv dawb tau ntxuav ua ntej muab nrog txheej txheej ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov noj. Kev ntxuav nws tsuas yog tshem tawm ntau qhov tseem ceeb ntawm cov as -ham uas tau ntxiv rau nws.
- Hom nplej no feem ntau tsis muaj av ntau thiab lwm yam kab mob sib kis, tab sis nws tseem yuav muaj cov hmoov txhuv nplej hauv cov nplej.
- Hauv Tebchaws Meskas, qee yam ntawm hom nplej no tau sau npe kom koj tsis txhob ntxuav lawv kom tiv thaiv kev poob ntawm cov as -ham. Yog tias hom American nplej no tsis muaj daim ntawv txwv no, koj tuaj yeem ntxuav nws ib pliag yam tsis plam nws cov ntsiab lus noj haus.
Kauj Ruam 4. Xav txog qhov pheej hmoo ntawm cov tshuaj lom arsenic rau menyuam yaus
Cov nplej muaj qhov nyiam nqus cov tshuaj lom arsenic los ntawm cov av thiab dej thaum piv rau lwm hom qoob loo. Kev loj hlob ntawm tus menyuam tuaj yeem cuam tshuam yog tias mov tau siv los ua zaub mov tseem ceeb rau menyuam mos lossis poj niam cev xeeb tub. Tsoomfwv Meskas Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Khoom Noj thiab Tshuaj tau hais qhia tias menyuam mos thiab menyuam yaus yuav tsum tau noj ntau yam nplej, ntxiv rau mov, txhawm rau txo qhov kev pheej hmoo no. Cov txheej txheem ntxhua khaub ncaws yuav tshem tawm me me ntawm cov tshuaj lom arsenic. Ib txoj hauv kev zoo dua yog ua cov mov siv dej ntau. Qhov sib piv ntawm dej rau txhuv yog 1: 6 txog 1:10, tom qab ntawd ntws cov dej ntau dhau ua ntej noj nws.
Lub tswv yim
- Thaum cov nplej nplej ntev (xws li basmati) tsis tshua muaj pob, cov zaub mov uas hu rau hom nplej no feem ntau hu rau cov nplej qhuav thiab tuaj yeem ua rau cais cov nplej. Yog li ntawd, qee tus neeg ua noj siv sijhawm ntau feeb los ntxuav cov nplej ntev kom txog thaum cov dej ntxhua kom huv. Cov nplej luv luv yog nplaum, tab sis qhov ntawd yog qhov nws yuav tsum yog. Txoj kev ntawd, koj tuaj yeem ntxuav nws luv luv ob zaug.
- "Cov nplej tsis tau ntxuav" lossis musenmai tau nthuav dav muaj nyob hauv Nyij Pooj nyob rau nees nkaum xyoo dhau los. Cov nplej no tsis muaj txheej nplaum ntawm cov nplej yog li koj tsis tas yuav ntxuav nws tus kheej hauv tsev.
- Koj tuaj yeem ntxuav cov nplej ua ntej thiab muab nws tso rau ntawm daim ntaub huv kom qhuav.
