Txawm hais tias koj nyiam sab nraum zoov thiab tab tom nrhiav kom nrhiav txoj hauv kev los ua kas fes hauv qhov chaw zoo sab nraum zoov yam tsis muaj cov cuab yeej ua khoom siv niaj hnub no lossis tsuas yog nrhiav txoj hauv kev yooj yim thiab pheej yig los ua qhov txhaj tshuaj ntawm koj lub zog thaum sawv ntxov, siv cov tshuaj tua kab tuaj yeem yog txawj xaiv. Percolators tau yooj yim heev los teeb tsa thiab siv - txawm hais tias qee lub tshuab niaj hnub no siv hluav taws xob, cov tshuaj tua kab ib txwm tsuas yog siv cov cua sov, xws li lub qhov cub lossis nplaim taws, los tsim kas fes, ua rau lawv xaiv zoo rau cov neeg nyiam kas fes. Txhawm rau kawm paub yuav ua kas fes nrog tshuaj tua kab mob, pib nrog Kauj Ruam 1 hauv qab no.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Qhov Cub Percolator
Kauj Ruam 1. Ntxiv dej rau nws
Ib yam li lwm txoj hauv kev rau kas fes brewing (xws li cov txheej txheem ua kua), thawj qhov koj yuav tsum tau ua yog txiav txim siab ntau npaum li cas kas fes koj xav brew, tom qab ntawd ntxiv cov dej tsim nyog rau hauv cov dej tso tseg ntawm cov tshuaj tua kab. Nyob ntawm seb koj tus neeg pleev xim tau teeb tsa li cas, koj tsuas yog xav tau qhib lub hau thiab hliv dej, lossis koj yuav xav tau tshem lub pob tawb saum toj kawg nkaus (uas yuav tuav cov kas fes thaum brewing) kom nkag tau rau hauv lub taub ntim dej.
Feem ntau cov txheej txheem me me tuaj yeem tuav 4-8 khob dej, txawm hais tias muaj lwm yam kev hloov pauv. Raws li cov ntsiab lus siv, plaub khob kas fes sib npaug li kwv yees li ob khob khob kas fes txheem
Kauj Ruam 2. Nkag mus rau ntu ntu thiab tuba
Tom ntej no, yog tias koj yuav tsum xub tshem lub pob tawb lossis tubing mus ntxiv dej, tso lawv rov qab rau hauv lub tshuab nqus dej. Txawm hais tias txhua tus percolators sib txawv, kev tsim kho yooj yim yuav luag zoo ib yam - cov taum kas fes yuav tsum yog saum cov dej hauv pob tawb lossis qhov chaw me me nrog lub qhov me me ib yam. Lub raj nqaim yuav nthuav los ntawm pob tawb no mus rau cov dej hauv qab no.
Raws li cov dej ua kom sov, nws ib txwm txav mus los ntawm lub raj thiab mus rau hauv lub kas fes taum. Raws li cov dej so hauv, nws yuav nqus qee qhov tsw qab thiab saj ntawm cov kas fes taum thiab rov qab los rau hauv qab. Lub voj voog no yuav rov ua dua
Kauj Ruam 3. Ntxiv cov taum kas fes rau hauv lub tawb
Tom ntej no, muab koj cov kas fes taum tso rau hauv lub tawb uas muaj qhov me me. Koj tuaj yeem siv cov taum kas fes hauv av tshiab lossis taum kas fes uas tau npaj los siv - nws nyob ntawm koj nyiam. Siv li 1 tbsp rau txhua khob dej yog tias koj xav tau kas fes muaj zog. Txhawm rau haus kas fes tsawg dua, siv 1 tsp rau ib khob dej. Thaum koj tab tom noj tshuaj tua kab mob, koj yuav tsum tau kho qhov ntau npaum li cas kom haum rau koj nyiam.
Raws li peb yuav tham hauv qab no, rau feem ntau cov tshuaj tua kab mob, siv cov txheej txheem ua kom maj mam nrog cov kua qaub qis thiab ntxhib ntxhib ntxhib - coarser dua li koj yuav siv ntawm lub tshuab kas fes tsis tu ncua
Kauj Ruam 4. Muab cov tshuaj tsw qab tso rau ntawm lub qhov cub kub tshaj nruab nrab
Koj tau teeb tsa tag nrho tam sim no, koj tsuas yog yuav tsum tau rhaub dej rau hauv qab ntawm cov tshuaj tua kab thiab Physics yuav ua tus so. Koj lub hom phiaj yog kom sov cov dej kom kub txaus, tab sis tsis txhob rhaub. Cov dej kub dua, sai dua nws yuav nqus tau qhov tsw los ntawm cov taum kas fes, uas txhais tau tias cov dej npau yuav ua kas fes uas muaj zog heev. Siv cua sov nruab nrab kom yuav luag coj koj cov dej mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd txo qhov kub kom tsuas yog ua kom cov dej kub, tsis muaj dej kub npau lossis npuas. Yog tias koj pom cov pa, nws txhais tau tias koj tus percolator kub dhau thiab koj yuav tsum txo qhov kub (lossis ua tib zoo txav koj tus percolator mus rau thaj chaw txias dua).
- Thaum nws los teeb cov cua sov, lub qhov cub muab kev tswj kom tiav tshaj plaws, tab sis koj tseem tuaj yeem siv lub chaw tua hluav taws yog tias koj ua tib zoo saib xyuas koj cov kas fes.
- Ib txwm khiav cov tshuaj tua kab mob ntawm qhov kub nruab nrab los ntawm hauv qab no - tsis txhob siv lub qhov cub lossis lwm yam cua sov kom txaus, tshwj tsis yog tias koj muaj kev pheej hmoo ua rau koj cov cuab yeej thiab kas fes puas tsuaj.
Kauj Ruam 5. Ua tib zoo saib ntu iav iav txhawm rau saib xyuas koj qhov kev nce qib
Ntau tus percolators muaj ib feem ntawm iav nyob rau sab saum toj, uas ua haujlwm los saib xyuas kev txhim kho ntawm kas fes thaum nws brews. Raws li cov dej pib ntws hauv lub percolator, koj yuav pom tias muaj cov pa lossis cua npuas hauv lub teeb. Cov dej txav mus sai dua, kub dua thiab nqus dej, uas qhia tias kas fes tau siav. Qhov zoo tshaj, thaum koj mus txog qhov ntsuas kub zoo, koj yuav tsum pom cov npuas ua ob peb feeb. Lub xeev no qhia txog qhov ua tau zoo thaum ua kas fes siv cov tshuaj tsw qab.
Tsis txhob siv cov tshuaj tua kab nrog cov yas yas - cov neeg nyiam kas fes hais tias kas fes kub tuaj yeem ua rau cov yas hloov pauv, uas tuaj yeem cuam tshuam qhov saj ntawm kas fes thiab ua rau nws tsis zoo
Kauj Ruam 6. Cia kas fes brew li kaum feeb
Nyob ntawm qhov ceev ntawm kas fes koj xav tau thiab cua sov ntawm cov dej koj siv, koj lub sijhawm ua kom zoo tshaj plaws yuav txawv. Nco ntsoov tias kaum feeb ntawm kev ua cawv ntawm qhov pom zoo nrawm yuav ua rau muaj zog kas fes ntau dua yog tias koj tau siv cov kas fes kas fes tsis tu ncua. Txhawm rau kom tau kas fes uas tsis muaj zog heev, ua kom ntev me ntsis. Yog tias koj xav kom nws kom tuab dua, ua kom ntev dua.
Koj tuaj yeem siv tus timer los ua raws qhov kev nce qib ntawm koj cov kas fes, tab sis tsis txhob teem sijhawm thiab tso lub kas fes - yog tias koj ua, koj yuav ua kom sov kas fes ntau dua thiab ua rau nws iab thiab muaj ntau
Kauj Ruam 7. Tshem tus percolator los ntawm cov cua sov
Thaum kas fes tiav lawm, ua tib zoo tshem nws los ntawm qhov cua sov (siv phuam los yog lub qhov ncauj kom koj tsis hlawv koj tus kheej). Tam sim ntawd ntswj lub percolator thiab tshem lub pob tawb uas muaj cov noob taum kas fes. Ua tib zoo ua. Muab cov taum kas fes pov tseg lossis rov siv dua. Tsis txhob cia cov kas fes taum nyob hauv tus percolator - yog tias koj ua, lawv tuaj yeem nchuav rau hauv koj lub khob thaum koj nchuav cov kas fes, thiab tseem tuaj yeem ua kom koj cov kas fes saj zoo dua thaum cov dej nkag rau hauv koj lub taub ntim dej.
Tom qab tshem lub pob tawb kas fes, koj kas fes tau npaj los ua haujlwm. Txaus siab rau koj cov classic-style muaj zog kas fes
Ntu 2 ntawm 3: Hluav Taws Xob Hluav Taws Xob
Kauj Ruam 1. Ntxiv cov dej thiab kas fes
Cov tshuab hluav taws xob ua hluav taws xob ua haujlwm ntawm tib lub hauv paus ntsiab lus ib yam li cov tshuab ua hluav taws xob, tab sis xav tau kev siv zog thiab saib xyuas tsawg dua. Txhawm rau pib, ntxiv dej thiab kas fes li qub. Txiav txim siab ntau npaum li cas kas fes koj xav tau, tom qab ntawd ntxiv dej raws li xav tau hauv qhov chaw hauv qab. Tshem lub pob tawb los ntawm chav sab saum toj thiab tso cov kas fes taum rau hauv lub pob tawb no.
Qhov sib piv ntawm cov naj npawb kas fes uas koj yuav tsum tau siv rau cov dej ntawm no yog tib yam li qhov sib piv ntawm lub qhov cub hluav taws xob - siv 1 tbsp ib khob dej rau kas fes muaj zog thiab 1 tsp rau kas fes tsis muaj zog
Kauj Ruam 2. Kaw thiab qhib koj lub percolator
Thaum cov tshuaj tua kab tau sib sau ua ke thiab ntim nrog kas fes thiab dej, koj txoj haujlwm tau ua tiav lossis ntau dua. Txuas lub percolator ntsaws rau qhov chaw fais fab nyob ze tshaj plaws. Feem ntau cov tshuaj tua kab mob yuav pib ua kom sov tuaj, tab sis yog tias koj tus tshuaj tua kab mob muaj qhov hloov ntawm "ntawm", koj yuav tsum tau nias nws tam sim no. Lub tshuab cua sov sab hauv hauv koj lub percolator qhib thiab pib ua kom sov cov dej hauv nws chav qis, ua rau cov dej ntws mus los ntawm cov raj, los ntawm cov noob taum kas fes, thiab rov qab rau hauv qhov chaw - ib yam li nyob rau hauv ib txwm percolator.
Kauj Ruam 3. Tos xya mus rau kaum feeb rau kas fes kom tiav kev ua brewing
Koj tsuas yog yuav tsum tos. Feem ntau cov hluav taws xob tua hluav taws siv sijhawm ntev li lub qhov cub hluav taws xob kom ua kom tiav cawv - feem ntau yog li xya mus rau kaum feeb. Ntau lub tshuab hluav taws xob hluav taws xob muaj lub ntsuas hluav taws xob uas ua rau tiv thaiv cov kas fes los ntawm cua sov kom dhau nws qhov ntsuas kub zoo, tab sis yog tias koj lub tshuab ua kom tsis zoo li no, koj yuav xav mloog nws thaum nws tab tom ua kas fes. Txwv tsis pub, yog tias koj tsis muaj menyuam yaus me lossis tsiaj txhu uas tuaj yeem hlawv hauv koj lub tsev, qhib lub sijhawm thiab cia tus neeg tua hluav taws ua nws txoj haujlwm.
Nco ntsoov, yog tias koj pom cov pa tawm los ntawm cov tshuaj tua kab mob, nws txhais tau tias cov khoom siv tau kub dhau lawm. Yog tias qhov no tshwm sim, tshem nws tam sim ntawd thiab tso cai rau lub tshuab ua kom txias ib pliag lossis ob zaug ua ntej koj ntsaws nws rov qab
Kauj Ruam 4. Tam sim tshem lub percolator tam sim ntawd thiab tshem cov taum kas fes tom qab cov txheej txheem brewing tiav
Thaum koj lub timer nres (lossis, yog tias koj tus neeg tua hluav taws muaj lub sijhawm tsis siv neeg thiab nres nws tus kheej), tshem tawm koj lub percolator. Ua tib zoo qhib lub hau thiab tshem lub pob tawb uas muaj cov taum kas fes ntub. Pov tseg cov ntsiab lus.
Txij ntawm no mus, koj tau ua tiav! Pab koj cov kas fes thiab txaus siab
Ntu 3 ntawm 3: Txheej Txheem
Kauj Ruam 1. Xaiv cov taum kas fes uas du thiab tsis muaj kua qaub
Raws li tau piav qhia saum toj no, kas fes brewed hauv cov tshuaj tsw qab yuav ua tuab heev, iab, thiab "clumpy". Qhov no vim tias, tsis zoo li lwm txoj hauv kev brewing, cov tshuaj percolator xa cov dej los ntawm cov taum kas fes, tsis txhob tso cai rau lawv nqus cov dej kas fes ib zaug. Txawm li cas los xij, nrog ob peb yam lus yooj yim, koj tuaj yeem ua rau koj cov kas fes hauv cov tshuaj tsw qab tsawg dua. Piv txwv li, pib nrog lub teeb, ua kas fes zoo hauv av uas muaj caffeine tsawg thiab tsis muaj acidic tuaj yeem pab txo qhov kev iab ntawm percolator brewed kas fes. Thaum cov tshuaj tua kab mob feem ntau yuav tsim cov kas fes ntau ntxiv, siv nws nrog cov khoom xyaw "lub teeb" tuaj yeem pab txo qis qhov tshwm sim no.
Yog tias koj xav tau kas fes tsawg dua, sim yuav cov taum uas sau tias "me me" lossis "du" los ntawm qhov koj nyiam kas fes hom (xws li Torabika), lossis xaiv rau "tsaus" kas fes grind - txawm hais tias cov kas fes tuaj yeem muaj qhov iab, caffeine cov ntsiab lus thiab acidity. qis dua lub teeb kas fes hauv av. Yog tias koj muaj nyiaj, koj tseem tuaj yeem sim yuav tshwj xeeb lub teeb hauv av kas fes, xws li Oromo Yirgacheffe Av Ncaj Ncees Kev Lag Luam Kas Fes. Tsis txhob hnov qab, ib yam, uas koj ib txwm tuaj yeem ua kas fes tsis muaj kas fes
Kauj Ruam 2. Siv cov taum kas fes hauv av coarsely
Feem ntau, cov taum kas fes zoo dua, qhov saj sai dua yuav hloov mus rau hauv dej thiab tuab cov kas fes tsim. Yog li ntawd, thaum koj siv cov tshuaj tsw qab los ua kas fes, xaiv cov txheej txheem sib tsoo. Cov taum kas fes hauv av coarsely yuav cuam tshuam nrog dej qeeb dua, yog li qhov kawg tsis yog tuab li siv cov taum kas fes hauv av ib txwm muaj.
Yog tias koj muaj koj li kas fes grinder, sim siv qhov chaw "ntxhib". Txwv tsis pub, yog tias koj tab tom yuav kas fes npaj txhij noj, nrhiav ib qho uas hais tias "ntxhib" ntawm pob khoom
Kauj Ruam 3. Khaws cov dej kub ntawm 90, 6-93.3 degrees Celsius
Thaum siv cov tshuaj tua kab mob, qhov kub yog qhov tseem ceeb - txias heev, cov dej yuav tsis sawv hauv nruab nrab lub raj, tab sis kub dhau thiab koj cov kas fes yuav dhau los ua noj ntau thiab ua tib zoo mloog. Rau kev pom zoo brewing, khaws koj cov dej ntawm 90.6-93.3 degrees Celsius thoob plaws hauv txoj kev brewing. Qhov ntsuas kub no tsuas yog qis dua qhov kub npau npau ntawm dej (100 degrees Celsius), tab sis tsis txias li qhov txheej txheem brewing yuav tsum tau ua ntev.
Sim siv tus pas ntsuas kub nqaij los ntsuas qhov ntsuas dej thaum koj kas fes brewing. Kom tau cov txiaj ntsig raug, tsis txhob kov tus pas ntsuas kub mus rau qhov kub ntawm cov khoom siv - ua tib zoo ntsuas tus pas ntsuas kub hauv cov dej kas fes
Kauj Ruam 4. Cia cov kas fes txuas ntxiv mus txhawm rau tshem tawm cov qog
Kas fes brewed nrog tus percolator yuav qee zaum ua ke. Hmoov zoo, qhov no yooj yim los kho. Cia koj kas fes zaum li ob peb feeb tom qab txheej txheem brewing. Lub sijhawm no yuav tso cai rau cov khoom me me thiab tso rau hauv, kom koj cov kas fes yuav meej dua.
Ceev faj tias qhov no tuaj yeem ua rau muaj kev tsim cov quav hauv qab ntawm lub khob thaum koj haus koj cov kas fes tas. Tej zaum koj yuav tsis xav haus cov dej nag no, vim qee tus neeg nyiam kas fes pom tias nws iab thiab tsis qab
Kauj Ruam 5. Khaws lub sij hawm luv luv
Yog tias kas fes brewed siv cov tshuaj tsw qab tsis saj zoo dua li brewed los ntawm lwm txoj hauv kev, txo lub sijhawm brewing. Raws li tau piav qhia thoob plaws hauv kab lus no, kas fes brewed siv cov tshuaj tua kab mob tuaj yeem tsim cov khoom lag luam siab kawg thaum piv rau lwm txoj hauv kev, yog li txo lub sijhawm brewing tuaj yeem daws qhov teeb meem no. Thaum cov lus qhia brewing feem ntau hais xya mus rau kaum feeb, koj tuaj yeem brew rau plaub txog tsib feeb yog tias koj xav tau qhov txiaj ntsig.
Yog tias koj tsis paub meej tias nws yuav siv sijhawm ntev npaum li cas los ua kas fes siv cov tshuaj tua kab, tab sis txaus siab sim ua kom pom cov dej haus uas yog rau koj, koj tuaj yeem sim lub tswv yim no
Lub tswv yim
- Ib txwm kaw lub hnab kas fes dua kom nruj. Cov pa yuav ua rau qhov saj ntawm kas fes.
- Rau cov khoom qab zib qis-calorie, siv Equal®, Stevia®, lossis Tropicana Slim®.
- Txij li kas fes feem ntau yog ua los ntawm dej, koj yuav tsum brew nws nrog cov dej zoo. Tshuaj muaj peev xwm tua tau qhov saj ntawm kas fes. Siv cov dej uas tau lim (yam tsawg kawg nkaus) los ntawm cov lim dej lim dej, kom tshem cov tshuaj tsw qab thiab tsw.
- Tej zaum koj yuav tau kho tus nqi ntawm cov kas fes lossis dej kom haum rau koj nyiam.
- Rau qhov muaj zog kas fes zoo, ib txwm siv cov kas fes hauv av tshiab.
- Cov taum kas fes tau khaws cia zoo tshaj plaws ntawm chav sov, hauv chav tsaus, hauv lub thawv cua txias. Khaws cov taum kas fes hauv lub tub yees lossis lub tub yees txias ua rau cov roj yam tseem ceeb puas tsuaj, uas yog qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm lawv cov ntxhiab tsw thiab saj.
Ceeb toom
- Tsis txhob tig lub percolator nrog dej kub hauv nws.
- Nco ntsoov ceev faj thaum ua haujlwm nrog kua kub.
- Ib tus neeg ua kas fes zoo yuav ua kom kub kas fes nyob hauv thaj tsam ntawm 87.7-93.3 degrees Celsius thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem brewing. Hmoov tsis zoo, cov tshuaj tsw qab zoo li rhaub kas fes thiab cuam tshuam qhov saj.
- Brewing kas fes nrog tshuaj tua kab mob yuav pib txheej txheem nqus cov xim thiab saj ntawm cov kas fes taum hauv nws thawj theem. Qhov no yog qhov ntxiv ntawm kev siv cov tshuaj tua kab mob. Cov tshuaj tua kab mob yuav txuas dej mus tas li los ntawm cov noob taum kas fes los ntawm huab cua ua npuas, kom txog thaum cov cua sov raug muab tua.
