Nqaij qaib ncej puab uas tsis muaj pob txha lossis tawv nqaij yog ib hom protein uas yooj yim ua rau ntau hom tais diav. Tsis tas li ntawd, nqaij qaib ncej puab kuj muaj qhov qab ntau dua li nqaij qaib mis vim tias lawv cov dej noo thiab tsis yooj yim kom qhuav. Yog tias daim tawv nqaij raug tshem tawm, ib daim ntawm tus ncej puab qaib tsuas muaj li 130 calories thiab 7 grams rog! Yog tias koj txaus siab rau kev xyaum ua cov zaub mov txawv uas tau teev tseg hauv kab lus no, koj yuav tsum xub yuav cov nqaij qaib ncej puab ntawm cov khw muag khoom ze tshaj plaws, tom qab ntawd kib, ci, lossis ci lawv raws li koj nyiam!
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Grilling Boneless thiab Skinless Chicken Thighs hauv Qhov Cub
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 190 ° C
Qhov ntsuas kub no yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau grilling nqaij qaib yam tsis ua kom qhuav ntawm cov nqaij. Ua ntej siv, xyuas kom tseeb tias tsis muaj tais diav lossis tais diav ua noj nyob hauv qhov cub. Kuj ntxuav sab hauv ntawm lub qhov cub kom qhov ua noj ua haus tas los tsis kis kab mob ntawm nqaij qaib.
Kauj Ruam 2. Nqaij qaib
Muab cov nqaij qaib tso rau hauv hnab yas, tom qab ntawd maj mam tuav cov hlau me me lossis cov ntoo ntoo kom txog thaum txhua daim nqaij qaib yog qhov tuab tib yam, uas yog li 1.5 txog 2 cm. Txoj kev no tsis yog tsuas yog ua tau zoo hauv kev ua kom cov nqaij qaib softer, tab sis kuj tseem tuaj yeem ua rau theem ntawm kev loj hlob thaum siav.
Kauj Ruam 3. Soak nqaij qaib hauv cov tshuaj brine
Txoj kev no yuav ua rau nqaij qaib nqaij ntau dua thiab muaj kev sib tw thaum ua noj. Txhawm rau ua qhov no, txhua yam koj yuav tsum ua yog sau lub tais nruab nrab nrog dej sov (tsis kub) thiab ntsev me ntsis. Soak nqaij qaib hauv qhov kev daws rau 15 feeb kom cov dej noo tuaj yeem nqus tau rau hauv txhua qhov nqaij ntawm cov nqaij.
Kauj Ruam 4. Npaj lub lauj kaub
Xyuas kom lub lauj kaub loj txaus kom haum rau txhua daim nqaij qaib kom ci. Tom qab ntawd, ncuav txog 2 tbsp. txiv roj roj lossis butter rau ntawm daim ntawv ci, thiab txhuam cov roj lossis butter kom txog thaum nws npog tag nrho hauv qab ntawm lub lauj kaub. Txoj hauv kev no muaj txiaj ntsig zoo hauv kev ua kom nqaij qaib tsis lo thaum ci, ntxiv rau ua rau cov tawv nqaij xim av thiab crunchier hauv kev ntxhib los mos.
Kauj Ruam 5. Npaj nqaij qaib kom ci
Tshem tawm cov nqaij qaib los ntawm lub tais ntawm brine, tom qab ntawd txhuam qhov saum npoo nrog txiv roj roj lossis butter. Tom qab ntawd, nphoo cov txuj lom ntau yam uas xav tau ntawm cov nqaij qaib, tom qab ntawd nias tus qaib kom cov txuj lom tuaj yeem kis thoob plaws. Qee qhov txuj lom sib xyaw ua ke yog kua txob thiab txiv qaub sib xyaw, ci nqaij ntses, thiab/lossis sib xyaw qej thiab tshuaj ntsuab.
Kauj Ruam 6. Ua kom tiav cov txheej txheem seasoning qaib
Muab cov nqaij qaib tso rau ntawm daim ntawv ci uas tau hlua nrog cov roj txiv ntseej lossis butter, tom qab ntawd muab cov tshuaj ntsuab thiab txiv qaub sib dhos rau ntawm tus qaib, yog tias xav tau, txhawm rau txhim kho qhov tsw thaum nws ua noj.
Kauj Ruam 7. Muab cov nqaij qaib
Koj muaj ob txoj kev xaiv nyob rau theem no, txhawm rau qhwv tag nrho lub lauj kaub hauv ntawv ci lossis yooj yim npog cov nqaij qaib nrog daim ntawv parchment. Ib zaug qhwv, cov nqaij qaib tuaj yeem ci tam sim lossis khaws cia hauv lub tub yees kom txog thaum nws txog sijhawm ua noj.
Kauj Ruam 8. Grill nqaij qaib
Muab daim ntawv ci tso rau hauv qhov cub, tom qab ntawd kaw lub qhov cub thiab teeb tsa lub tswb nrov rau 20 feeb tom qab. Tom qab 20 feeb, tshem tawm cov nqaij qaib thiab txhuam cov nplaim nrog me ntsis roj lossis butter. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom sib txawv ntawm theem no. Tom qab ntawd, rov qab nqaij qaib mus rau qhov cub thiab txuas ntxiv cov txheej txheem ci rau lwm 10 txog 15 feeb.
Txoj Kev 2 ntawm 4: Frying Boneless and Skinless Chicken Thighs
Kauj Ruam 1. Ua kom sov cov roj hauv lub laujkaub ci tshaj li cua sov nruab nrab
Muab lub lauj kaub loj tso rau ntawm lub qhov cub thiab nchuav cov roj lossis butter kom txog thaum nws puv li 1cm ntawm hauv qab ntawm lub lauj kaub. Nco ntsoov tias lub lauj kaub uas koj siv yog siab txaus (kwv yees li 2.5 cm) kom haum cov roj hauv nws. Kuj xyuas kom koj siv lub qhov cub kom raug.
Kauj Ruam 2. Nqaij qaib
Qhwv qaib nrog ib daim ntawv yas qhwv. Tom qab ntawd, maj mam phaus saum npoo nrog cov hlau me me los yog ntoo rauj kom txog thaum txhua daim nqaij qaib tuab li 1.5 cm tuab. Nco ntsoov, tuab ntawm txhua daim ntawm nqaij qaib yuav tsum zoo ib yam kom cov qib ntawm kev loj hlob txawm tias thiab qhov kev ntxhib los mos softer thaum noj.
Kauj Ruam 3. Soak nqaij qaib hauv cov tshuaj brine
Sau lub tais nrog sov, tsis kub, dej thiab pinch ntsev. Tos kom ntsev yaj, tom qab ntawd tsau cov nqaij qaib hauv nws li 15 feeb. Thaum lub marinade, nqaij qaib yuav nqus cov dej noo thiab ua softer thaum noj.
Kauj Ruam 4. Caij qaib
Sprinkle saum cov nqaij qaib nrog ntsev thiab kua txob rau lub caij nws. Yog tias koj xav tau, koj tseem tuaj yeem ntxiv me ntsis grated txiv qaub zest thiab/lossis qej hmoov txhawm rau txhim kho qhov tsw ntawm nqaij qaib thiab xauv hauv qhov dej noo.
Kauj Ruam 5. Txiav lub qe rau hauv lub tais loj txaus
Yeej lub qe, tom qab ntawd txhuam txhua daim nqaij qaib hauv nws kom txog thaum txhua sab tau zoo.
Kauj Ruam 6. Nqaij qaib hauv hmoov
Hauv daim ntawv qhia no, hmoov ua raws li txheej txheej uas yuav muab cov nqaij qaib ua kom zoo nkauj thaum kib. Ua ntej tshaj plaws, koj tsuas yog xav tau ncuav cov hmoov nplej txaus rau hauv lub phaj, tom qab ntawd theem saum npoo. Tom qab ntawd, npog tag nrho saum npoo ntawm nqaij qaib nrog hmoov thiab yog tias tsim nyog, nphoo hmoov nrog koj txhais tes rau ntawm thaj chaw uas tsis tau pleev xim zoo.
Kauj Ruam 7. Muab cov nqaij qaib tso rau hauv lub lauj kaub kub
Ua ntej tshaj, txo qhov kub ntawm lub qhov cub. Tom qab ntawd, ntxiv cov nqaij qaib ib los ntawm ib qho kom txog thaum lub lauj kaub zoo nkaus li tag nrho. Tom qab ntawd, teeb tsa lub tswb nrov rau ib feeb tom qab, thiab kib nqaij qaib rau lwm feeb lossis kom txog thaum lub ntsej muag tig xim av.
Kauj Ruam 8. Fry nqaij qaib tshaj qhov cua sov
Tom qab ib pliag, ntxeev cov nqaij qaib thiab npog lub lauj kaub. Tig lub cua sov, tom qab teeb tsa lub tswb rov qab rau 10 feeb. Tom qab lub tswb nrov nrov, tua lub cua sov thiab cia cov nqaij qaib tsau rau hauv cov roj rau 10 feeb yam tsis tau qhib lub hau.
Txoj Kev 3 ntawm 4: Grilled Boneless thiab Skinless Chicken Thighs
Kauj Ruam 1. Nqaij qaib
Npog cov nqaij qaib nrog qhwv yas, tom qab ntawd maj mam nplawm saum npoo nrog hlau lossis ntoo ntoo me me kom txog thaum txhua daim nqaij qaib txog li 1.5 cm tuab rau qhov kev ntxhib los mos thiab ntau dua txawm tias tsis muaj qab hau thaum ua noj.
Kauj Ruam 2. Soak nqaij qaib hauv cov tshuaj brine
Siv lub tais nruab nrab thiab ncuav dej sov (tsis kub) thiab ntsev ntsev rau hauv. Tom qab ntawd, muab cov nqaij qaib tso rau hauv ib lub tais thiab marinate nqaij qaib rau 30 feeb. Cov dej noo nqus mus rau hauv cov nqaij qaib yuav ua rau nws mloog zoo dua thaum noj.
Kauj Ruam 3. Ua cov marinade
Thaum cov nqaij qaib marinating hauv brine, ua cov marinade muaj cov sib xyaw ntawm cov txiv ntseej roj, ntsev, kua txob, qej, thiab cov txiv qaub zest. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis kua ntses, kua ntses, los yog ntses barbecue. Tom qab cov nqaij qaib tiav lawm so, tam sim muab nws tso rau hauv lub hnab yas qhwv, ncuav rau saum npoo nrog cov tshuaj marinade, tom qab ntawd kaw lub hnab kom nruj.
- Nias lub hnab nrog koj cov ntiv tes kom tshem tawm cov cua uas seem thiab kom ntseeg tau tias cov nqaij qaib raug dej tag.
- Muab lub hnab ntim cov tshuaj marinade tso rau hauv lub tub yees thiab cia nws zaum li plaub teev.
Kauj Ruam 4. Caij qaib
Yog tias koj tsis xav tsau cov nqaij qaib hauv cov tshuaj marinade, tsuas yog lub caij cov nqaij qaib nrog cov ntsev ntsev, kua txob, thiab qej hmoov, tom qab ntawd nias lub ntsej muag ntawm nqaij qaib kom cov txuj lom nqus thiab cov nqaij zoo li softer tom qab nws siav.
Kauj Ruam 5. Ntxuav cov hniav nyiaj hniav kub thiab roj cov hniav nyiaj hniav kub
Yog tias koj cov hniav nyiaj hniav kub tsis tau siv ntev, lossis tau siv ntau dhau, tsis txhob hnov qab ntxuav nws ua ntej siv nws nrog xab npum. Thaum ntxuav tas, txhuam cov kab nrog me ntsis txiv roj roj los tiv thaiv cov nqaij qaib kom tsis txhob lo thaum ci.
Kauj Ruam 6. Qhib cov hniav nyiaj hniav kub
Feem ntau, koj yuav tsum ci nqaij qaib ntawm 200 txog 230 ° C. Txawm li cas los xij, qee tus kws tshaj lij ua noj ua haus pom zoo kom sov siab dua 290 ° C los ua noj nqaij qaib kom tiav. Yog li ntawd nqaij qaib tsis hlawv yooj yim, koj yuav tsum ci cov nqaij qaib ntawm qhov kub kom ntev me ntsis.
Kauj Ruam 7. Grill nqaij qaib
Muab cov nqaij qaib tso rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Nco ntsoov tias txhua daim nqaij qaib tsis nyob ze ib leeg kom nws ua noj ntau dua qub. Tom qab ntawd, ci txhua sab ntawm nqaij qaib rau ob mus rau peb feeb kom txog thaum txoj kev hlawv (kab dub) ua rau saum npoo.
Txoj Kev 4 ntawm 4: Xaus Txoj Kev Ua Noj
Kauj Ruam 1. Siv tus pas ntsuas kub
Ntxig lub ntsuas cua hauv chav ua noj rau hauv qaib. Qhov zoo tshaj plaws, nqaij qaib yog siav thaum nws qhov kub hauv tsev nce mus txog 74 ° C. Yog tias qhov ntsuas kub no tsis tau txog, nws txhais tau hais tias nqaij qaib tsis muaj kev nyab xeeb noj thiab yuav tsum ua noj txuas ntxiv mus txog thaum nws mus txog qhov ntsuas kub raug.
Kauj Ruam 2. So nqaij qaib
Nqaij qaib thiab muab tso rau ntawm phaj. So cov nqaij qaib rau 5 txog 10 feeb ua ntej txiav, tom qab ntawd ntxiv cov ntses barbecue, yog tias xav tau. Nco ntsoov, nqaij qaib yuav tsum tsis txhob txiav tam sim ntawd kom qhov kev ntxhib los mos tsis qhuav.
Kauj Ruam 3. Teem tus qaib rau ntawm phaj
Txiav nqaij qaib los yog tso nws tag nrho, tom qab ntawd npaj rau ntawm lub phaj ua haujlwm. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem tso ob peb daim txiv qaub thiab ib daim ntawm zaub xas lav rau ntawm ib sab nqaij qaib los txhim kho nws qhov tsos. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov ntses ntxiv los yog nphoo ntxiv seasoning ntawm nqaij qaib los txhim kho qhov saj. Pab nqaij qaib nrog rau sab phaj.
Lub tswv yim
- Cov nqaij qaib tsis muaj tawv nqaij thiab tawv nqaij yog cov khoom noj uas tuaj yeem ua tiav tau yooj yim hauv ntau hom tais diav. Yog li ntawd, tsis txhob tos kom muaj tswv yim nrog kev sib xyaw ntawm ntau hom txuj lom kom pom cov tshiab thiab qab qab!
- Ib txwm npaj ob daim nqaij qaib tsis muaj nqaij thiab tawv nqaij rau ib tus neeg.
- Siv ob peb teev los npaj cov nqaij qaib, tshwj xeeb tshaj yog tias koj tsis tau noj nqaij qaib ncej puab ua ntej. Nco ntsoov, nws yog qhov zoo dua los ua noj sai dua qhov ua ntej tab sis muaj kev pheej hmoo ua nqaij qaib qis.
Ceeb toom
- Tsis txhob hnav lub tsho thaum ua noj! Ceev faj, txaws cov roj kub tuaj yeem hlawv koj cov tawv nqaij yog tias koj tsis ceev faj.
- Ib txwm ua noj nqaij qaib kom txog thaum nws qhov kub thiab txias nce mus txog 75 ° C.
- Txheeb daim ntawv lo ntawm pob qaib. Qee tus qaib tau sib txawv thiab/lossis loj dua li feem ntau. Hom nqaij qaib no yuav tsum tau ua tiav hauv txoj kev sib txawv.
