Thaum koj tab tom ua zaub mov noj rau menyuam yaus lossis ua ib feem ntawm cov zaub mov muag, nws yuav tsum muaj qhov sib luag, creamy sib xws. Cov porridge daj los yog lumpy yuav tsis qab, txawm tias rau menyuam yaus. Qhov tseem ceeb yog ua kom cov nqaij siav thiab ua kom sov thaum nws txias. Ntxiv me ntsis kua rau cov nqaij yuav pab koj ua tiav qhov kev ntxhib los mos ntau dua.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Npaj Nqaij
Kauj Ruam 1. Xaiv cov nqaij txiav
Cov nqaij softer koj siv, qhov smoother thiab tastier koj cov porridge yuav. Txawm cov nqaij koj yuav siv, nqaij nyuj, nqaij qaib, nqaij npuas lossis yaj, koj yuav tsum xaiv cov nqaij nyug uas yuav tsis tawv thaum ua noj.
- Feem ntau qhov pheej yig tshaj ntawm kev txiav nqaij nyug yog qhov nyuaj tshaj plaws, yog li sim xaiv txiav zoo li saum toj kawg nkaus. Rau qaib.
- Koj tuaj yeem yuav nqaij tsis muaj nqaij lossis tsis muaj nqaij. Yog tias koj tab tom yuav nqaij uas yog pob txha, koj yuav tsum tau ceev faj kom paub tseeb tias tsis muaj pob txha me me uas tuaj yeem sib xyaw thaum koj tab tom zom nws.
Kauj Ruam 2. Ua cov nqaij qeeb
Txoj kev ua noj qeeb yuav pab cov nqaij khaws nws cov tsw thiab dej noo, ua kom yooj yim dua zom. Tsis muaj teeb meem dab tsi ntawm cov nqaij koj siv, txiav txim siab qeeb-ua noj cov nqaij kom muab nws ua tau zoo tshaj plaws. Nov yog qee txoj hauv kev uas tuaj yeem ua tau:
- Txoj kev braising (ua noj qeeb siv me ntsis dej lossis khoom noj)
- Siv lub tshuab ua qeeb qeeb
- Boil
Kauj Ruam 3. Xyuas kom cov nqaij siav kom sov
Cov nqaij yuav tsum tau siav ua ntej nws yog mashed. Txheeb xyuas qhov kub ntawm cov nqaij tom qab nws ua tiav kev ua noj kom paub tseeb tias nws tau mus txog qhov ntsuas kub sab hauv. Nov yog qhov ntsuas kub kom haum rau ntau hom nqaij:
- Qaib: 74 ° C.
- Npua: 71 ° C.
- Nyuj: 63 ° C.
- Yaj: 63 ° C.
Kauj Ruam 4. Txias cov nqaij kom huv
Tom qab ua noj, ua kom cov nqaij txias hauv lub tub yees tsawg kawg 2 teev. Cov nqaij yuav tsum tau txias ua ntej ua. Cov nqaij txias thaum ua tiav yuav ua rau txiav ntau dua cov nqaij uas tseem sov.
Kauj Ruam 5. Txiav cov nqaij ua ib daim hlab dav 2.5 cm
Tshem cov nqaij tawm ntawm lub tub yees thiab txiav cov nqaij ua tej daim uas yuav haum tau yooj yim hauv cov khoom noj.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Puree Nqaij
Kauj Ruam 1. Muab ib khob nqaij rau hauv cov khoom noj
Yog tias koj tsis muaj cov khoom noj khoom haus, koj tuaj yeem siv lub tshuab ziab khaub ncaws, txawm hais tias qhov kev ntxhib los mos yuav tsis zoo li nws yuav nyob hauv cov khoom noj.
Kauj Ruam 2. Ntsev cov nqaij kom txog thaum cov nqaij nyob hauv daim ntawv hmoov
"Hmoov" yuav zoo li lo lus coj txawv txawv los piav txog nqaij, tab sis qhov ntawd yog qhov kev ntxhib los mos uas yuav ua rau cov nqaij siav thaum txias. Txuas ntxiv cov nqaij kom txog thaum cov nqaij ua tau zoo heev, yuav luag zoo li cov xuab zeb.
Kauj Ruam 3. Ntxiv cov kua thiab txuas ntxiv mus kom huv
Txhawm rau ua cov nqaij kom huv si, koj yuav tsum tau ntxiv me ntsis kua kom du nws. Koj yuav xav tau 1/4 khob kua rau 1 khob ntawm cov nqaij, tsis hais hom tsiaj twg koj tab tom ntxuav. Xaiv los ntawm cov kua hauv qab no:
- Cov kua siv ua noj nqaij
- Ntses dawb nqaij nyuj broth
- Dej
Kauj Ruam 4. Khaws cov nqaij ntshiab hauv lub tub yees
Thaum lub puree tau mus txog qhov koj xav tau sib xws, diav lub puree rau hauv lub thawv ntim khoom noj nrog lub hau kaw kom nruj. Khaws cov puree hauv lub tub yees kom txog thaum siv tas. Ntshiab yuav nyob nyab xeeb rau kev noj rau peb rau plaub hnub.
- Koj tuaj yeem khov cov nqaij pureed rau tom qab siv yog tias xav tau. Nco ntsoov khaws nws hauv lub thawv kom nyab xeeb kom khaws hauv lub tub yees.
- Ua ntej ua haujlwm, cia cov dej kom sov hauv chav sov lossis maj mam sov nws hauv lub microwave.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Sim Variations
Kauj Ruam 1. Muab cov zaub sib tov sib xyaw rau tus menyuam
Koj tuaj yeem ua kom tiav cov zaub mov puree rau menyuam yaus los ntawm kev sib xyaw qee cov zaub pureed nrog nqaij puree. Cov nqaij puree no ntxiv tsw thiab txhaws. Sim ua ke ua ke hauv qab no:
- Puree nqaij qaib tov nrog carrot puree
- Nqaij nyuj puree tov nrog pea puree
- Nqaij npuas puree tov nrog kua puree
Kauj Ruam 2. Muab cov nqaij ua kom huv si yog tias ua rau cov neeg laus
Thaum cov menyuam mos tsis xav tau ntxiv ntsev thiab lwm yam khoom noj, cov neeg laus tuaj yeem pom cov khoom qab zib ntau dua yog tias koj ntxiv ntsev me ntsis thiab seasonings. Rau ib khob ntawm cov nqaij ntshiab, ntxiv 1/4 teaspoon ntsev thiab 1/2 teaspoon seasonings ntawm koj xaiv.
Kauj Ruam 3. Ua kom me ntsis ntxhib ntxhib
Raws li koj tus menyuam loj dua yog li nws tuaj yeem zom ntawm cov nqaij loj, koj tuaj yeem ua cov dej sib tov sib xyaw. Hloov chaw ntawm cov nqaij kom txog thaum nws ua tiav du, nres thaum tseem muaj me me ntawm cov nqaij hauv lub puree. Xwb, ntxiv cov zaub ntsuab uas tau siav rau hauv cov nqaij kom huv.
Lub tswv yim
- Koj tuaj yeem ntxiv loaf qhob cij rau cov khoom noj processor nrog koj cov nqaij sib tov txhawm rau txhim kho kev ntxhib los mos. Xwb, koj tuaj yeem ntxiv 1 tablespoon ntawm qos yaj ywm mashed (20 grams) ib zaug.
- Cov kaus poom nqaij xws li tuna lossis salmon tuaj yeem ua nrog 1 tablespoon (24 grams) ntawm mayonnaise.
- Koj tseem tuaj yeem kib koj cov nqaij ua ntej muab tso rau hauv lub lauj kaub qeeb kom me ntsis ntxiv tsw.
- Koj tsis tas yuav ua noj cov kaus poom ua ntej koj zom nws.
- Tsis txhob siv lub lauj kaub qeeb ua noj ntses. Hloov chaw, ci cov ntses hauv qhov cub lossis microwave ua ntej muab nws ci.
Ceeb toom
- Ua noj cov nqaij kom huv si ua ntej muab zom.
- Yog tias koj tab tom npaj cov nqaij ntshiab rau koj tus menyuam, txiav txim siab siv cov nqaij organic. Tsis tas li, xyuas kom koj thaj chaw ua noj thiab tais diav huv si kom ntau li ntau tau kom tsis txhob kis kab mob rau koj tus menyuam.
