Koj puas tau hnov dua cov zaub mov hu ua kipper fish? Qhov tseeb, kipper tau haus herring uas nquag siv los ua cov protein tseem ceeb hauv cov zaub mov noj tshais ntawm cov neeg hauv tebchaws Askiv (UK). Thaum haus luam yeeb herring tuaj yeem yuav tshiab lossis khov hauv ntau lub khw muag khoom hauv tebchaws Askiv, hauv Indonesia nws tus kheej, feem ntau cov khoom muaj nyob hauv cov khw loj thiab khw hauv online tau ntim rau hauv cov kaus poom thiab tsis tas yuav tsum tau ua noj ua ntej. Txawm li cas los xij, yog tias koj tau haus luam yeeb lossis khov herring, xyuas kom tseeb tias cov ntses tau npaj ua ntej, xws li los ntawm braising hauv lub lauj kaub, braising hauv iav rhawv zeb raws li daim ntawv qhia ib txwm, ci lossis ci hauv qhov cub, lossis sautéing hauv lub lauj kaub.
Cov khoom xyaw
Boiling Smoked Herring hauv lauj kaub
- Haus luam yeeb herring
- Dej txaus kom tsau cov ntses
- Butter, xaiv tau
Boiling Smoked Herring hauv Lub Khob Iav
- Haus luam yeeb herring
- Dej txaus kom tsau cov ntses
- Butter, xaiv tau
- Tshiab tws parsley, xaiv tau
- Ib daim txiv qaub rau ib tus ntses, xaiv tau
- Ib qho poob ntawm kua cider vinegar, xaiv tau
Grilling lossis Grilling Smoked Herring hauv Qhov Cub
- 2-3 tablespoons butter
- Haus luam yeeb herring
- Txiv qaub wedges, xaiv tau
- Parsley, xaiv tau
- Cayenne kua txob, xaiv tau
Sauteed Smoked Herring
- 2-3 tablespoons butter
- Haus luam yeeb herring
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Boiling Smoked Herring in a Pot
Kauj Ruam 1. Ua kom sov dej hauv lub lauj kaub
Muab ib lub lauj kaub dej tso rau ntawm lub qhov cub thiab ua kom sov tshaj qhov kub kom txog thaum nws rhaub. Yog tias koj xav tau, koj kuj tseem tuaj yeem siv lub lauj kaub tais diav hloov lub lauj kaub kom rhaub cov ntses, tshwj xeeb tshaj yog vim lub lauj kaub tuaj yeem nqa cov dej kom npau npau hauv lub sijhawm luv.
Thaum piv rau lwm txoj hauv kev ua noj ua haus, txoj hauv kev no yog qhov ua tau zoo tshaj plaws hauv kev tshem tawm cov ntxhiab tsw ntxhiab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo haus uas yog ib txwm muaj zog heev
Kauj Ruam 2. Tua lub qhov cub ua ntej ntxiv cov ntses
Hauv kev sib piv rau yuav ua li cas txhawm ntses ntses feem ntau, herring tsuas yog xav tau kom ntub, es tsis txhob ua noj, hauv cov dej npau, kom cov ntses tsis xaus rau kev ua noj ntau dhau thiab muaj kev ntxhib los mos. Yog li ntawd, tua lub qhov cub tom qab dej npau, tom qab ntawd muab cov ntses tso rau hauv.
Maj mam muab cov ntses tso rau hauv lub lauj kaub nrog koj txhais tes liab qab lossis tus pas
Kauj Ruam 3. Boil cov ntses rau 5 feeb
Txij li thaum haus herring yog yooj yim heev rau ua noj, sim rhaub nws rau 5 feeb. Yog tias cov ntses tsis tau siav tom qab ntawd, thov ua kom lub sijhawm kub ntau ntxiv. Yeej, cov nqaij ntses siav yuav ua rau ntau dua thiab yooj yim dua nrog rab diav rawg.
Kauj Ruam 4. Tso dej tom qab 5 feeb
Siv lub colander lossis pob tawb uas muaj qhov tso dej rau ntses ntses. Ceev faj thaum ua qhov no vim hais tias cov nqaij ntawm cov ntses uas tau ua kom siav yuav tawg thiab tawg yooj yim. Yog tias koj xav tau, koj tseem tuaj yeem tso cov ntses siv rab diav los yog cov tais diav.
- Pab ntses nrog scrambled qe thiab ci rau pluas tshais. Yog tias koj xav tau, koj tseem tuaj yeem ntxiv butter me ntsis rau txhua qhov ntawm cov ntses txhawm rau txhim kho qhov saj.
- Khaws cov ntses seem hauv lub thawv ntim cua, tom qab ntawd muab lub khob ntim rau hauv lub tub yees. Ua tiav cov ntses hauv ob peb hnub.
Txoj Kev 2 ntawm 4: Boiling Smoked Herring in a Glass Jar
Kauj Ruam 1. Npaj lub khob iav uas tiv taus cua sov uas loj txaus los tuav tag nrho cov ntses
Yog tias koj xav tau, siv cov rhawv zeb tshwj xeeb uas tsim los kom tiv taus qhov kub heev, xws li cov rhawv zeb ceramic, lossis cov iav iav tiv taus cua sov uas tuaj yeem tuav txog 1 litre dej.
- Tsis txhob txhawj xeeb yog tias qee tus ntses tsis nyob hauv dej.
- Qhov tseeb, npau npau haus herring hauv lub khob iav yog txoj kev ib txwm siv ua noj haus haus herring.
Kauj Ruam 2. Muab cov ntses tso rau hauv lub hwj, pib nrog lub taub hau
Teem cov ntses ntawm ib sab ntsug. Yog tias lub hwj siv tsis siab dhau, xav tias qaij ntses lossis txiav lub taub hau thiab tus tw ua ntej.
Kauj Ruam 3. Ncuav dej npau npau kom npog tag nrho lub cev ntawm cov ntses
Yog ua tau, xyuas kom cov ntses submerged rau tus Tsov tus tw, txawm hais tias herring tails tsis tas yuav tsum tau nyob hauv dej. Tom qab ntawd, muab lub hau tso rau hauv lub hwj kom tswj tau qhov kub nyob hauv. Yog tias lub thawv siv tsis tau nruab nrog lub hau, thov npog lub qhov ncauj ntawm lub hwj nrog cov phaj lossis ntawv ci txhuas.
Koj tseem tuaj yeem ua cov txheej txheem no ntawm lub rooj noj hmo. Ntseeg kuv, cov qhua tuaj koom yuav txaus siab rau kev ua noj thiab ua haujlwm cov txheej txheem koj ua, lo
Kauj Ruam 4. Tsau cov ntses hauv dej npau rau 5-8 feeb
Txij li thaum haus herring yog yooj yim heev rau ua noj, sim kuaj nws tom qab 5 feeb. Piv txwv tias, cov nqaij siav ntawm cov ntses tuaj yeem tawg tau yooj yim nrog rab rawg.
Kauj Ruam 5. Tso cov dej thiab pab cov ntses tam sim ntawd
Tso cov ntses ntub dej tso rau hauv lub dab dej, tom qab ntawd maj mam tshem cov ntses los ntawm lub hwj thiab hloov mus rau lub phaj ua kom sov. Yog tias koj xav tau, cov ntses kuj tseem tuaj yeem hla lub dab dej nrog kev pab los ntawm tus lim dej.
- Yog tias ntses ncaj qha rau ntawm lub rooj, siv rab diav los txhuam cov ntses thiab ntws nws.
- Pab cov ntses nrog me ntsis butter thiab nyem ntawm txiv qaub. Yog tias koj xav tau, koj tseem tuaj yeem nchuav txhoov zaub txhwb qaib tshiab lossis ncuav ib tee kua txiv cider vinegar hla cov ntses.
Txoj Kev 3 ntawm 4: Grilling lossis Grilling Smoked Herring hauv Qhov Cub
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub thiab npog daim ntawv ci nrog ntawv ci txhuas
Nco ntsoov, lub qhov cub yuav tsum kub heev ua ntej koj muab daim ntawv ci rau hauv. Yog li ntawd, teeb lub qhov cub rau qhov chaw "broil", tom qab ntawd tos kom txog thaum lub qhov cub kub tag. Thaum tos kom lub qhov cub sov kom sov, kab hauv qab ntawm daim ntawv ci nrog txhuas ntawv ci kom nws tsis kis tau nrog cov ntxhiab tsw ntawm ntses.
Hauv cov lus qhia ua lus Askiv, lo lus "ci", uas yog lus Indonesian txhais tau tias "ci", hais txog txheej txheem ua zaub mov ncaj qha hauv qab lub qhov cub rhaub dej kub hu ua "grill". Lub caij no, hauv Asmeskas cov zaub mov noj, txoj hauv kev ua noj no zoo dua hu ua "broiling", lossis yam twg hauv Indonesian tuaj yeem txhais tau tias "ci" lossis "hlawv", tshwj xeeb tshaj yog vim tias cov zaub mov yuav ua noj ncaj qha rau hauv qhov kub kub
Kauj Ruam 2. Qhuav lub butter hauv lub lauj kaub kom txog thaum nws tawm qhov tsw ntxhiab tsw qab thiab hloov xim daj
Siv 2-3 dia butter rau ib tus ntses, tom qab ntawd sov lub butter tshaj li cua sov nruab nrab kom txog thaum nws tig xim av. Tshaj ib co butter rau hauv qab ntawm lub lauj kaub kom tiv thaiv cov ntses los ntawm thaum ci.
Yog tias koj tsis xav siv lub lauj kaub frying, koj tuaj yeem ua kom sov butter hauv lub microwave, txawm hais tias xim thiab saj yuav tsis zoo li cov xim av xim av uas ua los ntawm lub lauj kaub frying
Kauj Ruam 3. Npaj cov ntses ntawm daim ntawv ci nrog daim tawv nqaij sab saud, tom qab ntawd txhuam cov nplaim nrog butter
Yog tias koj siv daim tawv nqaij ua daim tawv nqaij, muab cov ntses tso rau hauv lub lauj kaub nrog cov tawv nqaij tig rov los. Txwv tsis pub, xav tias tso cov ntses rau txhua txoj haujlwm. Tom qab ntawd, txhuam cov ntses saum npoo nrog yaj cov qhob noom xim kasfes kom ntxiv rau qhov saj.
Kauj Ruam 4. Ci ib sab ntawm cov ntses rau 1 feeb
Nco ntsoov, daim tawv nqaij ntawm cov ntses yuav tsum tau ci rau li ib feeb kom tau txais kev ntxhib los mos. Tom qab ib pliag, tig cov ntses hla mus rau lwm sab.
Kauj Ruam 5. Tig cov ntses thiab txhuam cov nplais dua nrog cocoa butter
Tshem lub lauj kaub, tom qab ntawd tig cov ntses hla nrog spatula. Tom qab ntawd, txhuam cov ntses saum cov ntses nrog cov yaj yaj uas siv cov txhuam nqaij, thiab xa lub lauj kaub rov qab mus rau qhov cub.
Kauj Ruam 6. Rov ua cov txheej txheem buttering 2-3 zaug
Tom qab li 1-2 feeb, tshem lub lauj kaub thiab grease saum cov ntses dua nrog butter. Ua li no, cov qab buttery qab yuav nkag mus tob rau hauv cov nqaij ntses. Tom qab ntawd, rov ua noj ntses li 4-6 feeb.
Txawm li cas los xij, yog tias koj xav txo kev siv butter, xav tias dawb thov nws ib zaug rau txhua sab ntawm cov ntses
Kauj Ruam 7. Tshem cov ntses siav los ntawm lub lauj kaub thiab ua haujlwm tam sim ntawd
Teem cov ntses ntawm lub phaj ua ntej, yog tias xav tau. Txhawm rau lub caij ntses, nyem me ntsis txiv qaub thoob cov ntses lossis nchuav cov ntses sab saum toj nrog pinch ntawm cayenne kua txob thiab tws tshiab parsley.
Yog tias koj xav tau, cov ntses kuj tuaj yeem ua haujlwm nrog cov xim av. Txhawm rau txhim kho kev noj zaub mov zoo thiab saj, pab cov ntses ntawm toast uas muaj cov nplej tag nrho
Txoj Kev 4 ntawm 4: Saute Smoked Herring
Kauj Ruam 1. Qhuav lub butter hauv lub laujkaub ci tshaj qhov cua sov
Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab ua kom sov nws qis dua. Tom qab ntawd, muab 2-3 dia butter tso rau hauv lub lauj kaub thiab tos kom butter yaj thiab npog tag nrho hauv qab ntawm lub lauj kaub.
Kauj Ruam 2. Muab cov ntses tso rau hauv lub lauj kaub
Thaum butter tau yaj, tso cov ntses rau ntawm lub lauj kaub thiab ua noj rau txhua sab rau 3 feeb. Yog tias ntses tsis siav tom qab 3 feeb, thov ua kom lub sijhawm nce ntxiv.
Qhov tseeb, koj tuaj yeem siv crusted lossis tawv nqaij smoked herring hauv daim ntawv qhia no, nyob ntawm tus kheej nyiam
Kauj Ruam 3. Tua lub qhov cub thiab pab ntses
Thaum cov ntses ntses tsis zoo thiab yooj yim dua nrog rab diav rawg, tam sim ntawd tua lub qhov cub thiab hloov cov ntses mus rau phaj ua haujlwm. Delicious herring do-fry ua hauj lwm nrog scrambled qe thiab ci rau pluas tshais.
