Quinoa paub tias yog mov me me los ntawm Peru. Lub Incas suav hais tias tsob ntoo no dawb huv thiab xa mus rau quinoa ua "chisaya mama" lossis "niam ntawm tag nrho cov nplej". Kev lig kev cai, Inca tus huab tais yuav tseb thawj cov noob ntawm quinoa thaum ntxov nyob rau lub caij siv "tais diav kub". Quinoa yog nplua nuj nyob hauv cov protein thiab ntau dua li lwm cov nplej. Kev ua Quinoa yog yooj yim dua li mov, yog li nws tau nrov sai, tshwj xeeb yog cov neeg tsis noj nqaij uas nyiam cov ntsiab lus muaj protein ntau.
Cov khoom xyaw
- 1 khob quinoa
- 2 khob dej (los yog Tshuag)
- Txiv roj roj kom saj (tsis teb los tau)
- 1/2 teaspoon ntsev (yeem)
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Ua noj ntawm lub qhov cub
Kauj Ruam 1. Yaug cov quinoa granules nrog dej
Koj tuaj yeem hla cov theem no yog tias koj tau yuav cov quinoa huv hauv ib lub thawv. Txhawm rau yaug, tso cov hlaws dai rau hauv lub colander hauv qab dej li ob peb feeb. Qhov no muaj txiaj ntsig zoo rau kev tshem tawm saponins ntau dua nyob sab nraud ntawm cov granules uas muab qhov iab iab yog tias tsis tshem tawm.
Kauj Ruam 2. Ua kom sov quinoa hauv lub lauj kaub (xaiv tau)
Ncuav me ntsis txiv roj roj rau hauv lub skillet tshaj nruab nrab-siab kub. Ntxiv quinoa thiab ua noj rau li 1 feeb. Qhov no yuav coj tawm quinoa txiv ntoo tsw.
Kauj Ruam 3. Ua cov quinoa
Muab ob feem dej los yog sau ib feem quinoa tso rau hauv lub lauj kaub tshaj li cua sov nruab nrab thiab coj mus rhaub. Npog lub lauj kaub thiab txo cua sov kom qis. Simmer quinoa li ntawm 15 feeb lossis kom txog thaum cov nplej ua kom pom tseeb thiab cov noob dawb tsim ua kom pom kauv sab nraud ntawm cov nplej.
Nco ntsoov tias muaj al dente tom rau cov noob, zoo ib yam li muab tshuaj txhuam. Quinoa tseem yuav ua noj me ntsis txawm tias tom qab tshem nws tawm ntawm lub qhov cub
Kauj Ruam 4. Tshem cov quinoa los ntawm tshav kub thiab cia kom nws so rau 5 feeb
Qhov no muaj txiaj ntsig zoo rau nqus cov dej noo uas tseem tuaj yeem nyob hauv lub lauj kaub.
Kauj Ruam 5. Qhib lub hau ntawm lub lauj kaub thiab do nrog rab rawg
Quinoa yuav zoo li lub teeb thiab muag muag, thiab koj yuav pom cov noob sib cais los ntawm cov nplej.
Kauj Ruam 6. Ua haujlwm
Ua noj quinoa tshiab yuav tsum tau txais tam sim ntawd kom khaws nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab saj zoo. Ua haujlwm nrog:
- Saute, siv quinoa es tsis txhob nplej.
- Curry.
- Nqaij stew.
- Zaub xam lav.
- Lwm yam kev sib xyaw ua ke koj tuaj yeem xav txog!
Txoj Kev 2 ntawm 3: Ua Noj Hauv Lub Tshuab Ua Ntej
Kauj Ruam 1. Yaug 1 khob ntawm quinoa hauv lub qhov ntxaij zoo hauv qab dej txias
Yog tias koj tab tom yuav ntim quinoa, cov kauj ruam no tsis tas yuav tsim nyog, tab sis nws zoo dua los ua.
Kauj Ruam 2. Ncuav quinoa rau hauv lub lauj kaub tais diav
Koj tseem tuaj yeem ua kom sov quinoa ua ntej nchuav rau hauv lub lauj kaub tais diav. Saib Kauj Ruam #2 hauv Txoj Kev Ib qho saum toj no.
Kauj Ruam 3. Ntxiv 2 khob kua thiab 1/2 teaspoon ntsev rau hauv lub lauj kaub tais diav
Dej, nqaij qaib los yog Tshuag, lossis zaub zaub tuaj yeem siv tau.
Kauj Ruam 4. Ua noj li 15 feeb
Txhua lub lauj kaub tais diav muaj qhov sib txawv ntxiv rau qhov kev xaiv "ua noj" ib txwm muaj. Yog tias koj lub lauj kaub tais diav muaj qhov "mov dawb" xaiv, coj mus.
Kauj Ruam 5. Cia zaum li 5 feeb
Do nrog rab rawg thiab pab.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Ua Noj Hauv Qhov Cub
Kauj Ruam 1. Preheat lub qhov cub kom 180 C
Teem cov racks nyob nruab nrab ntawm qhov cub.
Kauj Ruam 2. Yaug lub quinoa kom huv hauv lub qhov txhab zoo hauv qab dej txias
Kauj Ruam 3. Hauv lub lauj kaub me me nruab nrab, ua kom sov 2 diav zaub roj ntau dua li cua sov nruab nrab
Kauj Ruam 4. Ntxiv cov dos, kua txob, nceb, lossis lwm yam zaub lossis tshuaj ntsuab uas koj xav tau rau lub lauj kaub (xaiv tau)
Noj cov dos kom txog thaum wilted, tab sis tsis charred. Tshav cov kua txob los yog zaub nrog cov dos.
Kauj Ruam 5. Ntxiv quinoa thiab ntsev rau lub lauj kaub, nplawm kom txog thaum sib xyaw ua ke
Lub sijhawm xav tau feem ntau tsis tshaj 30 vib nas this.
Kauj Ruam 6. Ntxiv ib khob kua zaub thiab ib khob dej rau lub lauj kaub thiab coj mus rhaub tshaj li cua sov nruab nrab
Kauj Ruam 7. Thaum npau npau, hloov lub quinoa mus rau lub tais ci ci 8x8-inch
Flatten quinoa thiab npog nws tag nrog ntawv ci.
Kauj Ruam 8. Ua noj quinoa hauv qhov cub li 20 feeb, lossis txog thaum cov kua feem ntau evaporated
Kauj Ruam 9. Tshem cov ntawv ci tawm ntawm lub lauj kaub, ntxiv cov cheese los yog lwm cov txuj ci, thiab ci rau lwm 5 feeb
Tom qab 5 feeb, quinoa yuav ua kom tiav.
Kauj Ruam 10. Pab thiab txaus siab rau
Lub tswv yim
- Quinoa yog qhov zoo tshaj rau ntxiv rau kua zaub, zaub xam lav, quiche thiab burger sib xyaw.
- Quinoa germinate sai heev thiab muaj txiaj ntsig zoo noj.
- Quinoa tsis muaj gluten.
