Khov zaub paj khov tuaj yeem siv hauv cov tais ci thiab kua zaub txhua xyoo puag ncig. Tsau cov zaub paj tshiab kom khaws nws cov tsw thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig, tom qab ntawd tso cov paj zaub paj rau hauv lub tub yees lub hnab txias thiab khaws cia. Saib Kauj Ruam 1 seb yuav khov cauliflower li cas.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Npaj Cauliflower
Kauj Ruam 1. Xaiv cov zaub qhwv tshiab
Xaiv cov zaub paj uas yog cov hluas, thiab yog txoj cai tshiab thaum nws yog siav rau khov. Cauliflower florets yuav tsum nruj thiab dawb. Zam cov zaub qhwv taub hau uas muaj xim av lossis qhov tawg. Thaum koj thaw khov paj zaub thaum nws dhau lawm, koj yuav tsis nyiam saj thiab kev ntxhib los mos.
- Koj tuaj yeem xaiv cov zaub paj uas koj cog koj tus kheej lossis yuav los ntawm cov neeg ua lag luam ua lag luam rau zaub paj tshiab.
- Tsis txhob khov khov loj loj taub hau taub hau uas tau khaws cia hauv chav sov ntev.
Kauj Ruam 2. Ntxuav cov zaub qhwv
Siv cov dej txias los ntxuav tej av, kab thiab kab tshuaj tua kab uas nyob hauv cov noob qoob noob qoob. Yog tias koj khaws cov zaub paj, koj yuav tsum tau tsau nws hauv dej sov kom paub tseeb tias txhua qhov thiab qhov crevices nyob nruab nrab yog huv. Saib xyuas kom zoo vim tias kab laug sab feem ntau nkaum ntawm cov paj zaub.
Kauj Ruam 3. Tshem tag nrho cov nplooj
Cov nplooj ntsuab tuaj yeem tshem tawm. Tsuas yog cov paj dawb yuav khov.
Kauj Ruam 4. Txiav cov zaub qhwv
Siv rab riam ntse los tshem cov xim av. Txiav cov zaub paj rau hauv 1-inch florets kom yooj yim khov. Koj tseem tuaj yeem siv koj txhais tes los cais cov paj.
- Yog tias koj nyiam, koj tuaj yeem txiav cov zaub paj rau ntau qhov sib txawv, txawm tias me dua lossis loj dua.
- Xav txog yam koj yuav ua nrog khov khov ua ntej txiav nws. Yog tias koj tab tom npaj nws rau kua zaub, nws tsis ua li cas yog tias nws tsis sib xws hauv qhov loj vim tias cov zaub paj paj yuav muab zom. Tab sis yog tias koj yuav ua cov zaub qhwv ci ua ib sab phaj, tom qab ntawd koj yuav tsum ua cov khoom me me kom nws zoo nkauj dua.
Kauj Ruam 5. Tsau cov paj zaub paj hauv dej ntsev
Yog tias koj txhawj xeeb tias koj lub paj zaub muaj kab - teeb meem uas tshwm sim nrog cov paj zaub tshiab - koj tuaj yeem ua raws li kev tiv thaiv ntxiv ntawm soaking nws hauv dej ntsev. Sau lub tais loj nrog ib nkas loos dej thiab 4 teaspoons ntsev. Soak zaub paj rau 30 feeb. Cov kab sab hauv, yog tias muaj, yuav ntab rau saum npoo av. Muab cov brine pov tseg thiab yaug lub paj zaub ib zaug ntxiv.
Txoj Kev 2 ntawm 3: So Quav Zaub Zaub
Kauj Ruam 1. Nqa ib lub lauj kaub dej loj rau kom npau
Tsau zaub paj hauv dej kub ua rau rhuav tshem cov enzymes uas ua rau xim thiab saj hloov pauv, nrog rau kev puas tsuaj. Txhawm rau tsau cov zaub paj, nqa dej txaus los npog lub paj paj hauv lub lauj kaub loj.
Tsis so cov zaub paj hauv dej kub ua ntej khov nws yuav ua rau nws muaj xim thiab muag thaum koj yaj nws. Tom qab ntawd koj yuav tsum tsau nws ua ntej
Kauj Ruam 2. Muab cov dej khov
Thaum cov dej npau, muab cov dej khov thiab dej tso rau hauv lub tais loj txaus los tuav lub paj zaub. Koj yuav muab cov paj zaub tso rau hauv cov dej kub hauv cov dej khov kom tsis txhob ua cov txheej txheem ua noj kom nws tsis dhau siav.
Kauj Ruam 3. Muab lub paj zaub tso rau hauv dej npau
Boil rau 3 feeb, uas yog txaus los rhuav tshem cov enzymes uas yuav lwj lub paj zaub tom qab qee lub sijhawm. Yog tias koj muaj zaub paj ntau dhau kom haum rau hauv lub lauj kaub, tsau nws hauv ob peb zaug.
Kauj Ruam 4. Hloov cov zaub qhwv mus rau cov dej khov
Siv rab diav los hloov nws los ntawm lub lauj kaub ua noj ua haus mus rau cov dej khov. Tom qab li 3 feeb, koj tuaj yeem pov tseg cov dej thiab dej khov. Tam sim no lub paj zaub npaj khov.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Khaws Cauliflower
Kauj Ruam 1. Faib cov zaub paj rau hauv lub thawv uas tiv taus te
Lub freezer hnab lossis thawv ntoo yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau khaws cia zaub paj. Txhawm rau kom yooj yim dua, tso qee qhov nyiaj ntawm zaub paj hauv txhua lub ntim uas koj yuav siv ib zaug. Piv txwv li, yog tias koj paub tias koj yuav ua zaub paj zaub, muab 2 - 3 khob zaub paj zaub tso rau hauv ib lub thawv kom tus nqi uas koj yuav siv tom qab yog qhov raug.
- Yog tias koj siv lub freezer hnab, sim nias nws kom cov huab cua feem ntau tuaj yeem khiav tawm ua ntej lo nws ua ke. Qhov no yuav pab khaws cov zaub paj rau lub sijhawm ntev dua. Koj tseem tuaj yeem siv cov quav los nqus cua tawm, tom qab ntawd nias lub hnab kom nruj thaum koj tshem cov quav.
- Cov khoom ntim khoom noj lossis lub tshuab nqus tsev tuaj yeem siv tau los ua kom khov ntau ntawm cov zaub mov.
Kauj Ruam 2. Khaws cov zaub qhwv
Sau koj lub hnab thiab muab tso rau hauv koj lub tub rau khoom tub yees. Cov paj zaub no yuav nyob ntev li ob peb hlis.
Kauj Ruam 3. Rov qab cov zaub paj dawb thaum koj npaj siv nws
Khov cauliflower khov tsuas yog xav tau kom sov li 90 feeb tom qab soaking thiab khov txheej txheem. Muab cov florets khov rau hauv cov dej npau los yog ua kom kub. Thaum npaj tau lawm, lub paj zaub no tuaj yeem siv hauv koj cov zaub mov nyiam. Nov yog yam koj tuaj yeem sim:
- Cauliflower kua zaub
- Cauliflower gratin
- Cauliflower kua zaub
Lub tswv yim
- Siv tsuas yog cov zaub tshiab kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws. Cauliflower tuaj yeem khov thaum sov tab sis yog tias koj tsis nyiam cov dej khov nab kuab, cia koj lub paj zaub txias ua ntej. Cauliflower yuav nkig thiab zoo dua yog tias nws qhuav ua ntej khov, tsis txhob khov thaum nws ntub.
- Cauliflower tsis tas yuav thawed ua ntej siv. Ntxiv ncaj qha rau koj ua noj lossis rov ua kom sov kom txaus siv cov khoom me me lossis dej, lossis hauv lub microwave.
Ceeb toom
- Txiav cov zaub ntawm ib pawg txiav txiav uas koj tsis siv los txiav cov nqaij nyoos.
- Siv cov paj noob hlis tsis pub dhau 9 lub hlis rau qhov saj zoo tshaj plaws thiab noj zaub mov zoo.
- Ceev faj thaum ua noj ua haus siv lub tshuab ua pa. Hnav cov hnab looj tes tiv thaiv thaum nqa lub hau lauj kaub thiab txo qis pob tawb ntim khoom. Tsis txhob tso koj lub ntsej muag ncaj qha rau ntawm lub lauj kaub tais diav.
- Tsis txhob tsau zaub paj hauv lub microwave.
