Ua dej khov hauv tsev yog ib qho yooj yim tshaj plaws thiab lom zem tshaj plaws rau cov menyuam koom nrog lossis ua ntawm lawv tus kheej. Ua cov mis nyuj khov nrog lub hnab yog zoo meej rau lub hom phiaj no. Ntawm qhov tod tes, yog tias koj xav ua creamy, nplua nuj saj cov dej khov, ua cov dej khov los ntawm paj npleg mis li cov kws tshaj lij ua cov dej khov. Thaum feem ntau xav kom koj ua ntau yam yam tsis muaj kev pab ntawm lub tshuab, muaj qee qhov kev dag hauv phau ntawv qhia hauv qab no uas tuaj yeem pab koj txo nws thiab txawm tias zam nws tag nrho.
Cov khoom xyaw
Mis nyuj khov hauv ib lub Hnab (ib qho):
- 1 khob (240 ml) ib nrab thiab ib nrab lossis hnyav cream
- 1/2 teaspoon (2.5 ml) vanilla extract
- 2 dia (30 ml) qab zib
- txog 4 khob (960 ml) cov dej khov zom
- 6 dia (90 ml) pob zeb ntsev
Mis Nyuj Pudding Mis Nyuj Khov (1 liter):
- 5-8 loj qe yolks
- 1/4 teaspoon (1 ml) ntsev
- 1 khob (240 ml) qab zib
- 2 teaspoons (10 ml) vanilla extract (los yog 1 vanilla stick)
- 1 khob (240 ml) mis nyuj qhuav (lossis mis nyuj tag nrho)
- 2 khob (480 ml) hnyav cream (lossis ib nrab thiab ib nrab)
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Ua Mis Nyuj Khov hauv Cov Mis Nyuj Hnab lossis Pob
Kauj Ruam 1. Siv daim ntawv qhia no kom lom zem thiab yooj yim ua dej khov
Cov mis nyuj khov ua nrog daim ntawv qhia no tsis muaj qe qe, yog li nws tsis rog thiab qab zib ntau dua li cov mis nyuj uas koj ib txwm noj. Txawm li cas los xij, cov dej khov no yooj yim thiab sai ua, tshwj xeeb tshaj yog tias 1 lossis 2 ntawm koj cov phooj ywg tau pab tawm. Cov menyuam yaus feem ntau nyiam ua cov dej khov no vim tias feem ntau ntawm cov txheej txheem cuam tshuam nrog tshee lossis tshee.
Kauj Ruam 2. Ntxuav cov dej khov
Koj tuaj yeem yuav cov dej khov los yog ua koj tus kheej los ntawm cov dej khov. Muab cov dej khov tso rau hauv lub hnab yas thiab maj mam tsoo tus ntoo rauj rau lub hnab kom tsoo cov dej khov sab hauv. Ib qho ntxiv, siv lub tshuab ua khoom siv hluav taws xob siab los tsoo cov dej khov hauv qhov kev co luv.
Kauj Ruam 3. Sau ib nrab lub thawv loj nrog cov dej khov
Siv lub thawv loj uas tuaj yeem kaw tau nruj kom nws tsis qhib yooj yim thaum tshee. Koj tseem tuaj yeem yuav "cov khoom khov" uas khov kho thiab lom zem rau siv rau hauv cov kauj ruam no, tab sis koj tuaj yeem siv lub hnab ntim tau 4 litres lossis ntim yas loj ua lwm txoj hauv kev.
Lub thawv siv yuav tsum loj txaus kom haum rau cov dej khov sib xyaw nrog rau cov dej khov. Siv lub ntim loj dua yog tias cov khoom xyaw hauv koj daim ntawv qhia yog ob npaug
Kauj Ruam 4. Sib tov pob zeb ntsev nrog dej khov los tuav nws
Ntxiv 6 diav (90 ml) ntawm pob zeb ntsev rau hauv cov dej khov, npog lub thawv, thiab co kom txog thaum lawv sib xyaw. Raws li coj txawv txawv raws li nws yuav zoo li, pob zeb ntsev yuav ua rau cov dej khov txias! Cov mis nyuj khov yuav tsis khov hauv lub khob dej khov li niaj zaus, tab sis ntsev yuav tsim kom qis dua qhov xav tau.
- Pob zeb ntsev qee zaum muag raws li "dej qab zib ntsev".
- Cov ntsev ntsev tsis tu ncua kuj tseem tuaj yeem siv tau, txawm li cas los xij, cov nplua ntsev ntsev yuav txo qhov kub kom sai dua, ua rau khov khov tsis sib luag.
Kauj Ruam 5. Ncuav cov mis, piam thaj thiab vanilla extract rau hauv lub hnab clip tshiab
Ncuav rau hauv 1 khob (240 ml) mis nyuj, 2 dia (30 ml) qab zib, thiab 1/2 teaspoon (2.5 ml) ntawm vanilla extract. Ncuav tag nrho cov khoom xyaw rau hauv 1 liter clip hnab.
- Rau cov mis nyuj kom rog, siv ib nrab thiab ib nrab lossis hnyav cream tsis siv mis.
- Ncuav cov dej sib tov no sab hauv tsev hauv lub khob khov uas tsis ntxiv dej khov, yog tias koj siv. Mus ncaj qha mus rau kauj ruam shuffling.
Kauj Ruam 6. Kaw lub hnab ntim kom nruj tom qab tshem cov cua uas seem
Tuav lub hnab ntim lossis hais kom lwm tus neeg tuav nws. Tshem tawm huab cua ntau li ntau tau los ntawm lub hnab, pib los ntawm sab saum toj ntawm cov khoom mus rau lub qhov ncauj ntawm lub hnab. Siv daim clip kaw lub hnab kom nruj.
Muaj cua ntau nyob hauv lub hnab, muaj feem yuav qhib lub hnab thaum koj ua cov dej khov
Kauj Ruam 7. Npog cov mis nyuj khov tov nrog lub hnab thib ob ntawm cov ntawv nplaum
Qhib ib lub hnab tshos ntxiv rau qhov loj ib yam li thawj zaug, lossis loj dua. Muab lub hnab ntim uas muaj cov dej khov sib tov tso rau hauv lub hnab thib ob no, tom qab ntawv kaw nws kom nruj ib yam. Cov dej khov yuav tsum tau co thaum nws khov, thiab siv ob lub hnab yuav tiv thaiv nws los ntawm yog tias thawj lub hnab tawg thaum lub sijhawm co.
Kauj Ruam 8. Muab lub hnab ntim cov mis nyuj sib tov tso rau hauv lub taub dej khov
Kaw lub thawv loj tshaj plaws kom nruj. Tam sim no lub thawv no yuav tsum muaj ob txheej txheej txheej khov thiab khov nab kuab nrog rau pob zeb ntsev.
Kauj Ruam 9. Co lub khob kom txog thaum cov dej khov npaj kom txaus siab
Co lub khob kom khov, lossis yog lub khob khov thiab khov txaus, co nws rov qab. Qhov kev txav no yuav tiv thaiv kev tsim cov khov khov, thiab qhia huab cua me ntsis rau hauv cov dej khov kom txo nws qhov ntom ntom. Cov mis nyuj khov yuav siv sijhawm 5-20 feeb kom khov, nyob ntawm qhov ntsuas kub, lub zog ntawm cov nplawm, thiab kev ntxhib los mos ntawm cov dej khov uas koj xav tau. Nws yuav siv sijhawm ntev dua yog tias koj ua dej khov ntau dua.
- Muab daim phuam qhwv ib ncig ntawm lub khob lossis hnav hnab looj tes yog lub thawv txias dhau los tuav tsis tau.
- Yog tias cov dej khov tsis tau npaj txhij tom qab 20 feeb, ntxiv dej khov thiab ntsev, lossis muab tso rau hauv lub tub yees kom tsis pub ntev tshaj 5 feeb.
Kauj Ruam 10. So lub hnab khov ua ntej qhib nws
Thaum qhov kev ntxhib los mos ntawm cov mis nyuj khov yog qhov koj nyiam, tshem lub khob mis nyuj khov los ntawm lub ntim loj. Siv daim phuam tais diav tshem tawm cov dej ntsev uas seem ntawm sab nraum lub hnab lossis yaug lub hnab luv luv hauv qab dej txias. Tam sim no koj nyob nyab xeeb los ntawm ntsev, qhib lub hnab thiab ncuav cov mis nyuj khov rau hauv lwm lub thawv. Koj tseem tuaj yeem txaus siab rau qhov kev pabcuam ib leeg ntawm cov mis nyuj khov tawm ntawm lub hnab.
Txoj Kev 2 ntawm 2: Ua Mis Nyuj Khov los ntawm Mis Pudding
Kauj Ruam 1. Siv daim ntawv qhia no ua kom muaj rog thiab creamy ice cream
Yog tias koj xav ua kom tuab, creamy vanilla ice cream, koj yuav tsum tau siv zog ntau dua li ua cov khov nab kuab. Cov dej khov no tseem siv sijhawm ob peb teev kom khov, yog li nws yog qhov zoo tshaj los pib ua thaum sawv ntxov yog tias koj xav ua kom txaus siab thaum hmo ntuj.
Kauj Ruam 2. Cais 5-8 qe qe
Koj xav tau yam tsawg 5 lub qe loj los ua cov dej khov. Xwb, koj tuaj yeem siv 6, 7, lossis 8 lub qe qe los ua creamy custard thiab ice cream.
- Yog tias lub qe koj siv me me, cais 1 qe ntxiv. Siv qe qe raws li hauv daim ntawv qhia thaum tsis ntseeg txog qhov loj ntawm lub qe.
- Cov qe dawb tuaj yeem khov rau siv tom qab.
Kauj Ruam 3. Yeej qe qe, ntsev thiab suab thaj
Muab lub qe qe tso rau hauv lub tais loj lossis hauv lub tais ntawm lub tov khoom. Ntxiv 1/4 teaspoon (1 ml) ntsev thiab 1 khob (240 ml) qab zib. Whisk kom txog thaum nws hloov xim daj daj, tsis ua pob lossis ua pob, thiab tsim cov plaub hau ntev thaum nqa mus rau saum huab cua.
Koj tuaj yeem txo cov piam thaj ntxiv rau 3/4 khob (180 ml) kom nws qab zib dua. Txawm li cas los xij, txo cov piam thaj ntau dua yuav ua rau cov mis nyuj khov thaum khov
Kauj Ruam 4. Npaj da dej khov
Sau ib nrab lub tais loj nrog dej khov lossis dej khov kom lwm lub tais tseem tuaj yeem haum hauv nws. Koj yuav siv cov dej khov no los ua cov dej qab zib kom tsis muaj kev pheej hmoo khov.
Xwb, koj tuaj yeem ua kom sov 2 khob (480 ml) hnyav lossis ib nrab thiab ib nrab cream hauv lub tais me me thiab qhuav hauv cov dej khov. Yog tsis yog, muab tso rau hauv lub tub yees
Kauj Ruam 5. Tshav kub 1 khob (240 ml) ntawm cov mis nyuj kom yaj
Cov kua mis yaj yog cov mis uas feem ntau ntawm cov dej tau ua kom yaj. Cov mis no haum rau ua mis nyuj khov vim tias nws tuaj yeem txo qis cov dej khov uas tsim los. Txoj kev ntawd, koj tsis tas yuav tsuj ntau zaus thiab muaj zog heev.
Yog tias tsis muaj mis nyuj evaporated, siv mis nyuj tag nrho (mis nyuj muaj roj puv) xwb. Cov mis nrog cov ntsiab lus muaj roj tsawg yuav tsis ua rau muaj zog saj thiab txo qhov tuab ntawm cov dej khov
Kauj Ruam 6. Ntxiv vanilla
Ntxiv 2 teaspoons (10 ml) ntawm vanilla extract rau mis thiab do. Xwb, faib cov vanilla stalks kom dav sib npaug thiab tshem cov nplaum nplaum los ntawm lawv thiab muab lawv tso rau hauv cov mis. Rau qhov muaj zog vanilla qab tshaj plaws, koj tuaj yeem ntxiv tag nrho vanilla sticks rau cov mis sib tov, npog, thiab cia cov tsw qab nkag mus rau 1 teev. Tshem cov vanilla stems ua ntej txuas ntxiv.
Koj tsis tas yuav tos yog tias koj siv vanilla extract
Kauj Ruam 7. Maj mam muab cov mis nyuj kub nrog cov qe sib tov
Maj mam ncuav mis nyuj kub rau hauv lub qe thaum tseem tuav lawv. Ceev faj tsis txhob nchuav cov mis ntau dhau rau lub sijhawm vim tias cua sov tuaj yeem hloov lub ncuav no rau hauv cov qe uas raug ntaus.
Kauj Ruam 8. Rov qab mis nyuj thiab qe sib tov kom txog thaum nws tuab
Rov qab cov mis nyuj thiab qe sib tov mus rau lub qhov cub thiab ua kom sov sov qis, nplawm tas li. Tshem tawm ntawm lub qhov cub thaum qhov kev ntxhib los mos zoo li paj npleg.
Ua tib zoo saib kom tsis txhob sib tov ntau dhau, tshem nws tawm ntawm tshav kub tam sim yog tias koj pom tias muaj cov qog, qe ntau dhau, lossis mis nyuj muaj roj
Kauj Ruam 9. Txias cov dej qab zib
Hloov cov khoom sib tov dua mus rau lub khob uas tuaj yeem nkag mus rau hauv chav da dej tsis tau ntim nrog dej. Muab lub khob ntim rau hauv cov dej khov thiab cia nws txias thaum koj mus rau kauj ruam tom ntej.
Tshem koj cov dej txias hauv cov dej khov ua ntej ntxiv cov dej qab zib rau nws
Kauj Ruam 10. Yeej cov nplaum hnyav hauv ib lub tais cais
Yeej hauv 2 khob (480 ml) hnyav cream lossis hloov ib nrab thiab ib nrab rau cov mis nyuj muaj roj tsawg. Tej zaum koj yuav tsum tau tuav ntawm tes li ob peb feeb, lossis luv dua yog tias koj siv lub tshuab hluav taws xob sib xyaw los tsim cov nplaum nplaum uas yog ob npaug ntawm qhov qub. Tsis txhob ntaus ntev heev kom txog thaum sib tov ua cov nplaum nplaum.
Kauj Ruam 11. Quav cov nplaum rau hauv lub qe
Thaum cov nplaum tau nplawm thiab cov dej qab zib tau txias, sib tov ob qho ua ke. Siv cov roj hmab spatula lossis lwm yam tais diav los tais cov nplaum rau hauv cov mis sib tov. Txuas ntxiv mus kom tsis muaj cov qog ntxiv hauv nws.
Kauj Ruam 12. Khov khov nab kuab kom tiv thaiv tau cov qog
Yog tias koj muaj lub lauj kaub khov khov, sau nws nrog cov sib tov thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tub yees. Ua li no, cov dej khov yuav raug rau qhov txias txias ntau dua kom nws khov sai dua, thiab qhov no yuav tiv thaiv kev tsim cov dej khov loj. Lub sijhawm nws yuav khov khov yog feem ntau li 4 teev.
Txhawm rau ua kom cov dej khov zoo li qub, tshem cov khov nab kuab los ntawm cov khov nab kuab nrog rab diav thiab sib tov nws hauv cov khoom noj. Hloov mus rau ib lub taub ntim loj ces khov
Kauj Ruam 13. Xwb, khov cov mis nyuj khov rau hauv lub khob loj thiab sib tov ntau zaus
Cov tshuab ib txwm muaj ntau dua-kev tsim cov mis nyuj khov yog khov nws hauv ib lub thawv. Txawm li cas los xij, yog tias koj siv mis nyuj dawb tsis txhob siv cov mis nyuj yaj, cov dej khov loj loj yuav tsim thiab ua rau cov dej khov khov ua kom qhuav, ua rau muaj qhov tsis sib xws. Txhawm rau tsoo cov nplais no, koj yuav tsum tshem cov dej khov ib ntus thiab sib tov nws nrog koj txhais tes lossis cov khoom sib xyaw hluav taws xob:
- Do cov dej khov tom qab li ib nrab teev, ua ntej qhov chaw khov. Do dua kom txog thaum cov dej khov sib tov muag dua.
- Do cov dej khov txhua ib nrab teev kom ua kom cov npoo khov thiab sib tov nrog lwm tus.
- Thaum cov dej khov tau khov dua tusyees (feem ntau tom qab 2-3 teev) tso cai rau nws kom khov tag nrho.
