Spinach yog zaub nplooj ntsuab uas tuaj yeem nyiam ua raw lossis ua noj. Muaj ntau txoj hauv kev los ua zaub ntsuab, xws li rhaub, sautéing, thiab mashing zoo li qab zib. Spinach tuaj yeem rhaub nrog tsis muaj dab tsi ntau dua ntsev thiab dej, tab sis sautéed thiab mashed yuav xav tau ob peb yam khoom xyaw ntxiv rau qhov zoo tshaj plaws.
Cov khoom xyaw
Rau Txhua Txoj Kev
2 pawg loj ntawm cov zaub ntsuab, kwv yees li 450 g
Rau Boiling
1-2 tsp (4.8 - 9.5 g) ntsev
Rau do kib
- 2 tbsp (30 ml) txiv roj roj
- 3 cloves ntawm qej, sliced
- Ntsev kom saj
Ua kom Creamy Spinach
- 1 tbsp (14.3 g) butter
- 1/4 khob (56.7 g) txhoov dos
- 1 clove qej, txhoov
- 1/2 khob (125 ml) whipping cream
- 1/8 tsp (0.59 g) nutmeg
- Ntsev thiab kua txob, mus saj
Feem
Kwv yees li 4 pluas noj
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Npaj cov zaub ntsuab
Kauj Ruam 1. Txiav cov qia loj ntawm cov zaub ntsuab
Siv rab riam ntse los txiav cov hauv paus hniav ntawm txhua cov qij zaub ntsuab los yog tshem nws ntawm tes. Koj tsis tas yuav txiav cov qia tawm ntawm cov nplooj vim lawv me me thiab yooj yim heev rau noj.
Kauj Ruam 2. Sau lub dab ntxuav nrog dej txias lossis dej sov
Tsau cov zaub ntsuab hauv dej li ob peb feeb kom tshem tawm cov av. Khiav cov dej ntxuav, yaug cov zaub ntsuab, tom qab ntawd rov ua cov txheej txheem soaking thiab ziab ib zaug ntxiv.
Kauj Ruam 3. Muab cov zaub ntsuab tso rau hauv cov zaub xam lav kom ntws cov dej
Qhib tus kiv cua kom tig cov nplooj zaub ntsuab kom cov dej tawm mus..
Xwb, muab cov nplooj tso rau hauv lub colander thiab cia lawv zaum li 30 feeb lossis muab cov zaub ntsuab qhuav nrog daim ntaub so huv
Kauj Ruam 4. Txiav los yog rhuav cov nplooj zaub ntsuab ua tej daim me me
Txiav nrog qhov siab ntawm 5 txog 10 cm.
Txoj Kev 2 ntawm 4: Boil Spinach
Kauj Ruam 1. Muab cov zaub ntsuab tso rau hauv lub lauj kaub nruab nrab
Xaiv lub lauj kaub uas muaj peev xwm ntawm 6 litres lossis ntau dua. Cov zaub ntsuab ntxiv yuav tsum tsuas yog ntau npaum li ib nrab lub lauj kaub thiab tsis siab dua qhov no.
Kauj Ruam 2. Tsau cov zaub ntsuab hauv dej
Sau lub lauj kaub nrog dej txaus kom cia li tsau cov zaub ntsuab. Nco ntsoov tias muaj tsawg kawg 5-7.6 cm ntawm qhov chaw pub dawb nruab nrab ntawm cov dej thiab saum toj kawg nkaus ntawm lub lauj kaub kom tiv thaiv cov dej kom ntws tawm thaum nws kub.
Kauj Ruam 3. Sprinkle ntsev kom saj
Siv li 1 mus rau 2 teaspoons (4.8 - 9.5 grams) ntsev. Koj tsuas yog xav tau ntsev txhawm rau ntxiv qhov tsw ntawm cov zaub ntsuab, tab sis tsis ntau npaum li nws ua rau cov tsw ntawm cov zaub ntsuab.
Kauj Ruam 4. Boil spinach nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub kom sov siab
Tom qab cov dej pib ua kom qhuav, pib suav lub sijhawm npau. Boil spinach rau 3 mus rau 5 feeb.
Kauj Ruam 5. Tshem cov zaub ntsuab los ntawm kev nchuav cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub ntawm cov zaub ntsuab mus rau hauv lub tshuab lim lossis cov nplej zom
Co lub lim dej kom tshem dej.
Kauj Ruam 6. Tam sim ntawd hloov cov zaub ntsuab mus rau lwm lub lauj kaub dej khov
Cia cov zaub ntsuab tsau hauv cov dej khov rau 30 vib nas this rau 1 feeb. Cov theem no hu ua "ua rau poob siab" vim tias nws ua rau cov khoom poob nrog qhov kub heev, los ntawm kev npau npau mus rau qhov txias. Qhov no yuav tiv thaiv cov zaub ntsuab los ntawm kev ua noj ntxiv thiab tiv thaiv nws los ntawm kev poob nws cov xim ntsuab.
Kauj Ruam 7. Ntxuav cov zaub ntsuab ib zaug ntxiv
Ncuav cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub ntawm cov zaub ntsuab thiab dej khov rau hauv cov zom nplej zom thiab co dua kom tshem dej.
Txoj Kev 3 ntawm 4: Sauteed Spinach
Kauj Ruam 1. Tshav kub 2 dia (30 milliliters) ntawm cov roj txiv roj hauv lub lauj kaub loj
Cov lauj kaub tais diav siv yuav tsum yog li 30.5 cm inch. Xaiv lub lauj kaub tob los yog lub lauj kaub uas muaj qhov nruab nrab sab phab ntsa siab, thiab ua kom sov cov roj hla nruab nrab-siab kub. Tig lub lauj kaub kom npog tag nrho saum npoo nrog roj.
Kauj Ruam 2. Ntxiv 3 qej cloves qej rau lub lauj kaub
Saute qej kom txog thaum nws pib xim av. Qhov no yuav tsum siv sijhawm ib feeb lossis tsawg dua. Tsis txhob cia qej ua noj ntev dua, vim nws tuaj yeem hlawv yog tias nyob ib leeg ntev dhau.
Kauj Ruam 3. Muab cov zaub ntsuab tso rau hauv lub lauj kaub
Yog tias tsim nyog, nias nrog tus spatula.
Kauj Ruam 4. Pov rau lub tsho loj nrog cov roj thiab qej
Siv tus pas nrig los yog ob lub spatulas los nqa thiab ntxeev cov zaub ntsuab. Tig cov zaub ntsuab ob peb zaug kom txog thaum koj paub tseeb tias txhua nplooj tau sib npaug hauv cov roj.
Kauj Ruam 5. Npog lub lauj kaub
Tawm lub lauj kaub npog thiab ua noj cov zaub ntsuab, yam tsis tig, rau ib feeb.
Kauj Ruam 6. Qhib lub hau
Tig cov zaub ntsuab nrog tus pas los yog lub lauj kaub los pleev cov zaub ntsuab dua nrog cov roj.
Kauj Ruam 7. Npog lub lauj kaub dua
Ua noj rau 1 feeb ntxiv.
Kauj Ruam 8. Thaum cov zaub ntsuab zoo li wilted, qhib lub hau thiab tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub
Tshem cov kua los ntawm lub lauj kaub yog tias muaj.
Kauj Ruam 9. Ntxiv cov roj txiv ntseej thiab ntsev rau cov zaub ntsuab, yog tias xav tau
Do cov zaub ntsuab nrog tus pas nrig los yog spatula ua ntej ua haujlwm.
Txoj Kev 4 ntawm 4: Ua Creamy Spinach
Kauj Ruam 1. Ua zaub spinach los ntawm kev npau npau rau 1 feeb
Ua raws li cov lus qhia saum toj no rau yuav ua li cas ua noj spinach.
Kauj Ruam 2. Tshem cov zaub ntsuab uas siv cov nplej zom loj
Tom qab ntawd muab cov nplooj tso rau ntawm daim phuam tuab tuab huv si thiab tso lwm txheej ntawv phuam so saum cov zaub ntsuab. Npuaj cov zaub ntsuab nrog daim ntawv so tes kom lawv qhuav lossis txog thaum lawv tsis ntub lawm.
Kauj Ruam 3. Nqa cov nplooj thiab npaj lawv mus rau ntawm lub rooj txiav
Tom qab ntawd, chop cov zaub ntsuab coarsely los yog hauv daim loj siv rab riam ntse.
Xwb, koj tseem tuaj yeem siv txiab hauv chav ua noj kom ntxhib txiav cov nplooj zaub ntsuab
Kauj Ruam 4. Tshav kub 1 tablespoon (14 1/3 grams) ntawm butter hauv 30 1/2 inch skillet
Ua kom sov cov butter hla nruab nrab mus rau nruab nrab-siab kub kom txog thaum nws yaj thiab pleev xim rau saum npoo av.
Kauj Ruam 5. Ntxiv 1/4 khob (57 grams) ntawm cov dos txhoov lossis qej thiab 1 clove ntawm qej minced rau lub lauj kaub
Noj cov dos, qej, thiab butter rau li 5 feeb kom txog thaum lawv muaj ntxhiab thiab maj mam xim av.
Kauj Ruam 6. Ncuav 1/2 khob (125 milliliters) (hnyav nplaum nplawm) rau hauv lub lauj kaub tais diav
Do hauv cov nplawm nplaum ua ke nrog cov dos thiab qej.
Kauj Ruam 7. Ntxiv 1/8 teaspoon (1/2 gram) ntawm nutmeg thiab pinch ntsev thiab kua txob
Do thiab ua noj, tsis pom, kom txog thaum sib tov pib rhaub thiab thickens.
Kauj Ruam 8. Ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab txhoov rau cov dej npau npau sib tov
Do kom cov nplaum sib tov ua kom zoo tag nrho cov zaub ntsuab. Txo cov cua sov mus rau nruab nrab-qis thiab cia cov ntawv yias simmer, tseem tsis pom, ntxiv rau 2 feeb. Cream thiab spinach yuav tshwm txawm tias tuab dua.
