Nrog rau qhov saj zoo thiab kev ntxhib los mos, cov qos yaj ywm ci yog qhov zoo tshaj rau lub caij ntuj sov barbecues, tsev neeg noj hmo, lossis ua khoom noj txom ncauj yav tav su. Ci qos yaj ywm tuaj yeem nyuaj me ntsis vim tias koj yuav tsum ua noj sab hauv ua ntej sab nraud raug hlawv. Txawm li cas los xij, muaj qhov ua kom yooj yim ua nws. Muaj ntau txoj hauv kev. Ci cov qos yaj ywm tag nrho, faib ua ib nrab, hlais nyias nyias, lossis tsim rau hauv cov npoo. Ci qos yaj ywm nrog lossis tsis muaj tawv nqaij. Ci qos yaj ywm nrog lossis tsis muaj txhuas ntawv ci. Thov sim ntau txoj hauv kev los ci cov qos yaj ywm hauv qhov kev qhia no thiab dhau los ua cov neeg ua zaub mov ci qos yaj ywm zoo nyob rau lub sijhawm.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Ci Tag Nrho Cov Zaub Quav nrog Txhuas Ntawv Nyiaj
Kauj Ruam 1. Ntxuav cov qos yaj ywm
Ntxuav cov qos yaj ywm hauv dej txias thiab siv koj txhais tes lossis daim txhuam cev muag muag los tshem tawm cov av.
Kauj Ruam 2. Npaj cov qos yaj ywm
Tshem tawm qhov ua tsis zoo los yog ntsuab me ntsis ntawm cov qos yaj ywm nrog rab riam ntse los yog cov tev zaub.
Kauj Ruam 3. Qhuav cov qos yaj ywm
Nrog cov tawv nqaij qhuav, cov qos yaj ywm yuav qab dua vim tias lawv nqus cov roj, butter, thiab cov txuj lom kom zoo.
Kauj Ruam 4. Tev cov qos ntoo
Zaub nplaim ntawm cov qos yaj ywm tawv nrog rab rawg ua ntej qhwv hauv cov ntawv txhuas. Cov qhov no yuav tso cua sov ntws mus rau hauv cov qos yaj ywm kom ua rau lawv ntau dua.
Kauj Ruam 5. Qhwv cov qos yaj ywm hauv ntawv ci txhuas
Tear ob peb daim ntawm aluminium ntawv ci raws li tus lej ntawm cov qos yaj ywm kom siav thiab tom qab ntawd qhwv nruj nreem. Nco ntsoov tias tag nrho cov qos yaj ywm tau qhwv.
Koj tseem tuaj yeem qhwv cov qos yaj ywm los ntawm dov lawv hauv aluminium ntawv ci thiab ntswj cov npoo nruj nreem lossis quav cov qos yaj ywm hauv txhuas ntawv ci thiab quav cov ntug
Kauj Ruam 6. Muab cov qos yaj ywm tso rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Qhib cov hniav nyiaj hniav kub thiab teeb lub cua sov kom siab. Muab cov qos yaj ywm qhwv rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Muab cov qos yaj ywm kaw ua ke ntawm qhov kub tshaj plaws ntawm cov hniav nyiaj hniav kub.
Yog tias koj ci ntau cov qos yaj ywm, koj tuaj yeem ntim lawv thiab tso rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub uas lawv kub tshaj plaws. Thaum cov qos yaj ywm hauv qab ntawm pawg tau pib ci, koj tuaj yeem tig cov qos yaj ywm
Kauj Ruam 7. Npog thiab ci
Npog cov hniav nyiaj hniav kub thiab ci cov qos yaj ywm rau 40 feeb. Yog tias koj ci ntau cov qos yaj ywm, tig lawv dua thaum lub sijhawm ci. Yog tias nws yog koj thawj zaug ua noj nrog txoj hauv kev no, koj tuaj yeem ci cov qos yaj ywm sai dua thiab tshawb xyuas (tshem tawm cov ntawv ci txhuas nrog tus pas raws li lub zog yuav kub heev). Yog tias cov qos yaj ywm tseem tsis tau siav dhau los, qhwv lawv dua hauv cov ntawv txhuas thiab ci rau ob peb feeb.
- Yog tias cov qos yaj ywm raug hlawv tab sis tseem tsis tau siav sab hauv, tso lawv rov qab rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub tab sis deb ntawm qhov kub tshaj plaws thiab tom qab ntawd npog cov hniav nyiaj hniav kub.
- Lub sij hawm ci yog nyob ntawm qhov kub ntawm lub ci thiab qhov loj ntawm cov qos yaj ywm. Feem ntau, thaum ci nrog cov hniav ci kaw, cov qos yaj ywm qhwv yuav siv sijhawm li 30 txog 45 feeb los ua noj.
- Hauv 5-10 feeb kawg ntawm kev ci, koj tuaj yeem tshem daim ntawv txhuas rau ntawm cov qos yaj ywm thiab rov qab ci lawv yam tsis tau ntim khoom. Cov txheej txheem no yuav xim av cov qos yaj ywm.
Txoj Kev 2 ntawm 4: Ci Zaub Mov Tag Nrho Tsis Txhuas Ntawv Nyiaj
Kauj Ruam 1. Ntxuav cov qos yaj ywm
Ntxuav cov qos yaj ywm hauv dej txias kom tshem tau cov av. Txhuam cov qos yaj ywm nrog daim txhuam cev mos mos los ntxuav lawv.
Kauj Ruam 2. Npaj cov qos yaj ywm
Tshem tawm cov xim av lossis xim ntsuab. Siv rab riam ntse los yog rab riam zaub los tshem tawm qhov tsis xws luag.
Kauj Ruam 3. Qhuav cov qos yaj ywm
Qhuav cov qos yaj ywm kom cov txuj lom tuaj yeem nqus tau zoo.
Tsis txhob hlais cov qos yaj ywm tshwj tsis yog lawv tau qhwv hauv cov ntawv txhuas. Qhov no yuav qhuav cov qos yaj ywm thaum lawv poob dej
Kauj Ruam 4. Txhuam cov qos yaj ywm tawv nrog roj
Qhov no yuav tiv thaiv cov qos yaj ywm los ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab tseem ua rau cov qos yaj ywm tawv tawv.
Txhawm rau kom kis tau zoo, muab cov roj nrog me ntsis butter, ntsev, kua txob, thiab qej rau hauv lub tais me me
Kauj Ruam 5. Pin cov qos yaj ywm nrog tus hlau skewer
Ci cov qos yaj ywm yuav yooj yim dua yog tias lawv tau pinned nrog lub lauj kaub. Pin 3 mus rau 4 cov qos yaj ywm nrog lub lauj kaub los yog raws li qhov loj ntawm cov qos yaj ywm.
Yog tias koj nyiam, qos yaj ywm kuj tseem tuaj yeem tso ncaj qha rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Kauj Ruam 6. Muab cov qos yaj ywm tso rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Muab cov qos yaj ywm tso rau ntawm qhov chaw sov.
Kauj Ruam 7. Ci cov qos yaj ywm
Nrog cua sov tsis ncaj, ci cov qos yaj ywm rau 30 mus rau 40 feeb npog. Maj mam yob cov qos yaj ywm mus rau qhov cua sov.
Txoj Kev 3 ntawm 4: Ua Qos Nplej Nqaij Nqaij los yog Qos yaj ywm Slices
Kauj Ruam 1. Ntxuav cov qos yaj ywm
Ntxuav cov qos yaj ywm hauv dej txias thiab ntxuav nrog daim txhuam cev muag muag.
Kauj Ruam 2. Tshem tawm qhov tsis xws luag
Yuav luag txhua cov qos yaj ywm muaj qhov ntsuab lossis xim av. Tshem tawm qhov tsis xws luag nrog rab riam ntse los yog rab riam zaub.
Kauj Ruam 3. Tev thiab tsau cov qos yaj ywm (xaiv tau)
Tev thiab tshem cov tawv qos nrog cov zaub zaub los yog rab riam ntse. Tev tag nrho cov tawv nqaij ntawm cov qos yaj ywm thiab tshem tawm ib qho ntsuab lossis qhov tsis zoo. Thaum tev tawm, tam sim tsau cov qos yaj ywm hauv dej txias kom txog thaum cov qos yaj ywm tau npaj txhij ua noj lossis txiav raws li qhov saj.
- Dej txias tiv thaiv qhov saum npoo ntawm cov qos yaj ywm los ntawm kev hloov xim.
- Ceev faj thaum tev qos yaj ywm thiaj li tsis ua mob rau koj txhais tes.
Kauj Ruam 4. Txiav cov qos yaj ywm
Txiav cov qos yaj ywm ntev li 1 cm mus rau 1.5 cm tuab. Txiav cov qos yaj ywm ua cov qos yaj ywm los yog txiav lawv mus rau hauv me me.
Kauj Ruam 5. Txhuam cov qos yaj ywm
Tam sim ntawd txhuam cov qos yaj ywm nrog roj thiab seasonings.
- Txhuam cov qos yaj ywm nrog roj thiab seasoning tuaj yeem tiv thaiv lawv los ntawm kev hlawv thiab ua rau sab ntawm cov hniav nyiaj hniav kub.
- Txhawm rau kom kis tau zoo, muab cov roj nrog me ntsis butter, ntsev, kua txob, thiab qej rau hauv lub tais me me.
Kauj Ruam 6. Muab cov qos yaj ywm tso rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Muab cov qos yaj ywm tso rau hauv nruab nrab ntawm cov hniav nyiaj hniav kub nrog rau sab txiav. Yog tias cov qos yaj ywm raug txiav mus rau hauv me me, lawv tuaj yeem ua kab nrog cov ntawv ci txhuas los yog pinned nrog lub lauj kaub ua ntej ci kom tiv thaiv cov qos yaj ywm los ntawm ob sab ntawm cov hniav nyiaj hniav kub.
Kauj Ruam 7. Ci cov qos yaj ywm
Teem cov cua sov kom sov nruab nrab thiab ci cov qos yaj ywm rau 5 txog 6 feeb tom qab ntawd tig cov qos yaj ywm hla. Ci rau 5 mus rau 6 feeb ces ntxeev dua kom lub hauv paus nyob hauv qab. Ci cov qos yaj ywm kom txog thaum kev sib tw. Cov qos yaj ywm wedges yuav tau browned. Pab thaum kub.
Txoj Kev 4 ntawm 4: Qos Qaib Ci Ci
Kauj Ruam 1. Caij cov qos yaj ywm ua ntej ci
Koj tuaj yeem sim seasonings zoo li cov txiv ntseej roj thiab ntxhib ntsev, hauv av kua txob lossis kua txob liab liab, thiab cov txuj lom zoo li rosemary, thyme, lossis sage.
Koj tseem tuaj yeem sim qej, butter, ntsev, lossis yam koj nyiam
Kauj Ruam 2. Ua cov kua ntses thiab npog cov qos yaj ywm ua ntej ci
Sim mustard, mayonnaise, thiab seasonings. Txuag cov ntses kom siv ua qhov poob rau cov qos yaj ywm ci.
Kauj Ruam 3. Ua kom cov txuj lom qhuav
Tsho cov qos yaj ywm nrog cov roj txiv roj ua ntej sib xyaw nrog koj nyiam qhuav seasoning. Cog tag nrho cov qos ib sab.
Yog tias xav tau, siv ntsev, cumin, coriander, paprika, kua hmoov, allspice, kua txob hauv av, thiab qhuav thyme nrog 1-1/2 teaspoons ntsev thiab qab zib me ntsis
Kauj Ruam 4. Ntxiv lwm cov zaub
Yog tias koj ci rau hauv pob ntawv, koj tuaj yeem ntxiv cov zaub txhoov rau tib lub pob ntawv rau qhov sib xyaw ua ke tshwj xeeb. Slices ntawm dos, carrots, los yog taub dag yog qhov sib xyaw ua ke ntawm cov zaub kom ci nrog qos yaj ywm.
Lub tswv yim
- Cov qos yaj ywm qab zib kuj tseem zoo rau ci, txawm tias qhwv hauv ntawv ci txhuas lossis tsis yog.
- Ua cov qos yaj ywm hlais qhwv hauv cov ntawv txhuas rau ib tus neeg. Qhov no tuaj yeem ua kom yooj yim rau cov qhua kom tshem cov qos qhwv los ntawm cov hniav nyiaj hniav kub.
- Txhawm rau kom tau cov tawv nqaij ntawm tag nrho cov qos yaj ywm, tshem cov qos yaj ywm ci los ntawm cov ntawv ci txhuas tom qab 20-30 feeb tom qab ntawd tso nws rov qab rau hauv qhov cub uas tsis tau ntim thiab rov ci dua rau 10 feeb kawg ntawm lub sijhawm ci.
- Txhawm rau ua kom cov txheej txheem ci, ua kom tag nrho cov qos yaj ywm ib nrab mus txog 10 feeb thiab tom qab ntawd ci rau 5-10 feeb.
- Koj tseem tuaj yeem ua cov txheej txheem ci los ntawm cua sov cov qos yaj ywm hauv lub microwave rau 2-4 feeb txhua sab (tsis muaj ntawv ci) ua ntej ci rau lwm 5-10 feeb.
