5 Txoj Kev Ua Noj Luav

2024 Tus sau: Jason Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 11:14

Luav nqaij muaj roj tsawg dua li nqaij nyuj, nqaij npuas, thiab nqaij qaib, thiab tseem tuaj yeem yog cov protein zoo. Muaj ntau txoj hauv kev koj tuaj yeem ua noj nqaij luav, thiab ntawm no peb yuav muab qee cov lus qhia zoo rau koj ua cov nqaij luav yog tias koj tsis tau npaj cov zaub mov no ua ntej.

Cov khoom xyaw

Roast Luav

Rau 2 servings

1 luav txiav, txiav rau hauv daim
4 tbsp (60 ml) txiv roj roj
2 tbsp (30 ml) Dijon mustard
Ntsev thiab kua txob dub, mus saj
3 dia (45 ml) butter tsis muaj roj, os rog, lossis lard
2/1 khob (125 ml) luav los yog nqaij qaib Tshuag

Luav Sauteed Luav

Rau 6 rau 8 servings

2 luav, txiav rau hauv daim
Ntsev thiab kua txob dub
2/1 khob (125 ml) txhua lub hom phiaj hmoov
2 tbsp (30 ml) txiv roj roj
2 cloves ntawm qej, sliced
2 cloves qej, txhoov
6 carrots, tev thiab txiav
450 g tshiab nceb, hlais
2 tbsp (30 ml) tshiab parsley, txhoov
1/4 tsp (1.25 ml) thyme
1/4 tsp (1.25 ml) oregano, kis
4 nplooj nplooj
2 khob (500 ml) cawv dawb dawb

Luav Luav

Rau 4 servings

2 luav txiav los yog 3 rabbits qus, txiav ua tej daim
2 khob (500 ml) curd
2 tbsp (30 ml) Italian seasoning
1 tbsp (15 ml) paprika
1 tbsp (15 ml) qej hmoov
2 tsp (10 ml) kua txob cayenne
2 khob (500 ml) hmoov
1 tsp (5 ml) ntsev
2 khob (500 ml) zaub roj

Qaub Ua Liaj Ua Teb qeeb

Rau 6 rau 8 servings

2 luav, txiav rau hauv daim
1 khob (250 ml) celery, hlais
1 khob (250 ml) carrots, tev thiab txiav
1 dos liab, txhoov
250 ml cov kaus poom dej txiv ntseej, hlais
2 khob (500 ml) cov nceb tshiab, hlais
3 khob (750 ml) nqaij qaib Tshuag
Ntsev thiab kua txob dub, mus saj
2 tbsp (30 ml) pob kws pob kws
2/1 khob (125 ml) cawv qab zib

Coniglio Fettuccine Alfredo

Rau 4 servings

0.5 kg ntawm fettuccine nplej zom
0.5 kg boned luav nqaij, hlais lengthwise lossis square
3 tbsp vaj
1 nruab nrab lws suav, txhoov
1/4 khob broccoli
1/4 khob butter
1 khob hnyav cream
1 clove ntawm qej, puree
1 1/2 khob grated parmesan cheese

Kauj ruam

Txoj Kev 1 ntawm 5: Luav Ci

Kauj Ruam 1. Sib tov cov txuj lom kom marinate

Muab cov roj txiv roj, Dijon mustard, thiab pinch ntawm kua txob dub rau hauv lub tais, nplawm cov khoom xyaw ua ke kom huv si.

Koj tuaj yeem sib xyaw cov txuj lom hauv lub hnab yas loj lossis hauv lub thawv loj txaus kom haum txhua qhov luav hauv ib qho

Kauj Ruam 2. Tsau tus luav tsawg kawg 1 teev

Muab cov luav tso rau hauv marinade thiab pov rau ib txheej. Npog thiab cia txias tsawg kawg 1 teev, yog tias lub sijhawm txaus.

Yog tias koj xav grill tus luav tag nrho, siv cov nqaij luav txiav. Yog tias koj siv nqaij luav qus, tsuas yog siv nraub qaum lossis lub cev ntawm luav. Txiav luav muaj roj ntau dua, yog li nws zoo dua rau siv kub, qhuav ua noj ua haus txoj kev xws li ci dua li luav qus.
Txij li sab nraub qaum ntawm luav tsiaj yog rog heev, txawm li cas los xij, nws tseem tuaj yeem ci. Siv 2 lub nraub qaum loj lossis 4 nraub qaum me ntawm rabbits qus tsis yog 2 nqaij luav tag nrho.
Tsau tus luav rau 2 teev nyob rau hauv lub batter, ntev dua nws tau tsau, ntau lub sijhawm nws yuav siv rau cov txuj lom kom tsau rau hauv cov nqaij.

Kauj Ruam 3. Preheat qhov cub kom 425 degrees Fahrenheit (220 degrees Celsius

) Npaj ib lub lauj kaub uas tsis kub hnyiab uas tau greased nrog butter thiab sov nws tshaj li cua sov nruab nrab.

Txuas ntxiv kom sov lub butter kom txog thaum nws yaj.
Cov rog rog los yog lard kuj tseem siv tau ua cov mis tsis muaj roj.

Kauj Ruam 4. Ua cov luav daim kom txog thaum lawv muaj xim av

Noj luav hauv butter hauv skillet rau 3 mus rau 5 feeb ntawm txhua sab, lossis kom txog thaum xim av ntawm txhua sab.

Kauj Ruam 5. Ci tus luav hauv qhov cub

Muab lub lauj kaub uas tsis kub hnyiab puv nrog luav nrog butter hauv qhov cub. Ua noj rau li 6 txog 8 feeb ua ntej kuaj xyuas qhov tsis txaus ntseeg.

Thaum ua tiav, cov nqaij yuav tsum khov kho txaus thiab yuav tsum tsis muaj qhov liab ntxiv hauv nws lossis ntshav.
Tshem cov dej ntws los ntawm lub lauj kaub ua ntej siv nws ua noj dua.

Kauj Ruam 6. Ntxiv broth thiab cua sov

Ncuav cov Tshuag mus rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov tshaj nruab nrab cua sov kom txog thaum cov khoom pib rhaub.

Simmer maj mam. Tsis txhob cia lub kua zaub kub dhau sai

Kauj Ruam 7. Cia sawv ntsug ua ntej ua haujlwm

Tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub thiab cia nws zaum hauv qhov chaw sov li 10 feeb. Pab thaum tseem sov.

Txoj Kev 2 ntawm 5: Luav Sauteed Luav

Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 350 degrees Fahrenheit (180 degrees Celsius)

Npaj cov tais diav los ntawm kev txau nrog tshuaj tsuag ua noj tsis huv.

Hauv txoj hauv kev no, zam kev npaj cov tais nrog txheej ntawm txhuas ntawv ci lossis ntawv parchment. Tshuaj tsuag ua noj tshwj xeeb yuav muaj qhov txwv tsis zoo rau saj thiab yuav tsis muaj kev cuam tshuam tsis zoo ntawm cov zaub ua noj nrog nqaij luav

Kauj Ruam 2. Tsho cov luav daim nrog hmoov

Sprinkle ntsev thiab kua txob dub hla cov luav ua ntej dipping lawv rau hauv cov hmoov. Nco ntsoov tias txhua sab ntawm tus luav tau pleev xim zoo.

Koj tuaj yeem ua ke cov hmoov nrog ntsev thiab kua txob ua ntej lossis ntxiv ntsev thiab kua txob rau tus luav cais. Ob txoj hauv kev tuaj yeem siv tau.
Ncuav cov hmoov nplej mus rau hauv lub hnab yas loj thiab tom qab ntawd kaw lub hau lossis rau hauv phaj qis qis ua ntej txheej cov kab luav. Yog tias koj siv lub hnab, koj tuaj yeem tso cov khoom rau hauv lub hnab, kaw nws nruj thiab co kom huv si. Yog tias koj tab tom siv phaj qis, tig nws rov qab thiab npog txhua sab ntawm tes.

Kauj Ruam 3. Npaj cov roj thiab zaub hauv cov tais zaub mov npaj

Muab cov dos txiav, qej minced, cov hauv paus dos, thiab cov nceb hlais ntawm koj lub tais tais. Sprinkle nrog roj thiab do ua ib txheej.

Sim npaj cov zaub sib txawv raws li txoj hauv kev kom ntseeg tau tias lawv tau ua tiav

Kauj Ruam 4. Muab cov luav tso rau saum cov zaub

Teem cov luav ua tej daim me me rau saum cov zaub txheej. Tsis txhob noj luav hauv ib txheej kom txhua daim ua noj sib npaug.

Kauj Ruam 5. Ntxiv tshuaj ntsuab thiab txiv hmab

Sprinkle parsley, thyme, thiab oregano hla luav daim thiab zaub sib npaug. Ntxiv cov nplooj nplooj ntoo rau cov zaub sib xyaw thiab ncuav cov cawv hla lub tais sib npaug.

Nco ntsoov tias cov kua ntawm lub phaj yog qib nrog cov luav daim. Txhawm rau kom cov nqaij luav kom huv si, cov nqaij nws tus kheej yuav tsum tau muab tso rau hauv cov kua thaum nws ua noj

Kauj Ruam 6. Ci rau 1 teev

Ci kom txog thaum luav nqaij yog kev sib tw.

Siv cov ntawv txhuas los npog lub thawv yog tias koj siv lub tais kub uas tsis muaj lub hau

Kauj Ruam 7. Tshem cov nplooj nplooj thiab pab

Tshem tawm cov nplooj nplooj los ntawm cov tais zaub mov. Pab tus luav thaum nws tseem sov, ua zaub sib xyaw ua ke.

Txoj Kev 3 ntawm 5: Fried Rabbit

Kauj Ruam 1. Sib tov curd thiab txuj lom

Whisk cov curds ua ke nrog cov txuj lom Italian, paprika, qej hmoov, thiab kua txob cayenne hauv cov tais me me kom txog thaum sib xyaw ua ke.

Yog tias koj tsis muaj qhov sib xyaw ua ke Italian, koj tuaj yeem hloov 1/2 khob ntawm qhov sib xyaw tshiab. Siv cov tshuaj ntsuab zoo li oregano, thyme, thiab parsley

Kauj Ruam 2. Tsau daim luav

Muab cov luav tso rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab tig rau lub tsho tiv no txhua sab. Npog thiab tso kom txias rau 8 teev lossis hmo ntuj.

So lub sij hawm cuam tshuam rau saj ntawm cov nqaij ua kom muaj zog thiab kev ntxhib los mos ntawm cov nqaij ua ntau dua kev sib tw

Kauj Ruam 3. Ncuav cov roj rau hauv lub lauj kaub loj thiab cia kom sov

Kho cov roj kom kub tshaj qhov nruab nrab-siab kub. Qhov zoo tshaj, cov roj yuav tsum tau rhaub kom sov li ntawm 325 degrees Fahrenheit (160 degrees Celsius).

Txheeb xyuas cov roj ntsuas kub siv tus ntsuas kub Candy. Nco ntsoov tias koj yuav tsum tau tshuaj xyuas qhov kub ntawm cov roj thaum ua cov txheej txheem kom paub tseeb tias cov roj tsis txias lossis kub dhau. Tsis txhob tso cov roj rau haus thaum lub sijhawm ua noj.
Yog tias koj tsis muaj lub ntsuas kub Candy, txheeb xyuas cov roj los ntawm cov hmoov txau rau hauv. Cov hmoov yuav tsum fizz thaum sib cuag.
Lub lauj kaub tais diav loj hlau yog hom lauj kaub uas haum tshaj plaws.
Nco ntsoov tias thaum koj tau ntxiv cov luav daim, cov roj yuav tsum yog ib nrab ntawm qhov nrug raws ob sab ntawm daim.

Kauj Ruam 4. Ntuav cov luav nqaij

Muab cov luav tso rau hauv lub colander thiab cia cov curds ntws ib txwm li ob peb feeb.

Tsis txhob co cov curd lossis sim tshem cov kua ntau dhau. Tsuas yog cia cov kua ntau dhau los tso nrog kev pab ntawm lub ntiajteb txawj nqus

Kauj Ruam 5. Tsho lub luav hauv cov hmoov sib tov

Muab cov hmoov nplej thiab ntsev tso rau hauv lub hnab yas loj, tuav kom txog thaum du. Muab ob peb daim nqaij tso rau hauv ib lub hnab thiab co zoo kom tsho rau txhua sab.

Kauj Ruam 6. Ua noj rau 22 mus rau 30 feeb, tig qee zaus

Saute rau 12 mus rau 15 feeb ntawm qhov tsis txaus ntseeg. Tshem tawm nrog tus pas thiab kib rau 10 mus rau 15 feeb.

Thaum kib cov luav nqaij yuav tsum sizzle maj mam. Nws yuav tsum tsis txhob nyuaj heev, tab sis nws yuav tsum ntau dua li tsuas yog nyob hauv cov roj.
Hloov tag nrho cov khoom sib cais thaum lawv pib tau txais crispy thiab Golden xim av. Lub plab thiab lub ntsej muag ua ntej yuav ua tiav ua ntej. Tom qab ntawd lub duav, thiab cov ceg tom qab yuav kawg.
Yog tias koj xav tau kib cov luav daim ib zaug, cia lawv ntws hauv lub colander ib pliag. Tsuas yog hmoov cov luav daim tam sim ua ntej koj xav kib lawv.

Kauj Ruam 7. Ntws thiab ua haujlwm

Hloov cov luav daim mus rau txheej txheej ntawm cov ntaub so tes huv los yog lub hnab ntawv xim av. Cia cov dej ntws li ob peb feeb ua ntej ua haujlwm, thiab ua haujlwm kub lossis kub hauv chav.

Txoj Kev 4 ntawm 5: Ua Liaj Ua Teb qeeb

Kauj Ruam 1. Muab cuaj yam khoom xyaw tso rau hauv 'qeeb cooker'

Muab cov luav daim, celery, carrots, dos, dej txiv ntseej, thiab nceb tso rau hauv lub lauj kaub qeeb. Ncuav cov nqaij qaib hla cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub qeeb thiab nphoo nrog ntsev thiab kua txob.

Yog tias koj tsis paub ntau npaum li cas ntsev thiab kua txob siv, sim 1 tsp (5 ml) ntsev thiab 1/2 tsp (2.5 ml) kua txob

Kauj Ruam 2. Ua noj rau qis cua sov rau 6 teev

Npog lub lauj kaub ua qeeb thiab cia tus luav ua noj kom txog thaum nws ua mos txaus thaum chop nrog rab diav rawg.

Lub npog yuav tsum nyob hauv qhov chaw tag nrho 6 teev. Yog tias koj qhib lub hau, koj yuav yaj cov cua sov uas tsim tawm. Qhov cua sov no yog lub hauv paus tseem ceeb koom nrog hauv kev ua noj qeeb cooker, yog li tshem tawm cov cua sov tuaj yeem cuam tshuam rau lub sijhawm ua noj

Kauj Ruam 3. Sib tov cov cawv txiv hmab qab zib thiab pob kws

Whisk ob cov khoom xyaw ua ke hauv ib lub tais me me kom txog thaum lawv sib xyaw thiab dhau los ua cov nqaij.

Kauj Ruam 4. Ua kom tuab cov ntses

Tshem tus luav los ntawm lub lauj kaub ua qeeb thiab ntxiv cov seem uas seem rau cov ntses. Npog thiab ua noj rau siab rau 10 mus rau 15 feeb, lossis kom txog thaum cov ntses thickens.

Xwb, koj tuaj yeem ncuav cov ntses rau hauv nruab nrab saucepan thiab ntxiv cov grits rau nws. Tshav cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub tshaj li cua sov nruab nrab kom txog thaum lawv rhaub. Cia simmer rau 1 mus rau 3 feeb, los yog kom txog thaum cov ntses thickens.
Nco ntsoov tias daim luav nyob sov thaum koj ua cov ntses.

Kauj Ruam 5. Muab tus luav rov qab rau hauv lub lauj kaub qeeb

Ntxiv cov ntses mus rau lub lauj kaub ua qeeb thiab sib tov maj mam muab lo rau cov nqaij luav

Lub hom phiaj tom qab cov kauj ruam no yog txhawm rau luav nrog cov ntses thaum ua kom sov

Kauj Ruam 6. Ua haujlwm

Hloov cov luav hauv daim phaj rau txhua tus neeg. Ncuav cov ntses hla tus luav ua ntej ua haujlwm.

Txoj Kev 5 ntawm 5: Coniglio Fettuccine Alfredo

Kauj Ruam 1. Ua noj fettuccine muab tshuaj txhuam raws li cov lus qhia ntawm pob

Kauj Ruam 2. Lub caij luav nrog ntsev thiab kua txob yog tias koj nyiam

Qhuav 3 tbsp butter hauv 30 cm txoj kab uas hla hla cov cua sov. Ua noj cov luav nqaij, nplawm qee zaum, kom txog thaum ua tiav. Tshem tawm cov luav nqaij los ntawm lub lauj kaub kib thiab tso tseg.

Kauj Ruam 3. Muab cov txiv lws suav thiab zaub qhwv tso rau hauv tib lub lauj kaub tais diav, txo cua sov mus rau lub qhov cub thiab siv cua sov nruab nrab

Noj cov txiv lws suav thiab zaub paj, qee zaus, kom txog thaum muag muag. Muab cov nqaij luav siav rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov.

Kauj Ruam 4. Qhuav lub khob butter hauv lub lauj kaub nruab nrab tshaj li cua sov nruab nrab

Ntxiv qab zib, txo cov cua sov, thiab simmer maj mam rau 5 feeb, nplawm tas li. Tom qab ntawd, ntxiv qej thiab cheese, sib tov sai.

Kauj Ruam 5. Ncuav cov ntses hla cov nqaij luav hauv lub lauj kaub kib thiab ua haujlwm tshaj cov kub fettucini nplej zom

Kauj Ruam 6. Ua tiav

Lub tswv yim

Yog tias koj tsis muaj lub siab los txiav nqaij luav thiab tsis tuaj yeem nrhiav ib tus neeg los pab nrog cov txheej txheem, kawm paub yuav ua li cas tawv nqaij thiab txiav tus luav los ua haujlwm ib feem

Ceeb toom

Cov nqaij luav tuaj yeem yog qhov chaw ntawm ntau yam kab mob, yog li koj yuav tsum txheeb xyuas cov nqaij ua ntej siv nws