Homemade tamales paub txog lawv cov mos mos thiab noo noo. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum tau muab cov khoom noj no tso rau hauv lub pob tawb uas tau muab tso rau hauv lub lauj kaub loj. Yog tias koj tsis muaj ib qho, koj tuaj yeem ua lub tshuab ua kom yooj yim los ntawm kev tso lub phaj rau saum ib pawg ntawv ci. Koj tseem tuaj yeem ua kom tamales nyob rau hauv lub tshuab ua kom siab lossis lub lauj kaub sai. Txhua txoj hauv kev no tuaj yeem siv los ua noj tamales ntau li koj xav tau.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Siv Lub Pob Zeb Steamer
Kauj Ruam 1. Ncuav dej mus rau hauv lub lauj kaub loj kom txog thaum nws siab li 2.5 cm, tom qab ntawd teeb lub pob tawb tso rau hauv
Muab lub lauj kaub ntsuas kwv yees li 10 litres ntawm lub qhov cub. Ncuav dej kom txog thaum lub pas dej siab txog 2.5 cm, tom qab ntawd muab lub pob tawb tso rau hauv. Cov dej yuav tsum nyob hauv qab pob tawb.
Yog tias koj lub pob tawb steamer kov cov dej saum npoo av, pov dej me ntsis rau hauv lub lauj kaub
Kauj Ruam 2. Teem cov tamales hauv pob tawb kom lawv ncaj
Muab txhua tus tamale sawv saum lub pob tawb ntim khoom uas muaj sab sab qis. Qhov nthuav tawm yuav tsum tau ntsej muag. Muab cov zaub mov no tso rau hauv lub tawb thiab tsis poob.
Koj yuav tsum muaj peev xwm muab ob peb lub kaum tamales tso rau hauv lub lauj kaub. Yog tias koj ua noj ntau, koj yuav tsum tau muab lawv cais lossis siv ntau lub lauj kaub ib zaug
Kauj Ruam 3. Nqa dej mus rau hauv lub lauj kaub tais diav, tom qab ntawd txo lub cua sov kom qis
Npog lub lauj kaub thiab tig lub cua sov kom siab. Thaum cov dej pib rhaub rau hauv qab ntawm lub lauj kaub, txo cua sov me ntsis. Cov dej yuav tsum ua kom zoo ua npuas dej.
Koj tuaj yeem qhia thaum twg cov dej npau thaum lub lauj kaub twb dhau lawm
Kauj Ruam 4. Ntxiv dej txhua 20 feeb thiab muab cov tamales tso rau 60 rau 90 feeb
Steam tamales kom txog thaum sib tov flakes me ntsis ntawm qhov kawg. Koj yuav tsum tau nchuav 120 ml dej kub rau hauv lub lauj kaub txhua 15-20 feeb kom nws ua kom sov ntau.
Kauj Ruam 5. Tshawb xyuas tamales kom paub tseeb tias lawv tev tawm yooj yim, tom qab ntawd ua haujlwm
Tshem tawm tamale los ntawm lub lauj kaub thiab cia nws txias rau 1 feeb. Tev tawm ntawm daim tawv nqaij kom pom tias tamale sib tov yog mos. Qhov kev ntxhib los mos ntawm tamales yuav tsum khov kho kom kov thiab ua kom tiav. Cia tus tamales so ib pliag, tom qab ntawd cia cov qhua tuaj tev lawv tus kheej ua ntej noj mov.
Kauj Ruam 6. Khaws tamales hauv lub thawv ntim cua txias hauv lub tub yees
Yog tias muaj cov khoom seem, muab cov tawv tamales tso rau hauv lub thawv ntim cua. Koj tuaj yeem khaws nws li 2 txog 3 hnub. Koj tseem tuaj yeem tso lub ntim rau hauv lub tub yees thiab khaws nws mus txog 3 lub hlis.
Koj tuaj yeem rhaub tamales hauv qhov cub. Qhwv tamales thiab tawv nqaij hauv ntawv ci. Ci cov zaub mov ntawm 177 ° C rau 30 feeb
Txoj Kev 2 ntawm 4: Stew Tamales tsis muaj pob tawb
Kauj Ruam 1. Npaj 3 pob ntawv ntawm cov ntawv ci, tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub
Nqa 3 daim ntawv ntawm cov ntawv ci zoo sib xws thiab yob lawv rau hauv lub pob loj li koj lub nrig. Muab peb lub pob tso rau hauv lub lauj kaub 10 litre.
Lub pob no yuav tsum tau teeb tsa zoo li daim duab peb sab txhawm rau txhawm rau txhawb qhov hnyav ntawm phaj
Kauj Ruam 2. Muab lub tais uas tsis kub hnyiab thiab muab dej tso rau hauv lub lauj kaub
Muab lub phaj kub-resistant rau saum cov ntawv ci. Lub phaj yuav tsum tsis txhob qaij lossis qaij rau ib sab. Ncuav dej txaus rau hauv lub lauj kaub kom txog thaum nws pas dej hauv qab phaj. Cov dej no nyob ntawm qhov loj ntawm lub lauj kaub thiab phaj uas siv.
Tsis txhob cia dej kov hauv qab ntawm lub phaj yog li tamales tsis squish thaum lawv ua tiav
Kauj Ruam 3. Npaj cov tamales ntsug hauv pob tawb
Muab cov tamales ntau li ntau tau rau ntawm lub phaj ntsug kom txog thaum lawv puv. Yog tias koj tsuas yog ua noj me me ntawm tamales thiab tsis muaj txaus los ua kom khov, koj tuaj yeem tso lawv rau ntawm phaj. Xyuas kom tseeb tias lub qhov kawg qhib tau ntsib thiab tsis kov cov dej hauv lub lauj kaub.
Kauj Ruam 4. Ua kom sov dej ntawm lub qhov cub, tom qab ntawd txo kom sov
Qhib lub cua sov nruab nrab thiab muab lub hau rau ntawm lub lauj kaub. Thaum koj pom cov pa khiav tawm sab hauv ntawm lub lauj kaub, txo qhov cua sov me ntsis. Khaws lub hau rau ntawm lub lauj kaub kom tiv thaiv kom tsis txhob khiav dim.
Kauj Ruam 5. Ncuav dej rau qee lub sijhawm thiab muab cov tamales tso rau li 1 teev
Ua pa tamales kom txog thaum daim tawv nqaij tawm ntawm lub khob noom cookie yooj yim. Koj yuav tsum tau ncuav 120 ml dej kub rau hauv lub lauj kaub txhua 15-20 feeb kom cov pa ntws tawm.
Kauj Ruam 6. Tshem tamales los ntawm lub lauj kaub yog tias tawv tawv tawm tau yooj yim
Tshem cov tamales los ntawm lub lauj kaub thiab tev tawm ntawm ntug kom paub tseeb tias lawv tau siav dhau los. Tamale mov paj yuav tsum yooj yim tawm ntawm daim tawv nqaij. Muab tso rau ntawm qhov cub mitts kom khaws lub phaj uas tuav tamales. Muab lub phaj tso rau ntawm qhov txias txias thiab cia nws zaum li ob peb feeb ua ntej ua haujlwm tamales.
Yog tias lub phaj nyuaj rau tshem tawm, koj tuaj yeem tshem tamales ib zaug. Muab cov zaub mov tso rau ntawm khib kom nws tsis txhob kub heev
Txoj Kev 3 ntawm 4: Ua noj hauv lub lauj kaub siab
Kauj Ruam 1. Ntxiv 473 ml dej thiab tso lub pob tawb tso rau hauv lub qhov cub siab
Ncuav 473 ml dej mus rau hauv lub lauj kaub ua kom siab, tom qab ntawd nthuav lub pob tawb khov nab kuab thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub.
Kauj Ruam 2. Muab cov tamales ntsug rau hauv lub tshuab ua kom siab
Muab cov tamales tso rau sab saum toj ntawm lub pob tawb steamer kom txog thaum cov khoom ua si. Lub qhov kawg yuav tsum tau tig rov los, thaum qhib qhov kawg yuav tsum tau tig ntsej muag. Koj yuav tsum muaj peev xwm muab ob peb lub kaum tamales tso rau hauv lub lauj kaub.
Koj tuaj yeem muab cov tamales tso ua pawg yog tias muaj ntau dhau los ua noj ib zaug
Kauj Ruam 3. Npog lub lauj kaub tais diav siab thiab tig nws mus rau qhov kub
Nruab ib lub tshuab ua kom siab siab npog thiab xauv nws kom nruj. Tig nws mus rau qhov kub kom txog thaum lub siab hauv lub lauj kaub nce mus txog qhov siab tshaj plaws.
Kauj Ruam 4. Txo qhov siab hauv lub lauj kaub thiab ua noj tamales li 15-20 feeb
Txo lub lauj kaub siab kom tsawg. Teem lub sijhawm ua noj rau 15-20 feeb, tom qab ntawd cia tamales ua noj hauv lub lauj kaub.
Kauj Ruam 5. Qhib lub lauj kaub tais diav siab thiab cia tamales zaum li 10 feeb
Tua lossis tshem tawm lub lauj kaub ua kom siab. Yog tias koj siv lub lauj kaub hluav taws xob, hloov nws mus rau hom txias. Teem sijhawm rau 10 feeb kom lub siab hauv lub lauj kaub tuaj yeem tawm los ib txwm muaj.
Kauj Ruam 6. Qhib lub lauj kaub tais diav siab thiab tshuaj xyuas tamales
Thaum lub siab ploj mus, koj tuaj yeem tshem lub lauj kaub npog. Tshem tawm ib tamale thiab tev tawm ntawm daim tawv nqaij kom ntseeg tau tias tamale tau ua tiav. Lub khob noom cookie sab hauv yuav tsum yooj yim tawm ntawm daim tawv nqaij. Yog tias tsis yog, xa cov tamales rov qab rau hauv lub lauj kaub thiab ua noj rau ob peb feeb ntxiv.
Koj tuaj yeem ua noj tamales hauv ntau ntu yog tias lub lauj kaub tsis haum txhua lub sijhawm
Txoj Kev 4 ntawm 4: Siv Lub lauj kaub ua noj sai
Kauj Ruam 1. Ncuav 240 ml dej rau hauv lub lauj kaub thiab teeb lub pob tawb ntim khoom
Muab 240 ml dej rau hauv lub lauj kaub ua noj sai (lub lauj kaub tam sim). Npaj lub lauj kaub tais diav los yog khib thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub. Lub pob tawb yuav tsum siab txaus kom tiv thaiv dej tsis txhob nkag mus rau hauv.
Kauj Ruam 2. Muab cov tamales tso rau hauv txoj haujlwm ntsug
Muab ntau tamales ntau li ntau tau hauv lub lauj kaub thiab npaj lawv kom lawv nyob ncaj thiab tuaj yeem txhawb nqa ib leeg. Qhov kawg ntawm cov tamale yuav tsum yog hauv qab, thaum qhib qhov kawg yog tig rau.
Koj yuav tsum muaj peev xwm muab ob peb lub kaum tamales tso rau hauv lub lauj kaub. Tej zaum koj yuav tsum tau noj nws hauv ob peb zaug yog tias nws ntau dhau
Kauj Ruam 3. Muab lub hau tso rau hauv lub lauj kaub thiab tig rau qhov chaw ua noj siab rau 20 feeb
Muab lub hau tso rau ntawm lub lauj kaub tam sim thiab kaw nws kom nruj. Kaw lub qhov cub thiab pib lub cav nrog kev teeb tsa phau ntawv. Teem kom siab thiab ua noj tamales li 20 feeb.
Kauj Ruam 4. Tso lub siab thiab qhib lub lauj kaub
Tso cai rau sab hauv kom khiav tawm ib txwm kom cov npog npog poob tawm ua ntej qhib. Txheeb xyuas tamales kom paub tseeb tias lawv ua tiav. Tamale mov paj yuav tsum yooj yim tawm ntawm daim tawv nqaij. Rov ua dua qhov seem uas tsis tau siav tamales lossis pab cov siav.
