Tequila yog hom Mev haus cawv cawv (cawv) cawv haus ua los ntawm tsob ntoo xiav agave. Muaj peb hom tequila (zoo li ob peb lwm yam kev hloov pauv rau txhua tus): Blanco, lub ntsiab lus "dawb" thiab tsis khaws ntev ntev; reposado, lub ntsiab lus "khaws" thiab khaws cia rau 2-12 lub hlis hauv cov ntoo qhib ntoo thuv; thiab añejo, lub ntsiab lus "qub" khaws cia hauv cov ntoo qhib me me rau 1-3 xyoos. Tequila tau paub tias yog haus dej haus cawv ntev. Muaj ntau txoj hauv kev kom ncaj nws yam tsis muaj mob taub hau ntawm piata raug ntaus thaum sawv ntxov tom ntej. Nov yog qee txoj hauv kev kom txaus siab rau nws.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Txaus siab yam tsis muaj dej khov maj mam
Kauj Ruam 1. Xaiv tequila ua los ntawm 100% ntawm tsob ntoo agave
Tsis yog txhua tequila zoo ib yam. Yog tias koj xav haus nws zoo li cov neeg Mev feem ntau, xaiv tequila uas yog 100% qhov tseeb.
- Muaj tequila hu ua mixtos uas tau ua nrog tsawg kawg 51% agave, tom qab ntawd ntxiv qab zib. Tsis txhob xaiv nws vim tias nws tsis saj zoo li tequila.
- Muaj ntau tus kws tshaj lij thiab cov kws tshaj lij tequila uas pom zoo yuav tequila uas yog tus kheej tsim los ntawm tsev neeg lub tuam txhab ntau dua li cov koom ua lag luam tsim tequila. Piv txwv li, Cuervo hom tequila. Yog tias koj pom tequila tsim los ntawm lub tuam txhab me me, tsev neeg, lawv feem ntau yuav tsim cov dej haus los ntawm 100% agave. Nws qab zoo dua.
Kauj Ruam 2. Xaiv Añejo tequila
Hom tequila no khaws cia tsawg kawg 1 xyoos. Nws saj qab ntau dua piv rau lwm hom uas nws qib ntawm kev loj hlob yog txhob txwm ua kom nrawm dua, lossis tequila uas qab tsuas yog nyob rau ntawm tus nplaig ntawm tus nplaig nrog qib ntawm qhov nyuaj ntawm kev saj thiab kev ntxhib los mos uas zoo dua. Hom tequila no kuj feem ntau sib npaug nrog cognac uas tau khaws cia ntev.
- Añejos zoo li kim dua li reposados lossis blancos, tab sis lawv tsis raug nqi ntau. Feem ntau, koj tuaj yeem yuav añejo zoo rau hauv qab IDR 710,000
- Haus añejos ntawm chav sov. Cov dej khov tuaj yeem yaj kom thiaj li zais qhov saj qub.
- Yog tias koj tab tom pib dhau los ua tus neeg paub qab hau ntawm cov dej haus no, yuav lub khob tshwj xeeb ntawm tequila kom txaus siab rau ib khob ntawm añejo. Kuj tseem muaj ntau tus neeg uas nyiam haus tequila los ntawm cov hnoos qeev.
Kauj Ruam 3. Ntxiv qee cov sangrita rau tequila
Sangrita txhais tau tias "ntshav me ntsis" hauv lus Mev. Cov kua no yog hu ua vim nws cov xim liab zoo li ntshav, tab sis cov dej haus no tsis yog cawv. Ncuav lub sangrita rau hauv lub khob iav, tom qab ntawd hloov pauv nrog tequila. Yog tias koj xav ua sangrita, sib xyaw cov khoom xyaw hauv qab no ua ke thiab tso rau hauv tub yees:
- 284 ml kua txiv kab ntxwv tshiab
- 284 ml kua txiv lws suav tshiab
- 30 ml ntawm kua txiv qaub tshiab
- 1 teaspoon pomegranate phoov
- 12 zaug nias cov kua ntses - zoo li ABC ntses
Kauj Ruam 4. Ua raws txoj kev xaiv sip raws tu qauv
Yog tias koj nyiam nyiam tequila txoj kev yog, ntawm no yog qee cov lus qhia yuav ua li cas cov kws tshaj lij txaus siab rau lawv cov hnub nyoog tequila.
- Ncuav 30 ml ntawm tequila rau hauv iav tshwj xeeb lossis rau hauv qhov hnoos qeev. Tuav lub iav los ntawm ob txhais ceg (tsis yog los ntawm lub tais), tom qab ntawd nqa lub iav mus txog qib qhov muag thiab pom cov xim.
- Ua qeeb qeeb ncig nrog koj txhais tes thaum tuav lub khob. Daim ntawv ceeb toom yuav ua li cas tequila kov cov iav phab ntsa tsim "hlua ntawm pearls" cov nyhuv. Thaum cov teebmeem no tshwm sim, koj yuav pom lub teeb ci hauv lub tequila tsoo lub khob iav.
- Noj me me me, tom qab ntawd cia nws zaum hauv koj lub qhov ncauj li 10 vib nas this kom cov cawv zoo tuaj yeem kis mus rau txhua qhov ntawm koj tus nplaig.
- Nqos thiab rov ua dua. Classy, txoj cai?
Txoj Kev 2 ntawm 3: Sipping Tequila Sai
Kauj Ruam 1. Xaiv tequila ntawm blanco, oro, lossis reposado kom haus
Oro txhais tau tias kub, saj zoo ib yam li blanco thiab raug nqi ib yam. Nco ntsoov xaiv tequila ua los ntawm 100% agave. Mixtos yog pheej yig, tab sis koj yuav hnov kiv taub hau thaum sawv ntxov tom ntej.
Kauj Ruam 2. Sip tequila ntawm chav sov thiab tsis muaj dej khov
Koj tsis tas yuav haus nws nrog ntsev thiab txiv qaub yog tias koj tsis nyiam nws. Txawm li cas los xij, cov neeg Mev feem coob nyiam haus nws li ntawd.. Siv chav sov tequila, ncuav nws mus rau hauv lub khob tshuaj, ci, tom qab ntawd muab nws nqos.
Kauj Ruam 3. Sip nrog ntxiv ntsev thiab txiv qaub
Txoj kev no tau nyob ib puag ncig ntev, tab sis nws tsis meej vim li cas nws thiaj nrov nyob hauv Mexico. Nws tau hais tias ib qho ntawm cov ntaub ntawv qub tshaj plaws ntawm cov txheej txheem no tau rov qab rau xyoo 1924. Txawm li cas los xij, qhov kev txiav txim pib rov qab: thawj zaug haus ib lub txiv qaub, tom qab ntawd ib khob ntawm tequila, tom qab ntawd ntsev. Txawm hais tias txoj kev no tsis nyiam los ntawm ntau tus neeg, ob txoj hauv kev zoo ib yam. Nov yog yuav ua li cas haus tequila nrog ntsev thiab txiv qaub:
- Laim daim tawv nqaij ntawm tus ntiv tes xoo thiab tus ntiv tes xoo. Muab ntsev tso rau ntawm koj cov tawv nqaij. Cov ntsev yuav lo rau ntawm daim tawv nqaij vim yog ya raws.
- Tuav tequila thiab txiv qaub hauv ib txhais tes thiab txhaj tshuaj iav hauv lwm qhov. Lig ntsev rau hauv koj txhais tes thiab tom qab ntawd nqos tequila hauv ib qho nqos. Koj haus nws los ntawm "tua".
- Txhawm rau ntxiv qhov tsw, ntxig cov txiv qaub tom qab tequila tau nqos. Cov qaub saj ntawm txiv kab ntxwv yuav tsis muaj zog tom qab haus cawv.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Sib tov Tequila rau hauv Cocktails
Kauj Ruam 1. Txaus siab rau tequila hauv kev sib xyaw margarita qub
Cov dej haus no tuaj yeem khov lossis tsis khov. Yog tias koj xav txaus siab rau saj ntawm tequila, muaj cov classic margarita. Cov dej khov khov muaj ntau cov piam thaj thiab dej. Txhawm rau ua nws, sim cov ntawv qhia hauv qab no:
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Ncuav cov khoom xyaw hauv qab no rau hauv dej cawv cawv uas tau ua ib nrab nrog dej khov:
- 60 ml tequila hom blanco, oro, lossis reposado
- 15ml ua. citrus cawv, xws li Grand Marnier lossis Triple-Sec
- 30 ml ua. kua txiv qaub
- 15ml ua. agave nectar phoov
- Tsoo zog rau 15-20 vib nas this thiab nchuav cov ntsiab lus rau hauv cov dej qab ntsev iav cawv.
Kauj Ruam 2. Txaus siab rau tequila hauv "tequila," lossis tequila martini mix
Muaj kev txaus siab thiab chav kawm rau martini hauv qhov sib xyaw no. Txawm li cas los xij, cov dej haus no tau txiav txim siab kom muaj qhov tshwj xeeb hauv nws. Rau cov ntawm koj uas nyiam haus cov dej cawv, ceev faj vim cov dej haus no ua rau qaug cawv heev! Ntxiv "reposado" tequila thiab qab zib vermouth kom nws qab zib.
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Ua ke cov khoom xyaw hauv qab no hauv cocktail shaker uas muaj dej khov:
- 74 ml tequila '' blanco ''
- 15 ml qhuav vermouth
- Me ntsis Angostura bitters
- Tsoo zog rau 15-20 vib nas this ces ncuav cov ntsiab lus rau hauv iav martini.
- Garnish nrog txiv ntseej, txiv qaub zest, los yog jalapeno kua txob.
Kauj Ruam 3. Txaus siab rau tequila hauv "tequila sunrise" sib tov
Cov dej haus no yog hu ua vim nws cov xim liab thiab txiv kab ntxwv. Daim ntawv qhia no nco koj tias tequila mus zoo nrog txiv kab ntxwv.
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Muab dej khov rau hauv lub khob highball thiab ncuav:
- 60 ml tequila blanco, oro, lossis reposado
- Ntxiv kua txiv kab ntxwv kom puv lub khob.
- Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, tom qab ntawd ntxiv txog 2 ml ntawm pomegranate phoov rau nws thaum tig lub khob. Cov phoov yuav swb los ntawm phab ntsa iav. Nco ntsoov tias cov kua qab zib yog nyob hauv qab ntawm lub khob, tom qab ntawd cia nws nce qeeb.
- Garnish nrog ib tug stirrer, straw, los yog cherry-txiv kab ntxwv berries.
Kauj Ruam 4. Sim Bloody Mary creation hu ua vampira
Qhov sib xyaw no tseem hu ua "Bloody Maria." Vampira cocktail yog kev tsim ntawm cov ntawv qhia ntshav ntshav classic. Qhov saj yog lub teeb, ntsim, thiab yog qhov qub, tab sis tsis tshem qhov tseem ceeb ntawm qhov qub saj ntawm kev haus.
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Muab cov dej khov tso rau hauv lub khob 295 ml, tom qab ntawd ncuav:
- pinch ntsev
- 44ml tequila blanco
- 1 teaspoon Mexican chili sauce, xws li Cholula
- 30 ml fwj kua txiv lws suav zoo li Buavita.
- 30 ml kua txiv kab ntxwv
- Ntxiv Mexican Squirt lossis lwm cov txiv kab ntxwv qaub-flavored fizzy haus thiab garnish nrog txiv qaub wedges.
