Arepas, uas yog ib txwm nyob rau South America, tshwj xeeb yog Colombia thiab Venezuela, thiab tau noj nrog txhua pluas noj, yog cov pob kws me me ua los ntawm pob kws pob kws thiab ua noj dhau lub qhov cub rau ntawm kab hlau (hauv Colombia) lossis ci (hauv Venezuela). Arepas tuaj yeem noj ib leeg lossis ntim nrog cov qab qab. Nyeem phau ntawv qhia hauv qab no kom paub yuav ua li cas Ua Arepas nrog peb qhov sib txawv.
Cov khoom xyaw
- 2 khob / 235 grams pob kws pob kws
- 2 khob / 250 ml dej
- Ntsev me ntsis
- Roj
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Ua Arepas
Kauj Ruam 1. Sib tov cov khoom xyaw
Muab pob kws pob kws thiab ntsev ntsev rau hauv lub tais loj. Siv koj cov ntiv tes los yog tus nplawm kom du. Ntsuas tawm cov dej sov raws li daim ntawv qhia thiab maj mam ncuav nws mus rau hauv cov hmoov sib tov.
- Yuav cov pob kws ua ntej siav xws li Hrina PA, uas yog cov pob kws Venezuelan qub. Cov hmoov no tsis muaj gluten thiab cov khoom khaws cia thiab muaj nyob hauv dawb thiab daj.
- Yog tias pob kws tsis muaj nyob hauv koj lub tsev, koj tuaj yeem hloov nws nrog pob kws pob kws hauv av, tsuas yog xyuas kom tseeb tias cov hmoov tau siav ua ntej.
Kauj Ruam 2. Knead lub khob noom cookie
Siv koj txhais tes los txhuam lub khob noom cookie thiab dej kom ua tau mos mos, pliable mov paj. Txuas ntxiv mus kom txog thaum tsis muaj cov pob hauv lub khob noom cookie thiab lub khob noom cookie tuaj yeem ua rau lub pob zoo.
- Yog tias koj lub khob noom cookie ntub heev, ntxiv ob peb dia hmoov thiab txuas ntxiv mus ntxiv.
- Yog tias koj lub khob noom cookie tawg yooj yim, ntxiv ib diav lossis ob ntawm dej sov. Ntxiv dej kom txog thaum lub khob noom cookie nce mus txog qhov tsim nyog.
Kauj Ruam 3. Hloov cov arepas
Nqa me me ntawm lub khob noom cookie nrog koj txhais tes thiab tsim nws mus rau hauv lub pob, tom qab ntawd nias nws nrog koj xib teg kom tsim ib daim ntawv ncig. Nws yuav tsum yog li 1/2 nti tuab thiab 3 mus rau 4 inch inch, nyob ntawm seb koj xav kom koj lub arepas loj npaum li cas. Muab thawj arepa tso rau hauv lub tais thiab txuas ntxiv mus tsim cov arepas kom txog thaum koj tsis muaj mov paj.
- Yog tias koj xav txuag lub arepas rau ua noj tom qab, koj tuaj yeem npog lub tais nrog yas qhwv thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 3 lossis 4 hnub.
- Koj tseem tuaj yeem khov cov arepas uas tsis tau ci. Qhwv txhua lub arepas hauv yas thiab muab tso rau hauv lub thawv kaw hauv lub tub yees. Txoj kev ntawd, koj cov aspas yuav nyob ntev li ob peb hlis.
Kauj Ruam 4. Siv cov hlua hlau ib txwm siv, uas yuav tawm ntawm lub arepas txog 2.5 cm los ntawm lub rhaub rhaub, kom lawv ua txoj kev Colombian
Kauj Ruam 5. Ua noj arepas txoj kev Venezuelan, preheat koj lub qhov cub kom 250 ° C
Preheat qhov cub thaum koj npaj txhij ua cov arepas, ua ntej koj pib kib lawv. Lub qhov cub yuav tsum npaj kom txhij ua ntej koj muab cov arepas tso rau hauv.
Kauj Ruam 6. Fry lub arepas
Tshav ib tablespoon roj hauv lub lauj kaub loj tshaj li nruab nrab-siab kub. Thaum cov roj kub, muab qee lub arepas tso rau hauv thiab cia nws zaum kom txog thaum sab nraud yog nkig, uas yog li 3-4 feeb. Tig nws thiab tso cai rau nws tig xim av xim av. Muab tso rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub thiab txuas ntxiv kib cov seem uas seem.
Kauj Ruam 7. Ci lub arepas
Tom qab tag nrho cov arepas tau kib thiab muab tso rau ntawm cov tais ci, muab tso rau hauv qhov cub preheated. Ci rau 15 feeb. Thaum koj xav tias koj lub arepas tau npaj txhij, tshem lawv tawm ntawm qhov cub thiab coj mus rhaub saum lub arepas. Yog tias nws zoo li nws tsis muaj dab tsi sab hauv, tom qab ntawd koj cov arepas tau npaj ua haujlwm.
Kauj Ruam 8. Txiav cov arepas
Siv rab riam ntse los txiav cov arepas ua ob ntu, tom qab ntawd ntim cov khoom koj nyiam thiab txaus siab rau.
Txoj Kev 2 ntawm 2: Sau Arepas
Kauj Ruam 1. Ua kom puv rau pluas tshais
Hauv Venezuela, arepas feem ntau yog ntim nrog nqaij thiab cheese rau pluas tshais. Xaiv cov nqaij npuas kib thiab ua ke nrog Guayane, Paisa lossis Duro cheese.
- Yog tias koj tsis tuaj yeem nrhiav cov cheese Venezuelan zoo li no, koj tuaj yeem siv queso fresco lossis mozzarella cheese.
- Rau qhov ib txwm muaj tsawg tab sis zoo ib yam ua kom puv, sim omelette thiab salsa.
Kauj Ruam 2. Ua kom puv rau cov khoom noj txom ncauj
Arepas feem ntau tau noj yam tsis tau sau, lossis nrog cov ntim yooj yim xws li cheese ua khoom noj txom ncauj. Rau cov khoom noj txom ncauj kom muaj kev noj qab haus huv, sim ua cov khoom qab zib no:
Nqaij qaib thiab avocado nyias. Muab cov nqaij minced, mayonnaise, tws dos, thiab txhoov celery nrog ntsev thiab kua txob. Muab cov zaub xam lav no tso rau hauv arepa thiab ntxiv ob peb daim avocado, tom qab ntawd npog lub arepa. #*Cov taum dub thiab salsa. Tshaj tawm taum dub taum los yog taum dub tag nrho ntawm ib sab ntawm lub arepa, thiab nphoo ib txheej ntawm ntsim salsa rau saum. Koj tseem tuaj yeem ntxiv ob peb daim cheese ua kom nws muaj qab ntxiag
Kauj Ruam 3. Ua cov arepas De Pabellón
Tom qab arepas, de Pabellón yog cov zaub mov nto moo tshaj plaws hauv Venezuela. Arepas de Pabellón muaj cov khoom xyaw hauv qab no:
- Shredded nyuj, taum dub thiab kib plantain. Qhov no version yog cov classic version tshaj plaws.
- Sprinkle qe kib thiab cheese hla cov nqaij npuas kib, taum thiab txiv tsawb kom nws qab heev.
