Txaus siab rau ua cov stews lossis European-style soups? Hauv qhov sib piv rau Indonesian-style kua zaub uas feem ntau ntws hauv kev ntxhib los mos, European cov kua zaub yuav tsum tau ua kom txog thaum lawv tuab hauv kev ntxhib los mos los ua qhov zoo tshaj plaws saj. Hmoov tsis zoo, qhov sib xws raug yog feem ntau nyuaj rau ua tiav, tshwj xeeb tshaj yog rau cov ntawm koj uas tseem tshiab rau kev ua noj. Yog tias koj xav tias kev ntxhib los mos ntawm kua zaub dhau lawm, tsis txhob txhawj! Qhov tseeb, koj tsuas yog xav kom tuab nws los ntawm kev ntxiv pob kws pob kws, hmoov nplej, ua qee yam ntawm cov kua zaub cov ntsiab lus, lossis ua rau qee cov kua ua kom tuab cov kua zaub. Voila, lub tais qab qab thiab noj qab haus huv ntawm cov kua zaub tau npaj txhij noj!
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Ntxiv Hmoov
Kauj Ruam 1. Siv pob kws los yog pob kws
Sib tov 1 tbsp. (5 grams) pob kws pob kws lossis pob kws pob kws nrog 1 tbsp. dej, tom qab ntawd sib tov ob qho ua ke los ua ib qho muab tshuaj txhuam. Ntxiv cov nplej zom rau cov kua zaub, tom qab ntawd do kom txog thaum cov nplej zom tau yaj thiab ua ke zoo. Tom qab ntawd, noj cov kua zaub rau 2 feeb dhau cua sov nruab nrab kom tso cov hmoov kom yaj tag hauv cov kua zaub.
- Txheeb xyuas qhov sib xws ntawm cov kua zaub dua thiab ntxiv qhov ntsuas ntawm cov nplej zom yog tias tsim nyog. Tsis txhob hnov qab ua kua zaub rau 2 feeb txhua lub sijhawm koj ntxiv cov hmoov nplej rau nws.
- Ararut tuaj yeem siv los hloov pob kws pob kws lossis pob kws pob kws. Cov nroj tsuag bulbous no muaj qhov tsis hnov tsw ntau dua li pob kws pob kws los yog pob kws, thiab tuaj yeem ua noj ntau yam kub yam tsis muaj kev pheej hmoo rau lawv lub peev xwm los ua zaub mov tuab.
Kauj Ruam 2. Sprinkle qee cov qhob cij me me los yog hlais cov qhob cij rau hauv cov kua zaub kom tuab cov kev ntxhib los mos
Do hauv breadcrumbs lossis breadcrumbs, tom qab ntawd cia zaum ib pliag kom lawv tuaj yeem nqus tau qee cov kua ib puag ncig. Tom qab ob peb feeb, txheeb xyuas qhov sib xws ntawm cov kua zaub dua. Vim tias cov qhob cij muaj cov mos mos thiab saj me me, nws yuav tsum tsis txhob siv ntau dhau yuav tsis hloov pauv cov kua zaub.
- Yog tias kev ntxhib los mos ntawm cov kua zaub tseem ntws dhau, ntxiv cov qhob cij lossis cov qhob cij uas siv. Txawm li cas los xij, tsis txhob ntxiv ntau heev kom cov kua zaub tsis hloov pauv hnyav heev.
- Koj tuaj yeem siv cov qhob cij tshiab, qhuav, lossis khov.
- Yog tias koj xav siv qhob cij tshiab, koj yuav tsum siv qhob cij dawb.
Kauj Ruam 3. Ntxiv cov qos yaj ywm mashed rau cov kua nplaum nplaum
Yog tias koj tsis xav thab plaub, koj tsuas yog yuav tsum tshem cov qos yaj ywm los ntawm lub lauj kaub thiab tsoo lawv. Xav ntxiv cov qos yaj ywm ntxiv rau cov kua zaub? Sim ua lub lauj kaub ntawm mashed qos yaj ywm los ntawm rhaub peeled qos yaj ywm thiab tom qab ntawd mashing lawv. Ncuav ib rab diav tag nrho ntawm cov qos yaj ywm mashed rau hauv cov kua zaub, tom qab ntawd do kom txog thaum cov qos yaj ywm tau sib xyaw nrog cov kua zaub thiab cov kua zaub muaj cov tuab tuab.
- Lwm qhov kev xaiv uas tsis yooj yim dua yog nchuav cov qos yaj ywm mashed rau hauv cov kua zaub. Ua cov txheej txheem no me ntsis ntawm ib lub sijhawm, nplawm tas li kom ntseeg tau tias cov kua zaub ua rau koj nyiam.
- Qos yaj ywm muaj qhov nruab nrab saj thiab tsis muaj kev pheej hmoo hloov pauv saj ntawm kua zaub.
Kauj Ruam 4. Ntxiv 1 tablespoon (5 grams) oats rau cov kua zaub
Tom qab ntawd, tos ob peb feeb thaum qee zaum ua kua zaub kom txog thaum oats nqus tau qee cov kua ib puag ncig. Yog tias tom qab qhov kev ntxhib los mos ntawm cov kua zaub tseem tsis tuab, ntxiv qhov ntsuas ntawm oats. Txawm li cas los xij, tsis txhob siv oats ntau dhau kom cov kua zaub saj tsis hloov!
- Hloov chaw, siv oats ua noj sai uas tau ua hauv av kom du.
- Tus nqi ntawm oats uas tsis muaj kev pheej hmoo hloov pauv cov kua zaub tiag tiag yog nyob ntawm seb cov kua zaub koj ua.
Kauj Ruam 5. Ua roux los ntawm kev sib xyaw hmoov thiab butter
Txhawm rau ua nws, koj tsuas yog xav tau sib tov ib feem ntawm butter thiab ib feem hmoov hauv lub lauj kaub. Ua ob qho tib si hla cov cua sov nruab nrab, nplawm tas li kom lawv tsis hlawv, li 10 feeb lossis txog thaum roux hloov xim liab. Tom qab ntawd ntxiv me me ntawm roux rau cov kua zaub, nplawm tas li kom txog thaum koj mus txog qhov koj xav tau sib xws.
- Nco ntsoov tias koj ntxiv roux me ntsis ntawm ib lub sijhawm kom nws tsis txhob sib sau ua kua zaub.
- Piv txwv tias, roux yuav ntxiv dag zog rau cov kua zaub thaum noj.
- Yog tias koj xav tau, koj tseem tuaj yeem hloov butter nrog zaub roj.
Kauj Ruam 6. Ua cov hmoov nplej kom yooj yim kom tuab cov kua zaub
Sib tov ib feem hmoov nplej thiab ib feem dej los ua hmoov nplej. Tom qab ntawd, maj mam ncuav cov nplej zom rau hauv cov kua zaub, nplawm tas li kom txog thaum cov nplej zom tau yaj tag. Tom qab ntawd, coj cov kua zaub rov qab mus rau lub rwj kom cov hmoov nplej ploj mus.
- Yog tias tsim nyog, nce cov nplej zom kom txog thaum cov kua zaub ncav cuag qhov koj xav tau.
- Txij li cov hmoov nplej tuaj yeem hloov pauv cov kua zaub, tsis txhob siv cov hmoov nplej ntau dhau. Tsis tas koj tus nplaig yuav nyiam nws, koj paub!
- Ntxiv rau, cov hmoov nplej ntau dhau tuaj yeem sib xyaw ua ke hauv cov kua zaub! Tias yog vim li cas, koj yuav tsum ntxiv nws me ntsis los ntawm qhov ntxiv mus txuas ntxiv nws.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Puree Ib feem ntawm Kua Isi
Kauj Ruam 1. Nqa qee cov ntsiab lus ntawm cov kua zaub
Ua qhov no nrog kev pab ntawm rab diav zaub loj kom lub kua zaub kub tsis ua mob rau koj txhais tes. Pib los ntawm kev noj 250 txog 500 ml kua zaub ua ntej. Tom qab tag nrho, yog tias nws tsis txaus, koj tuaj yeem zom ntau dua ntawm cov kua zaub tom qab.
- Thaum txhua yam khoom muaj peev xwm ua tau kom huv, nkag siab tias cov hauv paus zaub zoo li carrots thiab qos yaj ywm yog qhov yooj yim tshaj plaws rau kev ua kom huv.
- Kev kho cov kua zaub ua kua yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws los khaws cov kua zaub yam tsis tas yuav dhau los ntawm kev nyuaj ntawm kev txiav cov khoom xyaw.
- Ceev faj thaum ua cov kauj ruam no vim qhov kub ntawm cov kua zaub kub heev! Yog tias koj tsis xav hlawv koj cov tawv nqaij, tshwj xeeb tshaj yog thaum ua cov kua zaub, nws yog qhov zoo tshaj los tuav lub ntsej muag thiab npog lub tshuab lossis cov khoom noj nrog cov phuam tuab tuab haum.
Kauj Ruam 2. Ncuav cov kua zaub tso rau hauv rab rab los yog cov khoom noj
Maj mam ncuav rau hauv cov kua zaub kom txog thaum nws puv ib nrab ntawm cov rab. Txij li cov kua zaub kub heev, tsis txhob hnov qab npog cov nplaim dej nrog cov phuam.
Yog tias koj xav kom du ntau dua ntawm cov kua zaub sau, nws yog qhov zoo tshaj los ua tus txheej txheem maj mam. Nco ntsoov, overfilling koj rab rab los yog cov khoom noj khoom haus yuav tsuas ua rau nws nyuaj rau cov kua zaub sib tov sib npaug
Kauj Ruam 3. Ua cov kua zaub kom puv kom txog thaum kev ntxhib los mos du
Yog tias tsim nyog, tua lub tshuab ziab khaub ncaws ib ntus kom do tag nrho cov khoom xyaw hauv nws kom ua tau zoo dua. Ua qhov no kom txog thaum cov ntsiab lus ntawm cov kua zaub ua tuab, zoo li cov kua.
Yog tias koj lub tshuab ziab khaub ncaws tau teeb tsa ua tiav, xaiv lub pob "ntshiab"
Kauj Ruam 4. Muab cov kua zaub tso rau hauv lub lauj kaub
Maj mam ncuav cov kua zaub puree rau hauv lub lauj kaub kom tsis muaj kua kub txaws. Tom qab ntawd, do cov kua zaub kom tso lub puree sib xyaw nrog cov kua zaub.
Yog tias cov kua zaub tseem tsis tuab, muab cov kua zaub rov qab thiab rov ua cov txheej txheem teev tseg saum toj no
Txoj Kev 3 ntawm 3: Tshem Tawm Ib Feem Ntawm Cov Kua
Kauj Ruam 1. Qhib lub hau ntawm lub lauj kaub
Txhawm rau siv txoj hauv kev no, koj yuav tsum tau noj cov kua zaub yam tsis tau npog lub lauj kaub kom tso cov pa kom qhuav thiab ua kom cov kua zaub tuab dua, tsis txhob raug daig hauv lub lauj kaub thiab ua kom cov kua kua ntws los.
Txoj hauv kev no yuav ua rau cov kua zaub qab qab dua thiab muaj zog. Piv txwv li, kua zaub tuaj yeem ua kom qab heev tom qab qee cov kua tau evaporated
Kauj Ruam 2. Nqa cov kua zaub mus rau lub rhaub kom sov me ntsis
Txhawm rau kom cov kua zaub tsis kub sai thiab ua kom kub nyob ruaj khov, siv qhov chaw qis tshaj. Tsis tas li, nco ntsoov koj ua tib zoo saib cov txheej txheem kom cov kua zaub tsis kub hnyiab.
Txo cov cua sov yog tias cov kua zaub kub dhau lawm
Kauj Ruam 3. Teem cov kua zaub kom txog thaum xav tau sib xws
Nrog kev pab los ntawm rab diav yas lossis rab diav ntoo loj, do cov kua zaub ib ntus kom tsis txhob raug kev kub hnyiab. Sib nrug ntawm qhov ntawd, nplawm cov kua zaub kuj tseem yuav tsum tau saib xyuas nws zoo ib yam.
Khaws koj lub ntsej muag kom deb ntawm lub qhov ncauj ntawm lub lauj kaub. Ceev faj, cov dej kub khiav tawm tuaj yeem hlawv koj cov tawv nqaij
Kauj Ruam 4. Tam sim ntawd tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub thaum cov kua feem ntau evaporated
Tua lub cua sov, tom qab ntawd hloov lub lauj kaub mus rau qhov txias ntawm lub qhov cub lossis muab tso rau ntawm lub phaj tshwj xeeb. Cia cov kua zaub zaum li ob peb feeb kom txog thaum nws txias, nplawm qee zaum.
Lub tswv yim
- Tsis txhob ncuav hmoov ncaj qha rau hauv kua zaub. Ua li ntawd tuaj yeem tsoo cov hmoov nplej thiab ua rau cov kua qab tsis zoo!
- Rau cov ntawm koj uas tsis muaj gluten tsis kam thiab tsis tuaj yeem noj hmoov nplej, sim ua roux los ntawm hmoov nplej, hmoov txiv maj phaub, hmoov txhuv nplej siab, lossis hmoov nplej.
- Yog tias koj tsis mloog hloov daim ntawv qhia, sim ntxiv cov nplej zom nyoos rau cov kua zaub. Piv txwv li, koj tuaj yeem ua noj lub lauj kaub lauj kaub tais diav, clam pasta, lossis rigatoni kom txog thaum cov kua zaub npau thiab cov nplej zom tau siav dhau los. Txawm li cas los xij, nkag siab tias txhua qhov ua tau, ua li ntawd yuav hloov pauv qhov saj ntawm cov kua zaub.
