Nqaij nyuj rov qab yog qhov nyiam xaiv cov nqaij uas muaj qab ntxiag thiab yog npaj tau yooj yim. Siv cov cua sov qis thiab ua noj qeeb nws yog ob txoj hauv kev los npaj nqaij nyuj rov qab zoo. Koj tseem tuaj yeem ntxiv ntau yam qab raws li koj xaiv cov txuj lom thiab kua ntses.
Cov khoom xyaw
- 1 tablespoon chili hmoov
- 2 diav ntsev
- 1 tablespoon qej hmoov
- 1 tablespoon dos hmoov
- 1 tablespoon finely av dub kua txob
- 1 diav suab thaj
- 2 teaspoons qhuav mustard
- 1 Bay nplooj, puree
- 1.8 kg nqaij nyuj rov qab
- 1 1/2 khob nqaij nyuj Tshuag
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Ua Nqaij Nqaij
Kauj Ruam 1. Xaiv nqaij nyuj
Txhawm rau kom tau txais qhov zoo tshaj plaws koj yuav tsum xaiv cov nqaij nyuj rov qab uas yog lub npe hu ua "ntim khoom txiav." Cov nqaij nyug rov qab no muaj txheej rog ntawm nws hu ua "cap cap" thiab cov rog rog tag nrho. Cov txheej rog ntxiv no yuav khaws cov dej noo thiab tsw qab thaum cov nqaij ua noj.
- Nco ntsoov tias cov nqaij nyuj uas koj xaiv muaj cov cim "thawj" lossis "xaiv" ntawm nws. Yog tias koj tsis pom daim paib no, txheeb xyuas nrog tus neeg tua tsiaj txog qhov nqaij los ntawm qhov twg los xyuas kom tseeb tias koj tab tom yuav txiav zoo.
- Yog tias koj xav ua cov nqaij nyug ntau dua cov tais diav, yuav ib qho 3.6 kg txiav thiab muab ob npaug rau cov khoom sib xyaw hauv daim ntawv qhia.
Kauj Ruam 2. Ua kom cov nqaij nqaij du
Siv rab riam ntse los tev tawm cov rog ntau nyob ib ncig ntawm cov nqaij. Koj tseem tuaj yeem nug tus neeg tua tsiaj kom yuav cov nqaij ua ntej tev.
Kauj Ruam 3. Sib tov cov txuj lom
Muab cov txuj lom thiab ntsev tso rau hauv ib lub tais. Siv tus nplawm los sib tov ua ke kom txog thaum du.
Kauj Ruam 4. Siv cov txuj lom rau saum cov nqaij
Sprinkle ib nrab ntawm cov seasoning mus rau ib sab ntawm cov nqaij thiab siv koj txhais tes los kis nws tusyees thiab kis nws. Tig cov nqaij thiab lub caij so.
Kauj Ruam 5. Muab cov nqaij tso rau ntawm lub lauj kaub ci
Xaiv lub lauj kaub uas muaj ob sab siab, raws li cov nqaij yuav tsim cov kua roj ntau ntau thaum nws ua noj.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Ua Nqaij Nyuj
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 177 degrees Celsius
Kauj Ruam 2. Ci nqaij rau ib teev
Muab tso rau hauv qhov cub, (tsis kaw nws ua ntej) thiab cia nws ua noj. Tsis txhob qhib lub qhov cub thaum lub sijhawm no.
Kauj Ruam 3. Ntxiv cov nqaij nyuj thiab cov dej
Qhib lub qhov cub thiab ncuav cov nqaij nyuj rau hauv lub lauj kaub ci. Ntxiv dej txaus txog li 2 cm.
Kauj Ruam 4. Txo qhov cub kom sov li 150 degrees Celsius
Ua noj cov nqaij tom ntej no maj mam thiab maj mam.
Kauj Ruam 5. Npog daim ntawv ci nrog ntawv ci txhuas
Qhov no yog ua kom cov nqaij tsis qhuav tawm thaum lub sijhawm ua noj ua haus ntxiv.
Kauj Ruam 6. Muab cov nqaij rov qab rau hauv qhov cub rau 3 teev
Nias nrog rab diav rawg txhawm rau txheeb xyuas qhov tsis txaus ntseeg; yog hais tias cov nqaij yog yooj yim phua ces cov nqaij yog siav. Yog tias tsis yog ces ua noj ntxiv kom txog thaum cov nqaij mos.
Kauj Ruam 7. Tshem cov nqaij tawm ntawm qhov cub thiab cia nws so
Qhib lub hau thiab tso rau ntawm chav sov ntawm daim txiag txiav rau 20-30 feeb.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Pab Nqaij Nqaij
Kauj Ruam 1. Tev cov rog
Tshem tawm thiab tshem tawm cov "rog rog" txheej los ntawm cov nqaij siv cov kws ua zaub mov riam.
Kauj Ruam 2. Txiav cov nqaij
Siv ntse kws ua zaub mov riam, txiav cov nqaij thaum nws sov. Koj yuav tsum txiav tawm tsam cov nplej ntawm cov nqaij, tsis tawm tsam nws.
Kauj Ruam 3. Pab cov nqaij nrog kua roj
Koj tuaj yeem hliv cov roj ua kua los ntawm cov lauj kaub ci rau hauv cov tais me me nqaij ntses. Cov kua qaub no yuav tsum tau nchuav rau ntau daim ntawm cov nqaij ib zaug thaum ua haujlwm.
Kauj Ruam 4. Txuag cov nqaij
Cov nqaij seem tuaj yeem khaws cia hauv tub yees tau ob peb hnub. Koj tuaj yeem muab cov nqaij txias txias tso rau hauv lub tub yees txias thiab khaws cia rau 2-3 lub hlis.
Lub tswv yim
- Koj tuaj yeem ua noj nqaij nrog nqaij haus luam yeeb. Ua raws cov lus qhia ntawm sab hauv ntawm cov khoom siv los ua noj kom raug.
- Yog tias koj tab tom ua noj nqaij hauv qhov cub, koj tuaj yeem tso cov ntawv ci aluminium-npog cov nqaij ncaj qha rau ntawm qhov chaw nruab nrab lossis muab tso rau ntawm cov phaj ci kom sau cov drips ntawm cov rog.
- Muaj ob qhov sib txawv ntawm cov nqaij, lub hauv paus thiab qhov taub. Lub hauv paus muaj lub tiaj tiaj, thaum lub taub hau muaj lub ntsej muag taw qhia. Lub hauv paus yog qhov tsim nyog rau kev txiav thiab qhov kawg yog qhov tsim nyog rau shredding.
