Hlub noj cov nqaij zoo tab sis feem ntau khuv xim tus nqi kim heev? Ib qho kev daws teeb meem, tau kawg, yog yuav txo qis cov nqaij zoo. Hmoov tsis zoo, cov nqaij tsis zoo tsis yooj yim thiab nyiam ua kom tsis qab zib yog tias siav sai. Ib hom nqaij uas poob rau hauv pawg no yog hauv qab puag ncig ci lossis nqaij nyuj ncej puab uas yog ib txwm tawv dua hauv kev ntxhib los mos, tab sis yuav dhau los ua kev sib tw yog tias ua noj ntev ntev rau qhov kub tsawg. Txhawm rau npaj nws, txhua yam koj yuav tsum ua yog lub caij cov nqaij thiab tom qab ntawd ci nws hauv qhov cub nrog cov dos thiab zaub ntug hauv paus, lossis ua noj hauv lub lauj kaub qeeb nrog portobello nceb. Thaum ua tiav lawm, cov nqaij nyuj ncej puab tuaj yeem ua haujlwm tam sim nrog ntau yam zaub ntxiv!
Cov khoom xyaw
Grilling Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij thiab Zaub hauv Qhov Cub
- 1.5 mus rau 2 kg nqaij nyuj tsis muaj ncej puab
- 1/2 tsp. ntsev
- 1/4 tsp ntsev kua txob
- 60 ml zaub roj
- 2 dos daj, tev thiab txiav rau hauv plaub fab
- 3 cloves ntawm qej, puree
- 1 tsj. lws suav muab tshuaj txhuam
- 240 ml fermented liab caw
- 480 ml nqaij nyuj Tshuag
- 2 sprigs ntawm tshiab thyme nplooj
- 2 nplooj nplooj los yog nplooj nplooj
- 3 kauv
- Chopped parsley, rau garnish
Yuav tawm los li 1.5 mus rau 2 kg ntawm cov nqaij nyuj ci ncej puab
Ua Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij thiab Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij
- 1 dos qab zib, txhoov
- 75 grams ntawm cov hlais me me portobello
- 1.5 kg ntawm nqaij nyuj
- 1/2 tsp. ntsev
- 1/4 tsp ntsev kua txob
- 240 ml fermented liab caw los yog nqaij nyuj nqaij
- 1 tsj. suab thaj xim av
- 1 tsj. Dijon lub mustard
- 1 tsb. Worcestershire ntses los yog kua ntses
- 2 tsb. pob kws
- 2 tsb. dej txias
Yuav tawm 1.5 kg ntawm nqaij nyuj ci ncej puab
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij thiab Zaub Hauv Qhov Cub
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 180 degrees Celsius thiab lub caij cov nqaij
Thaum tos kom lub qhov cub sov kom sov, tso 1.5 mus rau 2 kg ntawm nqaij nyuj hauv av rau ntawm phaj lossis txiav ntoo, tom qab ntawd ua kom tag nrho saum npoo nrog 1/2 tsp. ntsev thiab 1/4 tsp. kua txob
Siv cov txuj lom rau saum cov nqaij siv koj cov ntiv tes
Kauj Ruam 2. Fry txhua sab ntawm cov nqaij rau 2 mus rau 3 feeb
Tshav kub 60 ml ntawm cov roj zaub tshaj li cua sov nruab nrab hauv lub lauj kaub los yog cov tais ci ci. Thaum cov roj kub thiab lub ntsej muag zoo li ci, tso cov nqaij sib xyaw rau hauv lub lauj kaub. Tom qab ntawd, kib txhua sab ntawm cov nqaij rau 2 mus rau 3 feeb.
- Frying saum npoo ntawm cov nqaij yuav ua rau nws xim av xim thiab nplua nuj hauv saj thaum nws ua noj. Txhawm rau ntxiv qhov saj, sim ci cov nqaij nrog ntau yam tshuaj ntsuab lossis txuj lom uas koj xaiv.
- Feem ntau yuav yog, cov nqaij yuav lo rau hauv qab ntawm lub lauj kaub yog tias koj tshem nws ua ntej saum npoo av tiav.
Kauj Ruam 3. Ntxiv cov dos, qej, thiab txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub thiab ua noj tag nrho peb rau 3 mus rau 5 feeb
Tev 2 dos daj thiab txiav txhua rau hauv plaub daim sib npaug. Tom qab ntawd, ntxiv cov tws dos, txhoov 3 cloves ntawm qej uas tau zom, thiab 1 tbsp. lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv ib lub lauj kaub nqaij. Do thiab ua noj sib tov kom txog thaum dos yog me ntsis muag.
Ua noj qej thiab dos kom txog thaum muaj ntxhiab
Kauj Ruam 4. Ua kom sov cov dej caw liab liab liab, khov, thyme, thiab nplooj nplooj lossis nplooj Bay hauv lub lauj kaub
Muab 240 ml ntawm cov cawv liab liab thiab 480 ml ntawm cov nqaij nyuj tso rau hauv lub lauj kaub, tom qab ntawd ntxiv 2 sprigs ntawm thyme tshiab thiab 2 nplooj nplooj lossis nplooj Bay. Tom qab ntawd, ua kom sov cov tshuaj tshaj li cua sov nruab nrab kom txog thaum cov npuas me me tshwm rau ntawm qhov chaw.
Kauj Ruam 5. Npog lub lauj kaub thiab ci cov nqaij rau 1 1/2 teev
Tua lub qhov cub thiab muab lub hau tso rau ntawm lub lauj kaub. Tom qab ntawd, muab cov hnab looj tes tiv tshav kub thiab tso lub lauj kaub rau hauv qhov cub preheated thiab ci rau 1 1/2 teev.
Nco ntsoov, txhua 1/2 kg ntawm cov nqaij yuav tsum tau ci rau 20 feeb
Kauj Ruam 6. Ntxiv 3 daim zaub ntug hauv paus rau lub lauj kaub thiab ci cov nqaij ntxiv rau 1 teev
Tev thiab txiav 3 carrots nrog tuab ntawm 1.3 cm. Tom qab ntawd, qhib lub hau ntawm lub lauj kaub thiab nphoo cov zaub ntug hauv paus ntawm ob sab ntawm cov nqaij. Tom qab ntawd, npog lub lauj kaub dua thiab ci cov carrots thiab nqaij hauv nws rau 1 teev.
Carrots tuaj yeem hloov pauv rau lwm cov zaub xws li qos yaj ywm, turnips (zaub zoo li turnip), lossis parsnips (cov hauv paus zaub zoo ib yam li carrots)
Kauj Ruam 7. Tshem cov nqaij siav ntawm qhov cub thiab cia nws so rau 15 mus rau 20 feeb
Tua lub qhov cub thiab hloov cov nqaij mus rau phaj ua haujlwm lossis txiav ntoo. Tom qab ntawd, npog cov nqaij nrog aluminium ntawv ci thiab so rau lub sijhawm pom zoo. Thaum tos kom cov nqaij npaj kom ua haujlwm, npaj cov ci ci ci ntawm lub phaj ua haujlwm.
Qhov zoo tshaj, qhov nruab nrab ntawm cov nqaij siav yuav tsum muag muag thaum rab riam lossis rab diav rawg
Kauj Ruam 8. Txiav thiab ua cov nqaij siav
siv rab riam ntse los hlais cov nqaij kom tuab li 1.3 cm. Tom qab ntawd, cov nqaij tuaj yeem ua haujlwm ncaj qha nrog cov zaub ntug hauv paus nrog rau cov kua txiv. Tsis tas li nphoo cov nqaij nrog tws tshiab parsley, yog tias xav tau.
- Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ua cov kua txiv qab nyob hauv qab ntawm lub lauj kaub rau hauv cov ntses.
- Khaws cov nqaij seem hauv lub thawv ntim cua txias hauv lub tub yees kom ntev txog 4 hnub.
Txoj Kev 2 ntawm 2: Ua Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij
Kauj Ruam 1. Muab cov dos thiab cov nceb tso rau hauv lub lauj kaub qeeb
Ua ntej tshaj plaws, txiav cov dos mus rau qhov tuab ntawm 2.5 cm, tom qab ntawd muab cov dos tso rau hauv lub lauj kaub qeeb. Tom qab ntawd, tseem ntxiv 75 grams cov hlais portobello rau hauv nws.
Yog tias koj tsis muaj cov nceb portobello, koj tuaj yeem siv cov nceb dawb khawm
Kauj Ruam 2. Caij cov nqaij thiab txiav nws hauv ib nrab ntev
Muab 1.5 kg ntawm nqaij nyuj hauv av tso rau ntawm lub phaj lossis txiav lub rooj, tom qab ntawd muab lub ntsej muag nrog 1/2 tsp. ntsev thiab 1/4 tsp. kua txob Tom qab ntawd, siv rab riam ntse los hlais cov nqaij ntev thiab npaj lawv rau saum cov dos thiab cov nceb pawg.
Nias cov nqaij nrog koj cov ntiv tes kom kis tau cov txuj lom thoob plaws saum npoo
Kauj Ruam 3. Muab cov cawv txiv hmab liab liab, qab zib, mustard, thiab Worcestershire ntses los yog kua ntses
Ncuav 240 ml ntawm cov dej caw liab liab qhuav lossis nqaij nyuj rau hauv lub tais thiab ntxiv 1 tbsp. suab thaj xim av, 1 tbsp. Dijon mustard, thiab 1 tsp. Worcestershire ntses los yog kua ntses rau hauv nws.
Siv cov zaub zaub yog tias koj tsis muaj fermented liab caw lossis nqaij nyuj
Kauj Ruam 4. Ncuav cov marinade hla cov nqaij, tom qab ntawd ua cov nqaij rau 6 txog 8 teev
Npog thiab ua haujlwm qeeb cooker ntawm lub zog qis tshaj. Tom qab ua noj ua haus rau 6 teev, hla cov nqaij nrog rab diav rawg lossis rab riam txhawm rau tshuaj xyuas qhov ua tsis zoo.
Yog tias cov nqaij tseem tsis tau sib tw, txuas ntxiv ua noj ua haus li 30 feeb
Kauj Ruam 5. So cov nqaij rau 20 feeb
Hloov cov nqaij siav mus rau phaj ua haujlwm lossis txiav lub rooj, tom qab ntawd npog nrog cov ntawv ci txhuas. Nco ntsoov, cov nqaij yuav tsum tau so kom cov kua txiv tuaj yeem kis mus rau txhua qhov nqaij ntawm cov nqaij thiab ua noj cov nqaij kom zoo.
Kauj Ruam 6. Sib tov pob kws pob kws nrog dej txias, tom qab ntawd ncuav cov hmoov tov rau hauv lub lauj kaub qeeb
Ua ntej tshaj plaws, ntxiv 2 tbsp. cornstarch thiab 2 tbsp. dej txias rau hauv ib lub tais, tom qab ntawd ua ob qho kom txog thaum sib tov zoo thiab tsis muaj pob. Tom qab ntawd, ncuav cov hmoov tov rau hauv lub lauj kaub qeeb.
Kauj Ruam 7. Npog lub lauj kaub thiab ua noj cov ntses rau 30 feeb
Ua haujlwm qeeb cooker ntawm nws lub zog siab tshaj, tom qab ntawd tso cov kua kom tuab thiab ua noj kom zoo. Tom qab 30 feeb, tshem lub hau los ntawm lub lauj kaub thiab do hauv cov ntses, uas yuav tsum tau tuab. Ntxiv ntsev thiab kua txob mus saj kom saj.
Kauj Ruam 8. Pab cov nqaij nyuj ncej puab nrog cov zaub
Ua ntej, hlais cov nqaij nyug siav nrog tuab ntawm 1.3 cm. Tom qab ntawd, npaj cov nqaij txiav rau ntawm phaj ua haujlwm, tom qab ntawd ua haujlwm nrog dos thiab nceb. Muab lub tais me me ntawm cov nqaij ntses tso rau ntawm ntug phaj.
