Rau cov ntawm koj uas nyiam ua khoom qab zib, lub sij hawm custard yeej tsis zoo li txawv teb chaws ntxiv lawm. Yeej, custard yog tuab, qab zib qab zib ua los ntawm kev sib xyaw ntawm cov qe qe thiab lwm yam khoom xyaw. Cov custard tuaj yeem ua haujlwm yam tsis muaj ntxiv, lossis tom qab nws tau ntxiv rau ntau yam khoom qab zib, xws li creme brulee lossis pies. Yog tias koj tau sim ua koj tus kheej hauv tsev tab sis tsis txaus siab tias qhov kev ntxhib los mos dhau los dhau lawm, txheeb xyuas kab lus no rau qee cov lus qhia yooj yim! Hauv ntej, cov ntawv nplaum tuaj yeem ua kom tuab los ntawm kev ntxiv tus neeg ua kom tuab rau lub khob noom cookie, lossis hloov kho daim ntawv qhia, xws li hloov lub sijhawm ua noj thiab/lossis txheej txheem npaj.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Siv Thickeners
Kauj Ruam 1. Ntxiv cov hmoov nplej uas tau yaj hauv dej txias rau hauv lub khob noom cookie
Ua ntej, muab cov hmoov nplej thiab dej txias tso rau hauv ib lub tais, tom qab ntawd ua ob qho kom txog thaum cov hmoov yaj tag. Txhawm rau ua kom tuab txhua 240 ml ntawm cov dej qab zib, koj yuav tsum tau ntxiv qhov sib xyaw ntawm 2 tbsp. hmoov nplej nrog 4 tbsp. dej txias. Ntxiv cov hmoov tov rau cov dej sib tov uas tab tom ua rau ntawm lub qhov cub.
Kauj Ruam 2. Siv cov pob kws tsis siv hmoov nplej
Maizena, zoo li hmoov, yuav tsum tau yaj hauv dej txias ua ntej sib tov nrog cov dej qab zib. Txhawm rau ua kom tuab txog 240 ml ntawm cov dej qab zib, siv 1 tbsp. cornstarch yaj hauv 1 tbsp, dej txias.
Ib yam li cov hmoov nplej, pob kws pob kws yuav tsum tau ntxiv thaum lub khob noom cookie ua rau ntawm lub qhov cub
Kauj Ruam 3. Siv cov hmoov txhuv nplej tsis siv hmoov nplej lossis pob kws
Yeej, qhov nyiaj ntawm cov hmoov txhuv nplej siab xav tau tsis ntau npaum li hmoov nplej lossis pob kws, tshwj xeeb tshaj yog vim cov hmoov txhuv nplej tsis tas yuav tsum tau yaj hauv dej txias ua ntej nws tov rau hauv cov dej sib tov. Tshwj xeeb, siv li 1 tsp. tapioca hmoov rau txhua 1 tbsp. pob kws txhuv siv.
Ib yam li cov hmoov nplej los yog pob kws, pob kws hmoov yuav tsum tau ntxiv thaum lub ncuav qab zib ua noj rau ntawm lub qhov cub
Txoj Kev 2 ntawm 2: Hloov Kho Lub Sijhawm Ua Noj lossis Npaj Ua
Kauj Ruam 1. Ua kom lub sij hawm ua noj ua haus ntawm cov ncuav qab zib nyob ntawm lub qhov cub
Yog tias tus nplais tseem tseem ntws dhau tom qab koj tau sim xyaum ua ntau hom zaub mov txawv, sim ua kom tuab los ntawm kev ua lub sijhawm ua noj ntawm lub qhov cub tsis txhob ntxiv cov tuab ntxiv. Tshwj xeeb, ua cov zaub mov qab rau lub sijhawm pom zoo hauv daim ntawv qhia, tsuas yog kom txog thaum lub khob cij saum toj pib zoo li npuas. Thaum cov xwm txheej no tau tiav, txuas ntxiv ua zaub mov noj rau 1-2 feeb, nplawm tas li.
Kauj Ruam 2. Txo qhov ntsuas kub ntawm qhov cub uas siv los ua cov ncuav
Txawm hais tias qee yam khoom qab zib yuav tsum tau ua kom ntev dua ntawm lub qhov cub kom ua kom tuab dua, thiab yog li txhua yam khoom xyaw hauv nws tuaj yeem sib xyaw ua ke tau zoo, tseem muaj hom custard uas yuav tsuas tuab thaum ua noj ntawm qhov kub qis. tshaj qhov pom zoo los ntawm daim ntawv qhia, ntawm no. hauv qhov cub. Yog li ntawd, khaws qhov muag ntawm qhov ntsuas pom zoo hauv daim ntawv qhia, uas feem ntau yuav vam khom qhov siab ntawm koj thaj tsam saum toj no hiav txwv, nrog rau huab cua/lub caij tam sim no thaum koj ua cov ncuav.
Txo qhov cub kom sov thiab ua noj lub ncuav qab zib kom txog thaum lub hauv paus tshee hnyo thaum tshee
Kauj Ruam 3. Muab cov khob noom cookie tso rau hauv lub zog kom nrawm dua thiab muaj zog ua ntej ua noj hauv qhov cub
Nco ntsoov, cov khoom sib xyaw ua ke yuav tsum tau ua kom ntev txaus txhawm rau txhawm rau zom cov qe qe thiab sib tov nrog lwm cov khoom xyaw. Ib qho ntxiv, nplawm tus neeg saib xyuas yog qhov yuav tsum tau ua txhawm rau tsim kom du thiab zoo nkauj ntawm cov qab zib. Yog tias tus neeg saib xyuas tseem xav tias ntws los tom qab ob peb lub sijhawm ntawm kev nplawm, sim ua kom rov ua dua siv cov lus nrawm dua, muaj zog dua.
Siv cov tais diav ua noj kom tsim nyog, xws li txhais tes los yog tov khoom
Lub tswv yim
- Siv tus pas ntsuas kub hauv chav ua noj kom paub tseeb tias cov ncuav qab zib zoo ib yam.
- Rov ua dua daim ntawv qhia zaub mov uas koj tau siv, thiab saib yog tias muaj cov lus qhia rau kev ua kom cov dej qab zib los ntawm tus kws sau daim ntawv qhia zaub mov, tshwj xeeb tshaj yog txij li qee cov zaub mov hauv online muab cov lus qhia muaj txiaj ntsig lossis lus pom hauv qab ntawm nplooj ntawv.
