Gin yog cawv nrog feem ntau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsw qab, tab sis nws tuaj yeem ua haujlwm tau ntau txoj hauv kev, thiab muaj ntau yam txuj lom. Gin tuaj yeem qaug cawv ncaj qha lossis sib xyaw nrog dej khov. Cov dej haus no tseem tuaj yeem sib xyaw nrog lwm cov khoom xyaw, txawm tias yog khoom qab zib. Qee qhov nrov gin-based tais diav yog gin thiab tonic thiab gin martini, tab sis sib nrug los ntawm ob qho dej haus no, muaj tiag tiag ntau lwm txoj hauv kev kom txaus siab rau cov cawv cawv no.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Txaus siab rau Pure Gin
Kauj Ruam 1. Haus gin yam tsis muaj kev sib xyaw
Txhawm rau kom txaus siab rau haus cawv, koj yuav tsum tsis txhob sib xyaw txhua yam hauv lawv, suav nrog dej khov thiab tsw qab. Yog tias koj xav kom txaus siab rau gin li no, hliv txog 44 ml ntawm gin rau hauv iav iav ib txwm muaj. Sip lub gin maj mam txaus siab rau qhov saj.
- Gin niaj hnub no tau txais kev pabcuam ntau txoj hauv kev thiab sib xyaw nrog ntau yam khoom xyaw. Qee qhov tsw qab uas tshwm sim thaum haus gin tuaj yeem zoo li paj, txiv hmab txiv ntoo, txiv kab ntxwv, thiab tshuaj ntsuab.
- Lub khob iav tsis tu ncua yog lub iav dav thiab luv uas tuaj yeem tuav 177 txog 237 ml kua.
Kauj Ruam 2. Kom cov dej txias txias txias
Yog tias koj thov kom haus cawv, qhov no txhais tau tias koj xav kom haus kom txias, tab sis tsis tov nrog cov dej khov. Txhawm rau ua nws, ncuav lub gin rau hauv lub raj mis martini shaker uas muaj dej khov. Muab lub hau tso rau ntawm lub cuab yeej, tom qab ntawd co cov gin kom txog thaum nws sib tov zoo nrog cov dej khov. Qhib lub hau, tab sis khaws lub lim dej hauv lub qhov ncauj ntawm lub raj mis, tom qab ntawd nchuav cov dej qab zib rau hauv iav cawv. Txaus siab rau lub gin maj mam thaum so li nws qhov tshwj xeeb saj.
- Ntxiv rau ua kom txias lub gin nrog cov dej khov, koj tuaj yeem tso lub raj mis hauv lub tub yees li ob peb teev. Txawm hais tias cawv tsis khov, nws yuav ua rau lub gin me ntsis. Thaum lub gin sov dua, qhov sib xws ntawm cov kua yuav rov qab mus rau nws lub xeev qub thiab saj yuav muaj zog dua.
- Lwm lub npe rau cov dej haus no yog pob txha-qhuav gin martini.
Kauj Ruam 3. Haus dej cawv rau ntawm pob zeb
Nov yog lo lus rau kev haus cawv nrog cov dej khov. Muab 2 lossis 3 qhov dej khov tso rau hauv ib lub khob thiab nchuav cov gin. Ua ntej haus, do cov gin thiab dej khov ob peb zaug kom txias cov dej haus. Raws li ib txwm, haus gin maj mam.
Koj tseem tuaj yeem siv chilled "whiskey rock". Pob zeb no yog cov khoom tshwj xeeb uas tuaj yeem khov tau thiab siv los ua kom txias dej yam tsis muaj dej nyab nws
Txoj Kev 2 ntawm 3: Sib xyaw Gin nrog lwm cov khoom xyaw
Kauj Ruam 1. Ua cov gin qub thiab tonic
Cov tshuaj tonic zoo ib yam li dej ntxhia, tab sis muaj cov quinine, qab zib, thiab ob peb lwm yam khoom xyaw, muab nws txawv thiab saj me ntsis. Txhawm rau ua gin thiab tonic haus, sib xyaw cov khoom xyaw no hauv lub khob siab:
- 4je kub
- 60ml qw
- 118 ml ntawm tonic txias
- 1 tablespoon (15 ml) kua txiv qaub
- 1 daim ntawm txiv qaub rau garnish
Kauj Ruam 2. Ntxiv dej me ntsis ntxiv
Dej sparkling yog cov khoom siv yooj yim thiab muaj zog rau ua gin ntev dua, ntxiv rau cov txiaj ntsig tsw, thiab ua kom pom qhov saj ntawm cov dej haus. Koj tuaj yeem ntxiv cov dej txau dej, sib tov dej qab zib thiab gin hauv qhov sib piv 50:50, lossis sau ib khob nrog gin thiab ntxiv dej ci rau saum.
Koj tuaj yeem ua ke gin nrog txiv kab ntxwv-flavored soda. Txiv qaub, txiv qaub, txiv kab ntxwv qaub, thiab ntshav ntshav dej qab zib ua kom sib xyaw zoo rau gin
Kauj Ruam 3. Ntxiv me ntsis dej qhiav
Gin thiab dej Ginger yog kev sib xyaw ua qab. Txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws los sib xyaw ob qho khoom xyaw yog ua kom cov kua qhiav. Sau lub khob siab nrog 4-5 lub voos dej khov, hliv 44 ml ntawm gin, tom qab ntawd ntim lub khob kom puv nrog kua txiv qhiav.
Rau qhov muaj zog tsw qab, kho koj lub iav nrog ib qho ntawm cov qhob noom xim kasfes
Kauj Ruam 4. Ua kom tiav cov dej haus los ntawm kev ntxiv cov txiv qaub
Feem ntau cov gins muaj cov kua qaub me ntsis, xws li txiv qaub lossis txiv kab ntxwv qaub, tab sis qee qhov muaj cov ntxhiab xws li sawv, lavender, thiab lwm yam ntxhiab tsw. Qee lub npe ntawm hom gin no yog Bloom, Hendrick's, thiab Bombay Sapphire. Cov kua tsw qab thiab cov paj tsw qab tuaj yeem ua ke nrog ntau yam txiv hmab txiv ntoo, xws li:
- Garnish nrog slices ntawm txiv qaub tev los yog txiv kab ntxwv slices
- Ua kom tiav koj cov dej haus nrog kua txiv kab ntxwv tshiab
- Ua ke gin nrog txiv qaub iab, citrus-flavored tonic, lossis qaub dej qab zib
Kauj Ruam 5. Ntxiv cov tshuaj ntsuab los ua cov txuj lom
Koj tsis tas yuav haus cov dej ntshiab los yog chilled gin. Koj tuaj yeem ntxiv lwm cov khoom xyaw ntxiv rau haus lossis txhim kho cawv cawv. Txhawm rau ua cov tshuaj ntsuab-ntxhiab gin, xws li Txoj Kev Portobello, uas muaj qhov txawv txav ntawm cov tshuaj tsw qab thiab saj, koj tuaj yeem ua haujlwm gin nrog sib xyaw ntawm:
- Ib pinch ntawm tshiab rosemary los yog thyme
- Fresh mint nplooj
- Ob peb nplooj zaub basil
- Fresh sage nplooj
- Tonic nrog tshuaj tsw qab
Kauj Ruam 6. Sib tov gin nrog tshuaj yej
Ncuav ib lub raj mis ntawm gin rau hauv lub khob iav loj. Ntxiv 4 Earl Grey lossis chamomile tshuaj yej hnab thiab cia nws ntxaum tsawg kawg 2 teev ntawm chav sov. Tshem lub hnab tshuaj yej thiab ncuav gin rov qab rau hauv lub raj mis. Koj tuaj yeem siv gin sib xyaw nrog tshuaj yej rau:
- Cocktails
- Gin thiab tonic
- Martini
- Haus ncaj qha lossis muab dej khov
Txoj Kev 3 ntawm 3: Sib tov Gin-based Cocktails
Kauj Ruam 1. Ua gin martini
Gin martini tso cai rau koj saj ntau yam ntawm gin flavors. Qhov tseem ceeb yog ua kom martini nrog qhov nruab nrab saj kom ua rau gin saj sawv tawm. Txhawm rau ua martini uas mus zoo nrog gin, sib tov 74ml gin, 15ml nyuaj vermouth cawv, me ntsis txiv kab ntxwv qab zib cocktail (xaiv tau), thiab dej khov hauv lub raj mis sib xyaw rau 20-30 feeb.
Lim qhov sib tov, tom qab ntawd ncuav mus rau hauv lub khob martini txias thiab garnish nrog txiv ntseej lossis txiv qaub wedges
Kauj Ruam 2. Ua Long Island iced tea
Qhov no yog cov cocktail classic uas sib xyaw gin thiab ntau hom cawv. Txhawm rau ua nws, sib tov 15 ml ntawm gin, dawb rum, dawb tequila, vodka, txiv kab ntxwv liqueur, phoov, kua txiv qaub tshiab thiab cola hauv khob. Ntxiv dej khov thiab haus tau npaj kom txaus siab!
Txhawm rau ua kua phoov, ua ke 56 grams qab zib thiab 59 grams dej hauv lub lauj kaub me. Tshav kub tshaj nruab nrab cua sov kom txog thaum qab zib yaj. Tshem lub lauj kaub, tom qab ntawd cia sawv ntsug kom txias
Kauj Ruam 3. Ua Caesar gin
Caesar yog lub npe ntawm lws suav raws cov dej cawv uas tuaj yeem ua nrog gin lossis vodka. Txhawm rau ua nws, pib los ntawm txheej txheej iav nrog ntsev thiab cov hmoov celery lossis cov nqaij ci ci. Ntxiv ob peb qho dej khov rau hauv lub khob, tom qab ntawd ntxiv:
- 59ml wb
- 177 ml Caesar sib tov lossis Clamato. Hom kua txiv
- 3 tee ntawm cov ntses kub thiab kua ntses.
- 1 tee txiv kua txiv
- Kua txiv ntawm ib nrab txiv qaub
- Ntsev thiab kua txob
- Garnish cov dej qab zib nrog cov txiv ntseej thiab celery sticks.
